"막걸리유통과정"의 검색결과 입니다.

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진로 국순당 막걸리 인증마크 막걸리 제조 생물학 효모관찰 막걸리 마케팅

"막걸리유통과정" 검색결과 441-460 / 475건

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

[식품미생물학] 미생물을 이용한 한국의 전통발효음식

에 꺼제조하기 위해 발효온도를 다소 높게 30도 내외로, 숙성기간을 3-4일로 짧게 하여 미 발효 상태의 탁한 술을 걸러 유통과정에서 후숙 시키는 방법으로 침전을 지연 시키고자 하 ... 므로 이 미숙한 술을 소비자가 마시게 되면 발효과정에서 생성되는 탄산가스에 의해 트름이 나고 텁텁한 술맛을 느끼게 되며 숙취가 오래가는 단점으로 막걸리의 이미지를 실추시키는 행위 ... , 식초류, 장아찌류, 주류 등이 있다.1.장류발효 숙성 과정을 거친 고유의 발효식품식물성 단백질을 높은 소금 농도에서 미생물의 작용으로 분해메주: 간장, 된장의 주된 원료

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.01.03

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[브랜드 마케팅] 전략적 브랜드 관리

구매 과정에 있어 브랜드 아이덴터티와 브랜드 이미지 간의 Gap를 줄이기 위한 활동 및 그 프로세스를 의미한다.▶ Brand Reality- 브랜드의 장점과 단점을 모두 갖춘 있 ... 의 브랜드 매니지먼트를 어떤 목표를 가지고 실행할지를 결정하기 위해서 브랜드 진단 과정을 거치게 된다. 여기서 도출된 결과를 바탕으로 경우에 따라 브랜드의 개선책을 고려할 필요가 있 ... 혁신에 의한 신기술의 등장 등의 환경변화에 따라 브랜드 에쿼티가 약화된 경우 브랜드에 활력을 불어 넣어 브랜드를 강화하는 것. 브랜드를 위급한 환자로 보고 치료하는 과정③ 철수

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.06.30

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[민속] 술 문화와 역사.doc

조사를 하게 되었다.본론술의 어원아직까지 정확하게 밝혀진 술의 어원이 없다. 하지만 조사한 자료를 종합한 결과 술의 어원은 술이 빚어지는 과정을 바탕으로 둔 것이라고 생각 ... 사람들에게 신비로운 현상으로 보였을 것이다. 이런 현상을 난데없이 물에서 불이 붙는다. 라는 생각으로 수-불 이라 하였다. 결국 수불 이 수불->수울->수을->술 이라는 과정 ... 에 해당한다 하여 한탄하기도 하였다. 그런 반면 전라, 황해의 이강고와 같은 자주류는 고종 19년 2월에 있었던 한미통산조약을 체결하는 과정에 미국을 대표한 전권대사 와 청국사신

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.31

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[외식산업]한국외식산업의 역사 및 발전과정

한국외식산업의 역사 및 발전과정한국에 있어서 외식산업의 발달은 한국 고유의 전통음식에 기반을 두면서 현대문명의 발달과 더불어 변천을 거듭해 왔다.우리의 식생활 역사를 멀리 거슬러 ... 를 내려가기 시작하였다. 그 후 시대의 변천에 따라 식품의 획득방식과 분배방식이 변화하게 되었으며, 기술의 발달에 따라 식품의 생산, 유통, 조리, 가공 기술이 발전하는 한편, 각 ... 과정을 전개한다. 그러나 선사시대 이래 오늘에 이르는 전 과정을 언급한다는 것은 그다지 큰 의미가 없기 때문에 근대적 한국 음식점의 태동을 원년으로 한국 외식산업의 발달과정을 전개

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.11 | 수정일 2021.04.28

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[국제경영학] 진로의 기업현황 및 일본진출

+누룩으로 발효시킨 후 증류하여 빚기 때문에 화학주는 절대 아닙니다..소주도 유통기한이 있다.막걸리나 약주, 맥주, 청주, 와인과 같은 발효주의 경우에는 기간이 오래되면 술이 변질 ... 되기 때문에 유통기한을 따로 정하고 있습니다.하지만 소주나 위스키 브랜디의 경우는 증류주로서 도수도 높고 변질될 소재가 술 안에 없기 때문에 유통기한이 없습니다. 국세청 기술연구소 ... . 하지만 지금 생산되는 소주의 경우는 코르크를 사용하지 않기 때문에 이런 과정을 거칠 필요는 없습니다..소주에 고춧가루를 타서 마시면 감기에 효과가 있다.소주가 감기에 효과가 있

