"식품생화학"의 검색결과 입니다.

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"식품생화학" 검색결과 4,381-4,400 / 9,999건

21세기 춘향전 다시쓰기

도 가장 많은 때 라고 생각된다. 또한, 몽룡이 보다 더 멋진 남자가 춘향의 마음을 흔들어 놓을 지도 모르는 것이다.Ⅲ. 등장인물- 성춘향(27): 식품회사 전도유망한 연구원으로 이시대 ... 의 진정한 career woman이다. 불의 를 보면 참지 못하는 성격으로 정직한 식품을 만드는 것이 목표인 여성이다. 몽룡을 만나 사랑에 빠지지만 변학도의 횡포로 몽룡과 헤어지 ... 게 된다. 몽룡 과 헤어져있으면서 나름 절개를 지키기는 하나, 몽룡과 일 두가지를 두고 생 각한다면 일을 선택하고 더 많이 생각 할 인물이다. 이런 한 가지에 몰두하 는 성격 때문

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.30

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가공담금김치의조리과학적특성(ppt)

주 보관이화여자대학교에 재학 중인 여대생 20명을 무작위로 추출하여 조사.종가집,하선정, 홈메이드 김치를 각 A,B,C로 구분하여 담아 시식하게 하고 설문지에 1-5까지 관능 ... ..PAGE:8종가집 포기김치하선정 포기김치홈메이드 김치신맛홈메이드 김치와 비교해 신맛을 거의 느끼지 못했고 갓 담은 김치의 신맛과 비슷했다.가장 신맛이 강했지만 배추에서는 생배추의 맛 ... 적인 양념의 색깔 역시 하얗고 묽었다.양념이 많아서 그런지 붉은 색이 진하고 배추 자체에도 붉은 빛이 배어있다. 묵은지의 투명함처럼 반투명한 배추의 색깔이 투명해졌다.냄새강한 화학

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.22

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법정전염병

, 기침, 호흡 곤란 등이 발생함.♥보툴리누스중독증 - 오염된 식품을 먹으면 감염되며, 신경마비, 호흡마비를 일으킴. 생화학테러에 이용되기도 함.♥조류인플루엔자-조류인플루엔자는 닭 ... - 원래 초식동물의 병이었으나 사람에게도 치명적임. 탄저균이 호흡기에 침범할 때 가장 치명적임. 탄저균은 생화학 무기로도 유명함.♥공수병 - 미친개에 물려 발생하는 병으로 광견병이

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.13

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대학내 창업활동 현황분석 및 지원방안

?자동화?신소재등환경?화학(식품?섬유포함)생활, 서비스(광고?출판등)총계(개)동아리수6226813215126(%)(49.2)(20.6)(6.3)(10.3)(1.6)(11.9)창업 ... 대학내 창업활동 현황분석 및 지원방안1. 머리말2. 대학의 창업 활동 현황분석1) 교수?대학생의 창업2) 기업가 정신(Entrepreneurship)교육3) 창업 보육 ... (Business Incubating)3. 창업기지로서 대학의 역할과 지원 방향1) 교수 등 창업지원을 통한 우수신기술의 사업화2) 대학생 등 기업가정신 훈련을 통한 예비기업가 양성3) 기술

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.18

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성인간호학 빈혈의 유형 정리

를 권장, 음식물 중 철분 함유량이 많은 식품, 즉 간, 고기, 생선, 흰콩, 잎이 많은 채소, 건포도, 당밀, 당근, 난황 등을 섭취하도록 함.-약물요법● 철분투여☞식후복용: 위장관 ... Flate결핍이 흔함(생야채, 과일 섭취 부족)● 알코올 과다 섭취-알코올중독자● 임산부(정상 식이를 섭취해도 빈혈 발생)● 흡수불량증후군-소장질환● 대사 장애① 임상증상악성빈혈 ... mg을 매일 경구투여한다.-엽산 함유가 높은 식품 섭취: 육류, 내장, 달걀, 양배추, 브로콜리, 오렌지, 녹색잎채소 등2.적혈구 생산 장애에 따른 2차적 빈혈( 재생불량성빈혈

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.05.30

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[유기농업][유기농][유기농법][유기농업 중요성][유기농법 중요성][유기농법 실제][유기농법 문제점]유기농업의 개념, 유기농업의 중요성, 유기농법의 정의, 유기농법의 중요성, 유기농법의 실제, 유기농법의 문제점

