"밀가루반죽"의 검색결과 입니다.

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"밀가루반죽" 검색결과 4,121-4,140 / 5,288건

[세계식문화의 이해] - 베트남의 식문화

어 약간 시게 만든다.-바인세오우리나라의 부침개랑 많이 비슷한 음식이다.**베트남 중부지방의 유명한 음식으로 전통 반 세오를 만드는 방법.**1. 물과 밀가루를 1:2정도로 반죽

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.07.29

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[초등교육] 체육지도안

하게 나타내고 친구들의 움직임을 서로 관찰하면서 자신의 움직임에서 새로움을 추구할 수 있도록 지도해야 한다.5. 제재의 목표가. 심동적 목표1) 밀가루 반죽이 된 느낌을 움직임으로 표현 ... 하여 본다.2) 좋아하는 음식을 생각하며 즉흥적으로 표현하여 본다.3) 작품을 만들어 발표하여 본다.나. 인지적 목표1) 밀가루가 반죽이 되어 여러 가지로 변하는 특징을 안다.2) 좋 ... 하기- 물이끓어오르는동안 물의움직임변화를표현하기- 친구의 표현을보고 자신의 움직임과비교한 후 서로의 느낀 점을 이야기한다.○ 밀가루 반죽이 되어 여러 가지 모양의 즉흥 표현하기?밀

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.04

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인도의 음식문화

로티 Roti(차파티 등의 인도식의 빵의 총칭)가 주식이다.*차파티 Chapati : 밀기울이 든 밀가루(아타)를 물로 개어 얇게 만들어 잘 구운 것으로 갓 구운 것은 맛있 ... 으며 담백한 맛이라서 질리지도 않는다. 이것과 달(콩 수프)만 있으면 훌륭한 식사이다.*난 Nan : 정제한 하얀 밀가루(마이다)로 구운 빵으로 발효시켜 만든 것이어서 조금 부풀어 있 ... )도 주문할 수 있다.●남인도의 스넥*도사Dosa : 콩과 쌀가루를 반죽해서 철판에 얇게 구운 것이다. 크레이프트라고도 부르며 세련된 느낌은 없지만 가벼운 식사로는 그만이다. 감자

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.15

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[유아교육] 유아관찰

가루 반죽을 갖고 놀고 싶어요”라고 말했따. 민주는 밀가루 반죽이 잇는 선반으로 걸어가서 반죽을 꺼내 책상 위에 놓았다. 그런 다음에 민주는 교실의 입구를 볼 수 있는 자리에 앉 ... 았다. 민주는 아주 산만하게 밀가루 반죽으로 공을 만들기 시작했다. 반죽을 쳐다보지 않고 눈은 문만 보고 있다.5. 3세 소영이는 식탁보를 앞에 놓고 식탁에 앉아서 주스와 빵을 기다리 ... 가 가빈이 쪽으로 밀어놓은 그릇을 가빈이가 지희에게 밀어 놓았다. 지희가 호두 4개를 그릇 속에 담은 것을 보고 한 번 손으로 만져본다. 웃으면서 선생님을 쳐다본다. 가빈이가 쟁반

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.23

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[생활과학]계란의 기포성

기가 돌아가는 방향으로 천천히 손을 저어준다.② 준비된 밀가루와 나머지 설탕을 체에 걸러 섞은 다음 ①에서 만든 거품에 밀가루와 설탕이 혼합된 것을 거품이 깨지지 않도록 주의 ... 된 오븐에서 표면이 약간 갈색이 될 때까지 구워 식힌 후 관찰, 시식.- 실험B. Angel cake① 난백에 설탕을 60g ,tartar 가루를 약간 넣고 stiff한 상태가 되 ... 하면서 삼등분씩 나누어 가며 넣어 주면서 주걱으로 대강대강 섞어준다.③ 케이크 틀에 ②에서 만든 반죽의 거품이 깨지지 않도록 주의하며 담고 오븐에 넣어 190?에서 30분간 구워준다

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.09.20 | 수정일 2023.06.11

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[식품영양]호주의 식문화

을 딴 호주식 차의 이름이 바로 '빌리 티'. 댐퍼 빵은 투박하지만 담백한 맛. 소다를 넣어 반죽한 밀가루를 깊은 냄비에 담고, 불이 꺼진 모닥불 위에서 은근한 온기로 부풀림. 빌리 ... 전통음식 수준으로 많이 먹음. 흰살생선에 밀가루와 튀김옷을 입혀 높은 온도에서 튀겨낸 것을 피시, 길게 썬 감자튀김을 칩스라고 함. 주로 두 종류의 섞어 먹으며 생선의 종류와 조각 ... 들이 이민해 오기 시작함.Aborigines호주의 식량자원적도이남에서 남극에 가까운 곳에 위치하여 자연환경과 동식물상의 분포가 희귀함. 식량자원 : 양고기와 소고기 등의 육류, 밀, 설탕

