"채소의 조리방법"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 치즈 조리원리 한식의 세계화 식생활 평가 단체급식 채소의 색변화 영양섭취방법 서양조리 5대소스 일본문화의 이해 조리원리 요약

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"채소의 조리방법" 검색결과 461-480 / 7,128건

한식조리기능사 필기 기출문제 (101문제)

은?① 해동된 식재료는 재냉동 사용을 금지한다.② 개봉한 통조림은 별도의 용기에 품목명, 원산 지, 날짜 등을 표시 후에 냉장보관한다.③ 조리된 음식은 네임텍(품목명, 원산지,날짜)을표시 ... 후 랩을 씌워 보관한다.④ 식재료는 채소?어류?가금류?육류 순서로 손질한다.23.식품의 부패과정에서 생성되는 불쾌한 냄새물 질과 거리가 먼 것은?① 암모니아② 포르말린③ 황화수소 ... 은?① 빙과류② 비가열 음료③ 껌류④ 레토르트식품31. 다음의 정의에 해당하는 것은?식품의 원료관리, 제조˙가공˙조리˙유통의 모든 과정에서 위해한 물질이 식품에 섞이거나 식품이 오염되는 것

시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.30 | 수정일 2023.05.10

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이유기 영양이 왜 중요한지에 대해 설명하고, 이유기 영양 시행방법을 이유 단계별로 제시하시오.

기 때문에 양육자가 자신의 아기에게 맞는 이유식을 직접 조리하는 과정의 중요성이 강조되기도 한다. 따라서 본론에서는 이유식을 단계별로 시행하는 방법과 이유기 영양이 왜 중요한지에 대하 ... . 어른 밥보다 부드러운 진밥형태로 조리하고 반찬을 진밥위에 올려주면서 유아식에 적응할 수 있도록 도와준다. 이유식 중간에 과일이나 익힌 채소를 1~2회 제공해준다. 완료기 후반정도 ... REPORT이유기 영양이 왜 중요한지에 대해 설명하고,이유기 영양 시행방법을 이유 단계별로 제시하시오.과목 : 아동영양학담당교수 : OOO 교수님이름 : OOO제출일 : 0000

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.09.27

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당뇨병 식이관리와 저당식사 체험교육 - 보건교육계획서 (지역사회간호학 A+)

· 당뇨병의 식사 관리와 식생활을 이해하고 실생활에서 활용할 수 있도록 간단한 조리를 시연과 시식을 통해 실천할 수 있도록 한다.- 당뇨에 대한 정의를 말할 수 있다.- 당뇨병 ... 증상을 3가지 이상 말할 수 있다.- 당뇨병 식사 원칙을 2가지 이상 말할 수 있다.- 저당식 요리를 올바르게 따라 할 수 있다.단계교육내용 및 활동시간학습방법 및 자료도입- 당뇨병 ... 유, 소금, 후추- 닭가슴살냉채: 토마토, 닭가슴살, 대파, 생각, 양파, 베이비 채소, 양조간장, 식초, 레몬즙, 다진 파(흰색), 다진 마늘, 청양고추, 자일리톨 설탕, 오일

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.04.29

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대장용종 교육자료, colon adenoma (팜플렛 형식)

1. 식이·영양관리▶ 동물성 단백질, 지방, 열량이 높은 음식 섭취 줄이기-음식 조리시에도 직접 불에 굽고, 튀기는 것보다는 찌는 방법 등을 이용하기▶ 채소, 과일을 충분히 섭취

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.30

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영유아기 영양문제에 대한 조사

기 등과 같은 강압적인 방법은 쓰지 않도록 주의한다.② 대체 음식을 먹이고 억지로 먹이지 않기조리법을 달리해서 먹여도 거부감이 심하면 억지로 먹이지 말고 대체음식을 먹인다. 김치를 안 ... 다. 이유식의 시기가 너무 일찍, 혹은 너무 늦게 시작하거나 이유식 식품선택이 단조롭거나 적절하지 못한 재료를 사용했거나 음식물의 요리가 다양한 조리법으로 하지 않았을 경우, 어른 입 ... 변하고 맞벌이 부부의 증가, 부모의 잘못된 지식, 인스턴트 음식의 잦은 노출, 영유아의 기질, 음식의 종류나 조리 상태 등의 원인이 복합적으로 작용하여 편식이 나타나게 되는 것이

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.04.30

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인구구조의 고령화, 1인가구 증가와 함께 편의식의 소비가 크게 증가하고 있다. 신선편의식품, 즉석섭취식품, 즉석조리식품, 간편조리세트를 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 구분하여 설명하시오.

