"일본요리방법"의 검색결과 입니다.

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"일본요리방법" 검색결과 4,601-4,620 / 6,260건

오뎅바 창업계획서

에서는 거 일 본의 선술집은 작은 평수에 사람들이 부대껴서 쉴 수 있는 공간이다. 는 일본의 선술집을 우리나라 포장마차와 접목시켜 가게를 들어서기에 부담감이 없고 편안한 이미지 로 대응 ... 한 멸치 국물에 무를 듬성듬성 썰어 넣고 파며 마늘이며 간단한 양념을 넣어 모락모락 희 뿌연 김을 쏟아내는 오뎅의 정겨운 맛을 그려보지 않은 이는 아마 없을 것이다.그리하여 일본의 영향 ... 모양과 맛을 달리 하기 때문이다. 우리나라만 해도 그렇다. 우리나라 사람들은 어묵과 함께 국물의 맛을 중요시하지만 일본인들은 우리나라와는 달리 국물을 거의 먹지 않는다는 차이점

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.08.07

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[일본문화] 일본 문화의 이해

하므로 그릇은 물론 계절에 따라 재료의 색상, 담는 방법 등에 세심히 주의를 기울여 한층 미각을 자극한다. 일본 요리는 크게 ‘간사이’ 식과 ‘간토’ 식의 두 가지 요리로 나뉜다. 간사이 ... 들어가는 말어떤 일이든 모방을 잘한다고 하는 일본 사람들에게 있어서는 요리도 예외는 아닌 것 같다. 도쿄를 중심으로 일본에는 세계의 모든 요리들이 집합되어 있다. 물론 엄밀 ... 한 모방에 의해 본래의 맛을 그대로 전하는 레스토랑도 있지만 상당히 일본화된 서양 요리나 중국 요리를 제공해 주는 식당은 셀 수 없을 정도로 많다. 또 전통적인 일본 요리에 있어서도 각

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.11

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중국대중문화(도자기문화 이해)

에 대한 새로운 인식* 참고문헌1. 서론1) 주제 선정 이유중국, CHINA . 중국 문화를 대표하는 문화는 많다. 경극, 요리, 영화 등 하지만 내 머리를 스친 것은 바로 CHINA ... ) 중국도자기의 역사와 시대별 특징우선 도자기의 정의부터 알아보았다.* 도자기 : 점토를 원료로 하여 형태를 만든 후 가열하여 소결(燒結) 시킨 공예품.중국, 한국, 일본 등 아시아 ... 을 감은 방망이를 사용하거나 적합한 도구로 단순히 바깥면을 마연(磨硏)하였다. 이 두방법으로 만들어진 회색토기는 음식을 만들고 보관하며 물을 운반하는 일상 가정용품이었다. 앙소토기

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.29

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`살아 있는 서비스` 도서 요약

해진다. 사회가 진화하면서 고객과 상호 작용하는 방법도 변한다. 서비스는 변화를 따라 잡기 위해 계속 적응하고 진화해야 한다.‘살아 있는 서비스’는 투명하다. ‘투명성’은 각 분야 ... 있는 방법에 대해 알아본다. 먼저 우리는 방향을 설정하고 서비스 문화와 전력(마음, mind)을 개발해야 한다. 그런 다음 조직을 적극적으로 참여시키고, 점(몸, Body)을 연결 ... -------------------------------------------Ch2. 게임을 바꾸는 전략을 숙지하라.본 장에서는 게임을 바꿀수 있는 여러 방법들 –고객의 니즈

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.07.29

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[식중독][식중독 증상][식중독 발생 상황][식중독 예방법][식중독 치료]식중독의 정의, 식중독의 발생원인, 식중독의 종류, 식중독의 특징, 식중독의 증상, 식중독의 발생 상황, 식중독의 예방법, 식중독의 치료

을 저장하거나 보관할 때에도 종류별로 용기를 구분하여 사용한다. 용기는 중금속오염이 없는 스테인레스, 유리 등을 사용한다.3. 비위생적인 개인습관식중독 예방을 위해 위생적인 손세척 방법 ... 까지 갈 수 있다. 예방은 원이 되는 동물성 식품을 충분히 냉동하고, 조리 시 충분히 가영하며 개인위생을 철저히 지켜야 한다.3. 비브리오장염 식중독일본 등지에서 하절기 식중독 ... 발병을 예방할 수 있다. 가까운 일본의 경우 96과 97년에 매년 1만2백여 명의 0-157환자가 발생, 13명이 죽었고 미국에서는 매년 2만 여명이 발병하여 2백여 명이 사망