저비용고효율구조로 유통구조를 개선하고 저렴한 가격으로 퇴비와 유기질비료를 구할 수 있게 지원해야 한다.Ⅱ. 유기농업의 개념유기농업이란 화학비료, 유기합성농약(농약, 생장조절제 ... 생태계와 환경의 회생1) 농약 사용량2) 화학 비료 사용량2. 국민 건강의 보호증진1) 덴마크 코펜하겐 대학 닐스 스카케베크2) 스코틀랜드 에든버러대학(3,729명 대상조사)3 ... . 개요웰빙 열풍으로 안전한 먹을거리에 대한 관심이 높아지면서 친환경농산물 생산이 크게 늘어나고 있다. 또 농약과 화학비료를 3년 이상 쓰지 않고 재배한 외국산 유기농산물 수입도 덩달

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.08.27

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위궤양과 약물치료

요인 (acid, pepsin)HCl, Pepsin 위산 분비가 자극되어 과다 분비되면 위 점막을 공격하여 궤양의 원인이 된다. 위산 분비는 화학적,신경적,호르몬,음식물 섭취 의해 ... , Erythromycins, Alendronate, 항암제2)점막방어 (mucosal defense)위 점액 점막에 보호피막을 하여 위산의 역확산을 억제하는 역할 물리적, 화학적자극 ... ,두부,우유,요구르트,버터,생크림 고기(저지방), 생선(저지방, 흰살) (3)연질식: 반숙계란, 야채(부드럽게 익힌 것), 죽(5부, 7부), 야채스프, 토스트 닭고기 (가슴부위

리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.10

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프랑스의 농업

, 포도주 연구가 국가자격증 ) 을 취득하기 위한 과정이 개설 . 입학자격은 생명공학 분야 DEUG 나 생화학 DUT 소지자 . 수업연한은 2 년이며 , 2 년차에 4 개월간의 연수 ... 력 있는 유기식품 생산국이 되고자 하는 야망 1972. 11. 5. 프랑스에서 창립된 IFOAM( 세계유기농업운동연맹 ) IFOAM(International Federation of ... 위 2005 년도의 작물생산액은 294 억 8 천만 유로 , 축산물생산액은 215 억 8 천만유로 , 낙농업 매출액은 240 억 유로 대부분 가족농으로 운영 유럽 최대의 밀 생산국

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.04 | 수정일 2014.06.27

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[ 영양과 건강 ] 음식과 영양소 - 영양소의 종류, 기능, 특징, 함유식품 정리 및 요약

영양소의 종류와 기능 영양소의 함유식품세계 1위 쇼핑몰 AMAZON.COM 성공전략 분석음식의 영양과 건강세계 1위 쇼핑몰 AMAZON.COM 성공전략 분석CONTENTS1 ... . 음식과 영양소의 정의 (1) 영양소의 종류와 기능 o 탄수화물 : 종류, 특징 a. 단당류 : 종류, 특징 * 포도당 : 특성, 함유식품 * 과당 : 특성, 함유식품 * 갈락토오스 ... : 특성, 함유식품 b. 이당류 : 종류, 특징 * 설탕 : 특성, 함유식품 * 엿당, 맥아당 : 특성, 함유식품 * 유당, 젓당 : 특성, 함유식품c. 다당류의 종류 * 전분

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.08

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영양교육 수업지도안 - 식품첨가물

겠어요.단계수업의 흐름지도 내용교수-학습 활동시간(분)학습자료 및 유의사항교 사학 생본론식품첨가물의 종류와 역할 알기4. 식품첨가물의 종류와 역할 알기4. 식품첨가물의 종류와 역할 ... 을 떨어뜨려 뚱뚱하면서 몸은 허약해질 수 있어요.단계수업의 흐름지도 내용교수-학습 활동시간(분)학습자료 및 유의사항교 사학 생본론식품첨가물로부터 우리몸 지키기6. 식품첨가물로부터 우리 ... 한 설문지 생각 정리하기♣식품 첨가물이란 무엇인가요? (수업 후 작성)우리가 먹는 식품에는 색이나 맛, 향을 내기 위해서 혹은 장기간 보관하기 위해서 각종 화학 첨가물이 들어 있