하게 조리할 수 있도록 최소한의 전처리만을 거친 식품을 말한다. 이 식품군은 보통 채소, 과일, 해산물, 육류 등 원재료의 신선도를 유지하면서도, 소비자가 집에서 손쉽게 요리 ... 과 간편한 섭취가 장점으로 부각된다.다. 즉석조리식품즉석조리식품은 소비자가 별도의 복잡한 조리 과정을 거치지 않고 간단한 조리 방법만으로 빠르게 완성할 수 있도록 제작된 반조리 상태 ... 인구구조의 고령화, 1인가구 증가와 함께 편의식의 소비가 크게 증가하고 있다. 신선편의식품, 즉석섭취식품, 즉석조리식품, 간편조리세트를 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 구분

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.03.20

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유아 건강 관련 그림책 분석

으로 인해 비교적 조리가 간편한 패스트 푸드를 섭취하는 영유아가 점점 늘어나고 있는 추세이다. 과도한 정크 푸드의 섭취는 유아의 건강에 해로움을 준다는 사실을 유아에게 알려줄 필요 ... 에서는 손 씻기의 필요성에 대해 지도하고 꼼꼼하게 손을 씻을 수 있도록 바른 손 씻기의 방법을 알려주어야 함을 깨닫고 이와 같은 주제를 선정하게 되었다.Ⅱ. 본론(1) ‘편식’ 관련 ... 수소를 의인화하고 다양한 표정을 통해 채소의 감정을 표현하여 유아가 채소에 대해 친숙함을 느끼도록 하였다.② 토란잎이 초록 안테나를 세우고 빗소리를 듣는다는 표현에 적절하게 토란

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.06.06

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식생활과 건강 중간,기말 기출 족보

) 신경관 결손(3) 심근경색(4) 당뇨병(5) 간경변35. 다음 중 식품 안전을 위해 해동된 식품의 올바른 처리 방법은?(1) 상온에서 장시간 보관(2) 즉시 조리 또는 냉장 보관(3 ... 한 채소(2) 가공된 마가린(3) 생선(4) 견과류(5) 과일21. 다음 중 비만 예방을 위한 생활 요법이 아닌 것은?(1) 규칙적인 운동(2) 체중 감소(3) 금연(4) 고칼로리 ... 며 갑상방해하는 식품 성분은?(1) 비타민 D(2) 옥살산(3) 단백질(4) 지방(5) 탄수화물54. 다음 중 식이 요법으로 간 건강을 개선하는 방법은?(1) 알코올 섭취 증가(2

시험자료 | 18페이지 | 4,500원 | 등록일 2025.04.23

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(비영리기관운영관리) 1. 학생 본인이 속한 지역사회 건강가정지원센터(가족센터) 홈페이지를 방문

, 아침 식사 효과와 생활에서의 운동으로써 조리 활동, 균형이 있는 영양 섭취와 식단 작성 방법, 식품 위생과 보관 방법, 식사를 즐기면서 인간관계를 형성하는 것의 중요성 등 ... 악구와 비교했을 때 철, 식이섬유 섭취량이 적고 20세 이상의 성인남녀를 분석하게 되면 기혼이 미혼보다는 과일, 채소 섭취량이 많으며 교육의 수준과 소득의 수준이 높으면 과일 ... , 채소 섭취량이 증가한다. 외식하는 빈도를 살펴보면 1인 가구는 다인 가구와 비교했을 때 지인이나 친구와 외식하는 빈도가 높으며 외식을 하는 비용은 전체 식품과 관련한 비용 중 많

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.22

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자연치료 불변의 법칙

도 살이 찐 적이 없었으며, 질병에 걸린 적이 없다. 전작 등 베스트셀러 저서에 이어 누구나 생활습관과 먹는 음식을 고치면 질병없이 건강하고 장수할 수 있는 방법을 소개하고 있 ... 은 음식)을 먹고 자란다고 한다. 조리된 음식을 덜 먹고 살아 있는 식품을 더 많이 먹기 시작하면 신체적으로나 정신적으로도 곧바로 긍정적인 변화가 일어난다. 우리 몸이 생리 ... .조리는 병이 생기기 쉬운 환경을 만들어낸다. 그 자체로 질병을 만들어낼 뿐만 아니라 살아있는 식품에 내재된 잠재적 이득을 파괴한다. 식품 속에 들어 있던 영양분의 85퍼센트

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.28

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(생활과건강) 질병예방행위는 잠재적이거나 실제적인 질병으로부터의 위협 및 그로 인한 결과를 감소시키기

