"함경도음식"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

김치 한국의 식문화 북한 전통 북한음식 사상체질 향토음식 백석 지역별 발효음식 푸드코디네이션

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"함경도음식" 검색결과 401-420 / 694건

젓(젓갈)의 개념과 젓(젓갈)의 종류, 젓(젓갈)의 의의, 각 지방의 젓(젓갈)과 젓(젓갈)의 제조방법 분석(젓, 젓갈, 각 지방의 젓, 각 지방의 젓갈, 젓의 제조방법, 젓갈의 제조방법, 젓의 종류, 젓갈의 종류)

시켜 명란젓의 맛을 더욱 살아나게 한다. 화학조미료를 전혀 첨가하지 않은 건강미각 젓갈이다.5) 가자미식해싱싱한 가자미를 채 썬 무와 함께 양념 하에 버무린 저장음식이다. 함경도 등 북방 ... 기도 한다. 음식의 간은 기후에 따라 달라지는데 서울을 포함한 중부 지방은 입맛이 중간 정도이며, 추운 북쪽 지방으로 갈수록 싱겁게 먹고, 따뜻한 남쪽 지방에서는 짜게 먹 ... 을 적게뿌린다. 참기름을 넣어서 찬으로 먹기도 하고, 굽거나 찌거나 젓국 찌게를 한다.2) 오징어젓강원도 해안과 경북 지방에서 많이 담가 먹는 젓갈로 속초 앞바다에서 잡아 올린

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.09.28

다운로드 장바구니
[정월대보름][정월대보름의 기원][정월대보름의 음식][정월대보름의 민속놀이]정월대보름의 기원과 정월대보름에 먹는 음식 및 정월대보름에 하는 민속놀이에 관한 분석

쥐불이라 하였다.이러한 쥐불놀이는 함경도에서부터 전라도에 까지 전국적으로 존속하는 풍속이다. 근래에는 농촌에 청소년이 부족하고 도시로 이농하여 농촌에서의 쥐불놀이는 점차 보기 드물 ... 정월대보름의 기원과 정월대보름에 먹는 음식 및 정월대보름에 하는 민속놀이에 관한 분석Ⅰ. 정월대보름의 기원Ⅱ. 정월대보름에 먹는 음식1. 약식2. 부스럼깨기3. 귀밝이 술4 ... 보름날 눈썹이 하얗게 된다고 한다.Ⅱ. 정월대보름에 먹는 음식1. 약식보름날에는 또한 , 특별한 음식을 많이 만들어 먹는 풍습이 있는데, 그 중 특이한 것은 약식이다. 약식을 만드

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.03.31

다운로드 장바구니
북한의 추운곳의 지명과 특징

북한지역의 혹한기는 1월, 혹서기는 8월이다. 개마고원은 북쪽에 위치한 때문에 7월이 혹서기이다. 최고기온은 함경북도 회령이 40.9℃를 기록한 적이 있고, 최저기온은 자강 ... ℃로 최저 기온 기록을 남겼다.행정구역상 양강도 삼지연·대홍단·백암·운흥군과 함북 연사·무산군 일대를 포괄하는 백무고원은 한반도에서 개마고원 다음으로 넓은 고원으로 면적은 6520 ... 한다. 1역에 비하여 지대가 훨씬 높은 고산지대로서 제일 낮은 곳인 강의 골짜기도 해발 500m를 넘는다. 군의 남부에는 높고 험한 산맥의 하나인 함경산맥이 북동 ~ 남서방향으로 지나

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.26

다운로드 장바구니
김치의 효능과 영양소

, 어패껍질류에 채소를 발효시키는 것과 장(醬)에 절이는 방법들이 발달하게 되었다.이런 발효의 지혜는 곡물, 채소, 생선을 버무려 삭힌 오늘날 함경도 지방의 '가자미 식해'와 '안동 ... 1. 김치의 정의김치는 한국인에게는 매 끼니마다 없어서는 안 될 가장 중요한 음식이며 맛과 영양, 저장성 등을 고루 갖춘 자랑스러운 음식으로서 한국 음식문화를 대표하는 걸작 중 ... 의 채소를 소금에 절인 다음 고추, 마늘, 파, 생강, 젓갈 등의 양념 및 부재료를 함께 버무려 담아 밀봉하여 일정한 온도에서 일정 기간 동안 발효?숙성시켜 먹는 음식이다. 비타민

