"떡고물"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

일제강점기 음식 떡 M&A 설빙 swot분석 두류 영양성분 한국음식문화 떡 프로젝트 절기떡 양갱제조

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"떡고물" 검색결과 441-460 / 818건

가격통제에 관한 요약 및 정리

았다. 이게 발로 관료와 정치인의 부정축재를 낳았다. 이후락 중앙정보부장이 “떡을 만지다 보니 묻은 떡고물”이라고 표현한 뇌물이 바로 이처럼 균형가격과 괴리된 방식으로 자원을 배분

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.04.20

다운로드 장바구니
제 9장 콩류 및 콩제품

을 분쇄하여 두부를 만들거나 된장을 만든다.B에 속하는 두류는 전분이 비교적 많으므로 가열하면 비교적 쉽게 무른다. 따라서 전분을 추출하여 떡이나 과자의 속 또는 고물로 많이 사용 ... 를 쑤거나 콩비지를 만들거나 떡고물인 콩가루를 만들 때 이용하고, 검정콩은 콩자반을 만드는데 사용하며, 누런콩은 밥에 넣어 먹는다. 푸른콩은 흰콩과 함께 인절미의 떨고물로 이용

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.12.12

다운로드 장바구니
전통음식의 아로마휠

. 고찰국적 : 한국인 절 미인절미 Aroma Wheel Project1. 제품구분 : 떡주재료 : 찹쌀인지도 : 대표적인 전통 떡 대중적이면서도 품위1. 제품인절미 Aroma ... Wheel Project찹쌀을 쪄서 떡메나 절구로 찧어 만듬1670년 '음식디미방' - 엿을 떡 속에 꽂아 구워 아침으로 먹는다.1766년 '증보산림경제' -인절미 제법이 처음으로 자세히 ... 소개'주례' – 떡 중에서 가장 오래인 것인 절 미인절미, 콩가루 인절미, 팥 인절미, 깨 인절미, 쑥 인절미, 대추 인절미 등인절미 바, 뉴 메타콘... 빙과업계 신제품

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.07.06

다운로드 장바구니
한국의 민속문화 생활문화 -주식과 간식

, 능이버섯 등이 있음 주식의재료특징8) 과일류 주로 화채를 만드는데 사용 술을 담기도 함 9) 떡 류 다양한 색상의 떡떡은 주로 멥쌀이나 찹쌀을 쪄서 찧거나 가루 내어 쪄서 빚 ... ) 풍속이 생김에 따라 과정 류와 더불어 떡은 한층 더 발달되기에 이름 시대별 계절별음식2. 계절별 음식 1) 봄 (1) 냉이 채소 중에서 단백질이 가장 많고 칼슘과 철분도 풍부 ... 고 깨끗이 손질하여 화전을 만들어 먹음 (3) 쑥떡 : 절구로 찧어 부드럽게 만든 후 , 찹쌀가루에 섞어 시루에 앉히고 푹 찜 시대별 계절별음식2) 여름 (1) 밀쌈 유두 날 ( 음력 6

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 51페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.08

다운로드 장바구니
[조리원리] 떡의 분류

은 대개 곡물가루에 물을 내려 시루에 넣고 그대로 찌거나 고물을 얹어 가며 켜켜로 앉혀 찐 떡을 말한다. 이러한 떡류에는 설기떡이 대표적인데, 주재료에 어떤 부재료를 섞느냐에 따라 ... 과일 등의 재료를 이용해 만든 매우 소담스럽고 차진 가을 떡으로, 싱싱한 맛과 영양을 고루 갖춘 뛰어난 영양식이라 할 수 있다.2. 켜떡 -멥쌀이나 찹쌀가루를 시루에 고물을 얹어가 ... 며 켜켜로 앉혀 찐 떡이다.1조침떡 -조침떡은 좁쌀가루에 생고구마를 채 썰어 섞고, 팥고물을 켜켜로 앉혀서 시루에 찐 제주도 비장의 떡으로, 호박 채를 넣기도 한다. 조침떡은 원래

