"관능검사법"의 검색결과 입니다.

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관능검사 삼점 검사법 식품 관능평가지 순위법 식품안전기사 관능평가 보고서 대체식육

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"관능검사법" 검색결과 421-440 / 708건

혁신적인 한방산업의 네트워크화

을 마련하고 한약재 품질관리자로 하여금 한약의 안전성과 유효성 관능검사등의 검사를 실시하여 우수한 제품에 품질인증마크를 표시하-4-도록 한다나. 외부포장 표시제도일반의약품처럼 외부 ... 들의 한약재에 대한 불신등 여러 가지 문제점을 안고 있다.1. 현장전문인력 충원 곤란구 분업무관리자의 자격근 거한약수입자약사 또는 한약사약사법 제29조제조업자(규격품)〃약사법 제29조약국 ... ?한약국〃약사법 제35조한약도매상약사?한약사?한약업사한약관련학과(한약자원학과) 졸업자약사법 제37조○ 업종별 업무관리자의 자격-2-현재 대구약령시는 350년 동안 면면히 이어온

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.24

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개인위생관리와 주방위생관리

한 유통경로로 확인② 공산품은 식품품목신고 여부, 유통기한 등 포시기준에 의한 표시내용을 확인③ 식품용기 포장상태의 적법성을 확인④ 관능검사의 시험가능한 이화학적 검사⑤ 식품의 품명 ... 한다.② 먼저 구입한 원재료를 우선적으로 사용한다.③ 외관 또는 관능검사결과 선도가 우수한 원재료를 구입한다.④ 다음에 해당되는 원재료를 구입하여 사용하여서는 아니된다.-오염지역이나 불결 ... 한 장소에서 채취 또는 재배한 것-축산물 위생처리법에 의하여 검사를 받지 아니한 식육 또는 위생처리 되지 아니한 우유-조직이 단단하지 않고 눈과 아가미 부부닝 신선하지 못하거나 형태

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.11

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식품의 유통기한/ 식품 제조연월일/ 수입 식품 유통기한/ 유통기한 설정 시험

) 식품관련 학과 설치 대학 및 대학 부설연구소2)「식품위생법」시행규칙 제16조제2항의 규정에 의해 식품의약품안전청장이 지정한 식품위생검사기관(다만, 유통기한설정실험 수행 가능 ... 는법:영문-월순) JAN-1월,FEB-2월,MAR-3월,APR-4월,MAY-5월,JUN-6월,JUL-7월,AUG-8월,SEP-9월,OCT-10월,NOV-11월,DEC-12월 임 ... .?“성 및 제출 방법마. 유통기한 설정실험 지표3. 참고사항가. 관계법령 : 식품위생법 시행규칙 제25조 제1항 제3호나. 규제실시 : 신설 ? 강화 규제사항에 대하여 규제심사 실시

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 36페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.11.30

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[한국무역][수입식품검사체계][쇠고기수입][TV프로그램수출][영상물수출][수출활성화 대책]한국의 수입식품검사체계, 한국의 쇠고기수입, 한국의 TV프로그램수출, 한국의 영상물수출, 향후 수출활성화 대책 분석

검사정책의 근거법체계2. 수입식품 검사정책의 집행기관3. 수입식품 검사정책의 체계와 절차1) 수입식품검사의 절차2) 수입식품 검사의 종류3) 검사별 대상4) 각 검사시의 유의사항Ⅲ ... 」과 「수입식품관리지침」의 수입식품검사와 관련된 규정을 요약하면 다음과 같다.2) 수입식품 검사의 종류수입식품검사는 서류검사, 관능검사 그리고 정밀검사에 의해 이루어진다. “서류 ... 허가서와 품목제조보고서에 기재된 원료와의 일치여부, 수입 신고되는 수입식품 등이 부적합이력이 있는지 여부 등을 검토한다. “관능검사”란 수입식품검사원이 주로 배안에서 검사

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| 리포트 | 18페이지 | 7,500원 | 등록일 2008.11.04

