"함경도음식"의 검색결과 입니다.

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김치 한국의 식문화 북한 전통 북한음식 사상체질 향토음식 백석 지역별 발효음식 푸드코디네이션

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"함경도음식" 검색결과 481-500 / 694건

[남북교육이념][남북경제사회][남북선거제도][남북문학예술][남북명절]남한과 북한의 교육이념비교, 남한과 북한의 경제사회비교, 남한과 북한의 선거제도비교, 남한과 북한의 문학예술비교, 남한과 북한의 명절비교

와 북한의 추석3) 북한의 최대명절4) 설날5) 단오6) 추석7) 석탄절 북한최대의 명절참고문헌Ⅰ. 개요북한의 행정구역은 평양 특별시와 개성 및 남포의 2개 직할시 그리고 9개의 도 ... 의 451명에 비해 현저히 낮다. 반면 인구성장율은 연 1.6%에 달해 남한의 연 0.95%에 비해 매우 높은 수준이다.북한의 지역별 인구분포를 보면 평양특별시와 함경남도, 평안남도 ... -8억달러의 적자를 보이고 있다.12. 무역의존도◇ 무역의존도는 한국이 65.5%, 북한이 9.4%o 무역의존도는 한국 65.5%, 북한 9.4%로 나타나 한국의 무역의존도가 북한

리포트 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2009.03.27

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건강식품 김치에 대해서

다. 여름이 짧고 겨울이 길기 때문에 논농사보다는 밭농사가 발달했으며, 콩과 잡곡의 생산량이 많고 인접한 동해는 명태, 청어, 대구, 연어 등이 많이 생산되는 곳이다. 함경도 음식 ... 의 특징은 여느 추운 지방처럼 음식에 기교를 덜 부려 큼직하고 투박하며, 고추나 마늘 같은 양념을 많이 사용하여 강한 맛을 즐긴다. 예를 들면 '다대기'는 원래 함경도에 고추로 양념 ... 다. 충청도의 음식은 서해안의 해산물과 내륙의 야채가 함께 어우러진 소박하면서도 담백한 것이 특징이라 할 수 있다. 김치는 젓국을 많이 쓰지 않고 양념도 많이 넣지 않아 소박

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.27

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[건축]한국 건축물의 변천사

에 퍼져 훈훈하게 지낼 수 있었다.▶ 귀틀집*무주구천동, 강원도 함경도의 산간 지방과 지리산의 화전민들이 짓고 살던 집이였음.*우물 정자형으로 나무를 쌓고 통나무와 통나무 사이를 흙 ... 요인을 받아서 각 지방마다 다른 평면구성을 이룬다.-부엌, 방, 대청의 3공간이 기본요소로 평면구성을 이룸(1)함경도지방형(전(田)자형)*부엌과 정주간 그리고 네 개의 방 ... 는 것이다. 옷과 음식 그리고 집 이 중에 어느 하나라도 존재하지 않는다면 인간은 어떻게 살아 나갈 수 있었을까. 의식주는 시대가 변함에 따라 인간의 편리성과 취향에 맞추어 조금

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.01.14

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김삿갓설화에 나타난 문학사상과 형상화 방식

, 이정해, 이생원 등 유랑 지식인의 대부분이 바로 그러한 사람들이다.) 김립 당시에도 함경도의 한삼택이 가짜 김삿갓 행세를 했고 김삿갓이 죽은 뒤에도 가짜 김삿갓 김병현(金秉玄 ... 은 김병연(金炳淵)이다. 그의 자는 성심(性沈), 호는 난고(蘭皐) 또는 이명(而鳴)이라 하였고 경기도 양주 출생이다. 그가 세상에서 본명이나 별호보다 김삿갓 또는 김립(金笠)으로 더 ... 이 일어났을 때 선천방어사로 있던 조부 김익순(金益淳)이 농민군에 투항한 죄로 집안이 멸족 당하였다. 이때 노복 김성수(金聖洙)의 도움으로 형 병하(炳河)와 함께 황해도 곡산(谷山

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.09.25

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굿과 성황당을 중심으로 본 우리 민속의 위치와 기능

을 중심으로 경기 일원에서 망인의 저승길을 인도하는 무신으로 신앙되고 있다.이와 유사한 성격의 신이 호남지역에서는 ‘바리데기’(또는 버리데기), 영남지역에서는 ‘비리데기’, 함경도 ... 내에서 민속 신앙을 효과적으로 알아볼 수 있다고 생각했기 때문이다.답사 장소는 가능하면 강원도 쪽의 농촌으로 하고 싶었으나, 조 구성원의 조합이 남녀라서 1박 이상의 일정은 잡 ... 영산)들에게 술과 음식을 주는 행위로, 대접받지 못하는 귀신들을 위하는 행위라고 볼 수 있다. 아마도 제사때에 집밖에 따라온 귀신을 위한 작은 상을 마련하는것과 같은 행위라고 보여

