"막걸리유통과정"의 검색결과 입니다.

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진로 국순당 막걸리 인증마크 막걸리 제조 생물학 효모관찰 막걸리 마케팅

"막걸리유통과정" 검색결과 461-475 / 475건

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

[사회문화] 조선시대 사회생활

을 실시하여 보다 많은 사람들로부터 세금을 거두려 하였다.< 백정의 차별 >이 과정에서 백정 계층도 법적으로 양인 신분을 얻게 되었으나, 법제 적으로 같은 양인이라 할지라도 실제 ... 시전의 행패는 많이 줄어들었다. 그러나 서울의 상품 유통 권을 사상이 장악하자 다시 이들에 대한 매점 매석이 문제가 되었다. 전국이 모든 사상의 독점 때문에 피해를 입 ... 의 독점을 철폐하기 위해 60년을 더 기다려야 했다.이처럼 서울의 상업은 특정 상인이 상품을 독점하는 행위에 반대하는 과정 속에서 발전하였다.조선의 상업의 중심 인물로 시전 상인이 아닌

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.07

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식품이란 무엇인가?

························· 127. 식품의 보존 및 포장 ··········· 148. 식품의 규격 ····················· 149. 식품의 유통 ... 이용하는 경우도 있다. 특히 발효 과정에 의해서만 제조하는 발효식품을 이라 한다. 효모를 이용하여 만드는 알코올발효식품으로는 맥주·포도주·사과주 등 알코올류와 빵 등이 있다. 또한 ... 로 이용하는 것으로는 막걸리·청주·소주 등이 있다. 세균을 이용하는 것으로는 김치·요구르트·치즈·식초 등이 있다. 곰팡이·효모·세균을 조합하여 이용하는 것으로는 된장·간장·고추장 등

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.11.05

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소비자행동론-웅진식품

점을 대상으로 판매하는 일을 수행한다.대리점주 자격은 음료 판매나 유통 분야에서 1년 이상 일한 경험이 있고 50~100평 규모의 창고를 운영할 수 있어야 한다.또 판매 인력을 5 ... ~7명 확보해야 하며 웅진식품 지역 유통 책임자로서 신용과 자본, 영업력을 고루 갖출 것을 본사는 요구하고 있다.■초기투자액과 예상 수익액 웅진식품 대리점을 개설 위해서는 창고 ... 으로 막걸리,약주,청주 등 여러 가지 술을 빚는다. 한국에서는 쌀을 가루로 만들거나 쪄서 가래떡,인절미,송편,시루떡,백설기 등 여러 가지 떡을 만든다. 그 밖에 각종 과자류와 빵류의 원료

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.10

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[유통] 주류 산업

울〉수을〉술"로 변해왔음을 알 수가 있다. "수블"의 의미에 대해서는 명확하지는 않지만 술을 빚는 과정에서 비롯된 것이 아닌가 한다.즉 술을 져서 익히고 여기에 누룩과 주모(주정 ... , 막걸리, 약주, 청주가 해당된다.2) 증류주증류주는 발효된 술 또는 술덧을 다시 증류하여 얻는 술이다. 알코올 농도가 비교적 높으며, 증류방법에 따라 불순물의 일부 또는 대부분 ... 은 양곡 정책의 일환이며 주류의 가격은 물가와 직결되므로 국가로부터 공익차원에서 관리.국민위생보건정책- 주류의 원료인 주정이 철저히 관리되지 않을 경우 불량주류 및 저질주류가 유통

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.03

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[발효식품]발효식품

이 있다.김치의 맛은 발효과정을 거치는 동안 배추와 무 같은 주재료와 양념에 함유되어 있는 고분자 화합물이 분해, 독특한 향미를 가진 저분자 물질이 생성되어 무나 배추의 세포막 ... 의 소비가 급격하게 증가하여 식초는 이들의 부 원료로서 사용하게 되었다.5. 주류1 청주청주는 일본 고래의 대표적인 알콜 음료이다. 청주는 본래 우리나라의 막걸리에서 전래된 것 ... 으로 생각되며 이는 혼탁, 저장성이 부족하여 유통하기 어려운 술이었다. 이 술이 일본에서 개발되어 투명하고 저장성이 있게 된 것이 청주이다.청주의 제조법은 먼저 멥쌀을 쪄서 제엡밥

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.06.06

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[마케팅] 국순당의 마케팅 분석. 지나온 모습 그리고 미래