리포트 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.04.09

다운로드 장바구니
현대북한의 음식문화

다. 이 밖에도 평양에서는 평양온반, 평양어죽, 갈비구이, 뱀장어구이 등이 유명하다.함경도 음식가재미식해는 토막 낸 가재미에 고춧가루와 다진 늘을 섞어 만든 양념에 버무려 삭힌 독특 ... 는데 함흥의 특산물인 감자전분이 들어가 면의 쫄깃한 맛을 즐길 수 있다. 이외에도 감자농마국수, 장국밥, 감자떡, 갓김치 등이 명산물로 알려져있다.평안도 음식평안도 지역에서는 가지가 많이 ... 하다.황해도 음식황해도 음식이라고 하면 해주비빔밥, 칼국수, 메밀국수, 녹두묵, 녹두농마(녹말)국수 등이 알려져 있다. 특히 해주비빔밥, 메밀국수 등이 유명하며 가정들에서도 널리 해먹

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.06.18

다운로드 장바구니
각지방 송편이야기, 추석이야기

떡으로 쓰임새돌: 경기, 강원, 충청, 전라, 황해, 함경 지방에서 송편이 경사떡으로 쓰인다는 사실!혼례와 회갑: 서울, 전라도에서 송편이 쓰인다는 사실 !한국전통음식 p26 ... , 송편꿀떡, 칡송편 P 6~7황해도 : 큰송편 p 7평안도 : 뽕떡. 조개송편 p 7함경도 : 언감자송편 p 7~8충청도 : 호박송편 p 8제주도 : 비행접시 모양 송편 p 8(6 ... 추석1. 추석의 유래 p 1~2→가베의 얽힌 이야기2. 추석의 먹는 음식(1) 송편이란 p 3(2) 송편의 역사 p 3~4(3) 송편의 얽힌 말!말!말! p 4(4) 송편은 추석

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.02

다운로드 장바구니
[통일교육]'도덕교육과 통일교육' 요약 및 정리(도덕윤리교육)

어 김치말이 밤참을 해 먹기도 한다.* 함경도 음식: 가자미를 토막 내서 갖가지 양념으로 맛을 낸 가자미식해 같은 해산물 요리가 발달했다. 품질이 좋은 고구마와 감자녹말로 만든 냉면 ... 고 끊길 때도 많아 주민들은 생활고 속에서도 비싼 암시장 제품 등을 구입해 섭취하고 있다.(2) 북한의 지역별 대표음식* 황해도 음식: 쌀과 잡곡이 풍부하여 구수하고, 소박한 음식 ... , 당면, 감자농마강정, 강냉이가루강정 등이 유명하다.* 강원도 음식: 생선회와 북어, 지누마리, 오징어, 미역, 마른 낙지 등 해산물이 풍부하며 해물 김치, 편포를 즐겨 먹

리포트 | 40페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.06.09

다운로드 장바구니
목기

?목기 (木器)목기는 나무로 만든 모든 종류의 용구를 말한다.함경도 지방은 임야가 전체의 80~90%를 차지하며, 풍부한 임산자원을 바탕으로 목기의 생산이 활발하게 이루어진 곳이 ... 했다.목기와 관련된 도구들 중에는 흥미로운 것들이 매우 많았다. 우선 음식이나 물건들을 담아두는 바구니 종류를 비롯하여 각종 식생활 용구와 농기구에는 대부분 나무가 이용되었다. 안방

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.02.22

다운로드 장바구니
[한국음식]김치

통김치, 나복동치미6) 함경도(1) 특징험한 산간지역으로 밭농사를 많이 하며, 고추와 마늘을 많이 쓰기도 하지만 맵지 않고 담백하다. 음식의 모양도 큼직하여 대륙적이고, 장식 ... ,수김치, 섞박지, 보쌈김치, 풋고추김치, 파김치, 배추김치, 나박김치, 풋김치5) 평안도(1) 특징동쪽은 산이 높아 험하나, 서해안과 접하여 해산물도 풍부하다. 음식도 먹음직 ... 로 한 배추김치는 배추 를 천초 국물에 익히는 방법이 특색적이라 할 수 있다.함경도에서 가장 추운 지방은 영하 40도까지 내려가기도 하므로 김장은 11월 초순부터 담그는데 젓갈

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.12

다운로드 장바구니
징비록(역사의아침)을 읽고

는 부상으로 실격되었다. 32세가 되어서 식년 무과에 병과로 급제한 뒤 권지훈련원봉사로 첫 관직에 올랐다. 이어 함경도의 동구비보권관과 발포수군만호를 거쳐 1583년 건원보권관 ... 왜란 발발 시 최고 관직인 영의정으로서 또 전시 총 사령관격인 도체찰사로서 전쟁 수행의 중심에 서 있었던 인물이다.그는 때로는 조정의 높은 관리로서 장수 임명에 관여하고 때로는 전쟁 ... 은 전시 최고 책임자로서 전쟁 처리의 잘못을 통감하고 사죄하는 의미에서 이 기록을 썼다고 불 수 있다.유성룡은 1542년에 경상도 의성에서 황해도 관찰사 유중영의 아들로 태어났다. 16

