"떡고물"의 검색결과 입니다.

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"떡고물" 검색결과 341-360 / 818건

떡에 관한

가루에 섞는 재료에 따라 쑥떡, 승검초편, 무떡, 느티떡, 상추떡으로 나누기도 하며, 고물에 따라 붉은 팥떡, 녹두떡, 거피팥떡 등으로 나누기도 한다. 그런가 하면 각 지방마다 그 ... 는 기술이 저마다 다르다. 그렇지만 어떤 떡이거나 기본적으로 적용되는 방법이 있으니 떡가루를 만드는 법과 고물을 만드는 법 그리고 시루에 찌는 법들이 바로 그것이다. 그것들은 떡 만드 ... 는 방법의 기초이자 맛을 좌우하는 비결이 되기도 한다.〈조리법으로 보기〉가. 찌는 떡찌는 떡은 대개 곡물가루에 물을 내려 시루에 넣고 그대로 찌거나 고물을 얹어가며 켜켜로 안쳐 찐

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 33페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.26

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한국, 각 지역의 향토음식 알기

에서는 감자가 많이 생산되어 감자송편을 만든다.또 경주 지역세어는 제사편으로 본편, 잔편을 포함하여 열다섯 종류의 떡을 고인다.특히 본편은 물을 내려서 각색고물, 거피팥고물, 녹두고물을 등 ... 지역(이북지역 제외)의 향토음식에 대해 알아보고자 한다. 그러나 각 지역의 향토음식이 너무 방대하기 때문에 그 범위를 줄여 각 지역의 별미와 김치 그리고 떡에 관해 알아보겠다.2 ... (꿩)만두, 육개장, 신선로, 떡찜, 갈비찜, 각색전골, 각종 편육, 전 유어, 육포, 어포, 구절판, 어채, 도미찜, 호박선, 장김치 등▶병과류: 각색편, 봉우리떡, 상추떡

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.03.29

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경추 추간판탈출증(목디스크) 간호과정

에 의해 각각 분리되어 있습니다. 추간판(디스크)는 경추(목뼈) 1, 2번을 제외한 각 척추 뼈 사이에 있는데 팥고물이 든 찹살떡처럼 가운데는 약 80% 정도가 물로 된 물렁물렁한

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.11.03

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전통혼례의 절차

시루를 준비하여 붉은 팥고물을 넣은 찹쌀 두 켜에 대추와 밤을 가운데 박아서 쪄낸 봉치떡을 준비한다. 신랑 집에서는 떡을 정성껏 마련하여 자리를 펴고 소반을 놓고 그 위에 시루 ... 째 올려놓는다. 함을 시루 위에 올려놓아 예를 갖춘 뒤 지고 가게 한다. 신부집에서도 대청이나 뜰에 화문석을 깔고 소반에 봉치떡을 마련하여 함을 받은 후 예를 갖춘다. 사당에 고한 뒤 ... 주혼자는 함에서 혼서를 꺼내어 본다. 봉치떡 가운데 박은 대추와 밤은 신부의 바리뚜???으로 떠서 신부가 먹기도 한다.⑤ 대례 : 신랑, 신부가 처음으로 대면하여 혼인식을 올리

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.27

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만4세 1월 관찰일지

, 콩고물을 묻혀서 먹으며 ‘우와~! 맛있어요! 선생님도 먹어요.’하고 말하고 자르 떡에 콩고물을 묻힌다.싫어했던 떡을 요리실습을 통해 먹어보며 맛을 표현할 수 있다.예술경험1/5 ... 책을 보며 글자는 읽지 않고, 그림만 보면서 책을 끝까지 한 장씩 넘기며 숫자들을 찾아 읽어본다.글자보다는 그림, 숫자에 더 관심이 많다.사회관계1/26인절미 만들기떡을 자른 뒤

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| 서식 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.02.06 | 수정일 2017.07.11

