"효소의 재료"의 검색결과 입니다.

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"효소의 재료" 검색결과 4,981-5,000 / 8,538건

건강과 식품

는 상태의 것을 식품 재료 또는 식료품이라 한다. 식품은 필요로 하는 영양소를 제공하는 한편, 몸에 해가 없으며, 소화될 수 있어야 하며, 식욕을 느낄 수 있도록 맛과 향을 지니고 있 ... 요구르트 등의 유제품, 효모의 발효작용을 이용한 빵류 등은 일상생활에 없어서는 안될 중요한 식품들이다.1. 장 류 장류는 콩을 주재료로 한 발효식품으로서 감칠맛을 주 ... 에서 전분질은 주로 곰팡이(aspergillus oryzae)나 맥아에 의하여 생성되는 당화효소(amylase)에 의하여 당분으로 전환되고 당분은 효모에 의하여 혐기상태에서 알코올

리포트 | 89페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.06

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영유아 질병의 원인과 증상

기에 발생할 수 있는 질병문제로는 선천성 대사장애와 젖병 치아우식증, 성장장애 등이 있다.선천성 대사장애선천성 대사장애는 태어날 때부터 체내에 필요한 효소가 없어 모유나 조제유 ... 낯선 느낌 즉, 이유식의 식품선택의 단조로움, 식재료의 제한, 일률적인 요리법 등이 유아의 편식을 더욱 조장하게 된다.또 생리적, 심리적 원인으로 부모와 형제들의 편식, 친구

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.16

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호밀빵의 묘사분석 ppt

당: 600원100g당: 566원원재료및 함량소맥분(미국/캐나다산), 통밀가루(전립분)11.71%, 식이섬유 3.9%, 유청분밀, 활성글루텐, 효모, 유화제, 염화암모늄, 황산칼슘 ... (밀), 효모, 유화제, 산도조절제, 카라멜, 이스트후드(전분, 염화암모늄황산칼슘, 효소제제, 비타민C) 포장재질: 폴리프로필렌밀가루(밀/캐나다산, 미국산),곡류가공품1(대두그릿츠 ... 분유,제빵계량제(소맥분,스테아릴젖산나트륨,글리세린지방산에스테르,함수결정포도당,황산칼륨),정제소금,보리가루,이스트후드(밀가루,황산칼슘,황산암모늄,효소,글리세린지방산에스테르)밀가루(밀

리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.02.14 | 수정일 2014.07.28

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총 phenol성 화합물 정량

, 산화적 손상 등으로부터 보호하는 것이다. 플라보노이드류의 인체에서의 효능은 효소의 활성화, 항 알레르기성, 항 염증성, 항 고열압, 이뇨성, 항암성, 항 돌연변이성, 저지혈 ... . 실험 재료 및 시약Folin & Ciocalteau's phenol 시약, Na2CO3포화수용액, 5.88 mM gallic acid 수용액, 2차 증류수(500 mL), 시료

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.15

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[수의생리학] 세포수 계산

재료? Hemocytometer40x magnification100x magnification400x magnification?희석용 pipet.?microscope?alcohol ... ), 와 관련이 되어진다. 이것은 pentose phosphate pathway에 관련하는 효소로 특히 red blood cell 에 중요한 역할을 한다. 이 질병에 걸리면 nonimmu.

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.15

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agflation의 모든 것

는 기본적인 재료로 비료의 수요는 앞으로 지속적으로 증가 할 것이라 판단 - 남해화학 , 조비 , 삼성정밀화학 종 묘종자기업 열악한 조건 속에서도 농산물의 생산을 위해 유전자 조작 ... 을 통한 새로운 종자 개발을 제시 - 농우바이오 사 료관련기업 육류의 공급을 위해서는 사료의 소비도 증가 - 이지바이오 ( 복합효소제 생산 ), 씨티씨 바이오 농 약관련기업 농산물 ... 의 공급량을 늘리기 위한 기초재료로 농약수요 증가를 예상하며 수익을 낼 수 있는 업종으로 판단 - 경론 , 쎄실 , 휴바이론 수혜업종 및 종목선별 비료 관련주 종묘 종자 기업 농약 관련

리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.06.03

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김치발효와 미생물

또는 향을 증진시켜 가치를 높임 ─ 저장성 향상, 즉 유용한 물질을 생산함. '썩었다'라는 의미이다. 예) 주류, 빵, 김치, 유기산류, 효소, 항생제, 항암물질, 화학조 미료 ... 의 차이는 인간에 게 있어 유용한 경우에 한하여 '발효'라고 부른다. 넓은 의미에서는 발효도 부패에 포함된다.발효식품미생물의 종류, 식품의 재료에 따라 발효식품종류는 다양하다. 농산 ... 물 ·수산물 ·축산물 등의 식품들이 발효식품 재료로 쓰이 고 있다. (그 특유의 성분들이 미생물의 작용으로 분해되고 새로운 성분이 합성되어 영양가가 향상되고 기호성 ·저장성이 우수

