음식과 세계문화 A+ - 한식의 세계화를 위한 홍보 전략 레포트

*솔
개인인증판매자스토어
최초 등록일
2021.06.18
최종 저작일
2021.05
5페이지/한글파일 한컴오피스
가격 2,000원 할인쿠폰받기
다운로드
장바구니
퀴즈OX 이벤트

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 한식 세계화를 위한 노력
2. 타국의 음식 세계화를 위한 노력
3. 한식 세계화를 위한 홍보전략

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

세계화가 이루어지고 있는 현재, 무역의 발달로 세계의 경계가 허물어지고 이제는 정보화 시대에 접어들었다. 무력과 경제력이 국가의 힘이었던 과거와 달리 이제는 정보력, 기술력, 관광산업 심지어는 서비스업까지도 한 나라를 대표하는 얼굴이 된다. 눈에 보이지 않는 수많은 국가 간 경쟁이 이루어지는 요즘, 각국의 전통문화 역시 국가 경쟁력의 일부라고 할 수 있다. 그중에서도 한 나라를 대표하는 음식은 국가 이미지 향상 및 국가 경쟁력을 강화시킬 수 있는 문화 상품으로써 인정받고 있다. 한국의 경우 K-pop, 드라마 등이 전 세계적으로 열풍을 일으키며 한국에 대한 인지도가 높아지고 있지만 이와 비교하여 한식은 이미 오래전부터 잘 알려진 ‘김치’, ‘비빔밥’ 등 외에는 크게 주목받지 못하고 있는 실정이다. 따라서 본 저자는 이 보고서를 통해 한식의 세계화를 위한 홍보 전략을 그동안 이루어졌던 한식의 세계화를 위한 노력, 다른 나라가 자국 음식의 세계화를 위해 행한 노력, 한식의 세계화를 위한 다양한 홍보 전략 등의 순서로 알아보고자 한다.

1. 한식 세계화를 위한 노력

한국의 음식은 예부터 약식동원 사상을 따르며 식물성 성분과 동물성 성분의 비율이 8:2의 비율을 가지고 있으며 발효식품의 발달로 기호성, 영양, 저장성 등에서 우수한 특징을 가지고 있다. 우리나라도 한식의 세계화 가능성을 인지하고 2008년 경부터 농림축산식품부를 중심으로 『한식 세계화 추진기획』을 진행하고 있으며, 다양한 미디어 매체 등 역시 한식의 세계화를 위해 힘쓰고 있다.

참고 자료

강재희, 고은희(2014), “한국식문화홍보행사 참가자의 한식에 대한 인식과태도에 관한 연구 -하야부사역 축제 참가자를 대상으로-,” 한국식생활문화학회, 29(4);314-325.
이연정(2010), “외국인의 한식에 대한 웰빙가치 인식과 체험이 한식의 세계화에 미치는 효과 분석,” 한국식생활문화학회, 25(5);487-498.
정용성(2009), “한식의 세계화를 위한 오색오감.” 마루(94);36-41.
최수근, 장진아, 김기쁨(2008), “한식의 세계화 방안 연구 현황,” 한국외식산업학회, 4(2);75-88.
경제포커스 「한식의 세계화···“체계적인 연구와 지원”」, 『경제포커스』, 2020. 03. 02,
http://www.economyf.com/m/view.asp?idx=5558(2021. 04. 30).
방영덕, 「음식 세계화 성공비결 현지화가 ‘딱’」, 『세계일보』, 2009. 10. 29,
https://www.segye.com/newsView/20091029000681(2021. 04. 29).
Agenda Research Group, “한식과 한국 음식문화의 세계화,” 아젠다넷(2020. 05. 2).
KFPI 한식진흥원, “한식진흥원,”
https://kfpi.hansik.or.kr/kfpi/kr/html/htmlContents.do?menuNum=01_04_02, (2021. 04. 29).
*솔
판매자 유형Bronze개인인증

주의사항

저작권 자료의 정보 및 내용의 진실성에 대하여 해피캠퍼스는 보증하지 않으며, 해당 정보 및 게시물 저작권과 기타 법적 책임은 자료 등록자에게 있습니다.
자료 및 게시물 내용의 불법적 이용, 무단 전재∙배포는 금지되어 있습니다.
저작권침해, 명예훼손 등 분쟁 요소 발견 시 고객센터의 저작권침해 신고센터를 이용해 주시기 바랍니다.
환불정책

해피캠퍼스는 구매자와 판매자 모두가 만족하는 서비스가 되도록 노력하고 있으며, 아래의 4가지 자료환불 조건을 꼭 확인해주시기 바랍니다.

