"함경도음식"의 검색결과 입니다.

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김치 한국의 식문화 북한 전통 북한음식 사상체질 향토음식 백석 지역별 발효음식 푸드코디네이션

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"함경도음식" 검색결과 421-440 / 694건

[문화와 식생활 ] 남북한의 식생활문화 차이

.....................................................................p74. 남북한 음식의 지역별 특징과 대표적인 음식(남북한의 음식문화 차이)1) 북한(함경도/자강도와 양강도/평안도/황해도 ... 게 하기 위한 생활의 지혜라고 할 수 있다. 반면에 북쪽지역은 여름이 짧고 겨울이 길어 추운 편이기 때문에 음식의 간이 남쪽에 비하여 담백하고 소박하며 매운맛도 덜하다.1) 북한함경도 ... 은 여러 가지 생선들이 두루 잘 잡힌다.하지만 함경도 음식의 가장 큰 자랑은 명태이다. 명태의 원산지는 함북 명천이며, 함경도 사람들은 명태를 머리부터 껍질과 내장까지 버리는 것이 하나

리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.06.26

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[한국사의 이해]문화유적지 답사

라겹치고 있었다. 이렇듯 북침 해 오는 왜군과 나라에 반역한 반란군, 북쪽에서 침입한 여진족의 문제까지 합쳐져 함경도 지방에서 의병을 일으키기란 반란군이 없었던 다른 지역보다 훨씬 ... 더 어려운 상황이었다. 정문부는 이렇게 어려운 상황에서 의병을 일으켰던 것이다. 함경도 '북평사'의 직위에 있었던 정문부는 처음 백여 명의 인원으로 창의병을 일으켜 안밖의 어려움 ... 었다. 이를 통칭하여 '북관대첩'이라 한다. 또 여진족까지 토벌 순무하여 함경도 땅 천여 리를 모두 수복하고 국경 6진을 공고히 하였다. 남도의 의병과는 달리 관북지방에서는 첨사

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.17

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사상의학으로 본 파이터들

[2008학년도-1학기-사상의학 학내가상-과제물 1 마당]이 과제물에 대한 저작권을 김종덕 교수님께 드립니다.사상의학으로 본 Fighter에 대한 연구허 찬 회, 송 욱 진, 이 ... )이다. 함경남도 함흥 에서 출생하였다.③?관직으로는 1888년(고종 25) 군관직에 등용되었다가 이듬해 사퇴하고, 1892 년 진해현감(鎭海縣監)에 임명되어 지역민을 대상으로 그 ... 의학(病理醫學)이다.기존의 한의학이 도교적 배경에서 출발한 오행과 천인상응(天人相應)의 병리 의학이라면 사상의학은 유교적 배경에서 나온 병리의학이다. 즉, 음식물과 풍한서습(風寒暑濕

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.01.12

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[조리원리]김치

끓이듯이 끓여 먹는다. 젓갈은 새우젓, 조기젓을 많이 쓴다.대표적 종류로는 호박김치, 보쌈김치 등이 있다.● 함경도함경도 음식은 큼직큼직하고 장식이나 기교, 사치를 부리지 않 ... 지역의 해산물과 충북지역의 야채가 함께 어우러진 충청도의 음식은 소박하면서도 담백한 것이 특징이다. 충청도의 김치는 젓국을 많이 쓰지 않 고 소금만을 사용하는 것이 보통이며, 배추 ... .대료적 종류로는 나박김치, 가지김치, 열무김치, 시금치김치, 총각무동치미 등이 있다.● 전라도전라도는 전국에서 가장 음식이 맛있고 다양하기로 유명한 지역으로 짜고 매운 맛의 음식

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.07.18

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요양보호사_교육자료_당뇨병

환자라는 것을 알 수 있는 목걸이나, 팔지, 신분증과 함께 당분이 함유된 사탕이나 과자 또는 음식물을 가지고 다녀야 함경구용 혈당강하제적용 : 식이요법만으로 치료가 어려운 Ⅱ형 당뇨 ... 당 뇨 병요양보호사교육원Ⅰ. 당뇨병의 정의췌장 β세포 → 인슐린 분비 ↓ 음식 : 탄수화물 → 에너지 이용(지방세포) 저장(간, 근육세포)인슐린 - 생산 부족 - 작용 결함체내 ... , 불안감, 가슴이 두근거림, 공복감 등. 4. 저혈당증은 빨리 치료해야 한다. - 하던 일을 멈추고 당분이 함유된 음료수나 음식을 섭취하고, 휴식을 취해야 한다. 5. 당뇨병