전체 행위를 일컫는다. 이러한 질병예방은 1차예방, 2차예방, 3차예방의 단계를 가진다.1차 예방은 예방법 중에 가장 간단하면서도 효율적인 방법으로, 역학적 임상적 연구를 통해 ... 밝혀진 근거에 의하여 조절 가능한 위험요인을 제거하는 행위이다. 개인의 건강과 위생의식이 밑바탕이 된다. 예를 들면, 현재 우리가 코로나19를 예방하기 위한 방법으로 손씻기와 마스크 ... 착용의 생활화를 강조하고 있는데 이러한 것들을 실천하는 것이 바로 1차 예방의 방법이라고 할 수 있다.2) 현재 자신에게 가장 필요하고 중요하다고 생각되는 1차 질병예방행위를 한

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.11

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학교급식 표준 요리법-오징어 골뱅이야 채 초무침(중식)

1kg, 양파, 고추장, 물엿, 식초, 볶은 참깨 조리 방법1. 오징어채는 깨끗하게 씻어 끓는 물에 데쳐낸다.2. 골뱅이는 물을 뺀 후 먹기 좋은 크기로 썰어 놓는다.3. 각 채소 ... ▪ 학교 유형: 농∙어촌형▪ 학교급별: 초등학교▪ 배식 방법: 대면(강제) 배식▪ 인기 메뉴명: 오징어 골뱅이야 채 초무침(중식)▪ 어울리는 식단 또는 행사: 기장밥, 쇠고기뭇국 ... 는 깨끗이 세척 한 후 3cm 정도의 길이로 긴 나박썰기 한다.4. 고추장, 고춧가루, 양파, 다진 마늘, 물엿, 식초, 참기름을 넣고 양념장을 만들어 놓는다.5. 오징어, 골뱅이와 채소들을 한데 모아 양념장을(볶은 참깨) 넣어 무쳐낸다.

노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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아동영양학 - 영유아의 바람직한 식사관리와 편식아동 사례, 환경을 서술하고 올바른 지도법과 기관에서 영양교육에 대해서 서술하시오.

함으로써 채소에 대한 흥미를 이끄는 것이 중요하다. 음식재료를 미각, 촉각, 후각, 시각적으로 느껴보고 경험해서 익숙하게 만드는 것이다. 음식을 조리할 때도 아동이 부정적인 음식재료 ... 다. 식사시간을 놀이처럼 하는 것도 좋은 방법이다. 반찬을 비행기로 만들어서 아동의 입에 넣거나 동물 인형을 활용하여 동물들이 좋아하는 채소를 함께 먹어보는 놀이 활동도 있 ... 의 맞춤형 편식지도를 하기는 어려움이 있다. 그렇기에 많이 실행하는 방법이, 요리활동을 통한 편식지도이다. 채소를 가지고 접시에 얼굴을 만들어보거나, 잘게 자른 채소들을 버무려 빵

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.16 | 수정일 2021.11.19

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아동영양학 - 영유아의 바람직한 식사관리와 편식아동 사례, 환경을 서술하고 올바른 지도법과 기관에서 영양교육에 대해서 서술하시오.

함으로써 채소에 대한 흥미를 이끄는 것이 중요하다. 음식재료를 미각, 촉각, 후각, 시각적으로 느껴보고 경험해서 익숙하게 만드는 것이다. 음식을 조리할 때도 아동이 부정적인 음식재료 ... 다. 식사시간을 놀이처럼 하는 것도 좋은 방법이다. 반찬을 비행기로 만들어서 아동의 입에 넣거나 동물 인형을 활용하여 동물들이 좋아하는 채소를 함께 먹어보는 놀이 활동도 있 ... 의 맞춤형 편식지도를 하기는 어려움이 있다. 그렇기에 많이 실행하는 방법이, 요리활동을 통한 편식지도이다. 채소를 가지고 접시에 얼굴을 만들어보거나, 잘게 자른 채소들을 버무려 빵

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.16 | 수정일 2021.11.19

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159. 뇌경색 (Cerebral infarction)

……………………………………………………………………………………………(2)2) 연구 기간 및 방법 ……………………………………………………………………………………………………(2)Ⅱ. 본론1. 문헌고찰1) 뇌의 구조 ... ) 예방을 위해 염분섭취를 줄여야 한다.일상 생활에서 이렇게!!① 조리 시 또는 식탁에서 소금을 쓰지 않는다. ② 짠맛을 원하면 무염 간장이나 대용소금을 사용한다. ③ 가공식품 ... , 인스턴트 식품 (통조림. 냉동식품, 치즈, 햄, 베이컨, 소시지,라면 등)을 가급적 삼가도록 한다. ④ 음식은 뜨거울수록, 설탕을 많이 쓸수록 짠 맛이 덜 느껴지기 때문에 조리

리포트 | 41페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.05.24 | 수정일 2025.06.05

