"막걸리유통과정"의 검색결과 입니다.

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진로 국순당 막걸리 인증마크 막걸리 제조 생물학 효모관찰 막걸리 마케팅

"막걸리유통과정" 검색결과 381-400 / 475건

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독일 음식문화에 대한 고찰

의 특징 32. 독일의 대표적인 음식 42.1. 맥주의 역사 42.2. 독일의 맥주 52.2.1 맥주의 제조 과정 72.2.2 맥주의 종류와 생산지역 102.2.3 세계의 맥주축제 ... 이 나는 베를린너비스, 훈제한 맛이 나는 라우흐비어 등이다. 오랜 연방제 전통 때문에 생겨난 각 지방 고유의 맥주들은 -포천 이동 막걸리나 전주비빔밥처럼 - 지역 정체성을 나타내 ... 생산을 독점하고 있었다는 경제적 이해도 깔려 있다. 법령이 제정되던 당시 바바리아에서 가장 인기 있었던 밀맥주의 유통과 생산을 통제하고자 했던 것과 밀접한 관련이 있다.▲슈나이더 밀

리포트 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.04.26

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의제설정기능이론

)와 쇼(Donald L. Shaw)에 의해서였다. 이 이론은 그 이전에 커뮤니케이션 학계를 지배하다시피 했던 선별효과 이론과 2 단계 유통이론 등의 이른바 한정 효과 이론 또는 소효 ... (Dearing & Rogers, 1966)는 의제설정의 과정을 ‘미디어 전문가, 공중 및 정치적 엘리트들의 주목을 받기 위해 이슈를 제시하는 사람들 사이에 벌어지고 있는 경쟁’ 이라고 정의 ... ] 청와대-박지원, '러시아 방문' 발언 공방 이해인 기자[사회] 막걸리 열풍 속 '품질인증제' 논란‥왜? 임경아 기자[사회] 고용지표 점차 개선‥"청년실업만 늘었다" 이필희 기자[세계

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.05

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사업계획서

없는 맛이다 또한 정상적인 발효과정을 거쳐서 숙취가 적음또한 원래 전통주를 즐겼던 계층 외에도 20?30대의 젊은 남녀들의 선호도가 증가하고 있으며 전통주 판매 부문에서 1,2위 ... 로써 평민에게 사랑받아온 막걸리에 마음껏 취하고 지금까지 느껴보지 못했던 우리고유의 전통주의 향기과 맛과 효능을 즐길 수 있는 새로운 형식의 주점으로만들고 또한 대화의 도구, 재 ... 2인-10000원)유통전략전통주 만을 취급-동동주 뷔페로 차별화-전통주와 어울리는 독특하고 고급스러운 안주(다과,떡,엿등)-시중에 판매되지 않는 웰빙 주류 판매-술과 안주외

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.16

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발효식품

은 상당한 기간 보존할 수 있으나 해동 후 drip loss등에 의하여 조직이 약간 질겨지고 가정에서 저장 방법으로 사용하기 곤란한 단점이 있다.김치의 맛은 발효과정을 거치는 동안 ... 하여 식초는 이들의 부 원료로서 사용하게 되었다.5. 주류① 청주청주는 일본 고래의 대표적인 알콜 음료이다. 청주는 본래 우리나라의 막걸리에서 전래된 것으로 생각되며 이는 혼탁 ... , 저장성이 부족하여 유통하기 어려운 술이었다. 이 술이 일본에서 개발되어 투명하고 저장성이 있게 된 것이 청주이다.청주의 제조법은 먼저 멥쌀을 쪄서 제엡밥을 만들고 차게 식혀서 누룩

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.07

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북한 화폐개혁

적으로 생산과정이 아닌 유통과정에서 발생된다고 생각하였다. 따라서 일반적 등가(等價)로서의 귀금속이야말로 부(富)의 본원적 형태라고 보았다. 그리하여 귀금속의 원산지 이외의 지방 ... 를 찾아왔다. 진실한 모범 청년인 응오는 벼를 베지 않고 있다.그런데 베지도 않은 논의 벼가 닷 말쯤 도적을 맞은 것이다. 응칠은 주막에서 막걸리를 마시고 송이로 값을 치른다. 동생 ... 고, 춘프트(Zunft)는 그 존재의의가 줄면서 점차 와해되고 그 대신 매뉴팩처와 공장제기계공업이 발전하게 되었다. 이와 같은 변천과정에서 활약한 상인단체 중 해외무역을 주로 하