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.10.04 | 수정일 2017.12.11

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영양교육

섭취로 인해 일어나는 건강장해-세균성 감염-바이러스 감염-화학물질-독성이 있는 음식물학습목표 확인판서 내용을 받아 적는다.경청한다.-해충으로부터 오염 을 방지한다.-식품이나 음용 ... 교수?학습 지도안단원소단원차시대상폐경기 여성장소교실지도일시2009.4.16(목)지도교사학습목표-칼슘이 다량 함유된 식품을 안다.-식품을 이용하여 칼슘의 섭취량을 늘릴 수 있 ... 는 식사를 할 수 있다.전시 제시과제학습자료파워포인트 및지도단계학습내용교수?학습 활동시간유의점 및 학습자료교 사학 생도입전개전시학습확인동기유발학습목표인지세균성 식중독의 분류 및 특징1

리포트 | 3페이지 | 8,000원 | 등록일 2010.08.18 | 수정일 2016.04.05

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생분해성 소재의 기술 및 활용

도 있다.?종 류용 도적 용 수 지생분해성 플라스틱- 식품 및 화학제품 첨가제, 의학용 재료, 분해성포장재, PP대체용- 봉합사, 방출조절성 의약 용 재료- 의료용- PHB ... 제, 압력감지장치, 합성향료, 호르몬, 항생제, 의약품 등에 광학이성체 이용, 다이어트 식품(포만감), sun screen용 cream류공업용PE·PP와 물리·화학·기계적 유사성, 생 ... 데에는 화학물질이 자연환경 내에서 어떻게 분해되어 가는지를 추적할 필요가 있다. 그렇지만 실제로는 대단히 곤란한 일이다. 그래서 이방법과 달리 할 수 있는 생분해성을 알기 위한

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.15

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식품가공학1 - 잼 및 젤리의 제조

성 단백질이기는 하지만, 트립토판 등 영양상의 중요한 필수아미노산 함량이 없거나 또는 적으므로 그 영양 가치는 적고 생화학적 영양가가 낮은 불완전단백질이다. 그러나 다른 단백질, 예 ... 실험제목잼 및 젤리 만들기실험목적과일을 이용하여 잼과 젤리를 직접 만들어 보고, 젤화의 원리를 이해한다.이론 및 원리식품에 당을 첨가하여 삼투압을 형성하여 미생물이 가용할 수 있 ... 는 수분을 감고 시켜 미생물의 생육을 억제하는 당장법(설탕 졸임법, sugaring)의 대표적인 가공식품이 잼과 젤리이다. 잼의 정의는 식품공전에서 ‘잼이라 함은 과실을 당류등

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.03.30 | 수정일 2016.05.09

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식품미생물학 미생물학발달

--식품미생물 중 발효미생물 주로 연구1) 자연발생설 부정-파스퇴르병 고안-병 내 가열 육즙에는 발효 및 부패 안 일어남을 확인-`생명은 생명으로부터'2) 생물발효설 입증 ... 검경하여 1개의 세포만 있는 것 확인-배양6.현대과학으로의 전개20c 관련분야 학문 발달 - 미생물학, 발효공학, 생화학, 유전학, 분자생물학⑴ 생화학의 발달1) 20c 초 : 각종 ... 의 대사 중간체 발견--G-6-P, F-1,6-diP 등2) 20c 중 : 각종의 대사경로 확인: EMP 경로 완성(1940)3) 1941년: 유전생화학: Beadle

리포트 | 9페이지 | 10,000원 | 등록일 2010.01.22 | 수정일 2017.03.20

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항암화학요법환자를 위한 식사요법및 영양교육 리플렛

..PAGE:1항암 화학 요법 안내서암환자를위한식사요령5. 항암 치료 시 부작용이 생긴다면?식욕부진 : 조금씩 자주, 먹고 싶은 음식을 드세요. 고형물을 먹기 힘들다면 음료로 된 ... , 야채죽 등)나 미음과 같은 부드러운 음식을 먹습니다. 기름지거나 섬유소가 많은 생과일, 채소는 피하는 것이 좋습니다. 너무 뜨겁거나 차가운 것도 피하는 것이 좋습니다.6. 자주 ... 를 잘 받으시기 위해서 고기, 생선, 달걀, 두부와 같은 단백질 식품은 꼭 필요하기 때문에 매 끼니마다 1~2가지씩 골고루 드십시오...PAGE:21. 나의 식습관은 ?나는 하루3끼