리포트 | 33페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.12.07

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[조리]일식조리 레시피3

피망1개학꽁치1마리양파1/2개생표고4개깻잎4장쑥갓4잎#튀김반죽밀가루1C, 물1C, 계란노른자1개(글루텐성분 오래 휘젓지않으며 젓가락, 수저 세워 섞어준다)#텐다시(튀김간장)다시물 ... 표고는 등쪽에 칼집을 주고 연근은 껍질 벗겨 식초물에 담근다. (파랑, 표고버섯 검은색, 한면만 튀김반죽해 얇게해 튀긴다)6. 튀김 반죽을 만들어 수직으로 가볍게 반죽하고 표고는 안

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.08.02

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동/ 서양의 식문화

를 즐기며, 밀가루에 날콩가루를 섞어서 반죽하여 홍두깨나 밀대로 얇게 밀어 칼로 썰어 만드는 칼국수를 제일로 친다.장국의 국물은 멸치나 조개를 많이 쓰고, 제물국수를 즐긴다. 음식의 맛 ... 가루와 코코넛 밀크를 배합하여 닭고기, 쇠고기 또는 물소고기나 염소고기 염소고기를 삶은 코르마 생선과 다마린드 잎사귀로 만든 수프에 쌀 가루 국수를 넣고 그 위에 야채가루를 뿌린

리포트 | 46페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.11.27

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르 꼬르동 블루

과정 (Basic Pastry) 프랑스 제과의 주요 재료는 밀가루, 버터, 설탕, 달걀, 그리고 노하우이다. 재료의 다양한 배합, 성질과 특성과 이에 대한 응용 등을 배우고, 실습 ... , 푸딩, 바바리안 크림(Bavarian cream)을 만드는 것과 같은 중요한 기술들을 습득하기 시작하며, 케잌 장식에 많은 시간을 할애하게 된다. 반죽, 캐러멜, 누가, 빵굽

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.02

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인도의 음식 문화

으로 쉽게 말해 튀김 같은 것이다.* 사모사(samosa)- 감자를 으깨어 향료를 섞고 밀가루를 입혀 튀긴 감자튀김. 일종의 인도식 만두로 모양은 삼각형으로 되어있으며 가격이 싸서 군것 ... 도 할 수 있다< 주식 >인도에서 주식으로 쓰이는 곡물은 주로 쌀, 밀, 잡곡의 3종이다.인도의 서민의 식사는 주식(로티나 쌀밥)에 한 두가지 달과 커리를 곁들여 먹는 것으로 인도 ... 하는 것들이 바로 달, 커리, 아차르 등이다.* 짜파티(chapati) - 밀까루반죽을 얇게 펴서 화덕에 구운 것* 푸리(puri)- 짜파티를 기름욕조에 튀긴것* 탄두리치킨

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.01.30 | 수정일 2017.05.12

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인도의 식문화에대한 보고서

하는데, 대부분의 가정에서는 찬 음식과 더운 음식의 조화에 신경을 많이 쓴다고 한다. 예를 들면 찬 음식에 속하는 밀가루 음식을 먹고 나면 반드시 더운 음식인 우유를 후식으로 먹 ... 가루로 만들어서 반죽을 한 후 탄두르 라고 하는 화덕에 평평하게 구워 만든 '짜파티'라고 하는 것이 가장 일반적이다. 그리고 이것을 기라는 기름을 두른 후 구운 '파라타'나, 아예 ... 식그래서 영국의 유명한 식품 회사에서 영국인들의 취향에 맞는 향신료만을 섞어 만들어 보급했고, 2차 세계대전 때 전 세계로 보급되었다. 카레가루는 향신료에 익숙지 않은 서양

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.08.29

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동래구의 관광요소

다.3)동래파전동래지방 음식물의 첫손가락으로 꼽을 수 있는 것은 뭐니뭐니해도 동래파전이다.일반적으로 파전은 밀가루 반죽에 파를 넣어 부치는 데 비해 동래파전은 동래에서 많이 생산 ... 여 위에 달걀을 풀어 덮었으며 쇠고기, 송이 등 여러 가지 재료를 섞었다. 한편 동래파전에서 가장 큰 특징을 내는 것은 반죽이 밀가루만 쓰는게 아니고 쌀도 갈아서 사용하므로 차진 맛

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.06

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지적장애 외식서비스 훈련 사례

4. 화장실 청소하기준비1. 식재료 준비하기2. 계량하기(수동/전자저울)3. 식재료 포장하기4. 밀가루 반죽하기디쉬1. 식기 세척하기2. 기타 주방용품 세척하기3. 행주 삶기식자재

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.02.09

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[실험조리] 떡이 만들어지는과정

하면 조리법을 중심으로 분류하는데 시루에 쪄서 완성하는 [찌는 떡], 찐 다음 다시 완성한 [치는 떡], 기름에 지져서 완성한 [지지는 떡], 찰 가루 반죽을 삶아 건져 낸 [삶 ... 다.’고 하였으며, 들어가는 재료에 따라 석이단자, 쑥단자, 각색단자, 도행단자, 유자단자, 토란단자, 밤단자, 건시단자 등으로 불렀다.지지는떡(油煎餠)찹쌀가루를 반죽하여 모양을 만들 ... 진진 떡을 만든 것으로 생각할 수 있다.화전은 익반죽한 찹쌀가루를 동굴넙적하게 만든 뒤 꽃잎을 붙여 기름에 지진 떡으로 계절에 따라 봄에는 진달래전, 배꽃전, 초여름에는 장미꽃전