시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.04.30

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[생명공학]식품의 생명공학적 접근

을 분해시키는 과정을 발효라고 한다. 발효과정 사람은 탄수화물과 같은 유기물을 섭취하면 산소호흡을 통해 유기물을 이산화탄소와 물로 분해하고 에너지를 얻는다. 그렇지만 무산소호흡을 하 ... 는 생물들은 유기물을 완전히 분해시키지 못하고 다른 종류의 유기물을 만들어내기도 한다. 또 발생하는 에너지의 양도 적다. 발효과정에서 역시 유기물이 분해되어 또 다른 유기물이 만들 ... 을 빚기 위해서는 곡류속의 전분질을 단당류로 분해해야 하 는데 선조들은 이때 누룩을 효소로 사용하였다. 대표적인 발효곡류식품으로 막걸리 가있다. 요즘 막걸리에서 암예방과 암세포 증식

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.12

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광고와 아이디어 - 생각이 가치를 창출 하는 것

에, 정종은 정종 잔에 막걸리는 막걸리 잔에, 그리고 소주는 소주잔에 마셔야 그 맛을 음미할 수 있고, 맛도 제 맛이 납니다. 만약 와인 잔에 막걸리를 마시거나 소주를 마시면 제 맛 ... 을 준다.아마존의 사례는 편리하게 생활하고자하는 작은 생각에서 출발한 것으며 아마존의 성장요인으로는 크게 ① 광범위한 데이터베이스 구축을 통한 유통비와 재고 부담 비용의 획기적 절감 ... 구매를 유도할 수 있다. 소비자는 인터넷 광고 내에서 상품 인지에서 구매에 이르기까지 전과정을 해결할 수 있는 것이다.다섯 번째 자유로운 스폰서쉽으로 인터넷에서는 누구나 매체 개설

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.24 | 수정일 2015.03.14

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유통관리-뉴코리안 숯불닭

뉴코리안 숯불닭을 먹어봅시다!뉴코리안 숯불닭바베큐 선정배경및목적숯불닭바베큐 업체 소개숯불닭바베큐 유통과정숯불닭바베큐 경쟁업체및입지환경숯불닭바베큐 판매현황 및 전략선택조류독감 ... 고 있음 조류독감으로 인한 영향뉴코리안 숯불닭바베큐 선정배경및목적목적숯불닭바베큐의 유통과정 입지 현황과 매출의 관계 주고객층,매출분석 최적안 도출 조류독감의 영향으로 인한 영향과 대처 ... ) 훈제닭바베큐(12,000)소개숯불닭바베큐 유통과정숯불닭바베큐 유통과정㈜ 하림중간 업체숯불닭바베큐본사말월사점소비자하림에서 경매로 닭구매중간업체에서 구매숯불닭바베큐 유통과정유통품목

리포트 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.15

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농약제거하는 방법, 미생물 죽이는 방법, 세제의 종류와 성분,용도, 유기농채소

에서 껍질을 깨끗이 씻는다.-바나나 : 유통 과정에서 살균제나 보존제를 사용하게 된다. 특히 바나나는 수확 후 줄기 부분을 방부제에 담그는 경우가 많기 때문에 줄기 쪽부터 1cm 지점 ... 이다. 식초는 산성이라 식물의 잎이 까맣게 타고 잎이 떨어진다. 얼른 물로 씻어 주어야 한다.)4. 분무기에 식기 세척용 세제나 요구르트, 막걸리 등을 넣어 진딧물이 있는 곳

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.25

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주류와 식초

의 막걸리에서 전래된 것으로 생각되며 이는 혼탁, 저장성이 부족하여 유통하기 어려운 술이었다. 이 술이 일본에서 개발되어 투명하고 저장성이 있게 된 것이 청주이다.청주의 제조법은 먼저 ... (혹은 청주), 술밑을 증류한 소주，약주를 거르고 난 찌꺼기에 물을 섞어 거른 탁주(막걸리)로 분류된다.각각의 술들은 다시 부원료로 어떤 것을 배합하느냐에 따라 백하주，국화주, 이강주 ... 이다. 또한 복발효의 경우, 당화와 알콜발효를 제조공정에 있어서 독립시키는 2단계로 행하는 것을 병행복발효식이라고 한다. 증류주는 그 이름과 같이 발효주를 증류한 것이고 막걸리