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우리의 떡

맛내기☞ 떡은 종류에 따라서 또는 같은 떡이라도 그 집안의 내림 솜씨에 따라 만드는 방법이나 모양 내는 기술이 저마다 다르다. ☞ 떡가루를 만드는 법과 고물을 만드는 법 그리고 ... 은 시루떡을 찔 때에 켜켜로 안쳐 사용 ☞ 경단이나 단자에 옷을 입히기도 함 ☞ 송편, 단자, 개피떡, 부꾸미 같은 떡의 소를 채우기도 하는 곡식가루를 말함 ☞ 시루떡에 고물을 얹는 것 ... 적 행은 팥고물 찰수수경단, 오색송편을 준비 ☞ 집안에 따라서는 대추, 밤 등을 섞은 설기떡을 만들기도함 ☞ 돌에 수수경단을 꼭 해 먹이는 것이 풍속 ⇒그래야 낙상하지 않고 건강

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| 리포트 | 27페이지 | 3,200원 | 등록일 2007.12.20

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한국 음식의 모든 것과 한국 내의 항공사의 기내식

에 풀어 맑게 쑨 것으로 녹두?칡?수수?연근 등을 갈아서 앙금을 가라앉혀 녹말을 만들어 쓰기도 한다.- 국수?만두?떡국△ http://www.chonggafood.com△ http ... 모양, 반달 모양, 해삼 모양, 사각 모양 등이 있다.떡국은 멥쌀로 흰 떡가래를 만들어 어슷한 타원형으로 얇게 썰어 장국에 넣어 끓인다. 장국은 쇠고기류, 꿩고기류, 멸치국 등 ... 이 있고 개성지방에서는 조랭이 떡국이 있다.? 부식류- 국(탕)밥이 주식인 우리의 일상식사에서 국은 거의 빠지지 않고 매 끼마다 밥상에 오르는 기본적인 찬물이다. 국은 끓이는 방법

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| 리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.10.23

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[식품]한국의 떡 / 시대별 식생활의 특징(선사,신라,고려,조선시대 )

〈조리법으로 보기〉가. 찌는 떡 찌는 떡은 대개 곡물가루에 물을 내려 시루에 넣고 그대로 찌거나 고물을 얹어가며 켜켜로 안쳐 찐 떡을 말한다. 이러한 떡류에는 설기떡이 대표적인데 ... 설기, 쑥설기(쑥버무리), 백설고, 잡과병 (雜果餠), 살구떡, 석이병(石耳餠), 색편, 수리취떡, 백편, 꿀편, 녹두편, 깨편, 흑임자편, 찰편과 녹두찰편, 거피볶은팥고물 찰편 ... 다. 넣었다 팥고물에 굴리 떡이다. 이 떡은 고물을 묻히기전에 집청꿀에 넣은 것이 특색이며, 고물도'경앗가루'라하여 팥의 앙금을 가라 앉혀 체에 내려 쩌서 말린 것을 사용한다. 또

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| 리포트 | 51페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.07.16

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일본 사람들이 일생 동안 통과하게 되는 각종 의례와 의식에 대해 알아보고 우리나라와의 차이점에 대해 설명하세요.

에 흰밥과 미역국을 담아 놓고 푸른 나물과 과일 등도 준비한다. 떡은 백일 때와 마찬가지로 백설기, 붉은 팥고물 찰수수경단, 오색송편을 준비하고, 집안에 따라서는 대추, 밤 등 ... 와 같이 대대적인 잔치를 베풀지만, 해마다 오는 생일에는 조촐한 생일상을 차려 집안 식구들끼리 그 날을 기념한다. 이때에도 생일떡은 반드시 만들며, 특히 10살 이전까지는 붉은팥고물 ... 다는 찰떡처럼 화목하게 잘 합쳐지라는 뜻이고, 붉은 팥고물은 액을 면하게 한다는 의미가 담겨 있다. 또한, 7개의 대추는 아들 7형제를 상징하며, 떡을 2켜로 하는 것은 부부 한 쌍