리포트 | 74페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.11.13

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우리나라 전통 음식에 대하여

하게 빚 있고, 서북쪽은 황해도, 북쪽은 함경도와 각각 경계를강원도 지방의 떡 이룬다. 또 사남쪽은 충복,경기 와 지류가 이어져 있고, 남쪽은 소백 산맥을 경계로 경북과 경계를 이룬다 ... 을 택했다는 일화가 전해온다. [가야국기]에는 해마다 지내는 제사음식에 떡이 들어 있다고 써 있고,[삼국유사]에서는 화랑 죽지랑이 친구를 만나러 가면서 술과 함께 떡을 들고 갔 ... 다는 이야기가 적혀있다?경기도 지방의 떡경기도는 한반도의 중심부에 위한 지역이다. 지세는 차령 산맥의 끝 부분이 경기도 동쪽과 남쪽에 뻗어 있어 이쪽은 높으나, 해안 지대로 산맥이 점차

리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.10.27

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[국문학] 서사무가 개념, 특징, 기원, 변모 정리집

의 영혼을 천도하는 오구굿 계통의 무의에서 불려지는 서사무가이다. 이 무가는 바리공주(서울?경기?강원), 버리데기굿?오구물림(호남), 오기풀이?칠공주(함경도), 바리데기(경상도) 등 ... 의 안보와 질서를 지켜주도록 기원하는 굿거리라서 신의 근본을 밝히는 서사체로서의 본풀이는 아니다. 그러나 함경도 지역에서 죽은 자의 영혼을 천도하는 망묵굿에서 부르는 는 아기장수설화의다. ... 들을 상대로 인간의 여러 문제를 해결해 달라고 기원해야 하기 때문에 무당은 무엇보다 신의 비위를 잘 맞추어야 한다. 그러기 위해 음식과 복식도 풍성하고 화려하게 하고, 많은 악기를 동원

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.01.08

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국어사 요약

형주로 말(馬)과 매(鷹)에 관한 것들이고, 군사, 음식에 관한 것도 있다.③여진어 차용어는 주로 함경도 지명에 그 흔적을 남겼다.④중세 국어에 와서 한자어가 격증하였는데, 특히 ... , 張(장)이면 ㅓ여기서 口蹙, 口張의 개념에는 입술의 모양(평순, 원순)과 개구도가 포함되었을 것이다.C. 舌縮(설축)은 후설저모음, 舌小縮(설소축)은 중설, 舌不縮(설불축)은 전

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.26

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조선족 선교 개론

민족이 이주하게 된 중요 동기는 경제적이었으며 농업 이민이 대중을 이루었다. 초기 이주는 주로 두만강 쪽에 거주하는 함경도 농민들로서 재해나 흉작으로 생계가 어려워지자 1845년 ... 를 확장하였다.조선의 선교사들은 식민지 열강의 선교사들에게는 찾아 볼 수 없는 일들을 하였다. 목사임명 증서를 중국 교회에 제출하고 중국 목사가 된 것이다. 중국 옷을 입고 중국 음식을 였다.

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.18

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중세국어와 근대국어의 특성 비교론 -응운, 자료, 어휘, 표기 면에서

를 나타냈다. 다시 말해, 중세어는 일본어와 마찬가지로 소리의 높낮이로 의미를 구별하는 경우가 있었던 것이다. 이 "성조" 즉 액센트도 대부분의 방언에서는 사라지고, 지금은 경상도와 함경 ... ), 야투로(鴨頭羅), 솨?(刷子), 피리(??), 사탕(砂糖), 쳔량(錢粮), 진디(眞的), ??(白菜) 등3) 여진어여진족들은 12세기에서 15세기에 함경도 근처에 사는 동안 ... 도 방언에만 남아 있다.?근대국어의 음운근대국어가 중세국어와 뚜렷이 구별되는 점은 모음 체계가 아주 다르다는 사실이다. 이 점은 고대국어와 중세국어의 큰 차이가 모음 체계뿐만 아니