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.06.02

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[약학] 최근식품사고 및 관련물질 조사

, 파 유통중인 일부 막걸리(탁주)와 약주에서 주류에는 사용이 금지된 사카린(사카린나트륨)이 검출됐다.식품의약품안전청은 시중에 유통중인 막걸리와 약주 7백82건을 수거해 사카린 함유 ... 1.방부제 든 美영양제 대량 유통한국경제 사회면 (2003-01-10)방부제가 들어 있어 수입이 불가능한 미국산 영양보충용 식품이 노화방지제 등으로 둔갑해 시중에 대량 유통된 것 ... 으로 드러났다.권씨는 경찰에서 "애초 수입한 중국산 분말고추에 타르색소 등이 첨가돼 있었고 고춧가루 제조과정에서 첨가한 것은 아니다"고 주장했다.[식품첨가물명] 식용색소황색제5호[영

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.12

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[마케팅, 경영, 상경] (마케팅/경제)진로 참이슬의 성공과 일본시장진출사례

을 거치는 형태를 취하고 있고, 주류만을 전문적으로 판매하는 상점의 개설 자체가 현행법상 불가능하기 때문에 유통과정에서의 경쟁업체와의 차별성을 찾기란 쉽지 않다고 생각된다. 무엇 ... 와 알코올 발효. 당분, 아미노산, 유기산 포함맥주, 막걸리, 청주, 약주 등증류주발효된 술이나 술덧을 증류하여 제조소주, 브랜디, 위스키, 보드카, 럼, 데킬라 등혼성주알코올 ... 하다. 그렇다면 회사의 재무상태에 대해 좀 더 자세하게 알아보도록 하자.(5) 재무상태앞서 언급한 바와 마찬가지로 법정관리 상태였던 (주)진로는 그동안의 회사 정상화 노력과 구조조정 과정

리포트 | 37페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.11.27

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[식품공학과] 어패류-수산물의 가공(식품화학)

이 단순가공으로 생산되어 유통되고 있음을 알 수 있다. 앞으로 부가가치를 높이기 위한 고차가공품의 기술개발이 기대된다.표 25-2 수산가공품의 생산 동향(단위 : 천톤)종 류 ... (려내어 막걸리에 빨아낸 다음 초고추장에 버무려 만든다. 막걸리에 빠는 것은 가물치의 비린내와 잡맛을 제거하기 위해서이다. 가물치회가 별미이지만 간디스토마로 인해 마음놓고 먹 ... 의 함량이 많은 산성 식품이므로 채소와 곁들여 먹어야 한다.갈치를 구이나 조림으로 요리를 할 때 밑손질 과정에서 갈치의 미끈한 은백색가루는 예전에는 호박잎으로 문질러 제거했으나 지금

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.27

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[사회와 문화]한중일 삼국의 전통술과 술문화

(壺와 마찬가지로 일본에서도 처음 만든 쌀술은 ‘니고리자케’(탁주)였다. 우리말의 ‘막걸리’처럼 일본 고유어로 말할 때는 ‘도부로쿠’라고 한다. 그러나 8세기의 각종 문헌에 ‘스미 ... ’로 대형의 나무통을 만들어 양조 규모를 크게 늘린 것도 이때였다.‘니혼슈’의 발달 과정에서 빼놓을 수 없는 것이 에도 시대 후기에 도입된 ‘도지’제도였다. 뛰어난 양조 기술자 ... 와 고급주로 나뉜다. 고급주는 전체 유통량의 25퍼센트에 불과하며 ‘혼조이’ ‘준마이’ ‘긴조’순으로 등급이 높아진다. 차게 해서 마시는 ‘레이슈’로는 혼조조 이상의 고급술이 적합

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.26

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[가공, 식품학] 쌀 가공식품

되어온 저장방법이다. 또한 쌀을 주식으로 할 경우 각종 질병예방과 퇴치에 탁월한 효과가 있다는 것이 속속 밝혀지고 있다. 대장에서의 발효과정에서 낙산이 생겨 대장암의 발생을 억제 ... 되고 있다. 특히, 일부대기업도 상온에서 장기 유통이 가능한 무균포장밥을 비롯한 가공밥류를 생산판매하고 있는데, 이들 제품은 생산방법과 유통방법에 따라서 표에서와 같이 6가지 형태 ... 의 곡물을 익힌 것을 발효시켜 알코올 성분이 있도록 만든 것이다. 막걸리는 탁주로서 이를 거르면 맑은 술의 청자가 되며 이를 증류하면 증류식 소주가 되는데 증류시 사용원료의 종류에 따라

