"효소의 재료"의 검색결과 입니다.

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"효소의 재료" 검색결과 4,841-4,860 / 8,533건

Ames test

(T)간의 수소결합으로 인해 DNA 복제 오류 발생(2) 암 유발원① 벤조필렌 → 폐암- 담배의 타르에 함유된 이것은 아주 지독한 발암 물질이지만 폐 속에 들어오면 AHH란 효소 ... 에 의해 잘게 분해되어 몸 밖으로 내보내지게 되는데, 사람의 몸 속에는 체질에 따라 AHH 효소가 많은 사람이 있고 적은 사람이 있다. AHH 효소가 많은 사람이 담배에 의한 폐암 ... 발생률이 높은 것으로 생각된다. 그 이유는 담배 속의 벤조필렌을 분해할 때 AHH 효소가 많으면 중간 생성물이 많이 생겨 이 중간 생성물이 벤조필렌보다 더 강한 발암 물질로 작

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.26

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홍천공장견학

한 좋은 물에서 만들어 진다고 한다. 그러므로 맥주의 주 원료 인 좋은 맥아를 만드는 것이 중요하다. 맥아의 원재료가 되는 것은 보통맥아보다도 입자가 크고 껍질이 얇은 맥주 대맥이 ... 다. 선정한 대맥을 물에 담아 발아시켜 맥아를 만든다. 대맥 속에 함유되어 있는 전분이나 단백질 등의 성분을 발아할 때에 생기는 효소가 분해한 것이 맥아이다. 적당히 발아한 맥아 ... 으로맥주를 만드는 첫 번째 공정이다.* 맥아는 보리에 싹이 나면서 맥주 제조를가능케 하는 천현 효소를 생성 시킨 것(3)드라이밀전공정인 맥아사이로에서 작은 사이로로 이송되는데 이 작

리포트 | 6페이지 | 10,000원 | 등록일 2009.07.02 | 수정일 2023.11.29

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제과(단과자빵)(결과)

와 유기 이스트 푸드로 나눌 수 있다. 성분으로 불소산 칼륨(KB2O3), 황산칼슘(CaSO3)등의 무기염과 아밀라아제 등의 효소가 들어있다.3. 효모제빵에서는 효모는 밀가루 다음 ... )5) 발효가 끝난 반죽은 분할하여 둥글리기를 한다.6) 둥글리기가 끝난 반죽은 중간발효를 한다.(10분간)7) 원하는 모양으로 성형 및 만들고자 하는 재료를 추가한다.8) 12

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.24

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[미생물학]【A+】항생제 감수성 검사

①약제를 분해하는 효소생산 : Penicillin 내성균의 경우 pencillinase (β-lactamase) 생산 항생제 감수성 검사②세포막 투과성억제 ... 의 현상파악 ③ 균동정에 이용 2. 항균제 감수성 검사법의 종류 1) 디스크 확산법 (disk diffusion method) (1) 재료 ① Mueller-Hinton 한천 ( 배지 ... 하거나 죽이는 데 필요한 항균제의 최소량 (MIC) 을 결정 (1) 재료 ① Mueller-Hinton 배양액 또는 trypticase soy broth ② McFarland No.0

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.07.19

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[환경미생물학 실험] Preparation of culture media(배지조성법, 멸균법, 무균조작법) / 미생물의 순수분리 및 배양

. Introduction1. 실험목적(1) Exp 1.: 미생물을 이용한 실험에는 우선 충분한 수의 미생물이 재료로서 준비되어 있어야 한다. 따라서 미생물 혹은 동식물세포를 성장시킬 수 있는 여러 ... 된 재료에서 특정균을 분리하기 위한 것으로 특정 균이 가진 생화학적 특성을 이용한다. 동시에 그 균에는 해롭지 않고 다른 혼합균에는 유해한 물질을 넣어 조성하는데, 이렇게 함 ... 라지만 내부까지 열이 전달되지 않는 것은 가열시간을 연장하거나 온도를 올려야 한다. 많은 재료에서 확실하게 멸균하기 위한 조건은 135~146℃에서 3~5시간, 160~107

