"식품공학식품의건조레"의 검색결과 입니다.

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식품건조 식품공학 대학원 동결건조 실험 LMO 발효식품 효모 관찰 염장법의원리 수소E

"식품공학식품의건조레" 검색결과 361-380 / 885건

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진공 증착기를 이용한 Ohmic Contact 형성용 Metal 박막 증착 예비보고서

, 핵융합, 신소재 개발산업응용 : TV브라운/모니터, 기계/광학부품 코팅, 보온병, 램프, 냉동기의약 화학 식품 : 의약품 생산, 식품보관, 진공건조식품, 진공증류첨단과학 ... Ⅵ. 진공 증착기를 이용한Ohmic Contact 형성용 Metal 박막 증착(예비 보고서)신소재공학부1. 실험 목적진공증착 장비를 이용한 박막증착 실험을 통하여 진공 및 진공 ... . 진공펌프를 이용하여 진공상태를 만드는데, 진공도를 유지하기 위해서는 진공펌프를 계속 동작시키면서 작업하는 진공건조기와 같은 조립장치나, 전구·진공관처럼 배기 후에 용기를 밀봉

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.28

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크로마토그래피의 이해를 돕고 TLC(Thin Layer Chromatography)를 이용한 아미노산 분리.분석 실험 방법과 이론과 개념 및 결과 고찰에 대한 실험보고서

생화학 실험 보고서< 크로마토그래피 >학 과 :생명화학공학과1. 실험 제목 : 크로마토그래피- TLC(Thin Layer Chromatography)를 이용한 아미노산 분리.분석 ... 는 색소 확인식품에 들어있는 살충제 또는 제초제의 검출섬유의 염색 혼합물의 분석 또는 주어진 물질 내에 존재하는 혼합물 식별유기반응의 관찰 등Rate of Flow(Rf) value ... reaction)을 이용하여 발색시약으로 사용한다.TLC 용매(에탄올:아세트산 /90:10), Hot plate(전열기.가열판. 건조에 이용한다)4. 실험 방법1) TLC plate를 준비

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.09.30 | 수정일 2014.08.08

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고체의 용해도 보고서 [예비+결과]

고체의 용해도화학공학과 화공기초실험22011년 11월 6일 월요일‘1조’조원: 홍길동1.실험목적고체의 용해도를 여러 온도에서 측정하여 용해도 곡선을 작성한다.2. 이론ㆍ용해도 ... 는 양은 일정하며, 100g의 용매에 최대한 녹을 수 있는 양이 용해도 이다.② 용해도 측정원리는 포화수용액을 만들어 그 수용액을 증발 건조하여 그 안에 녹아 있는 용질의 양을 측정 ... 하는 것이다.여기서, S: 용해도(g/100g H2O)m0: 증발용기의 질량 (g)m1: 용기 및 포화용액의 질량 (g)m2: 증발, 건조후 질량 (g)3. 실험기기 및 시약◎ 실험

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.12

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4-에스테르화

제출일자 : 2011년 4월 15일 금요일에스테르화5조학 과 : 화학공학과학 번 :성 명 :서론에스테르화 반응의 일례로서 미결정 구조를 갖는 유기고분자 반응에 관하여 공학적 지식 ... 이 쉬운 모양의 침전으로 만드는 것이 필요하다. 그러므로 다량으로 취급할 경우에는 묽은 초산용액에 주입한다. 그리고 물로 완전히 씻은 후 건조한다.실험실험장치점도계데시게이터진공여과기시약 ... 상태인 고체가 되므로 빙초산이라는 이름이 붙었다. Hyperlink "http://100.naver.com/100.nhn?docid=101239" 식품위생법에 의한

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.09.14

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CJ뉴트라 관련 발표 PPT

기능식품 전문 브랜드 CJ 뉴트라는 생명공학 분야에서 쌓아온 CJ 의 기술력을 바탕으로 CJ 식품연구소 건강식품센터에서 개발하고 임상실험을 통해 과학적으로 검증된 제품으로 시장 ... 식품가공학과목 차건강한 자신감 CJ 뉴트라 연혁 1953. 08 제일제당공업주식회사 설립 1978. 03 식품 연구소 설립 1984. 06 종합연구소 설립 1993. 07 삼성 ... 에 진출하여 소비자의 건강과 삶의 질 향상에 노력하고 있습니다 . 신뢰할 수 있는 브랜드 CJ 뉴트라는 인삼 / 홍삼제품 , 다이어트 / 뷰티 , 기초영양 , 특정기능성 건강기능성식품