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[대동물학]젖소에대해서

제의 효율적 이용 및 세척온도 유지2)유방염진단(1)관능검사유방 및 유두의 크기, 형상, 색깔, 분방의 균형 상태를 잘 살핌.유방 및 유두의 발열, 냉감, 통증, 경결, 탄력 ... 의 비후, 유선조직의 결합조직화, 미경산우 유방염의 경우 누관형성.(3)캘리포니아 검사법(CMT)분방 위치대로 백색반응판에 유즙을 짜 넣은후 CMT 시약을 가하고 전후좌우로 돌리면서 응집형태나 색깔을 보고 판정하는것으로 준임상형 유방염도 진단이 가능함. ... 성과 손상, 유두공의 상태, 유루, 유관 등의 경결, 유방 림프절의 종창, 착유자극에 의한 배출 능력을 검사함.(2)병리조직검사유선세포의 위축, 선포강의 심한 세포침윤, 세균괴, 간질

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.08

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식품의 관능검사

. 수분 측정방법에는 1차, 2차적인 분석법이 있는데, 1차적인 방법 중 오븐 건조법을 이용해서 실험하도록 한다.3.맛의 평가방법맛의 평가는 소비자의 기호성에 맞는 관능적인 성질 ... 을 찾기 위하여 실시된다. 관능시험 외에 맛을 일으키는 화학물질의 농도를 분석하여 맛에 대한 객관적인 평가를 한다.예를 들면, 단맛의 강도를 당 정량법에 의해 정확하게 측정할 수 있 ... 실험일지실험교과목식품품질관리 및 실험실험일시2008년 9월 25일실험제목여러 식품의 품질검사실험담당교수신 해 헌실험재료소보루빵(8개), 커피콩(30개), 가당·무가당오렌지주스실험

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.20

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[공학기술]냄새센서란 무엇인가?

으로 신속하고 비용이 거의 들지 않으며 감도, 정밀도가 우수한 기기측정법이 개발된다면 관능검사는 기기측정으로 대체 될 수 있을 것이다.향료 회사에서도 수입, 출하 검사에는 gas c ... 아 기억할 수 있다면 조금 맡는 것만으로도 많은 냄새를 분별할 수 있게 된다.3. 관능검사인간의 감각기관을 사용하는 검사(측정 또는 평가)를 관능검사라부르고 있다. 취각을 사용 ... 한 관능검사는 상품의 연구개발로부터 제조공정에서의 제품검사, 수입검사, 출하검사, 그리고 소비자 조사, marketing 까지 기업의 많은 부문에서 또 악취공해등에 널리 이용되고 있

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.07

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[식품위생학] 식품과 미생물

aerogenes ⑧ Escherichia coli ⑨ Serratia 속 (S. marcescens)3) 초기 부패의 판정(1) 관능검사 (sensory evaluation)(3) 휘발성 ... 상 곰팡이와 같은 진균류에 속함 단세포 주로 출아법(budding)으로 증식4) 원생동물(protozoa)단일세포로 구성 활발한 운동성을 가짐 euglena,amoeba ... 들과 항상 공존하는 장관(腸管)유래의 일부 세균을 오염의 지표로 삼아 검사하는 세균오염지표세균정의 : 유당을 48시간 내에 분해하여 가스와 산을 생산하는 호기성 또는 통상 혐기성, 그람

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| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.24 | 수정일 2019.06.20

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종합원가계산

기에 넣어 열을 가함으로써 타이어에 압력을 불어넣는 과정검 사 : 발란스 검사/균일도측정검사/X-Ray검사, 관능검사 등*..PAGE:51. 종합원가계산의 의의종합원가계산동종(단일)제품 ... 의 평가방법4. 종합원가계산에서의 원가흐름5. 종합원가계산에 의한 제조원가보고서평균법에 의한 제조원가보고서선입선출법에 의한 제조원가보고서6. 연속되는 제조공정의 종합원가계산7 ... , 벨트, 코카스 등제조공정 : 정련 - 반제품 - 성형 - 가류 - 검사 - 무인자동창고에 적재정 련 : 원료고무에 각종 합성원료를 첨가하여 타이어용 고무로 만드는 과정반제품

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| 리포트 | 51페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.04.15

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흑마늘에 대하여

- 아연 - 알리니민 (아로나민) - 마늘칼륨③ 숙성마늘의 관능평가숙성 흑마늘에 대하여 100명의 관능검사 요원을 대상으로 다음 항목에 대하여 관능검사를 실시하였다.*9점 척도법 ... 성 비타민B1"으로 불리고 있습니다. 이 비타민은 탄수화물을 분해해 에너지를 만드는 중요한 역할을 하고 있는 물질입니다.2) 마늘의 영양평가① 숙성 흑마늘과 생마늘의 성분 분석검사항목