리포트 | 26페이지 | 10,000원 | 등록일 2009.11.11

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컬러푸드 (color food)

면서 된장속의 미생물과 효소도 살아있는 채로 먹을 수 있다.4) Green food그린푸드는 웰빙 식탁에 빠질 수 없는 재료로써 오이, 상추, 브로콜리, 녹차, 매식, 아스파라거스 ... 분비량을 두드러지게 증가시켜 가래를 삭이는 효능을 발휘한다. 기침과 가래 약으로 유명한 ‘용각산’의 주재료가 바로 도라지인 것을 보아도 그 약효를 알 수 있다.② 벗겨도 벗겨도 ... 적인 영양성분 이외에, 효소를 지니고 있기 때문에 ‘살아있는 식품’이라고 칭한다. 또한 꿀에는 노화를 방지하고 항암효과를 내는 항산화제 성분이 다량 함유되어 있다는 연구결과도 발표

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.10.28 | 수정일 2020.10.04

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동물분류학의 방법 및 순서 과정

를 한다면 그 원인은 무엇인가 ? 원인 1 : 일차적 격리 원인 2 : 이차적 격리 5) 지리적 형질(1) 혈청학적 차이 (2) 단백질 전기영동 (3) DNA 교잡 (4) 제한효소 ... ) 단백질 전기영동법 3) DNA-DNA 교잡 4) 제한효소에 의한 DNA 분석 5) DNA 염기서열 분석 (1) 분류학적 형질로서의 염기서열 (2) 계통수 계통탐구의 방법어떤 종 ... 재료의 목록 ⑪ 표본 전체 또는 부분의 그림 또는 사진 예 ) (Yun, 1982; Yun et al., 1999a; 1999b; Song Yun, 1999; Song et al

리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.21

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6학년 1학기 과학 : 산소를 발생시켜 성질 알아보기

을 알아본다. 또한 주위에서 쉽게 구할 수 있는 재료들을 통해서 산소를 생성시켜 본다.앞서 실험 1에서 사이다에서 이산화탄소를 발생시켜 이산화탄소의 성질을 알아보았다. 여러 가지 기체라는 ... 용해도 된다.카탈라아제 역시 이산화망간처럼 촉매 작용을 한다. 생체 내에서 일어나는 반응을 촉매하는 단백질을 효소라고 하는데, 카탈라아제 역시 효소의 일종이다.과산화수소와 같은 과 ... 다. 카탈라아제는 간 속에 많이 존재하는데, 우리가 간의 주요기능으로 해독작용을 이야기하는 것은 바로 카탈라아제와 같이 몸에 해로운 물질을 빠르게 없애 주는 효소들이 간에 많이 들

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.16

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롯데칠성 기업분석과 미녀는 석류를 좋아해 광고 분석

음료, 다류, 먹는샘물, 주류)* 뛰어난 유통망 구축* 높은 브랜드 인지도* 계열사와의 연계성(롯데삼강에서아이스크림 출시, 망고?미녀는..)취 약 부 분* 원재료의 높은 수입의존도 ... 열처리 발효 공법으로 개발된 현미식초를 사용해 현미의 효소, 단백질, 비타민 등 영양소가 거의 파 괴되지 않았다고 한다. 일본에서는 이미 마시는 식초가 새로운 음료 카테고리로 정착

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.05.01 | 수정일 2016.07.19

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식품가공학 밀가루의 pekar test

적 측정법과 같이 결과를 수치화할 수 없는 것이 약점이다.▶실습 목표밀기울의 혼입 정도에 따라 다르게 나타나는 색깔로 미지시료를 구분할 수 있다.▶실습방법-재료 및 실습 기구·밀 ... Pekar test는 밀기울의 함량에 따른 색깔로 밀가루의 등급을 나누는 기준을 알아보는 test이다. 밀기울 안에 들어있는 효소 때문에 갈변물질이 작용을 하여 색이 변하는 현상

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.05.23

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발생학

)②정자의 첨체에 포함된 아크로신이라는 단백질 분해 효소의 변화.고환속에서 처음 활성이 없는 프로아크로신 형태로 합성되고 조금씩 분해되어 활성형으로 된다. 이렇게 사출된 정자는 완전 ... 은 포배 중기 이후가 되어서이다.7.3 여러 가지의 난할(85)난황의 분포 차이에서 등황란(골고루), 부등황란, 단황란(한쪽말단에만), 중심황란(알 가운데에 난황).난할은 분열장치재료인

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.09.03

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미생물의신비-된장

한 음식재료임이 알려지면서 장류의 영양학적 가치도 주목받기에 이르렀다.1) 된장은 생콩, 삶은 콩은 물론 다른 콩 발효제품보다 항돌연변이 활성이 높다. 된장 속에 있는 리놀레산 ... 되도록 두면 부패한다. 그래서 곰팡이의 일종인 '코지균'을 쌀에 미리 길러 콩과 섞어서 미소를 만든다. 미소는 이처럼 쌀이나 보리, 밀가루 등이 첨가된다. 한국 된장은 곰팡이와 효소 등