리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.02.06

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한옥

고 방이 서로 붙어있습니다. 그리고 부엌 사이에는 정주간이 있다. (함경도 지방)4.지역별 한옥의 구조 및 특징부엌과 방들이 [ㅡ]자형으로 구성되어 一자형 이라고도 한며 부엌과 방 ... 두개가 연속으로 구성되어 삼간형 이라고도 한며 여기에 따로 광, 오양간, 측간 등의 부속채를 이루게 된다.(평안도)4.지역별 한옥의 구조 및 특징중부지방에는 ㄱ자형 이 분포되어있 ... 되어 있다. (제주도)4.지역별 한옥의 구조 및 특징겨울에 눈이 많이 내리는 울릉도에서 눈의 피해를 줄이기 위해 만들어진 집이다. 우데기는 눈이 올떄 가족들의 집안내 활동공간

리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.05.29

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떡에 관한

- 함경도 지방의 떡- 황해도 지방의 떡8. 떡의 영양9. 떡 문화의 특징10. 떡 소비촉진을 위한 판매전략개화기 이후, 서양 뿐 아니라 여러 외국의 문물이 들어오면서 우리 문화에 많 ... - 조리법으로 알아보기7. 각 지방별 떡- 경기도 지방의 떡- 강원도 지방의 떡- 경상도 지방의 떡- 전라도 지방의 떡- 제주도 지방의 떡- 충청도 지방의 떡- 평안도 지방의 떡 ... 었고 피자, 스파게티, 스테이크 같은 서양음식의 유입은 사람들의 입맛을 점점 서구적으로 만들었다. 따라서 오랫동안 우리의 주식이었던 밥 대신 빵과 같은 밀가루 음식이나 빠른 시간 내

리포트 | 33페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.26

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과일(과실, 과채류)의 효능 바나나와 수박, 과일(과실, 과채류)의 효능 배와 참외, 과일(과실, 과채류)의 효능 사과와 호두, 과일(과실, 과채류)의 효능 포도와 오미자, 과일(과실, 과채류)의 효능 토마토 분석

(東醫寶鑑)에 함경도산이 좋다고 나와 있다. 오미자를 큰 독에다 설탕과 함께 재었다가 원액이 우러나면 물에 타서 먹으면 갈증을 해소하고 땀을 그치게 하는데 매우 좋다. 오미자는 맛이약이다. ... 과 장기능을 좋게 해준다. 병문안 갈 때 사과가 좋다고 하는 것은 이 때문이다. 건강은 물론 미용을 위해서라도 당분은 몸을 따뜻하게 해주는 사과에서 섭취하는 것이다. 음식을 짜게 먹 ... 에는 율무, 설탕, 탄산음료, 술, 담배, 쌉살한 음식은 피해야 한다. 임신중에는 가물치, 미역, 식초, 과일, 채소, 녹황색 채소, 소량의 고기류, 콩, 콩 유제품, 검은콩

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.03.15

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민속놀이

한 순서에 따라 돌을 차며 가거나 또는 주워 던지며 노는 어린이 놀이다. 중부 이남 지방에서는 돌차기, 평안도에서는 망치기, 함경도에서는 마우차기라고 부르며, 서울에서는 오랫말 이 ... 놀이가 우리나라에 들어와 재창작된 것으로 짐작된다. 고누놀이는 서민층에서 널리 보급되고 즐겨졌던 놀이 인데, 조선시대 사실주의 화가 단원 김홍도의 풍속도에서 고누 두는 모습을 볼 수 ... 으로 길쌈을 하였다. 황해도와 평안도지방에서는 주로 겨울철에 부녀자들이 모여서 '물레잣기'를 공동으로 하였다. 길쌈놀이는 두레길쌈이라고도 하는데 이는 겨루고나 품앗이 같은 두레

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.03

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북한관광의 현황과 개선방향

무산군에 이르는 백무고원 ▲ 함경남도의 부전고원 ▲함경북도의 칠보산 ▲황해도의 구월산•장수산•수양산 ▲자강도와 양강도의 경계에 위치한 오가산, 장자산 ▲의주금강이라 불리우는 평안 ... 북도 의주군의 석승산 ▲함경남도 내륙의 백운산 등이 있다. 또한 동서해안 지역에도 수많은 자연명소가 산재해 있는데, 이중 일부는 휴양지나 관광지, 해수욕장 등으로 개발되어 있다.북한 ... 자원중의 대표적인 것이 바로 온천 휴양지인데, 수온이 50도를 넘는 곳이 50개소를 넘을 정도이다. 북한지역의 온천은 주로 함경북도 길주군, 경성군, 명천군 일대와 황해남도 지역

