"식품미생물학및실험"의 검색결과 입니다.

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BCP 시약 식품미생물학실험 당류발효성 식품공학과 편입 사분법 세균배양 LMO 찬반 식품 연구계획서 대장균 실험 pcr 전기영동

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방송통신대 - 2025 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료

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"식품미생물학및실험" 검색결과 441-460 / 2,700건

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효모 관찰 A+레포트

- 효모 관찰 -학과:학번:이름:Ⅰ. 제목효모 관찰Ⅱ. 날짜Ⅲ. 이름Ⅳ. 실험목적막걸리 속 효모를 관찰함으로써, 효모의 생활사 및 생물학적 특징을 알아본다.Ⅴ. 실험재료막걸리 ... 으면서 물질의 화학반응에서 다른 물질들이 변할 수 있게 유도하는 촉매 역할을 수행하는 단백질이다. 반면에 효모는 빵, 맥주, 포도주 등을 만들 때 사용되는 미생물이다. 효소는 단백질 ... 덩어리, 효모는 미생물이라는 점에서 차이가 있다. 막걸리의 발효 과정을 살펴보면, 곡물이 가진 녹말은 미생물인 곰팡이가 가지고 있는 효소에 의해서 당을 이루게 되고, 이렇게 만들

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.14 | 수정일 2022.09.16

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[과학][세특][학생부][대입][수시] 과학 세특 작성법 예문입니다. 예문을 다양하게 제시해 적용하기가 매우 쉽습니다. 본 예문은 입학사정관들이 평가하는 기준에 맞춰 작성된 예문이므로 세특 작성에 막막하신 분들이 보시면 큰 도움이 될 것입니다.

를 지님. ‘인류의 건강과 과학 기술’ 단원에서 GMO 식품의 안전성에 대해 농부, 생물학자, 환경 운동가 등, 각각의 역할을 정해 6개의 조를 편성하고 배정된 역할로서 GMO 식품 ... 을 바라보는 시각으로 찬반 토론을 하는 활동에서 GMO가 안전하다는 주장을 지닌 생물학자의 역할을 맡음. 자신이 GMO를 조사한 객관적인 자료를 토대로 토론에 적극적으로 임함 ... 하였으며 이를 통해 본인이 평소 미흡했던 개념들에 대해 철저히 예습 및 복습을 하는 계기가 되었다고 함. 특히 논술 기초 수업에서 각종 시사 문제를 토론하면서 모둠원들과 협동을 통해

리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.02.12

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[소독법과전염병학] 미용기구의 형태와 용도에 따라 소독과 멸균의 방법이 다른 미용기구별 소독과 위생방법과 그 중요성에 대해 기술하시오

을 한다고 하였다. 따라서 손은 식품 중에 병원성 미생물의 오염 경로가 될 수 있으므로 식품의 위생적 취급을 위해 대변, 피부, 코 및 식품원재료 등에 있는 세균이 손으로 다시 ... 와 증진을 위해 미용관련업소의 환경을 정비하여 유해한 미생물을 파괴시켜 감염의 위험성을 제거하는 것을 미용인을 위한 위생관리라고 정의할 수 있다. 니퍼·각질제거제 등 네일 기구를 통한 ... [소독법과전염병학] 미용기구의 형태와 용도에 따라 소독과 멸균의 방법이 다른 미용기구별 소독과 위생방법과 그 중요성에 대해 기술하시오 목 차 Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1. 미용실

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.12.17

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"대학 e러닝 학점인정 음식과 세계문화 2021년 1학기 과제

을 꾸준히 섭취하면 성인병 예방과 생식기능 개선, 비만 예방 등에 도움이 된다. 2008년 농림수산식품부와 전북대 의대는 함께 '한식 및 전통식품의 우수성에 대한 임상실험'을 진행 ... 의 홍보 전략한식은 아름답고, 맛있으며, 그리고 세계적으로 유래를 찾기 어려울 만큼 건강에 좋은 음식으로 여러가지 식품영양학적 특성을 지니고 있다. 한식은 주식류, 찬품류, 양념·고명 ... : 단백하게 구성되어 있다.한식 중에 발효와 관련된 것이 많다. 발효(醱酵)란, 미생물이 자신의 효소로 유기물을 분해 또는 변화시켜 특유한 최종산물을 만들어내는 현상을 말한다. 한식

시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.08

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A+감염미생물학-식품매개 소화기계 감염병 요약 및 문제, 출처O