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.11.22

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법의 독물학

과는 달리 응고괴사가 아니라 액화괴사가 나타납니다.●사이안산(청산, hydrogen cyanide)-독특한 냄새가 납니다. 살구씨라고도 하고 아몬드 냄새라고도 한다네요. 세포내 효소활성 ... , 점막쪽에 이상을 대게 일으킨답니다.●비소-삼산화비소와 수산화비소가 독성이 있으며, 옛날 사약의 재료였다네요. 지금은 백혈병 치료제에 쓰이기도 합니다.------------- ... , parathion, malathion 등이 있으며, 아세틸콜린분해효소를 불활성화를 시켜 아세틸콜린을 축적시켜 교감, 부교감신경을 막 촉진시켜 죽인답니다.-ace

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.03.30

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한국의 음식

에 맞게 전승되어 현존하는 음식으로서 한국인의 식생활에 유리하도록 합리적으로 보존, 육성 해오는 음식」으로 정의되었다.한식에 대한 정의는 식재료와 조리방법의 전통을 유지하는 측면 ... 들이 재료로 쓰인다. 특유의 성분들이 미생물의 작용으로 분해되고 새로운 성분이 합성돼 영양가가 향상되고 기호성 ?저장성이 우수하다. 주류, 빵류, 식초, 콩발효식품(간장 ?된장 ?고추장 ... 식품이라 할 수 있다. 고추장은 특히 고추장 메주로부터 유래된 고활성의 전분 분해효소와 단백질 분해효소 등의 작용으로 소화를 촉진시켜준다.고추장의 연분이 자동 산화 억제 및 증가

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.08.31

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단백질과 지방이 인체에 미치는 영향

단백질단백질은 건강에 아주 중요한 영양소로서 우리 몸의 근육이나 효소, 호르몬, 항체 등 주요 성분을 구성하며 생명유지에 으뜸 영양소 라는 어원을 가지고 있다.1. 단백질이란 ... 기도 한다. 단백질은 동물과 식물 모두에게 존재한다. 인간은 보통 이 두 원천으로부터 단백질을 공급받고 있다.2. 단백질과 건강단백질은 체내 효소, 호르몬, 항체 등의 구성성분으로 체내 ... 한 생체반응을 조절하는 역할을 한다.? 혈압이나 혈당이 일정하게 유지되는 것을 예로 들 수 있다.3) 생화학 반응속도를 증가시키는 촉매 역할: 효소? 효소는 단백질 촉매로서 생체 내

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.09.15

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동물세포와 식물 세포

으로 싸여 있고, 크기와 모습이 다양하며 불균일한 내용물로 구성된다. 기질 속에는 70여 가지의 가수분해 효소들이 포함되어 세포 내 소화를 수행한다. 리소좀에 소화되는 물질은 세포내 물질 ... 는데 ¹조면소포체에서 효소들이 합성, 과립상 구조를 이루고(1차 리보솜) ²자가 포식 작용이나 이질 포식 작용에 의해여 형성된 자가 포식 액포와 이질 포식 액포가 1차 리소좀과 융합 ... , 2차 리소좀을 만든다. 2차 리소좀에서 효소활성이 없어지고 소화되지 않은 잔여물로 채워진 상태를 잔여소체라고 한다. (이후 과정은 밑의 그림 참조)⑨미토콘드리아

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.24

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CJ뉴트라 관련 발표 PPT

영양소나 성분이라도 버려지는 것 없이 다 사용되기 때문에 홍삼과 인삼의 원재료가 손상되지 않게 분말원형을 이용하여 만든다고 합니다 . 홍삼과 인삼 어느 부위도 버리지 않고 통째 ... 쉽게 소화흡수가 뛰어납니다 . 원재료명 및 함량 인삼분말 ( 국산 ), 원료삼배합비율 ; 근류 : 미삼 =90:10) 2.613% , 정제수 , 액상과당 , 식물성크림 [ 코코넛 ... 에 풍부하게 함유된 섬유질로 장운동을 원활하게 하여 건강한 장과 가벼운 몸매를 만드는데 도움을 주는 역할을 한다 . 원재료명 및 함량 사과농축액 2.5%( 사과과즙으로 17%, 기준