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.29

다운로드 장바구니
[인문어학]한국의 전통 상차림과 통과의례 상차림

를 넣고 끓인 미역국, 푸른색의 나물 등이 오르고 백설기, 붉은 팥고물 차수수 경단, 오색송편 등의 떡이 오른다. 이때의 백설기는 삼칠일의 백설기와 같은 신성의 상징적 의미가 담겨있 ... 재료를 찹쌀로 하는 것은 부부의 금슬이 찰떡처럼 화목하게 잘 합쳐지라는 뜻이고 붉은 팥고물은 액을 면하게 한다는 의미가 담겨있다. 또한 7개의 대추는 아들 7형제를 상징하며, 떡을 2 ... 라 하며 점심으로 많이 이용한다. 주식으로는 온면, 냉면, 떡국, 만둣국 등이 오르며, 부식으로는 찜, 겨자채, 잡채, 편육, 전, 배추김치, 나박김치, 나물 등이 오른다. 주식

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 33페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.06.20

다운로드 장바구니
2008년 9월 2주 교육계획안

도록 절구에 빻는다.- 안반과 손에 소금물을 묻혀 떡을 편편하게 늘여 놓고, 넓은 그릇에 고물을 깔고 두께를 알맞게 한 다음, 가로 2. 5 cm, 세로 4 cm 로 잘라 고물을 묻 ... , 궁중떡복이 무말랭이, 김치방 법1. 손을 깨끗이 씻고 도시락을 준비하고 손머리를 한다.2. 준비가 된 모둠별로 음식을 받는다.3. 모두 도시락을 받으면 메뉴를 알아보고 점심식사 ... ~11:45요리활동활 동 명떡방아방(유치원 현관) - 떡메치기, 인절미 만들기목 표인절미 떡을 만들어 봄으로써, 전통음식에 관심을 가진다.방 법1. 인절미 만드는 방법에 대해 이야기

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.10

다운로드 장바구니
판타스틱 개미지옥

만 백화점에서 떨어지는 떡고물을 받아먹고 산다.스트레스를 쇼핑으로 푸는 현주가 마지막 남은 검은색 카디건을 손에 넣는다. 영선 역시 그 카디건을 원했지만 현주로 인해 손에 넣을 수 없

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.11

다운로드 장바구니
[한국전통][한국 전통 음악][한국 전통 장신구][한국 전통 차][한국 전통 주][한국 전통 술][한국 전통 통과의례]한국 전통 음악, 한국 전통 장신구, 한국 전통 차, 한국 전통 주(한국 전통 술), 한국 전통 통과의례

새로 마련한 밥그릇과 국그릇에 흰밥과 미역국을 담아 놓고 푸른나물과 과일 등도 준비한다. 떡은 백일 때와 마찬가지로 백설기·붉은 팥고물 찰수수경단·오색송편을 준비하고, 집안에 따라서 ... 한 선물을 하여 백일을 무사히 넘긴 데 대한 경하와 함께 앞으로 건강하게 자라라는 의미의 축복을 한다. 백일상에는 흰밥과 미역국, 푸른색의 나물, 백설기, 붉은 팥고물 차수수경단 ... , 오색송편 등의 떡이 오른다. 이 때의 백설기는 정결, 신성함을, 붉은 차수수경단은 액을 면하게 한다는 주술적인 뜻이 내포되어 있었다. 오색송편은 오행(五行), 오덕(五德), 오미

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2009.01.02

다운로드 장바구니
한국전통식품의이해#5#6

떡을 만들 때 쓴다. 특히 팥고물 시루떡은 추수를 끝낸 후 집안이 모두 편안하기를 기원하거나, 또는 부락의 조상신이나 수호신에게 그 부락민의 연중무병과 평온무사 및 풍년을 빌 ... 던 동제 때 켜를 두툼하게 하여 만들어 먹던 전통이 깃든 떡이다.시루떡 제조방법재료 : 쌀가루 10컵, 소금 1큰술, 설탕 1큰술 (고물- 붉은팥 4컵, 소금 1큰술)1. 멥쌀 ... 게 빚어서 그 위에 꿀을 바르고 고물을 묻혀서 만든 떡이다. 큰상차림에서 떡을 괼 때, 절편?인절미 등을 각각 높이 쌓은 후 그 위에 장식으로 올리는 웃기로서 주악?화전 등과 함께

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.13 | 수정일 2017.11.21

다운로드 장바구니
[한국 조리] 쑥굴리

쑥굴리재료쑥인절미(방앗간에서 쪄서 준비해 온 것), 유자차 건더기, 대추, 참기름, 떡고물(흰팥가루 : 동부가루)만드는 방법1. 삶은 찹쌀과 쑥을 함께 넣고 매우 친다.(인절미 ... 은 고명이 새어나오지 않도록 조심한다.5. 길게 오무려진 떡을 썰어 작게 자른 뒤 동그랗게 모양을 빚는다. 이 때에도 고명이 밖으로 새어나오지 않도록 한다.6. 동그란 떡을 떡고물 ... 위에 놓고 둥굴 둥글 굴리면서 떡고물을 고르게 묻힌다.주의 사항실습시간에 만든 떡 가운데 가장 만들기 쉬웠다. 아무래도 완성된 쑥인절미를 방앗간에서 가져다가 만들기 때문인 것 같

