"밀가루반죽"의 검색결과 입니다.

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"밀가루반죽" 검색결과 4,081-4,100 / 5,288건

보육일지 4세 3월

반죽놀이- 그림 색칠하기우리반선생님 사진매트, 음악CD카세트블록밀가루,물,그릇, 모양틀그림 도안10:00 ~ 10:20특별활동* 글로리더- 기본 아이콘 익히기10:20 ~ 11

리포트 | 40페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.06.18

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한국의 전통주

로 한다. (무거리란 곡식 따위를 빻고 체에 쳐서 가루는 빠지고 남은 찌기를 말한다. )- 덧술찹쌀 고두밥에 고운 누룩 가루를 되고 밀가루를 넣은 후 그 위에 밑술을 붓는 순서 ... 에서 멥쌀 밀가루로 바뀌면서 옛 명주의 맛은 찾을 수 없게 된 실정이다.(9) 부산산성 막걸리부산의 산성막걸리는 우리나라 막걸리로서는 유일하게 향토민속주로 지정되어 있다. 산성막걸리 ... 날에는 약주의 대명사로 불려지기도 했다.② 제조밑술: 백미 1말을 여러 번 넣어 가루를 내고 그릇에 담은 후 끓인 물 6리터 정도를 넣어 식힌 다음 누룩 가루 1되와 밑술 1되

리포트 | 52페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.11

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[축제조사] 브라질 리우 삼바 축제

한 카니발은 무질서한 포르투갈 엔트루두(사육제)의 형태를 그대로 따랐다. 사람들은 거리로 뛰어나와 서로에게 진흙을 던지거나 오물을 끼얹고 밀가루를 반죽하여 만든 공을 날리는 등

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.01

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[식품]메밀과 산야초류의 기능

하여 정제한 것을 국수반죽에 쓰이는데 이것을 백국이라 하였다.{표1 메밀의 일반 성분(가식부 100g당)성분메밀가루메밀국수(삶은것)성분메밀가루메밀국수(삶은것)에너지, ㎉343132인 ... 을 갖고 있다.3. 민간요법1 민간에서는 메밀가루를 술로 반죽하여 매맞은 몸과 손가락병 등에 바르면 효과가 있다.2 메밀가루에 명반을 섞어 분말로 만들어 이것을 풀로 반죽하여 습창등 ... 으로 사용한다.- 달래는 장카타르, 위암, 불면증과 보혈약으로 풀 전체를 달여 마시면 유효하다. 또한 독충에 물렸을 때 뿌리와 줄기를 짓찧어 국소에 붙이면 해독되며 또한 이것을 밀가루

리포트 | 14페이지 | 무료 | 등록일 2005.12.14

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라면

. 중국의 면은 밀가루에 소금·달걀 등을 넣고 반죽하여 양손으로 길게 늘 여 꼬면서 실타래 모양으로 국수 가락을 만들어내는데 이를 라면이라고 한다.일본에서는 김·어묵·시금치 등을 첨가 ... 요리과정을 유심히 관찰하던 중 라면제조법을 생각해냈다고 한다. 즉 밀가루를 국수로 만들어 기름에 튀기면 국수 속의 수분은 증발하고 국수는 익으면서 속에 구멍이 생기는데 이 상태

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.07

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음력 9월9일 중구 ppt

끼리, 처녀는 처녀끼리 떡을 해서 나누어 먹고 놀기 성주차례 기일을 모르는 조상의 제사와 연고자 없이 떠돌다 죽었거나 전염병으로 죽은 사람들의 제사 지내기가을날 찹쌀가루를 익반죽하여 둥글 ... (重九) = 중양(重陽)=중광(重光) 기수민속(寄數民俗)기 수 민 속(寄數民俗)절일 -- 설(음력 1월1일), 삼짇날(음력 3월 3일), 단오(음력 5월 5일), 칠석(음력 7월

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.28

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보육학 개론-내가 만일 보육기관에 시설장이라면, 우리 기관만의 특색 프로그램을 만들어본다면, 어떠한 것을 기획하고 수행할지 자세하게 조사

고 정, 물감, 한국화 물감, 먹물, 붓, 사인펜, 매직 등? 만들기 도구: 가위, 풀, 테이프, 스테이플러, 펀치, 본드 등? 각종 자료: 찰흙, 밀가루 반죽, 고무 점토, 톱밥