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.02

다운로드 장바구니
[현대문학]황석영의 바리데기 분석

), 《장산곶매》(1979), 《어둠의 자식들》(1980), 《장길산》(1984) 등 여러 편이 있다.(1) 『바리데기』의 줄거리바리는 함경도 청진에서 일곱 자매의 막내로 태어나 ... 할 수 있다. 주인공이 일기를 쓰듯 전개되는 소설 속에 나타나는 함경도의 방언은 북한에 대해 약간의 적대심을 가지고 있는 우리에게 친근하게 다가와 바리의 북한생활을 조금 더 친근한 눈 ... 중국음식점으로 가게 된다. 중국음식점의 수석 요리사인 ‘루 아저씨’의 도움으로 베트남 사람인 ‘탄 아저씨’가 운영하는 ‘통킹 네일쌀롱’에서 일하게 된다. 같이 일하는 ‘루나 언니

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.11.07

다운로드 장바구니
판매자 표지

국어사 요점정리

것도 있다.③여진어 차용어는 주로 함경도 지명에 그 흔적을 남겼다.④중세 국어에 와서 한자어가 격증하였는데, 특히 고려시대에 있어서는 거의 모든 문화적, 학술적 용어는 한자어 ... ( 쪽으로 들어온 것이 단초가 되었을 것이다.(2) 어휘(語彙)①'계림유사'와 '향약구급방'의 어휘②몽고어 차용어는 주로 말(馬)과 매(鷹)에 관한 것들이고, 군사, 음식에 관한

시험자료 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.03.15

다운로드 장바구니
맞춤법 조사

이어 삭힌 음식 . 젖 :[ 명사 ] 분만 후에 포유동물의 유방에서 분비하는 유백색의 불투명한 액체 . 따라서 새우젓을 사용하는 것이 올바르다 . 사진의 경우 { 젓 } 과 { 젖 ... 로 , 언중들이 [ ㅈ ] 발음이 [ ㄱ ] 발음보다 편하다고 생각했을 가능성이 있으며 다른 하나는 방언의 영향으로 ‘ 깁다 ’ ‘ 꿰메다 ’ 의 뜻을 가진 강원 , 경상 , 충청 , 함경 ... 도 방언 ‘ 집다 ’ 로부터 나타났을 것이라 추측 할수 있다 . ‘ 짜집기 ’ ‘ 짜깁기 ’실용국어 및 한자어휘론 과제 10. ‘ 찌개 ’ 와 ‘ 찌게 ’ 찌게는 명사 찌개의 잘못

리포트 | 32페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.20

다운로드 장바구니
김치

라고 할 수 있다.(8) 함경도생동태나 생가자미, 굴 등 기름기 없는 해산물을 고춧가루에 버무려서 배춧잎 사이사이에 넣어 젓갈을 대신 한다. 맵지만 짜지 않게 하고, 김칫국을 넉넉히 ... 은 다음, 큰 돌로 눌러 놓고 삼삼한 소금물을 부어서 담그며 이외에 콩나물김치, 파김치, 동치미, 대구깍두기, 쑥갓김치 등이 대표적이다(9) 평안도음식에 기교가 없어 소박하고, 양념 ... 의 채소절임 식품Ⅲ. 결론※ 참고자료목록Ⅰ. 서론우리나라의 음식문화에서 김치가 차지하는 의미는 매우 크다. 대표적 발효음식인 김치에 담긴 문화적인 의미와 과학적인 의미를 알아보

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.02.25

다운로드 장바구니
[식품]김치

통김치, 나복동치미6) 함경도(1) 특징험한 산간지역으로 밭농사를 많이 하며, 고추와 마늘을 많이 쓰기도 하지만 맵지 않고 담백하다. 음식의 모양도 큼직하여 대륙적이고, 장식 ... , 궁김치, 섞박지, 보쌈김치, 풋고추김치, 파김치, 배추김치, 나박김치, 풋김치5) 평안도(1) 특징동쪽은 산이 높아 험하나, 서해안과 접하여 해산물도 풍부하다. 음식도 먹음직 ... 로 한 배추김치는 배추 를 천초 국물에 익히는 방법이 특색적이라 할 수 있다.함경도에서 가장 추운 지방은 영하 40도까지 내려가기도 하므로 김장은 11월 초순부터 담그는데 젓갈