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.06.11

다운로드 장바구니
한국 음식문화의 조선시대 이후 발전사와 세계화방안

어 먹었다는 기록이 있을 정도다 .이런 우리나라의 독특한 음식인 떡은 쌀을 주원료로 밤이나 콩을 섞거나 고물을 얹어 영양학적으로도 손색이 없고 색과 맛은 외국의 어느 요리와도 비교 ... 째로 떡이다. 한때 우리 사회에서 떡을 맞추는데 쓰라는 떡값이 공공연하게 존재한 적도 있다. 명절에 반드시 갖추어야 하는 음식으로는 떡이 으뜸이었다. 또한 떡은 사람이 태어나서 죽을 때 ... 까지 각종 의례에 쓰이는 중요한 음식이다. 돌상에는 백설기와 수수떡이 오른다. 백설기는 혹 아이에게 있을지도 모를 재앙을 막고 사람들로부터 관심을 받고자 100명에게 나누어 주

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.21

다운로드 장바구니
제주지역(제주도)의 의식주, 제주지역(제주도)의 역사, 제주지역(제주도)의 세시풍속, 제주지역(제주도)의 어업, 제주지역(제주도)의 관광명소, 제주지역(제주도)의 향약, 제주지역(제주도)의 표해록 분석

들에게 대접한다.6. 빙떡메밀가루로 얇게 지진 떡에 고물로 무채나 팥 등을 넣어서 만든 빙떡은 맛이 아주 고소하여 옛날부터 지금까지 7백여년 동안 제주도민으로부터 사랑 받고 있다. 과거 ... (제주도)의 표해록 분석Ⅰ. 제주지역(제주도)의 의생활Ⅱ. 제주지역(제주도)의 식생활1. 자리물회2. 옥돔구이3. 고사리국4. 양애산적5. 몸국6. 빙떡7. 그밖의 제주도 음식 ... 에는 명절이나 제사 때 반드시 제사상에 오르는 제물이었고 별미로도 만들어 먹어 재료나 맛에서 제주의 대표적인 떡이라 할 수 있다.메밀가루를 아주 묽게 반죽한 다음 무쇠 솥뚜껑 등

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 17페이지 | 6,500원 | 등록일 2009.03.13

다운로드 장바구니
팔도 음식에 대해서

하게 내어 쪄 낸 감자송편, 옥수숫가루에 물을 내려 팥고물을 켜켜로 넣고 시루에 쩌내는 찰옥수수 시루떡 등이 있다. 이외에도 총떡, 해물김치, 강냉이밥, 감자밥, 어죽, 메밀막국수 ... 으내서 빚는 등 이 지방 사람들의 소박한 성품을 그대로 나타내고 있다.- 강냉이밥, 감자밥, 감자수제비, 강냉이 수제비, 메밀막국수, 강냉이범벅, 감자범벅, 감자시루떡, 감자떡 ... , 감자경단, 무송편, 감자녹말송편, 찰옥수수시루떡, 서거리김치, 취나물, 취쌈, 다시마튀각, 오징어무침, 북어식혜대표적인 음식으로는 옥수수를 갈아 앙금을 만들어 풀을 쑤어 만드

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.22

다운로드 장바구니
[식품]시루떡, 설기떡

의 이름을 따서 콩시루떡 ·깨시루떡 ·팥시루떡 ·대추시루떡 ·석이시루떡 ·곶감시루떡이라 한다. 팥시루떡에는 팥을 쌀가루에 섞어서 찌는 방법과 따로 팥고물을 만들어 쌀가루와 팥고물 ... 을 켜켜이 놓고 찌는 방법이 있다.시루떡에 붉은 팥고물을 층층이 까는 이유는 사악한 잡귀를 물리치기 위함인데 이는 붉은 팥에 사기를 몰아내는 성분이 있기 때문이었다. 색마다 나름대로 기 ... 다음 큰 도마나 목판에 엎어서 한김 식힌 후에 적당한 크기로 썰어서 그릇에 담는다.2. 단자의 제조법에 대하여 설명하시오.찹쌀로 만들어 속에 소를 넣고 꿀을 발라 고물을 묻힌 떡