감염미생물학식품매개 소화기계 감염병(Chapter 15)요약 및 문제분반학번이름※식품매개 세균 감염병1. 포도알균성 식중독그람양성알균인 황색포도알균(Staphylococcus ... aureus)에 의해 발생하며 이 미생물은 장독소를 생성하고 식품으로 방출된다. 독소가 포함된 음식 섭취 시 설사와 구토를 동반하는 반응이 1~6시간 이내에 일어난다. 이를 예방하기 ... 된다. 대변을 통해 생화학적 실험, 면역학적 분석법으로 진단하며 물을 항상 끓여 먹고 철저한 위생관리가 필요하다.7. 여행자 설사개발 도상국을 여행하는 사람들에게 매우 흔하며 장병원성 대장

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.29

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[아주대] 생물학 실험1 - 발효

생물학 실험 보고서실험목적세포의 에너지 발생 과정 중 하나의 발효 기작의 생화학적 특성을 이해한다.실험원리-물질대사대사 또는 물질대사는 생물의 세포에서 생명을 유지하기 위해 ... 정의같이 정의된다.발효발효는 에너지와 유기산물을 생성하는 반응 과정 중 하나로, 혐기성 환경에서 포도당 등의 유기 영양물을 분해하여 에너지를 얻는 과정이다. 다양한 미생물, 세균 및 ... 일어나는 화학 반응으로, 효소에 의해 촉매된다. 생물체는 섭취한 영양물질을 분해하여 에너지를 얻어야하고, 세포 및 생명체를 구성하는 성분들을 합성해야 하며, 필요하지 않은 물질을 몸

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.25

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생명과학을 이용한 식량자원확보기술

”, 2011[2] 농업생명공학정보 한국센터 KBIC[3] 농업진흥청[4] 도서 “빈곤 기아, 그리고 생명공학 기술” 저자FAO[5] 도서 “식품 미생물학” 저자 남주현[6] 전 평 ... . 교배육종ⅱ. 돌연변이 육종3) 현대적 육종 및 성과ⅰ. 세포융합기술4) 유전자 재조합 식품 (gmo)4. 활용중인 생명공학 작물5. 미래의 생명공학 작물6. 농업생명공학기술 능력 ... 식물과 작물을 개발하고 종자의 질을 개량하며 자라고 익는 시기를 조절하고 식량의 영양소를 강화하며 오염물질 및 독성물질의 현장실험에 사용하기 위한 간단하고 저렴한 진단방법의 제공

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.25

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(식품위생학) 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공

의약품안전평가원에 안전성 심사를 신청해야 한다. 안전성 심사위원회의 영양분과, 알레르기분과, 독성분과, 식품일반분과, 분자생물학분과 등에서 관련 사항을 검증해야 하며 협의심사를 통해 ... 는 반감기가 짧은 분자를 형성하게 되고, 이 자유라디칼은 미생물을 사멸시키거나 다른 식품분자와 반응을 하게 된다. 이 외에 간접작용설에 의하면 생체 내에서 세포를 둘러싸고 있는 물 ... 여 의도적으로 방사선을 식품에 투과시키는 것이다. 코발트 60이나 세슘 137 등 방사성 동위원소를 활용하여 방사선을 쪼여서 식품에 붙어 있는 해로운 미생물을 사멸시키고 씨앗이 발아

방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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인간과 동물이 공존하는세상 기말자료A+ (내가원하는 삶과 사회)

해 ‘인간과 동물은 생물학적으로 유사하다. 그렇기 때문에 동물실험에서 얻은 결과를 인간에게 적용할 수 있다’라는 논리를 펴고 있다. 인간과 가장 가까운 생물이 동물이기 때문에 동물 ... , 그리고 식품첨가제 등 매우 많은 방면에서 동물실험이 폭넓게 이루어지고 있다. 동물을 통해 실험이 이루어지고 있는 이유는 무엇일까? 동물실험을 지속하는 기업들에는 ‘유사성 논리’에 근거 ... 를 떼고, 미치기도 하며, 화를 내고, 우정을 나누며, 도덕 감각이 있는 존재라는 사실이 밝혀진 것이다.더욱이 유사성논리에 근거해서 실행된 실험 역시 완벽하지 않았다. 실험동물