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.07.27

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gmo 유전자변형,조작 - 개념 정의 사례 실험 등등 분석 (영화 블랙쉽 감상 / 분석)

다고 한다.유전자변형생물체라 함은 현대생명공학기술(modern biotechnology)을 이용하여 얻어진 새롭게 조합된 유전물질을 포함하고 있는 동물, 식물, 미생물을 말 ... 한다. 여기서 현대생명공학기술이라 함은 ①인위적으로 유전자를 재조합하거나 유전자를 구성하는 핵산을 세포 또는 세포내 소기관으로 직접 주입하는 기술, ②분류학에 의한 과의 범위를 넘는 세포 ... 이 가진 기능을 잘 이용하기 위하여 개발된 기술로써 교배 등으로 는 실현할 수 없는 획기적인 기능을 가진 생물을 만들어내는 것도 가능함? 경작부적으로 판단되는 토지(건조지 등

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.10.20

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복합재료의 종류와 특성

하여 각종 고무의 충전제로 쓰이고 인쇄 잉크로도 쓰이는데, 주로 천연가스나 석유의 불환전연소로 만들어진다.?활성탄은 음료수 등의 정수, 식품공업 등에서 탈색 등의 흡착제로서 널리 쓰이 ... 섬유만큼은 되지 못한다. 그러나 흡습성이 있어 반드시 섬유를 가공하기 전에 건조시켜야 하는 번거로움이 있다. ?아라미드는 취성이 있는 세라믹계 섬유와는 근본적으로 다른 고분자 섬유 ... 유성식품(油性食品)이나 냉동식품의 포장 등에 주로 이용된다. ??나일론 6·6의 필름은 내열성이 우수하다. ?나일론섬유는 높은 인장강도, 낮은 탄성률, 낮은 흡수율, 높은 내마모

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.29

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식품재료학

자조작식품콩의 생산 증가 요구와 소비량 증가와 생명공학기술의 발달에 따라, 그 기술을 실제로 이용한 GMO 작 물의 생산량도 점차 증가하고 있으며, 각 국가별 모두 증가하는 추세이 ... 는 매우 오래 되는데, 중국에서는 4000년 전부터 재배되었고, 한국에서는 삼국시대 초기부터 재배되었다는 기록이 있다.종실의 자엽을 먹는 식물로, 다른 식물성 식품과 달리 대부분 ... 이 단백질을 함유하고 있어 영양학적으로 가치가 높은 식품이다.콩과의 작물로서 연한잎도 가식부이며, 가공품의 종류도 많으며, 동양인의 중요한 단백질원으로서 비타민 B군도 많이 함유

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.04

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고체의 용해도

2011년 11월 15일 화요일고체의 용해도5 조 : 홍길동학 과 : 화학공학과학 번 : 111111111성 명 : 홍 길 동1. 서론고체의 용해도를 여러 온도에서 측정하여 용해 ... 을 만들어 그 수용액을 증발 건조하여 그 안에 녹아 있는 용질의 양을 측정하는 것이다.································ (4-2)여기서, S : 용해도 (g ... /100g H2O)m0 : 증발용기의 질량 (g)m1 : 용기 및 포화용액의 질량 (g)m2 : 증발, 건조 후 질량 (g)3. 실험A. 실험장치- 온도계 - 대형 시험관 - 유리

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.28

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치즈만들기 단백질 응고반응

Title : 단백질 응고 반응 (치즈 만들기)Name : 박기정Affiliation : 생명환경공학과 2013111083Date : 2014년 10월 8일Introduction ... ⑥ 치즈(cheese)치즈란 우유에 응유효소(rennin)를 작용시켜 카제인과 지방을 응고시켜 덩어리로 만든 다음 세균이나 곰팡이 등으로 숙성시켜 만든 식품을 말한다.(1) 치즈 ... 에 섞는 건염법과 18~24%의 식염수에 48~72시간 동안 담그는 습염법이 있다.⑩ 숙성: 숙성을 시킬 때는 먼저 나무선반에서 표면을 건조시킨 후 실내온도 10~20℃, 습도 80

