"함경도음식"의 검색결과 입니다.

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김치 한국의 식문화 북한 전통 북한음식 사상체질 향토음식 백석 지역별 발효음식 푸드코디네이션

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"함경도음식" 검색결과 321-340 / 694건

평안도의 전통음식 소개

을 골라야 할지 어려웠다.하지만 그 중에서도 개인적으로 이북 지방의 음식을 좋아했던 터라 이북지방을고르기로 했고 함경도나 황해도보다는 평안도의 음식이 왠지 모르게 조금 더 고급 ... 평안도의 향토음식담당교수:과 목 명:학 과:학 번:이 름:제 출 일:우리나라의 전통요리 중에서 어느 지방을 선택해야 할까? 4계절이 뚜렷하고 각각의 지방마다 특색있어 어느 지방 ... 스러운 것 같았다. 음식들이 일반적으로 집에서 해먹기에는 조금 어렵고 손이 많이 가는 듯 보였다. 또한 평안도 지방의 음식은 정말 푸짐하다. 그래서 평안도를 선택하게 되었다.평안도

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.18

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한민족 통일 문예제전 수상작

면,강원도,충청도,경상도,전라도……그게 전부다.내 머리 속의 우리나라에는 분명히 황해도,함경도,평안도까지 들어있는데,생각해보니 그 땅들은 실제로는 내가 갈 수 있는 ‘우리나라’의 범위 ... 달아난다.생각만 해도 기분이 시원해지는 우리 음식 냉면.냉면이 떠오르면 늘 빠지지 않는 고민은 물냉면이냐 비빔냉면이냐이다.시원한 평양식 물냉면과 생각만 해도 군침이 돌게 매콤 ... 한 함흥식 비빔냉면을 우리나라 음식이 아니라고 생각해 본적은 한번도 없다.또 한국지리 시간에 나는 북한까지 포함된 한반도 지도를 놓고 공부하는 것을 이상하게 여겨본 적은 한번도 없

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.03.10

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한국음식과 중국음식의 문화

의 지역별 요리 서울 요리 전라도 요리 제주도 요리★ 한국음식 · 중국음식의 지역별 요리 ♣ 한국의 지역별 요리 충청도 요리 함경도 요리 평안도 요리♣ 중국음식의 지역별 요리 ★ 한국 ... 한다 )★ 한국음식 · 중국음식의 지역별 요리 ♣ 한국의 지역별 요리 강원도 요리 각 민족이 살고 있는 고장은 기후 , 토질 등 풍토가 다르므로 산출식품이나 조리가공법이 자연조건에 맞추 ... 다 . 반면에 남부 지방으로 갈수록 음식의 간이나 양념이 강하고 조미료와 젓갈을 많이 쓰는 경향이 나타난다 . 경기도 요리 경상도 요리★ 한국음식 · 중국음식의 지역별 요리 ♣ 한국

리포트 | 21페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.06.07

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지역사회 속초 파워포인트

장면적 : 2,800㎡ 부대시설 : 주차대수 110대 조선시대 우암 송시열선생이 함경도 덕원에서 거제도로 유배되어 동해안따라 이곳을 지나다가 날이 저물어 머무르게 되었는데, 폭우 ... 지역사회간호사정강원도 속초시 52번 김경미 62번 노상흔 63번 박미나 65번 박슬기 67번 백수진 72번 오은정 83번 전영준 95번 최민주 210번 노현숙 212번 신보경 ... ) 음식물쓰레기 - 우리시 음식물쓰레기는 하수병합처리 되므로, 일반 종량제 봉투에 넣어서는 안되며, 노란색 종량제 봉투에 넣어 음식물쓰레기 전용 중간수거용기에 넣어 배출해야 한다.