리포트 | 2페이지 | 4,500원 | 등록일 2011.04.24

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[미생물]미생물의 의미, 미생물의 종류, 미생물의 물질대사, 미생물의 생장요인, 미생물의 독소와 중독증, 미생물과 우주연구, 미생물과 유전체연구, 미생물의 연구 사례, 미생물의 효과, 미생물 관련 제언 분석

다.이렇게 생체 내에서 일어나는 모든 생화학반응을 물질대사(또는 대사; metabolism) 라고 한다.Ⅴ. 미생물의 생장요인미생물은 순수한 단일균의 상태로서 생활하고 있는 환경 ... 생활과 밀접한 관계가 있다. 또한 식품산업이나 제약 산업 등에 유용하게 사용되는 반면, 사람을 비롯한 동식물에 질병을 유발할 수 있다. 아울러 독소를 생성하는 병원미생물과 의식주 ... 해 생식하는 생물상이 다르기 때문에 생물상을 조사함에 따라 오염의 정도를 판정하는 방법2) 생물학적 수질판정의 장점(가) 화학적 분석은 수회 측정하여 평균적인 수질을 구하지만 생물상

리포트 | 17페이지 | 6,500원 | 등록일 2011.03.29

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A+ 받은 자료, SICU case study Acute gastric ulcer bleeding 상부 위장관 출혈 케이스 스터디입니다. 칭찬 많이 받은 자료입니다

.881.13INRaPTT47.143.947.151.147.929.145.1sec4) 일반화학검사- 혈청 생화학검사 목적: 자의 혈청을 분석하여 얻어진 수치를 종합적으로 분석 ... parental feeding)체중 : 증ㆍ감ㆍ무 식욕 : 상ㆍ중ㆍ하기호식품 : 청량음료,커피,술,담배,기타 치아 : 의치, 치아 결손(상,하)체액 : 섭취량: 과다, 부족 배설량: 과다

리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.10.20

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인스턴트식품이란

. 인스턴트음식의 단점(1) 식품이 아니라 화학품(2) 불량식품의 결정체(3) 보이지 않는 소금(4) 보이지 않는 설탕3. 인스턴트식품의 폐해, 식습관의 변화1. 인스턴트식품의 폐해 ... 인스턴트식품-< 목 차 >-개요1. 인스턴트식품[instant food] 이란1. 인스턴트 식품의 정의, 종류2. 인스턴트 식품의 장점2. 인스턴트식품이 우리에게 끼치는 영향1 ... 2. 인스턴트의 단점을 보완한 식사법3. 인공을 버리고 자연으로 돌아가라4. 인스턴트 식품 분석-< 동(同)일 식품과의 비교 >-5. 고찰인스턴트식품[instant food]개요

리포트 | 43페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.03.25

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[임상영양학] 암과 면역계 질환

식품에 대한 거부감, 미각의 변화 유방암 화학요법 환자의 경우 체중증가 관찰암치료로 인한 영양문제-방사선요법방사선 조사 범위, 용량, 기간, 주기 , 환자의 영양상태, 수술 및 ... 이 흡수될 수 없으나 방어막이 붕괴되어 단백이 직접 흡수되어 면역반응 초래식품불내증(Food intolerance) 화학물질에 대한 독성과 약리학적, 대사적, 특이적 반응에 의해 ... 암과 면역계 질환1. 암 발생기전과 발생현황암이란 신체에 생긴 악성신생물 혹은 종양 원인 변이 화학적 발암물질 방사선 바이러스 역학적 인자들 스트레스암세포의 특징(1) 암세포

리포트 | 34페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.21

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롯데삼강,아이스크림,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

삼강은 국내 최초로 아이스크림을 생산한 기업으로 식품 사업뿐만 아니라 몇 년 전부터는 유지 사업에도 세력을 넓혀가고 있다. 롯데삼강은 빙과, 유지, 식품, 야채 사업부로 나뉘 ... 며, 현재는 4000억 규모의 종합식품회사로 성장하여 국내 식품업계의 1인자가 되기 위해 쉼 없이 노력해오고 있다.최근 소비자들 입맛의 고급화로 프리미엄 아이스크림의 수요가 급증하고 있 ... 세대들의 아이스크림 구매력의 증가 때문으로 보인다. 또한 최근 들어 잘 먹고 잘살자는 웰빙(Well-Being)족의 등장으로 건강이나 다이어트 식품이 각광받고 있기 때문으로 분석

리포트 | 16페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.05.03

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