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.11.05

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적외선분광법-fp

효과가 클 뿐 아니라 도장 건조 시 표면과 내부가 균일하게 건조되기 때문에 미끈하고 깨끗하게 마무리가 되며, 식품 건조 시에도 외모의 변형 및 영양가의 손상이 생기지 않아 좋 ... 하게 건조되기 때문에 미끈하고 깨끗하게 마무리가 되며, 식품 건조 시에도 외모의 변형 및 영양가의 손상이 생기지 않아 좋은 품질을 유지할 수 있습니다.(1) 생체효과생체는 대부분 물 ... 다. 적외선 분광법은 생물, 화학, 의학, 물리학, 화공, 지질, 재료광학, 환경공학 등의 분야에서 분자의 구조, 분자들의 반응속도 또는 반응기구를 규명하는 동역학적 연구뿐만 아니

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.11.07

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생선통조림 제조공정중 생물학 및 열공학적 특성

R/E/P/O/R/T생선통조림 제조공정 중생물학적 & 열공학적 특성Ⅰ. 서론통조림이란 식품을 가열·살균하여 금속제의 깡통에 넣어 밀봉해서 장기간 보존할 수 있도록 가공한 식품 ... (Blanching) : 98℃에서 30분간 실시데침은 냉장, 건조 또는 통조림공정 전에 생체 조직에 가하는 열처리 공정이다. 일반적으로 데치지 않은 냉동식품 또는 건조식품 ... 으로 수송과 사용에 편리하고 경제적이며 가공 중 영양가의 손실이 비교적 적은 저장성 가공식품으로서 많은 장점을 지니고 있다.통조림은 재료의 종류와 가공방법에 따라 몇 백 종에 이르

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.15

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황금쌀

- 안구 건조증 - 피부의 건조 - *조혈기능의 감퇴 - 색소의 침착 (눈이나 *상피조직과 관련된 여러 장애) *상피조직: 피부 및 신체의 내벽을 이루고 있는 점막 *조혈기능: 혈액세포 ... 효소가 들어간 line z11b에서 가장 진한 황금색이 나타남을 볼수 있음Ⅲ. 현황 및 전망 -국외 현황-황금쌀 최초 개발자 잉고 포트리쿠스 박사 / 스위스 연방공학대학 수선화 ... 산탄(시력개선) 분홍색- 아스탁산틴(노화방지) 등Ⅲ. 현황 및 전망 - 국내외 황금쌀 비교-장점 - 식량난 해결가능. - 주 식량으로 인간의 필요성분을 대체 식품 없이 섭취가능.

리포트 | 36페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.23

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[마케팅] 문화, 사회계층, 가족

구조변화 사회계층과 마케팅 전략가족시장의 특성과 중요성 가족생활주기 / 가족구매 의사결정 / 가족구성원 간의 영향력 관계 가족과 마케팅 전략문화의 특성행동의 기준, 규범 제공학 ... ' 시리즈청정원 순창고추장 “매운맛이 사무칠 때” 한국인에게는 고추장!한국증권 '한국 사람의 힘' 한국인에 대한 부정적 이미지들을 재해석웅진식품 아침햇살 '백의민족'한국인이라면 쌀 ... – 자동차, 냉장고, 난로, 가구 구입, 휴가를 즐김보금자리 1기 막내가자녀가 6세 미만 유동자산과 저축금액이 적음. 가족구매가 절정에 달함 구매패턴 –세탁기, 건조기, TV, 아기

리포트 | 39페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.04.01

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미생물 분리 및 보존 방법

지 않다. 오히려 지구 생태계를 유지하는데 분해자로서 꼭 필요한 존재일 뿐만 아니라 식품이나 의약품 제조 및 환경정화 등 인류에게 유이하게 이용되고 있다. 특히 유전공학의 발달 ... 세포로부터 출발되어진 순수배양이 가능하게 된다.한편, 희석조작을 정량적으로 행하면 식품, 물 및 토양 < 그림1. 혼합평판배양법 > 중에 존재하는 미생물의 생균수를 알 수 있다.2 ... 기계를 이용하면 보통의 단세포 분리뿐만 아니라 다수의 세포 속에서 목적으로 하는 1개의 세포를 뽑아낼 수도 있다.(2) 미생물의 보존현재 가장 믿을 수 있는 보존방법은 동결건조법