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| 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.12

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2011년 33회 위생사 합격자료 _ 식품위생학

) 부패판정* 초기 부패판정 : 관능검사/ 물리적 판정/ 화학적 판정(트리메틸아민, 휘발성염기질소, 질소가스등)* 미생물학적 판정 : 식품은 1g당 세균수가 10?이상(10?/g)일 ... 때 쉰냄새가 난다1g 당 10? 이하면 안전 (10?/g)5. 세균학적 검사(1) 총균수( 직적 검경법, Breed) : 도말, 건조, 염색한 후 염색된 세균수를 직접현미경 ... :자기소화를 지연, 미생물의 증식을저지, 변질 지연, 단기간 신선도 유지* 건조 탈수법 : 건조 식품은 수분함량이 15%(14%)이하가 되도록 보관 cf. Aw :0.6~0.7* 방부

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| 시험자료 | 5페이지 | 10,000원 | 등록일 2011.12.20 | 수정일 2021.02.17

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유지의 산패도 측정 실험보고서(만점받음, 사진있음)

가 점차 진행됨에 따라 증가하다가 산화 후기에는 감소되는 특징을 갖고 있으므로 다른 검사법과 병용할 필요가 있다.일반적으로 과산화물가의 측정은 요오드적정법이 많이 쓰인다. 즉 과산화물 ... 물리적 평가관능평가생물적 평가자동산화산가과산화물가카보닐가TBA가공액이중산가아니시딘가중량법용존산소량전위차 적장가스크로마토그래피펜탄가폴라로그라피자외선 흡수전자스핀공명향미평가성장시험독성 ... 된다. AOCS 공정법에 따른 과산화물가 측정방법은 당므과 같다. 즉, 유지시료에 클로로포름-빙초산의 혼합용액과 같은 산성용매이며 지용성인 용매에 녹인 후 질소 또는 탄산가스 아래서 포화

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.10

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현대사회와범죄[1]

)= ???????????????????????M(법의식)+S(외부적 제어환경)범죄의 심리학적 차원을 고려하였으며, 범죄 원인요서를 발생원인과 억제요인으로 구분(분자가 분모보다 큰 경우 범죄행위 ... 에 따라 누드를 그린다거나 관능적인 춤을 추는 것 등을 통해서 사회가 인정하 는 방식으로 표현?합리화(rationalization)?상황을 그럴듯하게 꾸미고 사실과 다르게 인식하여 자아 ... 라 범죄적인 동기, 욕구, 합리화 및 태도에 관한 방향이다.5)동기와 욕구의 특정한 방향은 법규범에 대한 긍정적 또는 부정적 정의로부터 학습된다.평가:명제4)에서 서덜랜드가 중시

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| 시험자료 | 96페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.13

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마스터플랜,추진일정,사업계획

검사 지역별 관능 유효성 검사제품 안전성 검토총무/인사 인력모집간 보안관리 체계 수립인사관리 규정 수립접 교육체계 수립(설비,위생,품질,인사,보안 등)복리후생 계획(기숙사,식당,위생 ... 검사생산효율성 생산적절성 검토(작업동선/부자재/작업방법)단위작업표준 작성시 생산 생산흐름 점검 / 공정 바란스생산지표 측정완제품 검사 공인인증기관 안전성 검사관능검사생산품 품질 ... 시설 등)부 재무 원가관리 체계수립 및 계획수립(제조,인건비)예산 및 세무관리 계획 수립문 품질 수입검사 규격설정제품 검사규격 설정대관업무 관리기준 수립품질관리 체계수립(품질

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| 리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.14

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초콜릿의 제조공정

할 때마다 들어오는 코코아매스를 이용하여 검사한다. 코코아매스만을 녹여서 먹어봄으로써 코코아매스의 신맛, 단맛, 여러 가지 풍미들을 비교한다. 관능검사 이외에 따로 검사하는 것 ... 은 없다.아직 국내에서는 초콜릿이 기호식품으로 통하고 있기 때문에 각 초콜릿의 질이 중요하다. 그렇기 때문에 코코아에 따라 맛과 향이 달라지므로 제품에 차이가 오기 때문에 원료를 검사 ... 에서 검사를 받고, 그 결과를 초콜릿 회사에 보내준다. 그렇기 때문에 공장에서 따로 초콜릿 포장지의 품질검사를 하지는 않는다.1. 포장재1. 폴리에틸렌플라스틱은 열이나 압력에 의하

