"밀가루반죽"의 검색결과 입니다.

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"밀가루반죽" 검색결과 4,181-4,200 / 5,288건

[중국문화][중국]중국북방음식

(만터우) : 겉이나 속이 밀가루일 뿐이고 내용물이 없어서 대개는 다른 음식과 함께 먹는다②교자(쟈오쯔) : 밀가루를 반죽하여 얇게 민 다음, 잘게 저민 고기나 야채 따위를 넣고 찐 ... , 식재료가 다양하지 않음마늘, 파, 생강, 고춧가루 등 향신료를 많이 사용맵고, 짜지만 느끼하지 않는 맛, 한국사람들이 가장 선호하는 음식마파두부, 삼선누룽지탕, 삼겹살채소볶음 유명 ... 을 이용)-기름을 많이 사용하며, 부드럽고, 짜지도, 달지도, 시지도, 맵지도 않은 담백한 맛-면류, 만두, 빙(떡)등 가루음식 + 쇠고기와 돼지고기의 내장,양고기,오리고기,어패류

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.16

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우리의 전통음식인 떡에 대한 논문

로 반죽해 소(콩이나 깨에 꿀을 넣은 것)를 넣고 빚어 찐 떡이고 밀전병은 밀가루로 전병을 부쳐 채소 볶은 것이나 깨소금을 싼 것이다.2) 삼 복하지 뒤의 셋째 경일(庚日)인 초복 ... 다. 유두일의 절식으로 더위를 잊기 위한 음료수로 꿀물에 둥글게 빚은 흰떡을 넣어 수단을 만들고 햇밀가루로 유두면을 만들고 떡으로는 상화병과 밀전병을 만든다. 정화병을 밀가루를 술 ... 은 증편을 많이 먹는 데 그 이유로는 더운 날씨에도 다른 떡들과는 달리 멥쌀가루를 술에 반죽해 발효 시켜 찐 떡이므로 쉽게 변하지 않기 때문이다. 찹쌀을 익반죽하여 소를 넣고 빚어 기름

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.12.10

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평가인증 통과한 만3세 8월 2째주 탈것 : 하늘을 날아요

을 마음껏 구성하여 보았으며 도엽이는 자기만 들어 갈수 있는 공간으로 만들어 보았다. 다현이와 범준이는 집을 만들자고 벽돌블록을 높이 쌓았다. 밀가루 반죽을 틀에 찍어 탈것 모형세트

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.13

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[식품 영양] 곡물 낟알, 콩과식물, 종유에 대해서

탄력이 있는 피막을 형성하지 않는다. 오히려 축축해진 전분, 열이 가해질 때, 반죽 가루 형태와 되게 반죽, 또는 보다 정확하게 젤라틴화 된다. 그러면 이들은 밀가루 복합의 두 ... .루 반죽은 많은양을 발효시키기에 필수적이다. 대조적으로 부드러운 밀은 단백질 함유량이 낮고 약한 부드러운 덩어리또는 반죽을 형성하는 박력분이며, 케잎을 만드는데 있어서 매우 좋 ... 다. 어디든지 밀은 인간의 소비를 위해 쓰여지며 그것의 대부분은 첫 번째로 가루로 바뀌어진다.①전통적인 제분법(Conventional Milling)밀을 받아들이는 제분업자는 그것

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.05

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보육시설방문보고서

: 주고 싶어요 집에서 키울 수 있는 동물은?창의적표현새노래: ♬작은 동물원♬ 밀가루 반죽으로 동물 만들기내가 좋아하는 동물그림 색칠하기 동물 머리띠 만들기탐색조작동물 수세기 동물 ... 사과스프미숫가루방울토마토야채죽점심흑미밥 무된장국 칠면조훈제 오이무침 부추김치찹쌀밥 계란파국 수제소세지머스터드소스오징어포무침김치쌀밥감자국갈비찜깻잎전김치찹쌀밥 배추된장국 목살불고기 쌈