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영양과건강 ) 조리는 식품을 먹을 수 있도록 준비하는 전 과정을 의미한다. 본인의 가정내 식사 한끼를 [조리계획]-[원료전처리]-[조리 및 제공] 단계로 구분하여 다음과 같은 요인을 고려하여 상세히 설명하시오

오(10점).1) 조리계획단계: 본인의 식사 한끼를 식품원료, 조리방법등을 고려하여 계획하시오.(①밥, ②국 또는 찌개, ③반찬 1가지, 총 3가지 음식에 대한 계획을 하되,이미 ... 조리가 완료된 김치와 같은 발효식품 제외)2) 전처리 단계: 본인의 식사 한끼에 사용되는 모든 원료의 전처리 방법을 영양성 (소화성), 기호성, 위생안전성 측면을 고려하여 설명하시 ... 를 식품원료, 조리방법 등을 고려하여 계획하시오.(①밥, ②국 또는 찌개, ③반찬 1가지, 총 3가지 음식에 대한 계획을 하되,이미 조리가 완료된 김치와 같은 발효식품 제외)① 밥충분히

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 (50%↓) 1500원 | 등록일 2020.11.17 | 수정일 2020.11.23

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생애주기영양학

생애주기영양학다음 에서 제시한 주제 중 1가지와 ‘영양’을 제목에 포함하고 있는 논문(2020년 이후 학술지에 게재된 국문 논문)을 찾아 (1)연구 목적, (2)연구 방법, (3 ... ) 연구 목적(2) 연구 방법(3) 연구 결과(4) 연구의 제한점(5) 본인의 의견(6) 실생활에 적용 방안결론참고문헌출처: 이화여자대학교 대학원 2024학년도 석사학위 청구논문, 주 ... 된강식생활 실천율(지방, 나트륨, 과일 및 채소, 영양표시 4개 지표 중 2개 이상을 만족하는 분율), 아침식사 결식률, 영양표시 인지율, 영양교육 및 상담 경험률, 식품 안정

방송통신대 | 15페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.03.28

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식중독세균(감염형,독소형), 리스테리아균과 바실러스 세레우스균에 의한 식중독

요인4) 식중독 환자 관리5) 일반적인 식중독 예방 수칙6) 식당 및 대량 조리 식품 취급소에서 식중독 예방수칙2. 세균성 식중독1) 세균성 식중독의 정의와 분류2) 감염형 식중독 ... 여름철에는 기온 상승으로 인해 식중독 발생이 급증할 수 있으므로, 가정이나 집단급식소 등에서 음식물을 취급, 조리 시 각별히 주의해야 한다.여름철식중독 예방 수칙• 모든 음식물 ... 은 익혀서 먹고 물은 반드시 끓여 먹는다.• 조리한 식품을 실온에 두지 않는다.• 한번 조리된 식품은 철저하게 재가열한 후 먹는다.• 날음식과 조리된 식품은 각각 다른 봉지에 싼 후

방송통신대 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.15

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사회복지 _프로포절_독거노인의 영양 상태 개선

며 외로움과 고독감 감소주요사업 내용세부 사업명주요 내용조리기구사용과 기초조리 방법① 조리 분야 전문 인력을 투입하여 프로그램 진행② 프로그램을 진행하면서 필요한 조리기구 사용법 ... 을 익히면서숙련도를 향상하고, 비교적 위험한 조리 기구에 대해 안전교육을시행하고, 정확한 사용방법을 익힘③ 요리에 필요한 다양한 재료들의 손질 방법을 활용한 기초적인요리를 만드 ... 목표프로그램명활동 (수행방법)시행시기수행인력참여인원시행횟수시간기초적인조리능력향상 및사회적관계망 형성사업설명회프로그램 안내 및 신청자 모집2월복지사 4명30명1회1시간조리기구사용

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.02.21 | 수정일 2024.02.26

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음식과 세계문화 A+ - 한식의 세계화를 위한 홍보 전략 레포트

, 생강, 파, 마늘 등의 양념은 음식의 맛을 향상시키는 동시에 영양학적으로 우수하며, 육류, 생선류는 삶거나 끓이고 찌는 방법으로 부드럽게 조리하고, 채소류는 영양소 보존을 위해 ... 한 방법을 채용했다고 볼 수 있다.2. 타국의 음식 세계화를 위한 노력전 세계 각국 역시 각자의 방법으로 자국 요리 세계화를 위한 노력을 펼치고 있다. 일본의 경우 다양한 언어로 제작 ... 시행하였는데, 그 대표적인 예시가 캘리포니아 롤이다. 외국인에게 낯선 날생선에 익숙함을 느낄 아보카도, 다양한 채소를 사용하고 김은 밥의 안쪽으로 넣어 현지인의 취향에 맞게 일본요리

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.18

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