가 금지되어 전통주 제조방법이 많이 소실 되었고, 약주의 공급지역제한 규제로 인해 전국 유통이 불가능 하였기 때문이다. 하지만 국순당은 자체 연구를 통해 전통주의 대량생산 노하우를 갖 ... 의 약진으로 한약재를 첨가한 약주들이 속속 시장에 나오기 시작했다. 약주도 성공할 수 있다는 것이 시장에서 조금씩 인식되고 있었던 것이다. 아래의 표를 보면 국순당의 꾸준한 성장과정 ... 을 알 수 있다.▲ [표 5] 제품군 별 매출액 추이▲ [표 6] 연도별 손익 계산서c) 상품 구성* 백세주동의보감의 내용에 기초하여 술을 빚는 과정에 열 가지 한약재를 넣어 함께

리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.12.23

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[환경] 분리수거

유통, 과자통, 에어로졸, 부탄가스통, 살충제통,면도통, 거품통 등{철캔,알루미늄캔(음.식용류)- 캔속에 들어있는 내용물을 깨끗이 비우고 물로 헹군 후 압착 하여 배출- 겉 또는 속 ... 재활용 불가능-음료수병 -물통 -우유병 -상자류 -요구르트병 -대부분 -대용량-생수병 -샴푸 -막걸리병 -쓰레기통 -발효유병 공업용으 물통-간장병 -세제류 -쓰레받이 -스트로폼 ... 로 가정-식용유병 용기 -물바가지 용기류 용배출품-백색 -세숫대야 거의 없음막걸리통4 분리배출시 주의사항재활용이 어려운 다음과 같은 제품은 분리해서 배출한다.- PVC류 용기

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.09

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[마케팅] 마케팅 분석(두산 산 소주)

이다. 특히 국내 유통시장의 지존인 롯데의 움직임이 올 하반기 이후 심상치 않을 것으로 보이기 때문이다.주류업계의 한 관계자는 롯데가 소주시장에 진출할 것은 분명하다. 그리고 최근 ... 는 동일할 경우 낮은 출고가의 ‘산 소주’의 유통마진이 가장 높다는 것이다.주류업계에서 이 같이 가격전략으로 판매성과를 높였던 사례는 많다. 두산의 ‘그린소주’와 ‘OB라거’ 등 ... 라며 “유통마진이 결국 영업력 확대의 주요 요인이 될 것”이라고 분석했다.소주 전성시대... 그리고 그 전성시대 속의 치열한 생존경쟁.지금 국내 소주 시장은 22도 순한 소주라는 무기

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.18

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[우리나라의 식문화] 우리나라의 식문화

산업 등의 발전이 예상된다.그 외 농장, 고원, 유원지, 휴게소, 휴양지는 물론 호텔, 스포츠센터, 리조트, 골프장, 패션 등과의 복합화 및 건설, 부동산, 유통, 식재, 식품산업 ... 고 청자 다기(茶器)를 생산하여 팔관회, 연등회 등에서 진다례(進茶禮)를 행하였다. 이렇게 음다의 풍습 성행하게됨에 따라 차와 곁들이는 유밀과나 다식 같은 과정류가 발달하게 되 ... 대풍이 들면서부터 맛도 좋은 일반미로 풍족하게 먹을 수 있게 되었다. 그 후 쌀이 남아돌면서 쌀막걸리, 쌀과자 제조가 장려되기도 했다. 71,72년에 오뚜기에서 서양식 기본 소스

리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.31

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발효식품 문화

은 상당한 기간 보존할 수 있으나 해동 후 drip loss등에 의하여 조직이 약간 질겨지고 가정에서 저장 방법으로 사용하기 곤란한 단점이 있다.김치의 맛은 발효과정을 거치는 동안 ... 하여 식초는 이들의 부 원료로서 사용하게 되었다.5. 주류① 청주청주는 일본 고래의 대표적인 알콜 음료이다. 청주는 본래 우리나라의 막걸리에서 전래된 것으로 생각되며 이는 혼탁 ... , 저장성이 부족하여 유통하기 어려운 술이었다. 이 술이 일본에서 개발되어 투명하고 저장성이 있게 된 것이 청주이다.청주의 제조법은 먼저 멥쌀을 쪄서 제엡밥을 만들고 차게 식혀서 누룩

