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목차

♣소주의 역사 (http://soju.co.kr)
♣중국의 술
♣일본술 - 우리도 술은 만들줄 아므니다?
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♣주류업계] 바야흐로 '순한 소주 권하는 사회'

본문내용

♣소주의 역사 (http://soju.co.kr)
소주는 고려후기(AD 1300년 대로 추정) 원나라에서 들어온 것으로 조선시대에는 귀한 분에게만 대접하던 것이었다. 일찌기 몽고(후에 원나라로 칭함)에서는 페르시아의 이슬람 문화를 받아들이면서 증류방식의 술을 들여왔는데, 우리나라에는 징기스칸의 손자 쿠빌라이가 일본 원정을 목적으로 한반도에 진출할때 전해졌다. 그 후 몽고인의 대 본당이었던 개성, 전진기지가 있던 안동, 제주도에서부터 소주제조가 활발했었다고 한다.

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