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.13

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[마케팅] 마케팅원론 정리 (국민대 김행완교수님수업)

, distribution(4P)의계획,집행과정이다.MGT 1. MKT – 마케팅 2. marketing 3. 판매≠MKT , 배급≒MKT유통 – 사회,사회경제적 macro관점(흐름)목표달성 1 ... - 막걸리 -> 비닐봉지(담기편하고,저장편함) -> 편리함 -> 공해증가,지력쇄퇴>>> ‘생산자 책임제도’ EU가 추진함.④문화적 공해 – 광고- 원색 : 색의 식별력 떨어짐- 큰 ... ,비방등③ 정부 – 규제완화 – 심판자적 역할ex) 유통기한철폐, 맥주의 성분표시등chap MKT Concept – 이데오로기, 철학1. production concept – 생산지향

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.16

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[정치학 독서감상문] (독서감상문) 정치학 관련 도서- 갓쓰고자전거타는정치

다. 기존의 정치구조에 대한 틀을 비꼬고 있는게 아닌가 싶었다. 저자인 김기도 씨도 한때 국회의원이었다고 한다. 이 책 속에는 저자가 정치계에 입문하기 전부터 입문과정을 비롯해 그 구조 ... 속에서 떨어져 나올 때까지의 일련의 과정들을 얘기하고 있다. 위의 글을 읽으면 단순하게 우스갯소리 일수도 있다. 그러나 소위 에는 사람들마다 모든 것을 제 안경으로만 보려하고 제 ... 것인가?우리는 지금 이데올로기의 의미가 파괴된 후 국경 없는 무역전쟁의 회오리 속에서 적자생존의 총체적 경제전쟁 시대에 살고 있다. 유통업계에서는 라는 신조어가 돌풍을 일으키

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.17

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[마케팅] 마케팅성공사례(주류시장)

수립Positioning마케팅 믹스 수립Product 포지셔닝 이동을 통한 틈새 공략 품질의 비교우위 차별화 패키지 디자인 전략 브랜드 네이밍Place 유통 채널 확장을 위한 R ... / 수출시장 다변화 / 중국시장 진출소주시장진로소주 일본진출 과정19771979일본진출 결정1984일본진출1988시장점유율1위1998소주붐 편승 판매신장서울올림픽 마케팅환경분석 ... 조사 다양한 혼합식 소주소비환경분석유통망 분석 영세한 소매업체 중심의 유통시스템 다단계의 유통경로 유통업자의 극단적인 배타성 대안 고가전략 통한 중간상의 충분한 이윤보장 장기간

리포트 | 40페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.30

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농수산물 가공법에 의한 최근 연구

농수산물 가공법에 의한 최근연구*서론쌀이 가공식품의 주원료로서 자리잡기 시작한 것은 정부가 쌀이용 규제조치등에 관한 각종제도를 조정 '86년 혼식폐지 '90년 쌀막걸리 및 가공 ... 다. 지금까지 유통된 대부분의 호박중탕은 호박과 기타 첨가물에 다량의 물을 첨가한 다음 고온고압에서 장시간 증탕기를 이용, 가공하는 것이 전부였다. 그러나 이 경우 고열 조리 ... 다.농장에서 시범재배에 성공, 5년 전부터 대량재배를 시작해 이를 농수산물로 유통하는 한편, 첨단 바이오기술을 이용한 가공제품 개발에 주력해오고 있다. 이 회사가 개발한 건강기능

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.24

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[소비자 행동론] 백세주 성공사례

제품 설명(3) 백세주 제품 범주 (4) 백세주 출시 이후 과정(5) 백세주 매출 현황2. 국내 주류시장 소비 트랜드(1) 국내 주류 시장 트랜드(2) 건강 트랜드 (3) 백세주 ... 수많은 뉴스거리를 양산해내기도 했다.1) 국순당대표이사 : 배중호 (주소: 경기도 화성군 봉담면 수영리403)설립일 : 1970년 4월 1일종업원수 : 149명유통망 : 전국 57 ... 개 독자 유통망 (도매점)자본금 : 7백 80억원{) 2001년 1월 1일 국순당 대차대조표주요사업 : 알콜도수 20도 이하의 발효주 생산업체 / 백세주, 이조흑주, 흑주, 쌀