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.27

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A+[국제경영학]진로의 일본진출

음식점을 통한 홍보일본시장 진출전략유통(place)전략 도매상들과의 반영구적 신뢰관계 구축 공격적인 자세 (직접 판촉시도 ) 소비자를 직접 찾아 나섬 맹렬한 일선업소 파고들기 전략 ... 일본 내 소주 제조업체인 메이리에 위탁 생산 본격적인 현지화를 시도한 제품 유통망 가시마가 발매원이 되는 유통시스템을 운영 직판체제 도입 일본 전국에 1일 배송이 가능, 중간수수료 ... 부담 절감 판매실적이 우수한 업체들을 특약점으로 확보 유통흐름을 정확하게 분석, 파악진로의 경영성과진로 재팬 소주 판매 수량 변동진로의 경영성과진로 재팬 재무상황

리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.06

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HITE_맥주 - 성공사례분석(조사분석자료임)

는다는 것이 맥주업계 관계자들의 얘기다. 하이트, 오비맥주 등 다양한 유통경로를 갖고 있는 국내산 맥주와는 달리 수입맥주는 주로 ‘맥주 바’에서 판매되는 이유도 여기에 있다. 맥주 바 ... 을 게을리하면 안 될 것이다.3) 맥주회사의 M/S(시장점유율) 계속하락.-다양해지는 소비자의 요구에 맞추어 다양한 주류가 등장하였다.생수, 소주, 양주, 와인, 막걸리 등 다양한 주류 ... (weakness)≫1)유통력 열악-하이트 맥주의 유통전략은 크게 2가지이다.첫째, 일선판매원을 집중적으로 배치하여 1차 거래선인 소매점포에 하이트 깔기 작전을 대대적으로 전개하였다.둘째

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.18

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대한민국 와인대중화에 대한 활성방안

- 2 -(1) 국내주류시장의 변천과정 ***************************************************- 2 -1) 국내주류시장의 태동 ... 지식이나 상식은 부족한것이 현실이다. 그리고 수입유통업체는 우리나라에 300여곳이 넘는다고 한다. 하지만 이 업체들이 마진을 1.5배에서 3배까지 올려 납품하고 있어 와인의 가격 ... ,9472016023,02223,0222017024,20224,2022018025,49525,4952019026,91526,9152020028,47128,471（차트)위의 과정은 국산와인

리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.04.02

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[호텔관광주장] 막걸리

위해 발효온도를 다소 높게 30도 내외로, 숙성기간을 3-4일로 짧게 하여 미 발효 상태의 탁한 술을 걸러 유통과정에서 후숙 시키는 방법으로 침전을 지연시키고자 하므로 이 미숙 ... 한 술을 소비자가 마시게 되면 발효과정에서 생성되는 탄산가스에 의해 트림이 나고 텁텁한 술맛을 느끼게 되며 숙취가 오래가는 단점으로 막걸리의 이미지를 실추시키는 행위를 일부 업계 ... 고 깨끗하다.- 기존 PET병 막걸리의 단점인 숙취, 트림을 없앴고, 운송유통 중 새거나 흐르지 않고 가 스가 나오지 않는다.- 쌀 80% 제품으로 맛이 좋고 숙취가 없다.. 포천왕가

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.11.21

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식품에서의 생명공학

유통증명서(IP) 발급 인증시스템과 이력추적관리시스템을 도입할 계획이다. 김솔 식약청 바이오식품팀 사무관은 “원칙적으로 GMO식품 표시제의 전면확대 방침은 정해졌다”며 “다만 Non ... 대상을 무한정 확대하는 것이 가능한 일인가” “비유전자재조합(Non-GMO) 표시를 하려면 구분유통증명서(IP)를 구비해야 하는데 GMO를 생산하지 않는 나라에서는 발급하지 않 ... 둘 필요가 있다”고 말했다.-GMO관련 식품-3. 효소생산▶ 효소 식품은 효소화 과정(발효, 배양)을 통해 일반 식품이 함유한 영양소보다 더 많은 아미노산, 비타민, 미네랄을 함유