리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.11.11

다운로드 장바구니
우리나라향토음식

. 제주도 음식의 특징과 종류6. 평 양 음식의 특징과 종류7. 황해도 음식의 특징과 종류8. 평안도 음식의 특징과 종류9. 함경도 음식의 특징과 종류10. 우리나라 음식이름과 북한 ... REPORT향토음식학 과:학 번:성 명:교수명:차 례1. 경기도 음식의 특징과 종류2. 충청도 음식의 특징과 종류3. 경상도 음식의 특징과 종류4. 전라도 음식의 특징과 종류5 ... 음식이름1. 경기도 음식의 특징경기도는 밭농사와 논농사가 골고루 발달했으며 서해안에서는 해산물을 얻고산간에서는 산채를 얻어 여러 가지 식품이 생산되는 곳이다. 음식은 소박

리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.11.18

다운로드 장바구니
[음식]명태의 모든 것

경에 함경도 관찰사로 부임한 민 아무개가 명천군(明川郡)을 방문하던 중에 밥상에 올라온 명태국을 마침 시장하던 터라 아주 맛있게 먹었다. 마지막 국물까지 떠서 먹고 난 다음 이렇게 맛있 ... 150m의 한류에 사는 명태는 몸 길이 30∼50㎝에 이르며 11월말부터 이듬해 2월 중순까지 강원도 거진, 속초 등에서 주로 잡힌다. 원래 명태는 함경도 인근 동해안에서 잡히 ... 잡이 어민들이 거진항에 상당수 자리했음은 물론이다. 그러나 최근 함경도 명태의 명맥을 이어오던 거진항 명태잡이도 예전 같지 않다. 엘니뇨현상 등의 기상이변으로 인해 어획량이 격감, 대

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.25

다운로드 장바구니
홍길동전

한다. 한 사람씩 함경도로 들여보내어 남문 밖에 불을 질렀다. 이때 길동의 부대 수백 명이 함께 성안에 달려들어 창고를 열고 곡식과 무기를 찾아내어 북문으로 달아나니 성안이 요란 ... 자고 제안하였다. 길동은 그 절에 들어가 주지들에게 “이 절에 공부하러 왔는데, 내일 백미 이십 석을 보낼 것이니 음식을 깨끗이 장만하면 너희들과 함께 먹겠다”하자 모든 중이 기뻐하 ... 였다. 길동이 돌아와 백미 수십 석을 보내고 부하들에게 자신의 말을 따를 것을 일렀다. 부하 수십 명을 데리고 해인사에 이르자 중들이 맞이하여 들어갔다. 길동이 차린 음식을 먹

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.23

다운로드 장바구니
6학년 4월 사회 학력평가 문항

은 특수부대를 만들어 여진 족을 물리치고 지금의 함경도 지역에 9 성을 쌓았다. 이 부대의 이름은 무엇입니 까? ----------------------( )① 별무반 ② 사병 ... 으로 음식을 익혀 먹었다.2. 다음 중 구석기 시대의 유물인 것을 고 르시오?.------------------( )① 뗀석기 ② 반달무늬돌칼 ③ 돌낫 ④ 빗살무늬 토기 ⑤ 청동검 ... 을 통일할 수 있었던 까닭과 관계가 깊은 것 을 모두 고르시오.-( , )① 가장 발달된 무기를 가지고 있었다.② 화랑도와 화랑정신이 커다란 힘이 되었다.③ 원래 영토가 넓

시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.02.09

다운로드 장바구니
[한국문화]한국의 전통음식 - 발효음식문화

한국의 전통음식 - 발효음식문화■ 목 차□ 한국 음식문화의 형성배경○ 한반도의 위치와 기후의 다양성○ 지형과 식품재료의 다양성□ 한국 음식문화의 형성과 특징○ 한국 음식문화 ... 의 형성 과정○ 한국 전통음식의 특징○ 한국 전통음식의 분류□ 한국의 발효식품과 식생활 - 김치□ 한국 발효식품의 과학성과 비과학성□ 총 결 론□ 참 고 문 헌□ 한국 음식문화의 형성 ... 상으로는 북위 33～43도의 북반구 중위도에 위치하며, 남북 간이 10도의 범위에 위치해 있다. 경도는 124～132도에 위치하고 있다. 기후로는 냉온대 기후에 속하며 한대성 기후와 열대

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.14

다운로드 장바구니

이전10개 16 17 18 19 202122 23 24 25 다음10개

파워링크

신청하기