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.18

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[식생활]식생활과문화

등지에서 주식으로 이용하고 있다. 밀은 부서지기가 쉬워 가루로 만든 다음 빵이나 국수로 만든다. 밀을 재배하는 지역은 건조한 곳이어서 수확량이 적은 편이고, 목축이 많이 이루어져서 ... 는 미국의 남부와 멕시코?페루?칠레 및 아프리카 지역에서 주식으로 먹고 있다. 페루나 칠레에서는 낱알 그대로 또는 거칠게 갈아서 죽을 쑤어 먹는다. 멕시코에서는 옥수수가루를 반죽 ... /3은 쌀을, 1/3은 밀을, 나머지 1/3은 보리?호밀?옥수수?감자?고구마 등을 주식으로 활용한다. 정확한 지역의 자연환경에 따라 주식이 다르기 때문에, 주식을 기준으로 식생활

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.13

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멕시코 네팔 전통놀이

여 ), 튀긴 콩, 칠리 등 세 가지 주요 성분을 중심으로만들어진다.- 또르띠야스는 옥수수나 밀가루 반죽을 납작하게 만들어 프라이팬에 요리한 얇고 둥근빈대떡 같은 것이다. 콩을 끓이

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.03.29

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[실과교육방법론]감자를 이용한 음식

, 빵가루1컵, 밀가루3큰술, 달걀1개, 튀김기름, 소금, 후춧가루 약간씩1. 감자는 껍질을 벗겨 네모나게 토막내어 냄비에 담고 물을 부어 익힌다.2. 감자가 속까지 익으면 물 ... 을 따라내어 포슬하게 준비한다.3. 완두는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 끓는 물에 소금을 넣고 파랗게 데친다.4. 볼에 완두, 으깬감자, 카레가루를 섞어 반죽하고, 일정하게 동그란 모양 ... . 감자채팬케익재료 : 감자3개, 비엔나소시지4개, 풋고추1개, 홍고추1개, 밀가루6큰술, 물6큰술, 소금1/2작은술, 식용유6큰술, 버터1큰술, 베이킹파우더1/2작은술1. 감자

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.31

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약이 되는 음식

- 관절염에 좋은 초 대추 - 근육통에 좋은 생강밀가루 반죽 - 체력 저하에 좋은 흑임자환 - 만성 요통에 좋은 부추 술2. 만성피로를 해소할 때 ① 매실 - 피로물질을 제거해 피로회복 ... + 옥수수, 게 + 감, 우엉 + 바지락 - 문어 + 고사리, 장어 + 복숭아, 크림 + 커피 - 버터 + 스테이크, 기름 + 김, 소금 + 김 - 고춧가루 + 산채, 우유 + 설탕·소금

리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.11.28

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[생활과 음식문화] 퓨전음식에 대해서

음식이 더 관심이 가져졌다. 이유는 음식에 대한 맛의 상상을 할 수 있을 것 같다는 것이다. 김밥 튀김 역시 기존의 김밥을 달걀밀가루반죽에 튀긴 음식이다. 새로운 맛과 씹는 맛 ... 이 느껴질 것 같다.주요재료 - 남은 김밥 2줄, 식용유, 밀가루반죽재료 : 찬물 1컵, 달걀노른자 1개, 밀가루 1컵, 소금, 간장 1큰술, 식초 1작은술,설탕 1/4작은술< 만드 ... 는 법 >1. 남은 김밥에 밀가루를 묻힌 다음 여분의 가루는 털어 내세요.2. 반죽재료는 물과 달걀노른자를 잘 풀어 소금을 약간 넣고 밀가루를 넣어 가볍게 반죽합 니다.3. 1의 김

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.19

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[음식문화]중국의 식문화에 관하여

(중국식 밀전병), 빠오즈(소가 든 찐빵), 화쥐앤(둘둘 말아서 찐 빵), 미앤티아오(국수), 쟈오즈(밀가루를 반죽하여 엷게 민 다음, 잘게 저민 고기나 야채 따위를 넣어 싼 것 ... 중국인의 주식은 쌀과 밀가루이다. 남방 사람들은 미판(쌀밥), 니앤까오(중국식 설떡) 등과 같이 쌀로 만든 음식을 즐겨 먹는 반면, 북방 사람들은 만토우(소 없는 찐빵), 라오빙 ... ) 등과 같은 밀가루 음식을 즐겨 먹는다.부식으로는 돼지고기, 생선, 닭, 오리, 쇠고기, 양고기와 채소, 콩으로 만든 식품을 위주로 하며, 주식과 부식의 조화와 영양의 균형을 매우