리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.02.20

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건강한 식생활

식단.....................33. 채소와 과일의 섭취를 늘리는 방법과 그 이유에 대해 설명하시오.........44.포화지방산과 불포화지방산의 정의 및 지방섭취 ... 를 줄이는 방법에 대해 설명하시오 ... ...........................................................................................45. 건강을 유지하기 위해 줄여야 할 영양소와 식품에 대해 설명하시오......56.나트륨섭취를 줄여야 하는 이유와 싱겁게 먹는 방법에 대해 설명하시오..77.직장인

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.13

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[식생활] 한국 ,태국,인도 식문화비교

는 일본요리들과는 큰 차이점을 두고 있습니다. 인도요리는 특유의 흙으로 빚어진 항아지 오븐(탄두리)을 이용하는 것이 가장 큰 특징이다. 참숯을 연료로 공기를 조절해가며 요리를 합니다 ... 갈, 발효식품등을 섭취한다.식품자체의 맛보다 조미료와 향신료를 사용한 복합적인 맛을 즐긴다.음식 재료를 잘게 썰거나 다지는 방법을 많이 사용한다.통과의례에 따라 잔치나 제례음식 ... 의 차림새가 다양하다.사계절에 시식과 절식이 있다.1. 태 국* 태국음식의 특징.달콤, 새콤, 알싸 오감만족의 태국음식 세계6대 요리 중 하나로 손꼽히는 태국 요리는 향신료를 자유

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.06

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영양교육- 아침식사의 중요성

아침은 주스나 우유, 달걀요리와 소시지, 해시트포테이토라고 하는 감자구이, 토스트와 잼, 커피로 구성되어 있다. 그러나 일반가정에선 곡물로 만든 시리얼에 우유를 부어 먹고 얌전 ... 다. 스위스에선 각종 곡류와 주스, 요구르트를 버무린 것을 과일과 곁들여 먹는 무슬리가 독특한 아침식사. 호두, 아몬드 등 견과류가 들어 있어 조금 먹어도 든든하다.일본의 전통 ... 적 아침은 끈적한 낫토라는 일본 청국장을 밥에 넣고 간장을 뿌린 후 된장국, 김, 생선구이와 함께 먹는 것. 중국에선 얌차란 죽에다 튀긴 떡을 넣어 먹는데 요즘은 동양에서도 밥이나 죽

리포트 | 40페이지 | 8,000원 | 등록일 2008.06.15

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음주 매너에 대하여

하나로 어른에게 음식을 공양하는 예의절차를 밝히면서 술을 마시는 것이다.① 의복을 단정히 입고 끝까지 자세를 흐트러뜨리지 말 것.② 음식을 정결하게 요리하고 그릇을 깨끗이 할 것 ... 길 기다려 비로서 잔을 비워야 한다. 반드시 돌아앉거나 상체와 고개를 왼쪽으로 살짝 돌려 소리가 나지 않도록 마셔야 한다.※ 참고 : 일본헌주와 반대로 윗사람이 아랫 사람에게 먼저 ... 잔을 내려준다. 아니면 웃사람에게 가서 잔을 청하여 잔을 내리고 그 빈잔에 술을 붓는다. 이것을 사배(賜杯)라 한다. 이러한 습속의 차이로 인해 일본인을 초대한 자리에서 헌주의 예

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.26

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예술론 - 일제시대 지식인의 고뇌를 주제로한 문학작품

.②T교수 : 일본인 교수이며 교무일을 맡아서 하는 인물이다. 약삭빠르고 비굴한 인물의 전형적인 성격의 소유자임.◈ 는 일제 식민지하의 물질만능주의에 의해서 파멸되어가는 지식인의 모습 ... 는 조선의 암담한 현실적 모순을 해결할 의지도 없고, 방법도 알지 못하고 있기 때문이다.◈사회가 술을 권한다는 것은 일차적으로는 일제 치하의 조선 사회가 지식인의 자기실현을 가로막 ... 으로 울분을 터뜨리거나 쉽게 좌절하고 마는 인물이다. 아내는 그러한 남편의 고통을 분담하려고 가난도 참고 견디지만, “사회가 술을 권한다.”는 남편의 말에 ‘사회’를 ‘요리집 이름