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.08

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한의학에서 바라본 농산물

마늘’, 충남지방은 ‘조선마늘’, 전라도지방은 ‘퇴앗마늘’ 또는 ‘쉰쪽마늘’, 함경도와 북간도(北間島)지방에서는 ‘종마늘’ 등으로 불러지고 있다. 종이 큰 마늘은 통칭 ‘마늘 ... )의 물이 변하여 사산(沙蒜)이 되었고, 그 줄기가 맵고 남근과 같다.’고 하였다.최근 항암효과가 탁월한 것으로 밝혀진 마늘은 대부분의 음식에 꼭 들어가는 향신료이다. 또한 고등식물 ... 중에서 살균작용이 가장 강력한 것으로 알려진 마늘은 혹시 있을 지도 모를 음식부패로 인한 식중독을 예방하는 역할을 한다. 이러한 마늘에 대하여 필자의 발표된 논문을 중심으로 연구

리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.11

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[독후감]염상섭의 -만세전-

노동 자를 빼내오는 것이죠. 그런데 그것은 대개 경상남북도나, 그렇지 않으면 함경, 강원, 그 다음에는 평안도에서 모집을 해오는 것인데, 그중에도 경상남도가 제일 쉽습넨다. 하하하 ... 공원에서 조선노동자대회를 열어 만세운동을 벌이려 시 도했으나 3월 18일 밤에 피검. 석방 후 요꼬하마의 복음인쇄소 직공으로 취직, 3주 만 에 병으로 그만둠.1920년(24세 ... 에 풀려난 나는 망국민의 비애가 뼈에 사무쳐 하염없이 눈물을 흘린다.부산항에 내려서도 조선인 순사보와 일본인 헌병 보조원에 의해 파출소로 끌려가 심문을 당한다. 아침밥을 먹으려고 음식

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.01

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[조리원리] 떡의 분류

가 쇠고기 외에 여러 가지 채소로 만든 소를 넣고 한 번 말아서 두 끝은 붙인 떡이다. 함경도 지방의 향토음식으로 이 조침떡을 초장에 찍어 먹는다고 한다. 그러나 제주도 지방 ... 의 향토음식으로서 이 조침떡은 기록이나 문헌이 없어 제주도지방에서 언제부터 만들어 먹었는지, 또 함경도지방의 조침떡과는 달리 어떻게 좁쌀가루에 고구마를 넣어 떡을 만들게 되었는지, 그 ... 유래를 알 수 없으나, 제주도에서 생산되는 조와 고구마가 특히 맛이 있었던 것 같다. 따라서 제주도 지방의 조침떡은 지역특산물인 조와 고구마를 이용한 향토음식이면서, 이들 재료

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.29

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[식품 영양] 북한 음식의 결정판

.☞ 평양온반은 뜨거운 밥에 꿩고기, 닭고기, 편육, 각종 야채 볶음을 고명으로 사용하는 순수 평양식 국밥이다.2 함경도에는?함경도 음식의 가장 큰 자랑은 명태라고 한다. 명태 ... 식해이다. 명태, 모, 배를 김치처럼 발효숙성시켜 만든 대표적인 북한 음식이다. 이 명태식해는 함경도, 강원도, 경상도 지방의 향토음식이지만 남한에서는 거의 찾아보기 힘들 ... 의 음식에 대해 알아보고자 한다.▶북한의 유명한 음식1 평안도에는?☞ 평양냉면은 우리도 익숙하게 많이 들었다. 평안도 음식 의 상징은 냉면이라고 한다. 평양냉면 맛의 비결은 특히 국

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.31

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[테마별 한자]겨울과 관련된 한자

고 김는데, 차게 먹는 것이 특징이다. 겨울에는 날씨가 추우므로 뜨거운 것을 먹는 것이 상식이나 평안도와 함경도에서는 영하의 추운 날씨에도 냉면을 먹는 것을 별미로 알았다. 지금 ... -차 례-1. 겨울 동(冬)(1) 부수글자(2) 관련성어(3) 활용글자(4) 그 밖에 겨울과 관련된 한자2. 겨울과 관련된 드라마&영화3. 겨울과 관련된 속담4. 겨울 음식(1 ... ) 겨울식탁을 차리는 체크 포인트 7가지(2) 겨울철에 좋은 음식1. 겨울 동(冬)冬 쌀쌀한 바람과 함께 소리 없이 다가오고 있는 기말고사 기간. 왠지 옆구리가 심각하게 시린 그

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.17

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진정한 민족 시인 `신동엽`

의 시 서너 편을 소개하고, 그의 약력을 간략히 알리는 정 도에 그치고 있다는 안타까움이 있었다.내가 신동엽 시인을 처음 접하게 된 것은 고등학교 1학년 무렵의 일이었다. 어떤 ... 리의 한 가난한 농가에서 태어났다. 그가 태어나던 해 7월엔 함경남도 단천에서 군민 수천 명이 삼림조합에 반대해 군청과 경찰서를 습격했고, 그 와중에 일본 경찰의 발포로 11명 ... 주지 않았다. 결국 생각다 못한 그의 아버지는 한 달에 서너 차례씩 음식을 만들어 자 전거에 싣고 부여에서 전주를 왕복했다고 한다. 신동엽에 대한 부모의 기대가 얼마나 컸 는지 알