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.08.23

다운로드 장바구니
[예체능]한국인의 음식과 색채

죽과 함께 팥으로 고물을 만들어 올린 시루떡도 벽사의 의미에서 즐겨 먹었는데, 이러한 전통이 지금까지 이어져 고사를 지낼 때나 이사를 할 때는 팥고물을 올린 시루떡이 빠지지 않 ... 는다. 한편 잔치나 제사 때는 붉은 팥 대신 흰 팥이나 콩, 녹두, 깨 등으로 고물을 올렸는데 이것으로 행사의 목적이 무엇이냐에 따라 떡에 사용하는 고물의 색상이 달라진다는 것을 알

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.27

다운로드 장바구니
우리나라 상차림(생애주기별, 계절별, 통과의례) 식사예절, 추석상차림(우리집 추석상차림 비교)

지내고 음복을 마음껏 한다. 아무리 먹어도 탈이 안난다고 한다.(2) 무오일오일은 말의 날인데, 신곡으로 붉은 팥고물을 놓아 시루떡을 만들어 마굿간에 갖다 놓고 말이 잘 크고 무병 ... 한 그 음식의 양식도 다르다. 납폐의식을 행할 때, 혼서(婚書)와 채단(綵緞)이 담긴 함을 받기 위하여 신부집에서 만드는 떡이다. 이 떡은 흔히 '봉치떡'이라고도 하는데, 찹쌀 3 ... 되와 붉은 팥1되로 시루에 2켜만 안쳐 윗켜 중앙에 대추 7채를 둥글게 모아 놓고 함이 들어올 시간에 맞추어 찐 찹쌀시루떡이다. 초례의식을 치르기 위하여 마련하는 상이다. 교배상

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.11.19

다운로드 장바구니
[사회과학]일본의 의례와 의식

넘긴 데 대한 경하와 함께 앞으로 건강하게 자라라는 의미의 축복을 한다. 백일상에는 흰밥과 고기를 넣고 끓인 미역국, 푸른색의 나물 등이 오르고, 떡으로는 백설기, 붉은팥고물, 찰 ... 를 위해 새로 마련한 밥그릇과 국그릇에 흰밥과 미역국을 담아 놓고 푸른나물과 과일 등도 준비한다. 떡은 백일 때와 마찬가지로 백설기, 붉은 팥고물 찰수수경단, 오색송편을 준비하고, 집 ... 의 탄생을 축하하고 산모의 노고를 치하하라는 뜻인 셈이다. 축하 음식으로는 흰쌀밥에 고기를 넣고 끓인 미역국이 준비되고, 떡으로는 백설기가 준비된다. 이 날 만드는 백설기에는 신성

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.08

다운로드 장바구니
공주 공산성 답사기

서 생겨난 일이었다. 피난 도중 공주시 우성면 목천리 근방 임씨 댁에서 푸짐한 음식을 왕께 진상하게 되었다. 콩고물을 묻힌 떡이 있었는데 왕은 참으로 맛있게 먹었다. 그래서 왕은 떡 ... 의 이름이 무어냐고 물었다. 하지만 아무도 대답을 하지 못했다. 딱히 떡의 이름이 없었던 것이다. 왕은 “그것 참 절미로다. 절미로다.” 라고 말했고 그 뒤로 떡을 임씨가 진상

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.16

다운로드 장바구니
추석 상차림법

는 생선(잉어)는쓰지 않는다.4. 붉은 팥은 안쓰고 흰고물로 쓴다.5. 복숭아는 쓰지 않는다.추석음식에 담긴 영양 및 조상의 지헤추석음식으로는 송편, 토란국을 주축으로 하여, 닭찜 ... , 가리 찜, 빈대떡, 송이산적, 나박김치, 삼색나물(도라지, 고사리, 시금치) 생선전, 쇠고기 적, 한과, 햇과일 등이 올라가는데 모두 제철 재료를 사용한 음식들이라 영양학 ... 면 우리 조상의 지혜를 엿볼 수 있는데, 송편은 그 이름부터 다른 찐 떡과는 달리 솔잎과 함께 쪄 내므로 송병(松餠) 또는 송엽병(松葉餠)이라고도 부르는데 솔잎을 송편과 송편사이에 깔

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.02.12

다운로드 장바구니

이전10개 18 19 20 21 222324 25 26 27 다음10개

파워링크

신청하기