리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.30

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OB맥주_현장답사보고서

처럼 제품군은 크게 3가지로 분류할 수 있었습니다.4-3. 시장 점유율 현황위의 년도별 맥주 출고수량에 대한 자료를 참고해보면, 최근 맥주 시장은 급성장 중인 막걸리 시장의 영향 ... - 카프리최고급 화이트 밀맥주 - 호가든, 버드와이저위에 열거된 내용처럼, OB맥주는 소비자들의 입맛에 맞춘 차별화된 브랜드 포트폴리오를 갖고 있으며, 이 과정에서 자연스레 ... 는, 20~30대 층과 여성층에 효과적으로 시장점유율을 높여가고 있다.6. 생산요소의 중요도맥주를 생산 유통하고 있는 OB맥주 광주공장에서도, 우리가 미시경제이론 제8장 기업과 생산기술

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.18

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[국제경영]하이네켄(Heineken) 글로벌경영과 한국시장진출전략

시즌 다른 경쟁 맥주 업체들의 market share - 진출 국가 특유의 알코올 시장형성 상황 (예: 한국-소주,막걸리/ 호주,프랑스-와인 등) - 타 경쟁사의 마케팅 전략, 차별 ... 유통망을 형성하여 비용절감의 효과 지역 시장에의 지식 습득AdvantagesDisadvantages관세와 비관세 장벽에 취약지역적인 복잡성수출시 지역 유통업자 간 갈등존재VS맥주 ... 마케팅전략다양한 체험공간 설립부터 지금까지..광고,병 디자인 등의 변천사 맥주병 되어 출고과정 경험하기 무료 생맥주를 즐길 수 있는 세련된 분위기의 Bars 설립 초기 맥주제조에 사용

리포트 | 33페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.01.31

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[호텔관광주장] 막걸리발표

는 감, 고, 산, 삽미가 잘 어우러져 적당한 감칠맛과 청량미가 있으며, 알코올 성분은 6~7% 정도이다.3.막걸리 제조법•밀 살수과정3.막걸리 제조법•증자 과정3.막걸리 제조법•입국 ... (밀) 과정3.막걸리 제조법•밑술 제조 과정3.막걸리 제조법• 발효과정3.막걸리 제조법• 발효 과정3.막걸리 제조법•발효과정3.막걸리 제조법•제성 과정3.막걸리 제조법•병입 과정 ... 과정이나 유통과정에서도 다양성이 보장 되어야 할 것이다. •전통주와 관련한 주변산업의 기술 및 제품의 활용이 허용되어야 한다. •각지방의 민속주를 보존하고 상품화하여, 지역경제

리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.11.21

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알코올성 음료의 이해

는 효능이 있다.(1) 맥주의 제조과정맥주제조는 먼저 보리를 싹틔워 맥아를 만든 후 맥아와 녹말질 부원료로 맥아즙을 만들고 호프를 첨가하여 끓인 후 냉각시킨다. 이 냉각된 맥아즙 ... 에 맥주효모를 넣어 발효시키고 일정기간 저장·숙성한 후 여과하여 바로 제품화하는데, 그 공정은 다음과 같다.① 맥아제조맥주 제조과정의 시작은 보리를 맥아로 만드는 과정이다. 보리 ... 알콜 도수가 높고 맥아가 많이 함유된 진한 맥주이다. 겨울 내내 긴 라거링 과정을 거침으로서 충분히 숙성되어 씨앗을 뿌리는 봄에 즐기는 맥주이다.종류는 맑은것(Hells), 어두운

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.03

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와인의 모든 것

1. 들어가는 말와인이란 무엇인가? 텁텁한 야성의 막걸리, 활기찬 생기로 넘쳐흐르는 맥주, 아름다운 색과 우아한 향기가 매혹적인 와인. 모두 코드가 같다. 그런데 유독 와인 ... 는 과정에서 추가적인 가공 과정을 거치는가에 따라 나누는 방법이다. 일반적인 와인들을 일컫는 스틸 와인(still wine)과 탄산가스를 함유시킨 스파클링 와인(sparkling ... wine), 와인의 알코올 도수를 인위적으로 높인 주정 강화 와인(fortified wine)이 있다.(1) 스틸 와인 : 와인을 만드는 과정에서 당이 분해될 때 발생하는 이산화탄소

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.12.28

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