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.20

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[식품가공학] 쿠키

은 지방을 사용하는 밀어펴는 형태를 지닌 쿠키이다.이 쿠키는 반죽하여 만드는 쿠키이므로 반죽형 쿠키에 속한다.쇼트브레드 쿠키는 밀가루, 설탕, 유지, 계란 등을 넣어 만드는데 밀가루 ... 는 고, 밀가루 단백질을 연하게 한다.2 퍼짐(spread)"에 중요한 역할가 쿠키 반죽 중에 녹지 않고 남아있는 설탕 결정체는 굽기 중 오븐 열에 녹아 쿠키의 표면을 크게 한다.나 ... 글루텐 발달을 많이 시킨 반죽3 너무 강한 밀가루4) 팬에 늘어 붙음1 너무 약한 밀가루2 계란 사용량 과다3 너무 묽은 반죽4 불결한 팬5 반죽 내의 설탕 반점6 팬이 부적당한 금속

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.08

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유아미술교육

줄, 밀가루 반죽판교구제작방법1. 전선줄은 다양한 길이로 잘라 놓는다.2. 위가 뚫리고 밑이 평평한 상자 속에 밀가루 반죽을 채워 놓는다.3. 반죽판 밑에는 전선줄이 잘 꽂아질 수 ... . 전선줄을 자유롭게 구부려 보며 탐색한다.4. 전선줄을 밀가루 반죽 위에 꽂아보고 눌러보는 등 자유롭게 전선줄을 이용해 작품을 만들어 본다.활동내용및상호작용탐색▶ 설치 미술 작품 사진 ... ▶ 전선줄을 이용해 선을 표현해 보기▪ 원하는 색과 길이의 전선줄을 선택하여 여러 가지 선과 모양을 만들어본다.▪ 밀가루 반죽판을 제시하여 전선줄을 놓아 보기도 꽂아보기도 한다.-이번

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.02.02

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[보고서] 음식 조리법

지만 반죽이 너무 되직하면 밀전병이 두꺼워지고, 묽으면 너무 얇아서 밀쌈 싸기가 나쁘다. 그래서 밀가루 2컵과 소금 1작은술에 물 2.5법을 잘 개어 고운체에 거른 후 밀전병을 부친다 ... .(즉 물 1.2 : 밀가루 1) 물과 밀가루의 비율만큼이나 팬의 온도도 중요하다. 냅킨으로 팬을 완전히 닦아낸 다음 반죽을 한 숟갈씩 떠넣거나, 한 국자를 팬에 부어 재빨리 팬 ... 을 돌린 다음 그릇에 반죽을 따른다. 이때 온도가 너무 높거나 기름이 많으면 기포가 생겨 보기가 좋지 않다. 불은 항상 중불로 유지한다. 열이 오른 팬에 밀가루 반죽이 들어감과 동시

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.05

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과자 프로젝트

모양 포카칩 울퉁불퉁 단맛 설탕 노란색 흰색초코맛 상자 아삭거린다 헨젤과 그레텔 입에서부드럽게녹음 껌용돈 편의점 백화점 소풍가는 날 생일잔치 밀가루 막대모양짠 맛 간식 슈가슈가룬 ... 가루, 설탕, 계란, 우유, 버터 등 과자를 만들 수 있는 재료들? 오븐, 후라이팬, 반죽 섞는 볼 등 과자를 만들 때 사용할 수 있는 주 방기구들사 람? 과자 공장에서 일 ... 했어요.ex) 과자에 대한 이전 경험을 그림으로 나타 낸 모습6. 자원 목록표1차적자원실 물? 여러 가지 종류의 과자들? 과자 봉지와 과자 상자? 여러 가지 과자 브랜드 상표? 밀