리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.12.08

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한국의 전통가옥

, 양통집 그리고 곱은자집으로 구분된다. 홑집은 퇴칸을 제외한 평면이 한일자 한줄로 늘어선 집을 말한다. 분포지역은 함경도와 제주도를 제외한 우리나라 전역에 분포한다. 겹집은 중앙 ... 에 대청을 두고양쪽에 구들을 배치하되 평면이 홑 또는 겹으로 배열되는 집이며 분포지역은 대표적으로제주도의 살림집에서 볼 수 있으며 남해안 일부 지방에 분포한다.양통집은 기둥을 3열 ... 하며, 연간 평균 기온은 같은 위도상의 다른 지역보다 낮은 북부는 섭씨 10도 이하, 중부는 10~12 도가 된다. 또 겨울이 길어 11월부터 3월까지 무려 오개월간이 평균 0도 이하

리포트 | 32페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.09

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[식품]젓갈 리포트

아 지금도 이 바지락간장이 선재도 에서는 음식의 맛을 결정하는 귀한 조미료라고 한다.속초의 아바이마을 이라는 함경도가 고향인 사람들의 집단 거주지에서는 아직도 함경도식의 가자미 식혜 ... 대표적인 음식 젓갈. 현재에도 우리의 식생활에서 젓갈이 차지하는 비율은 상당히 크다. 기호식품으로 그냥 먹기도 하고 첨가제로서 이용하는 경우가 많다. 특히 우리나라 사람들이 항상 ... 의 젓갈문화인천 선재도, 드넓은 갯벌의 섬이자 바지락섬이라 불리우는 선재도에는 바지락섬이라는 명칭 그대로 바지락이 넘친다. 이 바지락을 겨울에는 저장방편으로 소금을 넣어 젓갈을 하

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.10.20

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각지방의 향토음식에대하여

★------------------------------------------------------목 차1.향토음식이란..2.서울의 향토음식에 대하여3.강원도의 향토음식에 대하 ... 여4.전라도의 향토음식에 대하여5.제주도의 향토음식에 대하여6.경남의 향토음식에 대하여7.후기&느낀점--------------------------------------------- ... 이 생겨나게 되었다.?지금은 남북이 분단되어 있는 실정이지만 조선시대의 행정 구분을 보면 전국을 팔도로 나누어 북부 지방은 함경도, 평안도, 황해도로, 중부지방은 경기도, 충청도, 강원

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.21

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선사시대, 국가형성 연표 및 내용 정리

제, 형벌과 노비 발생노동력?사유재산 보호*가부장적 제도의 성립* 신석기 시대(우리 민족의 형성시작)?유적: 주로 강가나 바닷가 ?유물: ?간석기-돌괭이,돌보습,돌낫(농기구) ?토기(음식 ... (농경사회의 일반적특징)신 앙선민사상의 대두* 청동기/철기시대(계급의 분화,농업의 발달)B.C194 B.C108 B.C1세기경위만집권 고조선멸망 부여,고구려,옥저,동예,삼한*옥저(함경 ... 도 지방)?정치: 읍군, 삼로(군장국가)→선진문화 수용 지체고구려의 압박→정치 발전 지체(지형적 요인)

시험자료 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.03

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[김치][김치산업]김치 특성, 김치 역사, 김치,김장 및 지의 어원, 김치 저장, 김치와 김칫독, 김치와 영양, 김치에 의한 항암작용, 김치담는 법과 다양한 김치 종류, 각 지방 김치, 현대 식탁에서 김치의 의미 분석

소박이7) 우엉김치8) 가지소박이9) 상추김치Ⅹ. 각 지방의 김치1. 서울 경기2. 강원도3. 충청도4. 경기도5. 전라도6. 제주도7. 황해도8. 평안도9. 함경도��. 현대 ... 은 김치의 감칠맛을 느끼기도 전에 김치를 그저 매운 음식이라고만 여기게 될지도 모른다. 왜냐하면 매운 맛에 익숙하지 않은 외국인에게는 김치의 매운 맛이 너무 강하게 느껴져서 다른 맛 ... 을 느낄 여유가 없을 수도 있기 때문이다. 외국인들이 느끼기에는 고통스러운 매운 맛을 한국인들은 왜 선호하는가? 한국인은 대체로 지나치게 달거나 기름진 음식을 싫어하는 경향이 있

리포트 | 21페이지 | 7,500원 | 등록일 2008.01.11

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