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.07.27

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전분 제조 및 녹말 입자의 관찰

되어 있기 때문이다.종류크기모양종류크기모양쌀5㎛다각형메밀12.5㎛다각형밀20㎛콩모양감자33㎛달걀모양보리25㎛콩모양고구마15㎛달걀모양(3) 전분의 분해효소Amylase는 아밀로오스 ... , 아밀로펙틴, 글리코겐 및 여러 다당류의 α-1,4 glucoside 결합 또는 α-1,6 glucoside 결합을 가수분해 하는 효소이다. 주요 효소로는 α-amylase, β ... 위체로 구성된 pulluan에 대해 높은 활성을 가지기 때문에 pullulanase라고 부르며, 이들을 debranching 효소라고도 한다. 이들 효소는 전분의 가수분해를 효과

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.22

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분자생물학 실험보고서- pcr

Themus aquaticus에서 추출한 DNA 중합효소 때문에 가능하다. 따라서 복제주기 이후에도 반응 혼합물에 새로운 요소들을 추가로 넣어 줄 필요가 없어 주기는 PCR 기계 속 ... 에 Materials and Method- PCR을 수행하기 위해서는 다음과 같은 재료가 필요하다.template DNA : 증폭 대상이 되는 DNA.한 쌍의 primer : 증폭 ... 할 부분을 잡는 짧은 염기서열.dNTP (dATP, dCTP, dGTP, dTTP) : 유전자를 합성하는 재료가 되는 각 뉴클레오티드 염기.Taq polymerase : 열

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.03

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발효음식 김치의 맛과 향

으로 이어진 것은 인류의 식품가공 역사에 있어 크나큰 발견이었다.육류, 어패류, 채소류를 염장하면, 옅은 소금물에서 일어나는 ‘자가효소’작용과 ‘호염성’세균의 번식으로 생성되는 아미노산 ... 하고, 양념은 적게 사용해 양념 맛보다는 재료의 참맛이 우러나오며, 더운 지방이라 쉽게 상하기 때문에 간은 대체로 짠 편이다.- 기후가 따뜻해 사철 채소가 풍부하여 김장에는 크게 신경을 쓰 ... , 채칼김치, 콩나물김치, 콩나물물김치 등이 있다.? 평안도 김치- 김치가 더디 익는 추운 겨울이 긴 고장이라서 싱겁고 맵지 않는 것이 특징이며, 양념과 부재료를 많이 사용하지 않

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.27 | 수정일 2014.08.18

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입에서 항문에 이르기 까지 소화기계를 조직학적으로 정리

을 유화시켜 지방의 소화, 흡수를 돕는다.이자는 매우 중요한 효소 분비샘으로서, 외분비부와 내분비부로 이루어져 있다. 외분비부는 수많은 이자꽈리로 구성되어 있으며 여러 종류의 소화 ... 효소를 분비하여 단백질, 탄수화물, 지방, 핵산의 소화에 관여한다. 내분비부는 수많은 이자섬으로 구성되어 있는데, 이자섬은 글루카곤, 인슐린, 소마토스타틴을 분비한다. 뿐만 아니 ... 라, 수많은 작은 샘들이 소화관을 다라 점막고유판과 점막밑 조직에 존재한다. 작은 샘들은 점액이나 소화효소를 생산한다.소화관과 부속샘은 사람이 필요로 하는 에너지의 원료와 몸의 구성

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.08

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십자화과 채소의 glucosinolate 생성에 관여하는 SGT(s-glucosyltransferase), SGT protein의 대량 합성을 통한 Glucosinolate의 생합성량 증가를 위한 실험