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.16 | 수정일 2022.12.19

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감염

하는 주요한 병원소이므로 감염병관리에서 중요함), 잠재감염, 혼합감염, 중복감염, 자가감염* 감염병관리발전사 : 종교설 점성설 장기설 접촉감염설 미생물병인론1) 사람 중심으로 본 ... ,톡소플라즈마, B형간염, 두창, 단순포진②간접전파 병원체가 매개체를 통해 전파되는 것활성매개체 전파 ; 생물에 의한 매개 기계적, 생물학적구분내용예증식형매개 곤충 내에서 병원체가 수 ... 생물 매개물(공기,식품,물,우유,토양), 비말핵, 개달물5) 신숙주내 침입6) 신숙주의 저항성감수성 ; 루더의 감수성 지수(호흡기계 감염병에 적용) ; 홍역,두창(95)>백일해

시험자료 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.10.23

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[A+ 식품분석 및 실험 레포트] 현미경에 의한 전분입자의 관찰 - 광학현미경

REPORT과목 : 식품분석 및 실험학과 : 식품영양학과학번 :이름 :제출일 : 2016년 5월1. 실험제목 : Lab 5. 현미경에 의한 전분입자의 관찰2. 실험날짜 ... 의해서 사용해야 하며 한 번 사용한 커버글라스는 다시 사용하지 않는 것이 좋다.⑤ 현미경인간의 눈으로 관찰할 수 없는 미세한 물체나 미생물을 확대하여 관찰하는 기구이다.5. 실험원리 ... : 2016년 5월3. 실험목적 : 전분에 대한 전반적인 이해와 현미경 사용법을 익히고, 현미경을 통하여 다양한 배율로 전분입자의 모양을 관찰·비교한다.4. 실험 기구 및 시약① 전분 수용

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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[식품기사]식염분석법

한다. 실험하기 앞서, 시료인 식염에 대해 알필요가 있다. 식품에 있어서 NaCl, 즉 소금은 미생물의 증식을 억제하여 식품을 오래 보존할 수 있게 해주고 짠맛성분을 내는 등의 중요 ... R E P O R T: 식염(Mohr법)-４조학 과교수님학 번이 름제출일실험 제목： 건식법을 이용한 간장 식염 측정1. 실험의 목적1. 식품중의 식염을 정량하고, 이에 따른 원리 ... 와 반응하면 백색침전물이 생성되어 뿌옇게 보이고, 크롬산칼륨을 첨가하면 적갈색이 된다.3. 서론무기질은 식품을 구성하고 있는 주요한 유기물의 구성원소인 탄소,수소,질소 및 산소

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.08

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식품의 수분 정량, 회분 정량 실험 보고서 A+

감이나 미생물의 성장에도 영향을 미친다. 따라서 식품에 대한 연구를 진행하기 위해서는 식품의 수분 함량을 정량 해낼 수 있는 능력이 반드시 필요하다.가열 건조법에서 고체 시료는 보통 ... 전 데시케이터에서 충분히 방랭해야 한다.실험 방법 및 재료실험 재료: 칭량접시, 건조기, 데시케이터, 집게, 도가니, 전기로, 도가니집게, 목장갑, 으깬 핫바, 동결건조 한 핫바 ... 값을 얻어낸다면 보다 정확한 실험 결과를 얻어낼 수 있을 것이다.참고문헌[1] 세화편집부, “화학대사전”, 세화, 2001.[2] 채범석 외1, “영양학사전”, 아카데미서적

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.04

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생명공학의 발전과 윤리문제

며 생물학을 인간의 목적에 응용하는 학문으로 기술적, 산업적 공정에 인간에 유익한 것을 생산하고 생물학적 시스템을 이용하여 유용한 제품을 만들거나 개선하기 위한 기술이다. 유전자 재 ... 제를 만들기 위해 노력하고 있다. 따라서 의약품 개발에 응용될 여지가 많아 실제로 유전자 조작 미생물을 통해 인슐린이 생산되고 있다. 그러나 많은 사람들이 인체나 환경에 미치는 악 ... . 실험동물에 관한 법률 제1조(목적) 이 법은 실험 동물 및 동물실험의 적절한 관리를 통하여 동물실험에 대한 윤리성 및 신뢰성을 높여 생명과학 발전과 국민 보건 향상에 이바지

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.09 | 수정일 2025.07.01

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식품 위생 미생물학 실험 레포트 3 대장균군 정성시험

결과References- 식품 위생 미생물학 및 실험 ch5. 대장균 검사 PPT- 노완섭, ⎡ New식품 미생물학 실험편⎦, 지구문화사(2013) ... 3. 대장균군정성시험날짜실험자명학과학번지도교수명Purpose식품 등에 전염병원균으로 오염되어 있는지를 조사하기 위해 대장균군의 유무를 검사한다. 대장균군 검사는 일반 검사법