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.09.19

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[제과제빵] 파운드 케잌

의 구분기준1 이스트의 사용여부2 설탕 배합량의 많고 적음3 밀가루의 종류4 반죽 상태 등♤ 과자의 역사- 과자는 빵과 마찬가지로 인류의 농경생활과 함께 시작되었다. 그러나 초기 ... 케이크, 시폰 케이크, 머랭, 거품형 반죽 쿠키 등3) 유지 팽창 : 밀가루 반죽에 유지를 넣고 유지층 사이의 증기압으로 부풀린 제품.-퍼프 페이스트리 등4) 무팽창 : 아무런 팽창 ... 형 반죽, 시폰형 반죽이 있다.1. 반죽형 반죽- 많은 양의 유지를 사용하고 화학 팽창제를 이용해 부풀린 반죽이다. 밀가루, 유지, 설탕, 계란을 기본 으로 해 만든다. 레이어

리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.23

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팬케잌

과 같이 전분이 물과 열에 의해 먹기 쉬운 상태로 변화되는 것)에도 필수적인 역할을 한다.밀가루, 소금, 이스트 외에 빵을 만드는데 반드시 필요한 요소인 물은 반죽의 특성을 좌우할 뿐 ... 은 사용량이 밀가루의 5%일 때 발효가 최대가 되며 45%시에는 삼투압 때문에 이스트의 활동을 정지시킨다. 당이 10% 정도로 들어가는 과자빵은 식빵 반죽보다 반죽시간을 늘릴 필요 ... 에 이물질이 간혹 혼입 되는 경우가 있기 때문이다.② 습기를 흡수한 덩어리진 것을 제거한다.- 덩어리 된 밀가루가 빵 반죽에 혼합되면 믹싱과 반죽발효단계에 있어서도 그 덩어리는 녹

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.27

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한국에서 몽골음식 체험하기 ( 몽골식당 체험기 )

도 한다. 약간의 물과 기름을 넣으면 양념이 골고루 퍼지며 나중에 맛있는 국물이 고이게 되는데, 어떤 이들은 이 국물을 더 맛있어 한다.호쇼르의 피는 미지근한 물로 밀가루를 반죽 ... 해 바가지로 덮어놓거나 비닐봉지로 돌돌 말아 잠시 둔 후 반죽을 감 크기로 자른 다음 밀대로 밀어서 만든다. 너무 얇으면 속이 터져 나오고 너무 두꺼우면 속이 잘 익지 않기 때문에 두께

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.26

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공룡프로젝트

그리기4) 공롱 뼈대 만들기5) 공룡 꼴라주 만들기6) 공룡시대 공원 꾸미기7) 화석 만들기8) 밀가루 점토 디오라마 꾸미기9) 트리케라톱스 목도리 만들기10) 커다란 공룡 접기11 ... 뻐 구성하기⊙ 공룡 전시회 포스터를 꾸며요⊙ 전시회장처럼 교실을 꾸며요⊙ 화석만들기⊙ 공룡모양 바느질하기⊙ 밀가루 점토로 공룡 만들기⊙ 공룡에 관한 그림 그리기⊙ 공룡 꼴라주 ... , 털실, 낚싯줄 등), 반죽놀이 자료(찰흙, 지점토, 모양틀, 여러 도구, 철사 등), 상자류(크고 작은 상자, 우유갑, 요구르트병, 테이프말이, 휴지말이, 종이컵, 라면 그릇 등

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.12.04

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된장의 유래, 종류, 효과, 만드는 법, 콩문화 발효권

: 콩을 삶다가 쌀가루와 밀가루를 섞어 뜸을 들인 뒤, 작은 주먹만하게 뭉쳐 띄워 말린다. 이 것을 가루로만들어두었다가 필요한 때에 수시로 풋고추, 가지, 무, 다시마, 전복 등을 넣 ... 을 넣어 간을 하고 메주가루를 잘 섞어 놓는다.7. 반죽하기풀어놓은 메주에 보리죽을 넣고 손으로 골고루 섞어 소금으로 간을 맞춘다.8. 된장 익히기 - 숙성건져놓은 메주는 반나절 정도 ... 으로구수한 고향의 맛을 상징하게 된 식품이라고 할 수 있다.2. 된장의 종류1)종 류된장은 간장보다 한층 다양하게 발달하여 청국장, 담북장, 막장, 빰장, 가루장, 볶음장 등이 있다1

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.10

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[세계식문화]이탈리아 음식문화

하는 소스② 피자? 밀가루에 이스트를 넣어 반죽한 것을 얇게 펴고 그 위에 토마토 소스, 치즈, 야채 등 을 얹어 오븐에 구운 것? 이태리인들은 피자를 간식 내지는 별식으로 먹 ... 로 토핑을 한 간단하고 얇은 피자)4. 대표적 음식① 파스타? 물과 밀가루를 이용해서 만드는 국수요리? 중국에서 처음 만들어졌고 마르코 폴로가 이탈리아로 전해 들어왔다고 함? 주재료 ... - 듀럼이라는 딱딱한 밀을 빻아 만든 ‘세몰리라’라는 밀가루(입자가 거칠고 딱딱함)? 종류 - 재료에 따라 150여가지, 면의형태에 따라 600여가지가 넘을 정도로 매우 다양. 면