은 oligonucleotide이다.③ dNTP(dATP, dCTP, dGTP, dTTP) : 유전자를 합성하는 재료가 되는 nucleotide이다.④ Taq polymerase : 열에 강한 유전자 합성효소 ... 며, 특히, 해독효소로 작용하는 phase Ⅰ 및 phase Ⅱ 효소들이 활성이 유도된다고 알려져 있다. 특히, 설퍼라판 (sulforaphane, S ... -methylsulfinylbutyl isotiocyanate)은 isothiocyanates의 일종으로 phase Ⅱ 효소들 (글루타치온 S-트란스퍼라제, glutatione S-transferase, GST

리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.14

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손의 세균 배양

에서는 흡연과 음식물의 섭취를 금한다. 실험 중 실험 재료, 기구, 필기류, 손가락 등 어떤 물건도 입에 대지 말아야 한다. 실험 중 창문이나 출입문을 닫아 공기 유통에 의한 잡균 혼입 ... 을 방지한다. 실험 과정의 내용은 상세히 기술하고, 실험 결과는 사실대로 정확하게 기록한다. 실험 중에는 안전에 유의하며 돌발 사고에 대처한다. 실험에 사용된 미생물이나 재료, 기타 ... 의 조건에 따라 달라진다.때문에 압력이 높아지면 끓는점도 같이 높아져서 높은 온도까지 상승시킬 수 있는 것이다.습열은 핵산을 분해하고 효소와 다른 필수단백질을 변성시키므로 아주 효과적인

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.08.26

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전통 발효식품과 건강에 대하여

ㅡ 전통 발효식품과 건강에 대하여 ㅡ발효식품이란 ? -젖산균이나 효모 등 미생물의 발효 작용을 이용하여 만든 식품.미생물의 종류, 식품의 재료에 따라 발효식품의 종류는 다양 ... 하며, 각기 독특한 특징과 풍미를 지닌다. 농산물 ·수산물 ·축산물 ·임산물 식품들이 재료로 쓰이는데 그 특유의 성분들이 미생물의 작용으로 분해되고 새로운 성분이 합성되어 영양가가 향상 ... 는, 곰팡이를 이용해 치즈를 만들고, 초산균을 이용해 식초를 만드는 등 발효라는 단어가 생기기 전부터 곰팡이와 유산균을 발효에 이용해왔다.발효는 넓은 의미에서 미생물이 자신의 효소로 유기

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.08.06

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[소주 일본진출][소주][일본진출][일본][글로벌광고]소주 일본진출의 배경, 소주 일본진출의 제품력, 소주 일본진출의 성공요인, 소주 일본진출의 글로벌광고, 소주 일본진출의 사례

시킨다. 이 발효 과정에서 누룩의 당화 효소가 쌀의 전분을 포도당으로 조금씩 분해시키고 그 당을 효모가 알코올로 발효시킨다. 좋은 청주를 만들려면 재료가 좋아야 한다. 술을 빚는데 적당

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.17

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四川泡菜와 김치공정

다.2) 김치의 효과정장작용- 김치 발효 중 아세틸콜린을 생합성하여 장내 소화효소 분비를 촉진시키며 유산을 생성하여 미생물의 분포를 정상화시킨다. 또 유산균 생성 덱스트란 식이섬유 ... 특히 L. plantarum 균주는 섭취 시에 혈액 내의 고콜레스테롤을 저하하는 기능이 우수하다.3) 김치의 종류만드는 재료와 지역에 따라 많은 종류의 김치가 있다.재료에 따른

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.06.23

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생분해성 플라스틱, 생물고분자

의 미생물 분해에 있어 가장 큰 차이는 균체 외 분해효소의 관여이다. 효소의 촉매 작용의 특징은 높은 기질 특이성을 나타낸다는 점이다. 효소의 기질특이성은 효소를 생산하는 미생물 ... 의 종류에 의존하는 경우가 많다. 예로 지방족 폴리에스테르의 효소 분해 반응에 있어 리파아제의 기질 특이성은 세균 유래, 사상균(곰팡이 등)의 유래 여부에 따라 크게 상이하다. 사상 ... 한다. 이같은 분해효소의 기질 특이성 때문에 화학적으로 합성된 플라스틱의 생분해성이 미생물원(오니(slurry), 토양, 퇴비, 해수 등)에따라 크게 달라지는 경우가 많다.한편 생

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.15

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