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.14

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라면과 라멘의 비교

이라는 것이 있는데 밀가루와 계란을 반죽하여 기름에 튀긴 것으로 제조원리는 인스턴트 라면과 같으나 상용화되지는 않았습니다.2차 세계대전 이후 일본은 현대 사회에 들어오면서 편리 ... 이 술집에서 튀김요리과정을 유심히 관찰하던 중 라면제조법을 생각해냈다. 즉 밀가루를 국수로 만들어 기름에 튀기면 국수 속의 수분은 증발하고 국수는 익으면서 속에 구멍이 생기는데 이

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.09.26

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[유럽연극의이론과실제] 레이디멕베스

에 연극무대에서 들어보지 못한 칠판 긁는 소리 같은 새로운 음을 만들어 내어 연극의 분위기를 한껏 고조시켜 주었다.또 이 연극에서 진흙덩이와 밀가루 반죽들은 정말 신기할 정도로 잘 ... 는 끊임없이 헤매고 있었던 것이다. 천사라 믿었던 사람이 얼굴에 밀가루 반죽을 묻혀서 괴기스러운 표정을 지어 보였는데, 잠시 후에 보니 그 사람의 표정 같은 절규하는 사람의 얼굴이 레이디 ... 스러운 내면의 모습을 보여주는 것 같았으나 그녀의 회상 속에 들어가 던컨 왕을 살해하고 나니 그 사람의 심장에 흰 밀가루 반죽을 덧칠해 피 흘리는 던컨왕의 모습을 보여주는 것 같

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.03.20 | 수정일 2020.05.07

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세계의 음식문화

에서는 주요 작물인 쌀, 밀, 보리, 콩, 고구마, 감자, 조 등과 주요 가축인 소, 돼지, 그리고 가금류인 닭, 오리 거위 등의 다양한 동물을 식재료로 사용하여 왔다.특히 이 지역문화 ... 별 음식- 메콩강 하류에 퍼져 있는 남부지역은 베트남 제일의 곡창지대이다. 음식이 맛은 대체적으로 단데,`양념의 주가 되는 '다레'는 앞에서 서술한 누쿠맘에 라임이나 매운 고추가루를 섞 ... '에다 돼지고기, 새우, 표고 등을 섞어 튀긴 '넴쿠아베'와 게와 뱀장어를 넣고 볶은 잡채인 '멘쿠우 루웅 사오' 등이 있다.# 대표적음식의 종류퍼(Pho)쌀가루로 만든 베트남

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.01

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[세계식문화]이탈리아 음식문화

스파게티크림소스 페투치니② 피자밀가루에 이스트를 넣어 반죽한 것을 얇게 펴고 그 위에 토마토 소스, 치즈, 야채 등을 얹어 오븐에 구운 것 이태리인들은 피자를 간식 내지는 별식 ... ① 파스타 물과 밀가루를 이용해서 만드는 국수요리 중국에서 처음 만들어졌고 마르코 폴로가 이탈리아로 전해 들어왔다고 함 주재료 – 듀럼이라는 딱딱한 밀을 빻아 만든 세몰리라라는 밀가루 ... , 파마산 치즈를 섞어 만든 크림소스. 생크림양이 적고 달걀노른자를 넣는 것이 특징 * 베사멜 – 버터와 밀가루를 고르게 볶다가 우유와 육수를 넣고 만드는 화이트소스 * 프리마베라

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.07.17

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빼빼로 프로젝트- 롯데제과 분석 포함

공급자 위협 소비자 위협 - 가래떡 데이 , 제크데이 - 원재료 가격의 상승 ( 밀가루 ) “5 FORCE” PEPERO - 제과업체나 제과 관련 업체의 유사 빼빼로 대체제 위협 ... 후 반죽 내 글루텐 형성 ”Layering, Sheeting Food processing engineering 8 조 22 Layering : Lamination by

리포트 | 83페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.04.04

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북한음식문화

다. 서해안 쪽으로는 건뎅이젓(곤쟁이젓)과 새우젓이 유명하다.＊노치(노티)노치는 찹쌀가루를 익반죽하여 엿기름에 삭혀서 지진 독특한 떡이다. 찹쌀 대신 이 찰기장과 찰수수만으로 만들 ... 을 알린다고 한다. 찹쌀가루 반죽을 동글납작하게 빚어 진달래꽃을 얹어 기름에 지지는 진달래 화전을 만들어 먹었다. 삼짇날부터 나비가 보이기 시작한다고 한다. 이에 나비점을 쳐서 호랑 ... 물고기, 산나물로 만든 음식이 대부분입니다. 감자농마(녹말)국수·강냉이농마(녹말)지짐·장국밥·태식·방어반찬·감자떡·귀밀떡·갓김치 등이 특산물이다.지대가 높은 백무고원 일대는 귀밀

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.26

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