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.08.13

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음식에 대한 거의 모든 생각

있도록 하는 데 집중하며, 철학 이론을 토대로 심리학 및 사회 과학에 대한 글을 쓴다. 현재 영국 하트퍼드셔대학교의 방문 연구원이다. 급진적인 철학과 혁신적인 사고로 세계적인 명성 ... 식품과 열량이 높은 정크푸드를 먹게 된다.P139그러면 지방을 얼마나 먹어야 적당할까? 일반적으로 영양학자들은 당신이 하루에 섭취하는 열량의 3분의1 정도를 지방의 형태로 섭취하라고 ... 말한다.P205 우리의 배 속에 살고있는 박테리아 집단이 건강하면 체중도 적절하게 유지된다. 그리고 비만한 사람들의 장 속에는 미생물이 부족하다. 둘 중 하나가 다른 하나의 원인

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.05.14

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감염미생물과 간호 - 소독, 멸균, 화학요법 A+ 받음

감염 미생물과 간호 소독 , 멸균 및 화학요법멸균 (sterilization) 소독 (disinfection) 화학요법 (chemotherapy) 1. 건열멸균 2. 습열멸균 3 ... 의 작용을 저지함참고문헌 병원미생물학 ( 수문사 2015. 3. 5) 병원미생물학 ( 현문사 2016. 6. 10) 감염미생물과 간호 ( 현문사 2013. 1. 15) 고려의학 스마} ... terilization) 병원성균과 비병원성균을 포함한 모든 미생물 ( 아포형성세균포함 ) 을 완전히 사멸시키는 활동 ( 무균상태 ) 아포를 제외한 병원 미생물의 수를 감소

리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.24

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(식품위생학) 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공

‘유전자 재조합 식품 (Genetically modified food)'이라고 한다. 즉, 유전자 재조합 기술을 이용해 재배 및 육성된 농산물, 축산물, 수산물, 미생물 그리고 ... 미생물에 걸쳐 다양한 영역에서 개발되고 있다. 그리고 개발의 방향은 제초제 및 각종 병에 대한 저항성과 저장성의 향상 등에서 시작해, 식물의 재배 개선, 동식물의 유전자 조작 ... 을 활용한 영양 개선, 품질 개선을 통한 생물 개발, 단백질과 항체 및 효소 등과 같은 의학적인 유용 물질 대량 생산의 단계까지 확장되고 있는 상황이다.기본적으로 유전자변형식품을 개발

방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.12

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영양사, 위생사,식품기사,식품산업기사 식품 미생물, 세균, 효모, 식중독 싹!다 정리

달걀에 의한-살모넬라(잠복이 짧다), 캠필로박터유산-리스테리아 모노사이토제니스식품위생세균-미생물 중 원시행 세포를 가지고 있는 단세포 생물-2분열법에 의해 증식-세균은 효모 ... 주모성 편모편성 혐기성(밀폐식품)혈청학적으로 A-G(7)형 분류아포는 내열성 크다-A,B형균-120℃ 4분-E형균- 100℃ 5분Neurotoxin(신경계독소)생산12~36h 잠복 ... 나 곰팡이보다 더 잘자람.-단백질 함유 식품-중성 6.8~7.2pH에서 최적 (4.5이하에서는 잘 생육하지 못함.)-시간의 경과함에 따라 수가 증가.-산소 존재 여부( 편성호기성,미호기성

시험자료 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.15

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(소비자행동론) 최근 전 세계적인 코로나19 팬데믹 상황에서 사회적으로 윤리적 문제를 일으킨 기업, 점포 등의 사례 또는 반대로 윤리적으로 옳은 행동을 한 기업, 점포 등의 사례 중 한 가지를 선택하여 소비자에 대한 의무론, 권리론, 공리론, 정의론, 상대주의 관점에서 해당 사례에 대해 다차원적으로 분석하여 논의하고 마케팅 시사점을 도출하시오.

에 오르기까지 모든 단계에서 생물학적, 화학적, 물리적인 위해성분이 식품에 혼합되거나 오염되는 것을 방지하는 위생시스템에 해당하는 HACCP 인증을 받은 브랜드로서 이러한 소비자 ... 를 실시하고 있으며, 24시간 이내에 미생물이 있는지 판독하는 미생물 판독검사를 실시한 후에 제품을 출하하고 있다. 그리고, 이러한 미생물 판독 및 출하여부 결과를 모두 기록 ... 2021학년도 1학기 중간과제물(온라인제출용)교과목명 :학 번 :성 명 :연 락 처

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.21 | 수정일 2022.03.22

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