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.03

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한국의 식문화

기국 , 행적 , 고기전 , 김치순두부 , 잡곡전 , 연안식해 , 묵장떼묵 , 순대 , 된장떡 떡 , 과정류 : 녹두고물시루떡 , 오쟁이떡 , 우메기 , 잡곡부치기 , 닭알떡 ... 다양하고 화려한 음식 발달 - 맵시를 강조 , 손이 많이 가는 음식이 많다 . 서 울 의 대 표 음 식 주식류 : 설렁탕 , 잣죽 , 떡국 , 장국밥 , 비빔국수 , 편수 , 메밀 ... 만두 부식류 : 육개장 , 신선로 , 갑회 , 육포 , 어포 , 족편 , 떡짐 , 너비아니 , 구절판 , 숙깍두기 , 도미찜 , 갈비찜 떡 , 과정류 : 각색편 , 각색단자 , 약식

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| 리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.05

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콩의 정의, 콩의 종류와 콩의 성분, 콩의 효능, 콩의 항암작용, 콩의 항암효과 및 콩의 재배 분석(콩, 콩의 정의, 콩의 종류, 콩의 성분, 콩의 효능, 콩의 항암작용, 콩의 항암효과, 콩의 재배, 항암효과)

(녹두묵), 빈대떡, 떡소, 떡고물, 녹두죽, 숙주나물 등으로 이용되며 인도에서는 신경계통의 약용으로 쓰인다.은 적색의 알갱이가 큰 품종이 좋다. 팥은 변통을 돕는 효과가 있고 다른 ... , B, C가 풍부하여 채소로 많이 이용되고, 주스로 만들어 마시면 당뇨에도 좋다. 팥은 쌀, 보리, 잡곡 등에 혼식용으로 이용되고 과자, 떡의 고물, 양갱, 팥빙수, 빙과 제조 ... 용으로 쓰인다.팥고물이나 단팥죽을 만들 때 팥에 백설탕을 다량 쓰는 것은 좋지 않다. 팥에 많이 들어있는 비타민 B1이 헛되게 쓰일 뿐 아니라 위나 장이 늘어져 변비의 원인이 되

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| 리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.09.14

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한국음식

고 있다. 현재 대중화된 궁중음식에는 칼국수, 떡볶이, 비빔밥, 불고기, 잡채, 떡국, 한과 등이 있는데, 화려한 궁중음식들은 잔치가 끝나면 음식 덩어리째로 초대받지 못한 반가 ... 의 옥류천에 나가 궁녀들이 그 자리에서 꽃을 따서 꽃떡을 지졌다 한다. 통영에서는 '참꽃 지짐이'라 하여 찹쌀 반죽을 크게 둥글 넓적하게 하여 꽃을 넉넉히 얹어 소담하게 부쳐 낸다 ... 고유의 후식류②유밀과-약과: ·다식 등과 함께 잔칫상 ·큰상 ·제사상에 오르던 과자로, 찹쌀가루를 술로 반죽하여 일구어서 여러 모양으로 썰어 그늘에 말렸다가 기름에 튀겨 꿀과 고물

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| 리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.05.07

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아날로그는 강하다(정보사회)

도 모르게 쓰고 있는 아날로그 적인 모습을 깨닫게 될 것이다.시루떡 인터넷과 떡고물이 묻은 정보이 책에서 시루떡 인터넷과 떡고물이 묻은 정보라는 말이 쓰이고 있다. 시루떡 인터넷이란 ... 같은 시루떡의 고물들이 많이 붇어 있어 푸짐하고 먹음직 스럽다 라고 표현하고 있다. 실제로 한국의 블로거 들은 자신의 감정 변화를 직설적인 글로 표현하기 보다는 음악, 배경 그림 ... 전화도 인터넷도 없던 시절 시루떡을 돌리는 것으로 동네에 정보를 알리는 것을 말한다. ‘밤 시루떡’ 이면 사내아이의 생일이고 ‘감 시루떡’이면 여자아이의 생일일 것이다라는 떡 자체

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.25

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우리나라 전통음식의 상차림(일상, 일상식, 통과의례 상차림)