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.16

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계량컵과 계량스푼의 측정방법

1.실험제목 : 계량컵과 계량스푼의 측정방법2.날짜 : 2007년 8월 31일 금요일 2.3교시3.학번, 이름, 조, 조원 : 7조4.실험목적 : 성공적인 음식을 만들기 위해서 ... 있다.5.원리* 계량 : 계량컵은 표준 쿼트 측정법에 기초를 두고 제작된 것으로 표준용기 1컵은 1/4쿼트, 또는 236.6mℓ, 영국식 방법으로는 8플루이드온스(fluid ... /2ts, 1/4ts의 4개가 1세트로 제작되어 있다. 1Ts 는 3ts이다. 이 계량컵과 계량스푼은 서양에서 발달된 것으로 서양 요리책에는 이 용량으로 조리법이 작성되어 있다.한국

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.26

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일본의 식생활 문화

돼, 경제성장과 함께 육류등도 많이 섭취하게되었으며, 더 나아가 인스턴트식품이 보 급 되어, 식생활은 다양화 되고있다.또한 최근 일본에서는, 세계 여러 나라의 요리를 먹을 수 있 ... 의 요리가 일상 식생활에서 많이 만들어지는데, 가장 많이 보급 화된 외국요리는 카레라이스, 계란후라이, 함박스테이크, 스파게티등이 있다.또한 일본의 식사 예절은 어느 나라보다도 엄격 ... 게 하고 음식 먹는 소리가 나 지 않도록 하며, 밥, 국, 차, 작은 접시에 담는 음식 등은 반드시 들어서 입 가까이에 대고 먹는다.▶ 일본요리의 특징일본음식하면 떠오르는 대표적인

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.04

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[광고불매운동]광고 불매 운동에 대한 찬반양론과 나의 견해, 광고중단운동의 정당성과 소비자운동 및 표현의 자유에 관하여

운동은 한 국가에서 뿐만 아니라, 국가와 국가 간에 벌어지기도 했다. 대표적인 국가 간 불매 운동으로는 미국 독립 전쟁 당시 영국 상품 불매 운동, 중국 5?4 운동 때의 일본 상품 ... 상품 하고 있는 인터넷 사이트와 카페에 경고문을 발송하고 폐쇄를 요구했다. 심지어 주부들이 주로 요리와 가사에 대한 정보를 교환하는 사이트에까지 공문을 보내, 분노한 주부들이 시위 ... 의 언론들은 소비자들의 표현의 자유도 당연히 인정하고 있기 때문이다. 미국의 언론사에서 대응하는 방법은 불매운동을 벌이는 단체나 개인이 언론의 내용물을 불매운동의 자료로 사용한 경우

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.10.30

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[관광사업론]외식산업

을 상품으로 제공하는 보다 발전된 개념으로 제조업과 서비스업을 함께 추구하는 복합산업을 외식 산업이라 한다.일본에서는 미국에서 도입된 패밀리레스토랑과 패스트푸드점이 일본에 상륙 ... 그리고 완성된 상품의 장기간 보존이 가능하다. 그러나 외식산업의 식자재와 상품은 보존방법, 기간이 까다롭고 짧아서 관리를 소홀하게 하면 부패의 위험성이 매우 높아 비용지출이 따르 ... 푸드, 퓨전 요리 및 서구 음식의 시장들도 무차별적으로 국내에서의 급성장세를 보이고 있다.8. 호텔 외식산업의 운용현황호텔 외식사업은 일정한 시설과 영업장이 갖추어진 상태에서 고객

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.12.14

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감자에 대해 조사

< 감 자 >♣ 우리나라 감자의 유래♣ 감자의 영양♣ 좋은 감자를 고르는 방법♣ 감자의 용도♣ 감자의 효능※감자의 독♣우리나라 감자의 유래우리나라에서의 감자 재배역사는 다른 작물 ... 에 비하여 비교적 짧은 편으로 그 전래과정은 만주 간도지방으로부터 두만강을 건너 전래되었다는 북방 전래설과 화란의 식민지였던 인도네시아의 자바섬으로부터 일본을 경유하여 전래 ... 부터 해방직후인 1950년까지로서 일본에 의해 도입된 외국의 품종과 재래종 감자가 주로 재배되었다.제 3기는 1950년대 이후 현재까지로서 주로 도입품종들이 선발되어 보급·재배