리포트 | 15페이지 | 4,000원 | 등록일 2002.12.17

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[유기화학] 맥주와소주의구성성분및제조과정

맥주 및 소주의 구성성분 및 제조과정(공정)술이란? : 주정분(酒精分, Ethyl alcohol)이 함유되어 있어 마시면 취 하는 음료이다. 술은 혈액순환과 긴장 완화 등 술 ... , 러시아의 보드카, 한국의 소주 등 증류주의 기원 : 인류의 문명이 상당히 발달된 후부터 가능 (막걸리  소주, 와인  브랜디, 맥주  위스키)맥주의 원료◆보리 : 맥주 제조 ... (주정)을 마시기 편하게 알코올 도수를 22%까지 묽게 희석한 것을 말한다. 주정을 희석하여 만든 현재 유통되는 주류의 종류 2) 증류식 소주 : 고려시대부터 시작된 전통적인 방법

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.27

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외식산업에서 제과제빵이 차지하고 있는 위치

어지는 과정입니다.농가에서 생산된 농산물이 직접 소비자에 전달되는 것이 아니라, 식품제조업자, 유통업자, 외식사업자 등의 경제행위를 통해 '농산물-식재-조리품' 등 단계적으로 모습 ... 로는 Propolis, 솔잎, 쌀가루, 막걸리박, 흑미, 키토산, 표고버섯, 칼슘 등 기능성 부재료를 제빵 제품에 첨가하는 연구가 주를 이루고 있으며 Bakery 마케팅 전략에 관한 연구 ... 딸린 베이커리를 말하며 백화점 등에 운영하고 있는 베이커리로 매장에서 직접 생산하며 판매하고 있다. 대형 유통업체에 입점해 있는 장점으로 지속적인 매출의 증대와 성장을 하고 있

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.11.08

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[국어와 작문] 7080을 좋아하는 90~00년대 사람들

추억에 의지하는 경향이 강했다.소비자 반응에 민감한 할인점, 백화점 등 유통업계는 올해 부쩍 ‘O년 전 가격으로 판다’는 이벤트를 자주 내놓고 있다. 삼립 식품처럼 40년 전 아이템 ... 은 모습이다3). 30년만의 호황을 누린다는 막걸리는 한 업체의 말에 따르면 올해 출고량이 하루 평균 6만여병으로 지난해에 비해 20%나 늘었다고 하니 그 인기를 가히 짐작할 만 ... 은 중장년층이 문화적 정체성을 형성했던 그 시절을 기억하며, 동시에 살면서 잊고 있었던 문화적 욕망을 새롭게 발견하는 과정으로서 주목받을 수 있었던 것이다.2.9000, 과거를 소비

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.30

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[행정의 미래] 전자정부

이 획기적 발전으로 기업조직의 경우에는 정보기술을 활용하여 조직구조와 과정을 혁신하고 온라인 거래, 전자상거래를 보편화시키고 있으며, 정부도 정보통신을 통한 행정서비스와 효율 ... 성을 극대화- 행정문서를 전자적으로 유통하고 보관- 전자결재, 영상회의 시스템을 운영하면서 자동화, 단순화, 연속화된 정보시스템구축- 복합적인 민원도 일회에 처리되는 원스톱 서비스 ... 막걸리 마시며 담소 나누 는 일을 아주 즐겁게 여김.2) 과연 효율적인 정부라고 할 수 있는가?- 정부 기밀 등으로 자연적인 차등이 생겨 정보 활용이 단계화 될 가능성이 있다.

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.21

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[환경] 환경오염- 쓰레기불법투기-

이나 사업활동에 필요하지 아니하게 된 물질음식물쓰레기 : 농·수·축산물류의 유통·가공 조리과정과 가정, 음식점등에서 식품을 조리전·후에 버려지는 음식물지꺼기② 재활용품 : 사용 ... . 생활쓰레기 : 가정, 사무실, 점포등 사람의 생활과정에서 발생하는 폐기물로 사업장폐기물 외의 모든 폐기물① 일반쓰레기 : 폐지, 폐플라스틱, 고철, 음식물쓰레기등 사람의 생활 ... : 야쿠르트, 불가리스, 메치니코프, 이오 등□ 물렁이류 : 막걸리통, 세제류통, 케찹용기류 등☆ 플라스틱 용기의 표면 또는 바닥에 표기된 재질표시 숫자를 확인 분리배출하세요.□ 분리

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.24 | 수정일 2018.08.30

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