드) 장국상차림국수를 주식으로 하여 차리는 상을 면상이라 하며, 점심으로 많이 이용한다.주식으로는 온면 ? 냉면 ? 떡국 ? 만둣국 등이 오르며, 부식으로는 점 ? 겨자채 ?잡채 ... ? 편육 ? 전 ? 배추김치 ? 나박김치 ? 생채 ? 잡채 ? 전 등이 오른다. 주식이 면류이기 때문에 각종 떡류나 한과?생과일 등을 곁들이기도 하며, 이 때는 식혜? 수정 ... , 정과 떡, 약식, 약과, 강정, 화채, 녹말편을 갖추어 낸다.2. 냉면상: 국수(냉면), 소고기전골, 전, 김치, 장과, 떳수단, 화채 등을 갖추어 낸다.(3) 죽상차림새벽자리

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| 리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.06.30

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‘차동엽‘ 바보Zone

에도 이책은 말하고 있다. 이 글의 궁극적인 목적인 바보예찬에 가짜 바보들이 빌붙어 떡고물을 얻어먹으면 어떠랴, 바보는 그런다고 맘 상하지 않으니, 이래도 좋고 저래도 좋은 바보

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| 리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.02.07

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떡살

어내는 정도가 고작이다. 떡살로 무늬를 찍어내는 떡은 유독 절편에만 한정되는데, 이는 절편을 만드는 과정이 단순한 것과 관련이 깊다.떡은 일반적으로 떡고물이나 각종 색깔, 그리고 ... 한국의 美에 대해서- 절편과 절편을 만드는 데 쓰는 '떡살'09203005 신윤지1. 절편과 떡살을 선택한 의도사실 어릴 때는 떡을 좋아하지 않았다. 말그대로 인스턴트 세대라 ... 유명메이커 포장지에 싸여 나오는 과자의 맛에 길들여져서 우리네 떡의 참맛을 전혀 몰랐던 것이다. 그런데, 정말 참 이상도 한 것이 나이가 들수록 아무 맛이 없게만 느껴지던 절편이

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.17

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한국의 떡

데 대한 경하와 함께 앞으로 건강하게 자라라는 의미의 축복을 한다. 백일상에는 흰밥과 고기를 넣고 끓인 미역국, 푸른색의 나물 등이 오르고, 떡으로는 백설기, 붉은팥고물 찰수수경단 ... 밥과 미역국을 담아놓고 푸른 나물과 과일 등도 준비한다. 떡은 백일 때와 마찬가지로 백설기, 붉은 팥고물 찰수수경단, 오색송편을 준비하고, 집안에 따라서는 대추, 밤 등을 섞 ... 아 둔 고물을 얹어 가며 켜켜로 안쳐 찐다. 정성스럽게 찐 떡은 여러 개 포개어고이고, 그 위에 웃기로 주악이나 단자를 얹는다. 한편, 제례상에 진설하는 떡은 그종류라든가 고임새

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| 리포트 | 35페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.02.12

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FTA 한스푼 그리고 질문하나

피해자라고 말하며 이들은 떡고물 하나 받아먹을 일 없는 집단이라 일컬으며 이에 대해 상세하게 설명한다.마지막으로 3장에서 저자는 한·미 FTA를 논하기 전에 “과연 우리의 통상

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.10.08

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추석과제

에는 월병을 먹는 것이 풍습이다. 월병은 보름달 모양으로 그래서 달 모양의 떡이라는 이름이 붙었다. 월병은 밀가루를 주재료로 한 반죽으로 껍질을 만들고, 팥고물 또는 말린 과일이 ... 음식이 없다. 대신 일본식 과자인 와카시(화과자)와 흰 찹쌀떡 모양의 봉당고를 이웃과 나눠먹는다.베트남 ㅡ 쭝투(Trung Thu)베트남의 추석은 음력 8월15일로 우리처럼 큰

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| 리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.11.06

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철밥통 공기업

을 가진 대그룹이 아니라면 어떤 일이 발생할지 모르기 때문에 우선은 일을 하지 않으려고 한다. 한다고 해도 떨어지는 떡고물은 없고 만약에 감사에 적발되면 옷을 벗어야 할지도 모르기 때문

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.09

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