리포트 | 77페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.07.31

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주거 레포트

시대세 공간으로 구분되었고 각 공간의 사용자나 기능이 모두 달랐다. 그리고 서민주택이 지방별로 유형이 있는데, 이는 기후에 따라 공간의 배치가 달라졌다. 함경도형은 혹독한 추위 ... 에 대비하기 위한 방한구조로, 온돌방을 한군데 모아서 밭 전(田)자로 배치하여 겹집구조로 만들고 대청은 없다. 평안도형은 일자형으로 일실형(一室形) 주거에서 식사와 취침장소가 분리된 것 ... 에 분포하는 주택으로 부엌, 안방, 대청, 건넌방이 일자형으로 배치되어 툇마루로 연결된다. 제주도형은 섬지방의 따뜻한 기후에 맞게 발달된 형으로, 평면은 겹집이나 방한형(防寒

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.16

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[전통음식]우리나라 먹거리자원&전통음식의 정의와 종류등 정리한 Report

= 목 차 =1. 전통음식의 정의2. 전통음식의 분류3. 시?도별 향토음식1) 서울?경기2) 강원도3) 충청도4) 전라도5) 경상도6) 제주도7) 황해도8) 평안도9) 함경도4 ... 을 바르고 잣가루를 뿌린다.2) 강원도강원도는 동해와 접해 있고 태백산맥을 잇는 산과 골짜기, 분지가 어울려 있는 곳이다. 따라서 해안지방과 산악지방에서 나는 생산물이 다르고 음식 ... 되어 이를 이용한 음식들이 많다. 대체로 강원도 음식은 매우 소박하며 감자, 옥수수, 메밀을 이용한 음식이 다른 지방보다 많다.*감자경단강원도에서는 감자가 많이 생산되기 때문에 감자

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.07.16

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개신교에 관하여

등이 만주에서 세례받은 후 신앙공동체 형성1882년, 함경도 방언으로 된 예수성교 누가복음젼셔 출판1885년, 마가의 전복음셔언해 출판, 호러스 그랜트 언더우드 선교사와 미국 ... 며 음식을 나눠먹음. ▶성탄절(12/25) - 예수그리스도의 탄생을 기념 ,공휴일 - 낮이 길어지고 동기를 기념함.부활절추수감사절성탄절제일 교회 탐방 2010/ 3/ 대구광역시 중구

리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.01.15

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향토음식

**냉면**함경도 음식의 특색우리나라의 최고봉인 백두산과 개마고원이 있는 산간 지방, 동쪽은 해안선이 길고, 영흥만 부근에 평야가 조금 있어 논농사가 적으며 밭농사를 주로 짓는다. 콩 ... 식 비빔국수 다저기 {다대기} 라는 것도 이 고장에서 나온 말로 고춧가루에 갖은 양념을 넣어 만든 양념의 고유한 말**대표적인 함경도 음식주식 ㅡ 잡곡밥, 닭 비빔밥, 찐 조밥,가릿국 ... **경기도 음식의 특색서해안은 해산물이 풍부하고,동쪽의 산간 지방에는 산채가많고,밭농사와 벼농사도 활발하여 여러가지 식품이 고루 생산되는 지역 음식은 소박하면서도 다양하나 개성음식

리포트 | 77페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.02.12

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김치의 연구

이 특색이라고 한다. 경기지방은 배추김치,순무석박지,무비늘김치,백김치, 미나리김치, 오이소박이, 즉석김치 등을 담근다고 한다.함경도 지방은 동해안을 끼고 있어 동태나 가자미가 유명 ... 하기 때문에 배추김치의 경우 새우젓이나 멸치젓은 적게 쓰고 소금으로 간을 맞춘다. 종류로는 가자미 식해, 쑥갓김치, 봄김치, 무청김치 등이 있다 평안도 지방은 함경도 지방 ... 김치의 연구란 책을읽고 평소에 가장 즐겨먹는 음식인 김치에대해 역사적인 것에서부터 김치의종류,사용되는 재료,김치속에 들어있는 미생물,보존방법,김치가 우리몸에서 어떤좋은역할을 하

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.23

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관광상품 기획론

의 명물이다 . 함경도 피난민들의 마을답게 신선한 생선을 이용한 음식이 많이 발달했으며 , 함경도 회냉면에 가자미식해 , 오징어순대 등 함경도 음식을 맛 볼수 있다 .5. 양양 축제 ... 아지는 요즘 고단백 저칼로리이면서 비타민과 무기질이 다량 함유된 생선이 크게 주목받고 있다 . 생선은 인체 구성성분으로 가장 중요한 양질의 단백질과 EPA, DHA 가 풍부한 음식 ... 특산물 샘플증정5. 양양 축제 마케팅 4) 홍보 및 판촉 – 판촉 구분 목표 내용 축제 중 판촉 전략 지역 마케팅 활성화 ♠지역 토종술 및 음식 무료시식회 ♠로또및 사은품 증정