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.05

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하림과 블루프린트 기업

며,공하겠다는 가치명제를 실제 사업에 적용시킴.농장(양계)→공장(도계 ? 가공)→시장(유통)의 모든 과정을 수직적으로 통합하여 3장 통합이라는 새로운 축산경영방법을 만들어낸다. 이러 ... 한 경영방법을 통해 부가가치가 낮은 1차 산업에 해당하던 축산업을 축산물을 생산하는 것에 머무르지 않고 높은 부가가치가 보장되는 2차, 3차의 산업을 모두 수직적으로 통합 ... 해 보았을 때도 한국인의 1인당 닭고기 소비량은 미국과 일본과 비교 하였을 때, 미국의 6분의 1 그리고 일본의 절반에 불과하기 때문에, 앞으로도 닭고기 시장의 성장은 꾸준히 증가

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.04.06

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[일본 문화, 술 문화] 일본의 술 그리고 술을 마시는 방법

%로 가장 높은 것이 특징이다.우리나라에서는 이미 삼국시대부터 청주를 마셨다. 일본의 고대 역사서인 '고사기'에 도 "백제의 인번(仁番)이라는 사람이 쌀술(米酒)을 빚는 방법 ... 에는 여름에 차게 해서 마시는 술이 인기가 있으며, 일본 술도 차게 마시는 술이 사랑 받고 있다. 어떻게 마시든지 일본주는 그 부드럽고 향기로운 미각이 일본요리와 매우 잘 어울린다 ... 을 가르쳐주어 그를 주신(酒神)으로 모셨다"고 기록돼 있다.그런데 일제시대때 일본 청주 상표의 하나인'마사무네(正宗)가 국내에 유입된 뒤로 '청주'라는 말대신 '정종'이라는 말이 청주

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.11

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레토르트 식품에 대하여

?병조림의 발전된 형태인 레토르트 식품은 직접 또는 간단한 조리방법으로 식용이 가능하며 보존성이 높고 휴대와 운반이 용이한 인스턴트 식품이다. 주고객은 초등학생, 중고생, 미취학 ... , 135℃, 8분, 150℃, 2분 등의 방법으로 살균하며, 살균은 부패균의 사멸 및 내용물의 가열, 살균, 조리 등의 기능을 한다.- 냉각고온방치시간을 단축하여 Over ... 대상으로 출시된 것은 훨씬 늦은 1979년 컨티넨탈 키친(Continental Kitchens) 회사가 중국식요리를 포장하여 판매한 제품이 최초이다.6. 국내 레토르트 식품

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.16

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[생산운영관리]홍초불닭 수요예측 - 생산운영관리

~ 목차 ~Ⅰ.선정기업 소개① 기업연혁② 경영목표③ 홍초원소개Ⅱ. 선정사업장 소개① 선정이유② 선정사업장 소개 (질문지를 통한 방법)Ⅲ. 수요예측기법① 월간 매출액(10월, 단위 ... 가동2004. 10 100호점 오픈2004. 11 일본 도쿄 지사 설립2005. 03 신규 브랜드 '홍초 화가마'출시2005. 03 160호점 오픈2005. 04 일본 도쿄 직영 1 ... 초불닭" 매장은 전국에 직영점, 가맹점을 두고 순조로운 상승세를 보이고 있다. 홍초불닭을 시작할때 기존의 닭요리와는 다른 차별화된 요소를 가지기 위하여 많은 연구와 개발을 하

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.26

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통합적 교육과정의 배경 및 주제에 따른 교육 계획

을 보이고 있어서 유아교육 본래의 내용과 방법이 왜곡되는 현상이 초래되고 있다. 따라서 통합성에 대한 이해를 위하여, 통합의 개념과 필요성, 통합의 유형을 살펴보고 주제에 맞는 교육 ... 을 현재와 의미 있게 연결하는 것이다. 그것은 바로 교수방법 뿐만 아니라 현재와 과거의 경험을 의미 있게 하는 방법으로 학습을 연계하도록 돕고, 유아의 발달적 요구에 적합한 실제 ... 치마수/과학/요리무엇이 올까요(패턴)/사탕가게(개수알기)조형/조작세계국기 표현하기병정만들기새노래/음률세계의아침인사손유희/신체훌라춤동화/동시우리는 친구이가 빠졌을때각 나라 친구

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.28

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