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.07.17

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동안 비법 5분 프리젠테이션

로션을 바르시는데 얼굴을 밀가루 반죽하듯 힘 있게 밀어내며 바르시는 장면을 보았습니다. 놀라서 지적을 해 드렸더니 아버지께선 건 30년을 그렇게 해오셨다고 말씀하셨습니다. 그것

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.12

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평가인증 통과한 만3세 겨울 보육일지 : 겨울 - 추워도 신나요

기카세트테이프악보 판, 음률교구미술영역 : 신문지 뭉쳐서 눈송이 만들기신문지역할영역 : 호떡 가게에 왔어요부직포호떡, 종이돈밀가루반죽포장마차 모형물메뉴판, 앞치마쌓기영역 : 호떡가 ... 는거 하고 다 맛있어요~”라고 이야기 하였다.16:30 ~ 17:00오후 간식낮잠 깨기* 차례대로 손을 씻는다.* 바른 자세로 앉는다.* 감사한 마음으로 간식을 먹는다.김가루 주먹

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.16

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유아기 교사의 역할

된 복잡한 형태의 그림을 그리고 오릴 수 있다. 손가락의 힘을 조절하여 밀가루 반죽이나 점토를 이용하여 원하는 모양 만들기와 미술재료로 자신의 작품을 정교하게 꾸밀 수 있다. 주스

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.16

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[교양] 피자와 파스타의 나라 이탈리아

가깝다고 할 수 있겠어요.그리고, 우리에게는 스파게티로 더 잘 알려진 파스타, 파스타는 인파스타래리라는 이탈리아말에서 온 것으로, 밀가루를 물과 반죽한 것의 총칭입니다. 나비 ... 등이 있어요. 이 외에 가운데에 소를 넣고 싸서 만드는 만두와 비슷한 라비올리, 감자와 밀가루 반죽으로 수제비처럼 생긴 뇨키 등 다양한 응용이 가능해요. 이탈리아에는 파스타 ... 서 밀반죽을 돌 위에 구워 기름이나 식물로 간을 하고 수프나 고기를 그 위에 얹어서 먹은 것이 피자의 시초이며, 요즘과 같은 피자는 약 100년 전부터 만들기 시작했답니다. 어떤 사람

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.27

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공동육아

기, 아이스크림 만들기?오리나무 염색하기?물고기모빌 만들기?종이배 만들기?부채 만들기?오징어 만들기?밀가루 반죽 놀이?사포그림 그리기?태극기 그리기?찰흙놀이?야채찍기?열매수확?텃밭

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.05

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[마케팅]해표 감자면VS농심 감자면의 마케팅전략

의 주재료인 밀가루가 부담스러운 사람들을 위해 감자, 상황버섯, 콩, 현미등을 이용해 면을 만드는 건강라면들이 나오고 있다.이 중 감자면이 눈에 띄는데 감자면은 국내산 감자전 ... 으로 만든 영양식 ‘해표감자라면’을 출시했다.지난달 토코페롤 2.5배 함유된 식용유 출시에 이어 출시된 이번 라면제품은 밀가루 대신 품질좋은 현미가루와 감자전분을 원료로 사용하고 면 ... 조미료를 사용치 않고 건파, 당근 등 푸짐한 식감에 국물맛이 담백해 인기가 높다. 밀가루면에 부담을 느끼는 장년층에 인기가 높아지면서 매출액이 두자리대 이상 증가하고 있다.2. 환경

리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.10.03

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[효소학] 제빵에 쓰이는 protease

다.Protease의 제빵에 대한 효과는 혼합시간을 단축할 수 있으며, 반죽의 점도를 개선하고,빵과 roll의 밀가루에서의 글루텐의 강도를 조절하며, 반죽의 균일성을 보장하고, 빵조직 ... 3.2 Protease밀에 포함되어 있는 단백질(글루텐)의 특성 및 함량은 반죽의 점탄성, 가스의 보유력, 열경화성에 중요한 영향을 미친다. 밀의 단백질은 밀의 이용에 중요 ... 한 영향을 끼치므로, 이용목적에 맞게 밀단백질의 특성을 변화시키는 연구가 진행되어 있고, Protease의 이용은 글루텐 단백질 구조의 특성을 수정하고 변화시키는 측면으로 보아야 한다

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.08

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