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.12

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비만으로 인한 질병(당뇨병)

비만으로 인한 질병(당뇨병)학 기과목명교수명점 수제출일전 공학 번확 인이 름1. 당뇨란 무엇인가?2.당뇨병환자 현황 및3. 당뇨의 원인1> 유전적 요인2> 환경적 요인4. 당뇨 ... 으로는 생각에서 이들 식품만을 고집하는 것도 큰 해악이 될 수 있다. 균형 식에서 벗어나기 때문이다. 현미, 율무, 잡곡 등을 위시해 당뇨병을 예방하는 음식으로 알려졌거나 선전 ... 되고 있는 식품들도 잘못된 결과를 가져올 수 있음에 유의해야 한다. 이들 중 일부는 장에서 영양분이 섭취되는 것을 억제하는 작용을 하기도 하지만 그 효과는 어디까지나 제한적이다.당뇨병

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.14

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밀가루의 품질인자(단백질, 회분, 색상, 수분) 측정

밀가루의 품질인자(단백질, 회분, 색상, 수분) 측정식품공학전공Measurement Quality Factor(protein, ash, color, moisture) of ... 로 많은 식품의 재료로 쓰인다. 밀알의 부분을 나누지 않고 밀알 전체를 갈아 만든 것을 통밀가루라 한다. 배유는 낟알의 약 83%를 차지하지만 내부 겨층과 배아는 배유와 단단히 결합 ... 어있는 물을 닦아낸 나머지 글루텐을 원래의 시료에 대한 중량 %로 표시한 것을 습부량(wet gluten)이라 하고, 이것을 건조시켜 그 원래 시료에 대한 중량 %로 나타낸 것

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.24

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곶감제조와 폴리페놀 함량 측정

곶감제조와 폴리페놀함량측정천선화*?정동화?정수민?정승호?정은희전남대학교 식품공학과Making and Polyphenol Content Measurement of Dried ... 은 가을에 일시적으로 다량 출하되는 감 과실로 이용기간을 연장하는 가장 중요한 수단일 뿐 아니라 풍부한 감미와 특유의 물질적 특성을 지니고 있는 우수한 건조식품이다. 곶감은 상온 ... -2%의 탄닌을 함유하고 있어 수확 수 반드시 탈삽 혹은 연시 제조과정을 거쳐야만 식용이 가능한 과실로 포도당, 과당 등의 당류와 비타민 A와 C가 풍부한 알칼리성 식품이며, 장

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.11

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바이오에너지

를연소하여 열, 증기 혹은 전기를 생산하는데 응용되는 화학, 생물,연소공학 등2.바이오 에탄올, 바이오 가스, 바이오 디젤 등의 형태* 바이오 연료의 한계바이오 연료란 생물이나 미 ... 기후 협약이후 큰 경제적 고려대상이기도 하다.바이오 연료의 원료 작물 재배과정에서 비료와 농약사용, 바이오 연료의 발효와 건조 과정에서 사용되는 재료와 연료등에 의해 추가적인 ... 의 연료 작물의 수요가 늘어나, 옥수수를 원료로 하는 식품(식용류, 마요네즈, 유탕식품 등)의 가격 증가와 옥수수를 주식으로 하는 나라의 기근이 발생한다.연료 작물의 재배 증가는 숲

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.30

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유전자 조작

고 1970년대 이후 DNA를 자르는 것이 가능해지면서 발전- 자료출처: BRIC -- 1. GMO의 개념 -GMO 연구의 배경인구의 폭증농지면적 한계비료,농약의 비 안전성식품기호 ... – 해외- 생협을 중심으로 반대운동을 꾸준히 펴 온 결과 된장 등의 '장류'는 비GMO로 만들게 되었음 - 유수의 맥주회사들 (기린, 아사이, 삿포로) 과 식품회사들이 GMO를 사용 ... , 옥수수 등의 GMO를 먹어옴 - 생명공학 전반에 대한 사회의 환상이 매우 크기 때문에 외국과 비교해 국민들이 GMO에 대한 인식이 낮고, 정부의 대응도 미흡한 수준 - 정부

리포트 | 35페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.07

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