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.10

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[자연] 감에 대한 모든 것 (폐자원이용학)

는 사람감가루 75g, 밀가루 300g, 달걀 10개. 설탕 350g, 식용유, 소금, 베이킹파우다[ 제조(요리)방법 ]① 밀가루에 소금을 넣어 체로 친다.② 달걀노른자에①과 설탕 ... , 식용유, 소금, 베이킹파우다를 넣고 잘 섞는다,③ 거품을 낸 달걀흰자와 체에 친 감가루를②에 넣어 가볍게 반죽한다.④ 기름종이를 그릇에 깔고 반죽을 부어 180℃의 오븐에서 20분간 ... 바구니에 건져서 소금을 넣고 곱게 가루를 빻아 채에 내린다.② 멥쌀가루에 감 가루를 넣고 고루 섞어 한번 더 채에 내린 후 반죽하는데 2/3는 익반죽하고, 1/3은 냉 반죽

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.11.28

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GS리테일의 조직문화와 효과성

으로50년 전통의 고급 수제도넛이다. 도넛 아카데미를 졸업한 도넛 장인이 매장에서 매일 밀가루 반죽을 하며 고객 한 사람 한 사람을 위한 정성 가득한 맛을 만들어낸다.5) 조직도GS

리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.03.25

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발품팔아 만든 자장면 전문점 업체현황

달간 집중주방교육. (소스를 활용한 조리법, 밀가루반죽기,제면기 등 관련기기 작동방법 등) - 인건비절감을 위해 주방인력없이 점주교육 .1.사업성분석『 동종업체 조사 – 디긴차이나 w} ... 을 오픈할 계획임.1. 면을 어떻게 제조하는가? -본사에서 수타하기에 적정한 배합을 통해 반죽 상태로 가맹점에 배송. -반죽은 질감이 중요하며 맛이 가맹점에서 변하지 않도록 반죽 ... 노하우 가지고 있음. -반죽은 25인분을 포장하여 매일 배송하며 추후 2일에 1회 배송할 계획임. -가맹점에는 본사에서 파견한 주방직원이 수타면을 뽑아냄 -냉동보관시 최고 2일정도

리포트 | 15페이지 | 5,000원 | 등록일 2007.12.07 | 수정일 2019.06.18

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막걸리&아이스크림 만들기

곰팡이를 번식시킨 술의 원료.누룩은 주원료인 밀 이외에도 보리ㆍ옥수수ㆍ쌀콩ㆍ팥ㆍ귀리ㆍ호밀 등을 원료로 할 수 있다. 물과 반죽한 밀가루를 원반형 덩어리로 만들고 8~10일간 40 ... , 방향은 이소부틸 ·이소아밀 등 고급 알코올산, 아세트산에틸 ·아세트산아밀 ·카프로산에틸 ·카프릴산에틸 ·카프르산에틸 등의 에스테르류가 들어 있기 때문이다.② 누룩- 곡류에 누룩

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.08.31

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[식사요법] 연식의 식사요법

물 1/3컵을 섞고 밀가루와 녹말을 넣어서 튀김반죽을 만든 다음 치즈와 셀러리도 함게 섞는다.5 1의 고등어를 하나씩 4의 튀김반죽에 묻혀 180℃의 식용유 속에서 튀겨낸 후 그릇 ... 청주, 생강즙, 후추, 소금으로 조미한 후 밀가루를 묻힌다.2 덩어리로 된 치즈를 채칼로 밀어서 짧게 다진다.3 샐러리잎은 잘게 썬다.4 그릇에 달걀을 1개 깨뜨려서 풀어준 후 ... 으므로 너무 오래 담가두지 않는다.3 곱창은 겉에 붙어 있는 하얀 기름을 손으로 말끔이 떼어낸다.4 기름기를 떼어 곱창에 밀가루와 소금을 넣고 박박 주물러 누린내를 없앤다.5 수도

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.31

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