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.05

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[김치][김장]한국 김치의 역사, 김치의 영양, 김치의 저장, 김치의 지역적 특징, 김치의 외국 진출(김치 역사적 고찰, 김치 영양, 김치 만들기,저장, 김치 이용 요리, 김장김치, 김치 지역적 특성, 김치 외국 진출)

. 전라도5. 경상도6. 황해도7. 평안도8. 함경도9. 제주도Ⅸ. 김치의 외국 진출Ⅹ. 결론Ⅰ. 서론김치를 맛있게 먹으려면 김치가 너무 시어지지 않도록 보관하는 것이 중요하다. 김치 ... 마다 고유한 음식 문화가 생겨났다.1. 경기도경기도는 여러 면에서 우리나라의 중심부에 위치한다. 차령산맥의 끝 부분인 동쪽과 남쪽의 산간 지방은 산나물이 많고 서쪽의 해안은 수산물 ... 에 위치한 지역으로 동쪽은 바다, 서북쪽은 황해도와 함경도의 경계이다. 여러 도와 경계를 이루는 강원도는 태백산을 중심으로 영서와 영동으로 나누어진다. 영서 지역은 감자, 옥수수, 콩

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.03.15

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주거와 주택의 흐름에 대한 이해와 이상적인 미래 주거방향

적으로 서민주택의 평면 형태는 우리나라의 다양한 기후지역에 따라 함경도지방형·평안도지방형·중부지방형·서울지방형·남부지방형·제주도형으로 크게 나눌 수 있다.조선시대 주택의 공간구성 ... 는다는 것은 인간이 음식을 먹는 행위와 다를 바가 없다고 단언한다. 집을 짓는 것은 인공 환경을 통하여 혹독한 자연환경을 극복하고, 유리한 삶의 환경을 스스로 만들어 나아가는 과정

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.08

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조선시대 소금의 생산과 유통

소금을 생산하는 방법은 지역과 자연조선에 따라 차이가 있었으며, 이는 크게 두가지로 구분된다. 간석지가 발달하지 못한 함경도 등 동해안의 경우에는 염전의 조성이 어려워 바닷물 ... 여 채함하는 방법이다. 이 염전은 조수 간만의 차가 적은 강원도 및 함경도에 약간 있었다.〔그림1〕鹽井의 단면도)〔그림2〕鹽幕)2) 製鹽과정과 방법① 採鹹과정채함과정은 염정에서 짠흙 ... 조선시대 소금의 생산과 유통1. 들어가며인류의 역사와 문화, 사회와 경제 등 모든 부문에서 소금은 큰 영향을 미쳤다. 이것은 음식문화 및 식생활사에서 차지하는 소금의 중요성을 말

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.30

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청국장

《청국장》◈서론요즘 쌀쌀한 겨울바람이 불어온다. 이럴 때면 많은 사람들이 청국장 을 그리워한다. 청국장은 퉁퉁장(충청도), 담북장(경상도), 떼장(평안 도), 썩장(함경도 ... )으로 불리면서 서민층이 많이 애용했던 식품이다. 청국장이 겨울철 음식이었던 데는 두 가지 이유가 있다. 하나는 햇콩이 나오는 시기가 10~11월 초겨울이다. 두 번째는 청국장을 띄울 때 ... 로 해 먹곤 했다.청국장은 한국, 일본, 중국에서만 먹는 음식으로 알고 있으나 상상외로 많은 나라들에서 먹고 있다. 인도네시아, 미얀마, 태국, 네팔 등 아시아 여러 나라를 비롯

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.01 | 수정일 2019.02.21

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[조선족][한인][코리안드림][조선족 이주 역사][조선족 혼례][조선족 문제 해결책][조선인]조선족의 이주 역사, 조선족 거주지, 조선족 코리안 드림, 조선족 혼례, 조선족 관련 문제, 조선족 관련 문제 해결책 분석

이 인구유입의 주류이었다는 것을 의미한다. 동북3성의 조선족의 출신지역 역시 뚜렷한 지역적 특성을 보이고 있다. 길림성의 연변지역은 함경도, 요녕성은 평안도, 흑룡강성은 경상도와 함경 ... 도 출신이 많으며 이들은 대개 출신지역별로 집단거주하고 있다. 이 중에서 조선족이 가장 많이 집거 하는 연변지역은 함경도 지역 이주민이 압도적으로 다수를 차지하고 있다. 이와 같이 ... 관련 문제의 해결책Ⅶ. 결론참고문헌Ⅰ. 서론덕수궁 돌담길 또는 서울역 지하도에서 중국식 한약장사로, 신도시 아파트현장에서 잡부로, 우리가 일상 드나드는 식당과 다방에서 종업원