파일오류 중복자료 저작권 없음 설명과 실제 내용 불일치
파일의 다운로드가 제대로 되지 않거나 파일형식에 맞는 프로그램으로 정상 작동하지 않는 경우 다른 자료와 70% 이상 내용이 일치하는 경우 (중복임을 확인할 수 있는 근거 필요함) 인터넷의 다른 사이트, 연구기관, 학교, 서적 등의 자료를 도용한 경우 자료의 설명과 실제 자료의 내용이 일치하지 않는 경우

찾던 자료가 아닌가요?아래 자료들 중 찾던 자료가 있는지 확인해보세요

  • 한글파일 음식과 세계문화 - 한식 세계화위한 홍보전략 (A+) 7페이지
    문화세계화 과정3~4p Ⅲ. 결론 1) 한식 세계화위한 홍보 전략 5 ... R E P 한식세계화위한 홍보전략 O R T 대 학 명 과 목 ... , 2016, 『한식의 세계화위한 체험 브랜딩 전략』, 고려대학교 석사 문
  • 한글파일 음식과 세계문화 한식 세계화위한 홍보전략 과제 2페이지
    . 우리는 한식의 세계화를 위해 한식을 다른 국가에 알릴 수 있는 다양한 ... 음식의 퓨전을 통해서도 한식의 세계화를 도모할 수 있다. 우리는 이렇게 ... 단점을 보완하는 등 다양한 노력을 통해서 한식의 세계적인 음식
  • 한글파일 한양사이버 음식과 세계문화 과제 (한식 세계화위한 홍보 전략) 3페이지
    한식 세계화위한 홍보 전략 (한식문화 담기) 학교: 학과: 학번 ... 것만큼의 한식의 세계화는 이루어지지 않았다. 이는 한식 세계화에 대한 홍보 ... 대한 관심이 증가하기 시작했다. 따라서 우리나라도 ‘한식의 세계화’란
  • 한글파일 2019-1학기 음식과 세계문화 A+과제(한식의 세계화) 6페이지
    세계화위한 준비는 대단히 많이 한 것 같으나, 실제로 해외 진출 외식 ... 기업뿐만 아니라 국내 외식기업에 조차 한식의 세계화를 가시적으로 보여 ... , ‘다양한 메뉴’(18.9%) 순으로 꼽았다. 세계화를 가능하게 할 한식의 강점
  • 한글파일 [A+] 한식·중식·일식의 세계화 전략 방안 (음식과 문화 레포트) 8페이지
    R E P O R T 한식·중식·일식의 세계화 전략 방안 학 과 학 번 ... 한식의 음식 조리 방법은 정량 된 수치가 없다. ‘참기름 한바퀴 ... 기가 되고 있다. ⑵일식 및 음식 문화 현지 일본은 음식 자체의 세계
  • 파일확장자 음세문 과제 한식 세계화위한 홍보전략 5페이지
    Ⅰ. 한식의 세계화 추진 현황 1. 국가적 음식 세계화 전략사업의 동향 ... 2005년 국가의 이미지와 한식의 경제적 부가가치를 향상하기 위해 ... 시작한 한식 세계화 사업이 2009년 ‘한식 세계화 추진단’ 출범 이후 한식
  • 한글파일 한식의 세계화 전략 5페이지
    한식의 세계화 전략 서론 음식 문화는 그 국가의 상징이 될 뿐만 아니라 ... 위한 평가도구 개발 역시 필요하며 나아가 한국음식세계화를 위해 한식 ... 잠재력이 현재 세계 여러나라는 자국의 음식 문화세계화하기 위한 다양한
더보기
최근 본 자료더보기
상세우측 배너
음식과 세계문화 A+ - 한식의 세계화를 위한 홍보 전략 레포트