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| 리포트 | 23페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.06.13

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유가공

하는 것  원유, 항생물질 감염유, 부정우유, 이상유 등 검출 ① 수유 검사 항목 : 관능검사, 알코올검사, 적정산도검사, 비중검사 지방검사, 세균검사 , 항생물질검사, 유방염유검사 ... 을 가하거나 탈지하지 아니한 우유2. 시 유2. 시 유2. 시 유2. 시 유2. 시 유2. 시 유2. 시 유2. 시 유2. 시 유1) . 수유 검사 : 질 좋은 원유를 선별, 저유 ... , 우유조직의 연성화, curd tension을 감소시켜 소화기능 향상 4) 살균과 멸균 ① 저온장시간 살균법(LTLT) : 61∼63℃ 30분 유지, 우유, 크림, 쥬스 살균

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| 리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.14

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우유의 조리중 변화

thermophilus, Lactobacillus bulgaricus (pH5.5이하이면 맛이 시어져서 관능떨어짐)5. 유 제 품방 법버 터◆ 15%의 물과80%이상의 유중수적 ... 균방 법저온살균우유를 63℃에서 30분간 열처리 후 7℃로 냉각고온살균(HTST)우유를 72℃에서 15초간 열처리 후10℃로 냉각초고온살균(UHT)우유를 138℃에서 2초동아 ... 에 민감우유기능향상을 위한 연구방 법키토올리고당 첨가혈중콜레스테롤 흡착능력있으며 혈청, 혈장, 및 간장콜레스테롤과 지방수준저하 효과있음.이소플라본에스트로겐과 화학구조가 유사한 이소

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| 리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.18 | 수정일 2013.12.31

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수입식품 안전에 관한 보고서

사용되는 식품첨가물 및 기구, 용기 ? 포장에 대한 검사는 식품위생법에 의거하여 식품의약품안전청 산하 3개 지방청(서울, 부산, 경인)과 보건복지부 산하 9개 검역소에서 수행 ... 의 대상 중 관능검사가 필요하다고 인정하는 식품 등을 그 대상으로 한다.정밀검사라 함은 물리적 ? 화학적 또는 미생물학적 방법에 따라 실시하는 검사로서 서류검사 및 관능검사를 포함 ... ,9842007.6134,0366,091,0984,212,5302. 검사종류별 수입식품 검사실적 현황(단위 :건, %)구분합계서류검사관능검사정밀검사무작위표본검사총량점유비총량점유비총량점유비총량

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| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.07.23

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식육과학 및 실험 (돈육의 부위별 성상 분석 및 특성)

목 차Ⅰ. 서론 2Ⅱ. 재료 및 방법1. 관능검사 42. 육색도 43. pH측정 54. 수분 측정법 55. 조지방 추출법 66. 조단백질 분석법 67. 보수력 78. 단백질 ... 의 용해성 89. 가열 감량 810. 미생물 검사 9Ⅲ. 결과 및 고찰1. 관능검사 112. 육색도 123. pH측정 124. 일반성분 135. 보수력 146. 단백질의 용해성 147 ... 을 조사하여 부위별 객관적인 육질의 차이점을 규명하기 위해 실시되었다.Ⅱ. 재료 및 방법1. 관능검사?실험목적식육이 도살된 후 부분육 (목심, 등심, 갈비, 삼겹, 후지)으로 처리

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| 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.13

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(A+ HACCP) HACCP의 정의, 원칙과 HACCP의 현황 및 HACCP 발전을 위한 제언

. HACCP제도의 특징HACCP에 의한 관리방식은 최종검사 대신에 원료의 입고부터 제조공정, 출하에 이르기까지 위해발생을 사전에 예방하는 것을 목표로 위해에 관련된 중요한 관리점을 관능검사 ... 시키는 역할을 하고 있다고 할 수 있다.2. 한국의 현황(1) 도입 현황한국은 식품위생법에서 HACCP제도를 위해요소중점관리기준의 승인제도로 도입하였다. 정부는 이 제도의 도입을 위한 ... 법적 근거의 마련과 함께, 본 제도의 효과지향적이고 효율적인 정착을 위하여 식품별 HACCP 프로그램 개발을 위한 연구사업 실시와 이를 근거로 한 시범적용, 또한 적용업체에 대하

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| 리포트 | 12페이지 | 4,600원 | 등록일 2011.05.30

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