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.03.02

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토속건축

다. 그리고 이와같은 田자형의 평면 형태는 함경도 지방에서는 흔히 볼 수 있으나, 평안도 지방에서는 일부에서 가끔 찾아 볼 수 있는 독특한 형태이다. 그리고 평안도와 황해도 지방 ... 다. 제주도는 기후가 따뜻한 곳이므로 온돌을 시설하지 않고 부뚜막 없이 솥을 따로 내걸어 음식을 만든다.▲ 제주도는 특이한 기후와 문화를 지니고 있는 섬으로서 주택의 평면 형태는 남부 ... 은 집으로, 울릉도에선 투방집이나 투막집으로 불리고 도투마리집, 목채집이라고도 한다. 특히 귀틀집 벽에 흙을 채워 넣었을 경우에는 화통집이라고 불렀다.귀틀집은 주요산맥을 중심으로 하

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.06

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김치에 대한 이해

별 김치(황해도 / 함경도 / 평안도)음식은 문화다!Korean food 김치김치음식전통문화文化한국의 식재료김치의 유래인류는 음식을 오래도록 보관하기 위한 방법으로 건조, 소금절임 ... 의 맛, 진한 국물과 감칠맛 나는 김치 종류 고추소박이, 고구마줄기김치, 고들빼기충청도 젓국을 많이 쓰지 않고 양념도 많이 넣지 않아 소박하며, 담백한맛과 시원한맛을 보임 음식 ... , 총각무동치미등 강원도 야채로 만드는 음식물이 많은 산간 지방과 싱싱한 해물을 이용해 담 백한 맛을 느끼게 하는 해안지방의 특색이 어우러져 있음 영동지방은 싱싱한 오징어와 명태살

리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.19 | 수정일 2017.09.25

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북한음식문화

밭이 있어 천연음료 원료기지의 역할을 하며 정평의 '광포오리'는 몸집이 크고 고기 맛이 좋기로 유명하다.함경도 지방의 전래음식은 조,귀밀,콩,감자,기장 등 낟알로 만든 음식과 바다 ... (won)국가(國歌) :애국가("아침은 빛나라 이 강산은 금의 자원도 가득 찬 삼천리 아름다운 내 조국")2.지역별 음식 특징*관서지방평안도에서는 노치(노티)를 제일로 꼽으며 명절 ... 음식으로 널리 해먹었다. 가지나물, 가지 순대, 가지김치 같은 가지요리는 평안남도의 특산물이다. 녹두지짐도 들 수 있는데 평안도의 녹두지짐은 채소와 돼지비계를 넣는 것이 특징이

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.26

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떡박물관을다녀와서

스럽게 만든다.종류 : 송기절편, 송기개피떡, 골무떡, 조개송편, 뽕떡, 무지개떡, 찰부꾸미, 노티떡 등- 함경도특징 : 콩 ? 조 ? 강냉이 ? 수수 ? 피의 품질이 좋아 이 ... 떡 박물관을 다녀와서과목명 : 한국음식 문화 및 실습학과 :식품영양학과학번 : 32067296제출일 :2009년 5월 29일목차♣ 떡 박물관 소개♣ 전시실 안내- 제 1전시실 ... - 제 2전시실♣소감★ 떡 박물관 소개떡은 우리 민족의 삶과 함께 발전해 온 음식으로 우리의 정서와 문화가 담겨져 한국인의 생활과 의식 속에 깊숙이 들어앉아 희로애락을 함께 해 왔으며

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.31

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[올해최신A+자료][지도밖으로행군하라서평][지도밖으로행군하라독후감][지도밖으로행군하라독서감상문][지도밖으로 행군하라 서평][지도밖으로 행군하라][지도밖으로행군하라][한비야 지도밖으로행군하라]

았었다. 북쪽의 내 동포들이 굶주리고 있는데 나는 여기서 뭘 하고 있나, 하는 안타까움 때문이었다.함경도 정평에서 내려와 북한 사투리를 심하게 쓰시고 가자미식해 등 고향 음식

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.04 | 수정일 2015.11.12

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