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.28

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Bioelectrochemistry

(Electro-catalysis)에 관심을 가지고 연구를 진행하고 있다. 주 관심대상은 효소 및 미생물 등 바이오 물질이며, 이들을 촉매로 이용한 전기화학 반응(Bio ... 가 겹쳐지는 영역에서 연구를 수행하고 있으며, 관련 대학 연구실 및 기업체와 활발한 공동연구가 진행되고 있다.1. 효소 및 미생물을 이용한 전기화학적 촉매 반응 연구효소(CODH ... 이나 반도체 또는 절연물 등을 재료로 삼아 금속박막 ·반도체박막 ·절연박막 ·화합물 반도체박막 ·자성(磁性)박막 ·유전체(誘電體)박막 ·집적회로 ·초전도(超電導)박막 등이 진공증착법(증기

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.21

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[병리학]【A+】노인성질환

들 된 역할을 하는 것이 텔로메라제(끝분절효소, telomerase)인데, 이 텔로메라제가 쉬지 않고 작동하여 말단소립자가 계속 붙어있게만 한다면 세포는 영원히 살고 우리 몸 ... (dehydroepiandrosterone, DHEA)콩팥 바로 위 부신에서 분비되는 호르몬으로, 몸안에서 분비되는 여러 호르몬들의 재료가 되는 모(母)호르몬. 나이가 들면 감소( 보충 시 → 스트레스나 여러 질병 ... 한 운동식이요법과 황산화제- 우리가 먹고있는 음식물의 칼로리 양의 섭취 감소 -> 수명연장효과- 항산화제 : SOD와 카탈라아제, 글루타티온 과산화 효소 등과 비타민 C, E

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.07.08

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치료방법

는다. 괴사조직에 화학적으로 효소가 스미어 든다.√ 비용효과 : Duoderm 4X4 inch 10달러, 10X10 inch 20달러?Alginate 해조류 가공재료√ 적응 ... 제일먼저 알아야 될 것!!~☞Dressings 드레싱 재료들- 기본적인 상처관리에 충실하지 않으면, 어떤 드레싱도 효과가 없다.- 폐쇄적(occlusive)인 특성이 있 ... 성이 있다.√ 비용효과 : AlgiSite 는 4 x 4 inch 한 장에 20 - 30 달러.?Impregnates 충진 재료√ 적응 : 소량 혹은 중등도의 삼출액이 동반된 급

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.04

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일반생물학실험-효소(enzyme)

Enzymes1. Abstract효소란 각종 화학 반응에서 자신은 변화하지 않으나 반응의 속도를 빠르게 하는 단백질로서 그 활성은 효소의 농도, 온도, pH등의 환경 요인에 의하 ... 여 기능이 크게 영향을 받는다이번 실험에서는 효소의 농도, 온도, pH 등의 조건을 변화시켜 가며 아밀라아제가 최적으로 활성화 되는 조건을 알아보고자 하였다.실험결과 효소의 농도 ... 가 증가하면 반응속도는 일반적으로 증가하는 경향을 보이나 일정 농도 이상이 되면 반응 속도가 증가하지 않는 것을 알 수 있었다. 또한 효소는 생체의 온도와 비슷한 온도에서 최적 활성

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.03

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Spectroelectrochemical Study of Benzyl Viologen

여 전류로 변환하는 방법이며, 전위로 변환하는 전위차법과 함께 가장 중요한 전기화학적 변환법의 1종이다. 산소반응이나 미생물반응에 관여하는 효소 등의 전극 활성물질은 전원과 반응 ... 는 OLED(organic light emitting display)의 양극(anode) 물질로도 사용되는 등 다양하게 쓰이나, 주원료 In에 의한 재료비의 상승, In의 확산으로 인한

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.02

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김치의 발효와 식품과학을 읽고(A+)

서는 김치 같은 채소들의 식품생화학적 특성에 대해 설명해주고 있다. 또 김치에서 가장 중요한 발효와 김치 속의 미생물, 효소, 끝으로는 김치의 기능성에 대해서도 말해준다.책 제목 ... 와 숙성이라는 과정을 통해 각 재료들의 독특한 성분과 맛이 한데 어우러져 더욱 우수한 맛과 영양을 지니게 되는 김치는 비타민, 아스코르브산, 무기질의 훌륭한 공급원이기도 하다.김치 ... 가 항암효과를 지니고 있다는 것은 이미 밝혀진 사실이다. 김치의 주재료로 이용되는 배추 등의 채소는 대장암을 예방해 주고, 김치의 재료로 꼭 들어가는 마늘은 위암을 예방해 준다. 마늘

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.02

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