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.19

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[전통발효식품] 전통발효식품

다. 청주는 본래 우리나라의 막걸리에서 전래된 것으로 생각되며 이는 혼탁, 저장성이 부족하여 유통하기 어려운 술이었다. 이 술이 일본에서 개발되어 투명하고 저장성이 있게 된 것이 청주이 ... ∼)에서 일정한 기간 보관하면, 발효과정이 일어나 먹을 수 있는 젓갈로 숙성되는 것이다. 젓갈을 만드는데 있어서 젓갈류를 알맞게 숙성시킨다음 마쇄하여 반액체 상태로 만든 후 0 ... 으로, 사람이 만들어낸 최초의 조미료라고 할 수 있다. 그것은 자연 발생적으로 만들어진 과실주가 발효되어 식초로 변하였고 과실주에 이어 곡주가 양조되었는데, 그 술을 저장하나가 과정

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.02.06

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[ 식품과학과] 우리나라의 식생활과 문화

에 한꺼번에 많이 생산되는 채소를 저장함과 아울러 발효과정을 통해 생겨난 독특한 맛을 즐기기 위해 개발된 음식으로, 채소가 귀했던 겨울철에는 신선채소 대용으로 비타민과 무기질의 중요 ... 는 유밀과나 다식 같은 과정류가 발달하게 되었으며 다과상 차림의 형식이 갖추어지게 되었다 .3) 양조업의 발달고려시대의 가장 일반적인 술은 멥쌀을 발효시킨 청주, 법주, 탁주 등이 ... 었다. 오늘날 전주비빔밥, 나주곰탕 같은 상업화된 향토음식은 조선후기 장시의 발달로 활성화된 주막거리의 음식에 그 뿌리를 두고 있다고 볼 수 있다. 상업의 발달로 식품유통이 활발해짐

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.25

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우리나라 식문화의 유래와 특징

성4. 고려시대의 식생활1) 김치와 채소음식의 발달김치는 본래 제철에 한꺼번에 많이 생산되는 채소를 저장함과 아울러 발효 과정을 통해 생겨난 독특한 맛을 즐기기 위해 개발된 음식 ... 의 제 수로 쓰이기도 하였다. 이렇게 음다의 풍습 성행하게 됨에 따라 차와 곁들 이는 유밀과나 다식 같은 과정류가 발달하게 되었으며 다과상 차림의 형식 이 갖추어지게 되었다 .3 ... 를 두고 있다고 볼 수 있다. 상업의 발달로 식품유통이 활발 해짐과 아울러 상인들에 의한 지역간의 음식문화의 교류도 확대되었을 것으 로 본다.5) 구황식품의 개발흉작으로 인한 기근

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.13

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광고 참이슬

주류 생산과 치열한 판매 경쟁으로 인한 유통질서의 문란으로 주류회사의 통폐합으로 국가 정책이 바뀌었다. 이러한 과정에서 1977년에는 각 지방별 제조장 기준으로 하여 각도에 1개 ... 에서 이만한 성공을 거둔 사례는 드물다. 진로재팬의 김태훈지사장은 진로소주가 일본에서 성공하고 있는 이유에 대해 진로소주의 품질자체가 좋고 고급화 전략이 주효했으며 일본 유통업체와 협력 ... 를 생각하면 같이 떠오르는 것이 막걸리였다.그만큼 소주는 나에게 '한국의 술', '값싼 술', 그러면서도 '독한 술' 로서 기억되어 있었다.술에 관심이 없는 나에게 소주시장을 조사

리포트 | 15페이지 | 무료 | 등록일 2001.07.24

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[환경] 쓰레기 처리문제에 대해

에 복사지, 종이팩, 달력, 포장지, 종이컵,우유팩, 종이상자류(과자,과일상자등)·병 류 : 음료수병, 주류병, 드링크병, 기타병,·캔 류 : 음료용캔, 식품용 캔, 분유통, 통 ... 섬유류- 혼방양복, 잠바류 등·플라스틱류: 음료수병, 식용유병, 유구르트병, 샴푸, 세제용기류, 막걸리통, 물통, 우유병맥주상자, 소주, 콜라, 음료박스 쓰레기통, 쓰레받기, 물 ... 들의 체제를 갖추어야 한다는 것이다. 아울러 쓰레기 발생시키지 않기, 발생한 쓰레기 사용 및 재활용, 쓰레기의 처리 등 일련의 절차를 과정별로 세분해 그 시행수칙을 국민각자에 꾸준히

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.05.24

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