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.07

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한국지리 레포트

받이) 사면제주도 남부, 섬진강 하류～남해안 일대→지형과 남동계절풍 조건한강 중·상류와 청천강 중·상류→지형과 이동성 저기압의 영향㉡소우지 : 풍하(바람의지) 사면*개마고원→함경 ... 게 늘어나 문제가 심각하다.② 생활 하수: 도시에 인구 수가 증가하면서 생활 하수도 함께 늘어났다. 세제나 기름,음식물 찌꺼기와 같은 생활 폐기물에 의한 하천의 오염은 이미 심각한 지경 ... 이 강한 북부의 고원 및 산악 지방은 개마 고원형, 이와 대조적으로 바다의 영향을 많이 받는 남해안 지방은 남해안형으로 분류하고 울릉도형을 남해안형에 추가하였다. 그리고 남부 내륙

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.12

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자연환경이 건축물의 형성에 미친 영향에 대하여 기술하시오.

적 재료에 따른 건축특성 (1)건축환경공학특론 발표자료너와집이란 소나무나 전나무의 켜서 만든 널을 기와 대신지붕재료로 사용한 집이다. 너와집은 함경도, 평안도, 강원도, 울릉도의 산간 ... . 4 ) 제주도 가옥제주도는 거센 바람과 눈, 비가 많다. 집은 낮고, 가옥의 벽면을 돌벽으로 쌓고 지붕은 띠로 덮은후 동아줄로 총총히 얽어 매는 독특한 형식으로 되어 있다. 제주도 ... 는 기후가 따뜻한 곳이므로 온돌을 시설하지 않고 부뚜막 없이 솥을 따로 내걸어 음식을 만든다.20 / 23건축환경공학특론 발표자료기후에 따른 한국의 주거형태 (7)1. 5 ) 울릉

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.17

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[올해최신A+자료]한국지리 교과서 요약 및 개선점 지적[한국지리 교과서 요약&개선점]

강점기에는 강제 징용 등으로 300만 명 이상이 국외 이동- 1962년에 해외 이민법 제정으로 자의에 의한 이민 활발* - 아바이 마을 청호동- 함경도 실향민들이 6 ? 25 전쟁 ... : 7차의 보급 등으로 인해 서울과 부산은 전입 인구보다 전출 인구가 많아지고, 인천과 경기도는 인구의 집중화 됨.* 인구의 국외이동- 간도와 연해주 중심, 하와이까지 진출- 일제 ... 와 농촌 사이의 협력- 강남구 음식점 쓰레기 일부를 이천시에 맡기는 대신 이천시는 강남구청에 직거래 장터 개설☞ 이 단원의 키워드 : 지역갈등, 님비현상, 핌비현상, 상호보완을 위한

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.22 | 수정일 2014.09.18

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[국제경영/경영전략A+] WTO에 따른 (주) 오뚜기 식품산업의 과거,현재 그리고 미래

과 이맘으로 충성을 다하여…' 오뚜기 임직원들은 매월 1일 사업장별로 조회를 갖고 애국가를 4절까지 부른다. 함경도 원산 출신인 창업자 함태호(71)회장의 '유별난 애국심'경영에서 비롯 ... 클럽’ 고지를 눈앞에 두고 있는가 하면, 지난해 영업이익은 전년보다 59.2%나 증가했다. 업계의 지속적인 내수 불황이 무색할 만큼 ‘알짜기업’으로 꼽히고 있다오뚜기는 음식료업중 ... 에 대한 방대한 노하우를 축적, 이를 통해 품질에 대한 자신감과 국내에서 확고한 브랜드 인지도를 구축했다. 또한 영업사원 위주의 마케팅에서 얻어지는 노하우는 오뚜기 특유의 경쟁력이라 할

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.09.26

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[가정] 김치의 역사

도 함경도와는 다르게 소금물이 아니라 쇠고기를 삶아 식혀서 기름을 걷고 소금간을 삼삼하게 맞추어 붓는다. 국물이 시원하게 맛이 들면 냉면 국물로도 쓴다. 냉면 동치미와 백김치가 유명 ... 하다. 또 갈치, 새우, 토애가 많은 서해안을 끼고 잇어 함경도보다는 조기젓, 새우젓을 많이 쓰는 편이나 절라도, 경상도 보다는 훨씬 적게 쓴다.9 함경도- 함경도 김치는 맵 ... 였다.우리 나라의 김치류에 관한 최초의 기록은 중국의 '삼국지', '위지동이전' 고구려조로 " 고구려인은 술 빚기, 장 담그기, 젓갈 등의 발효 음식을 매우 잘한다"고 씌어 있어 이 시

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.19

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[여성학] 기녀 홍랑의 일생과 사랑

으로 함경도 홍원에서 출생하였다.선조 때 삼당시인 또는 팔문장의 한 사람으로 불린 최경창이 북도평사로 경성에 있을 때 사귀어 함께 살았다. 홍랑이 사랑했던 연인 최경창은 조선 선조 때 ... 최경창 부부의 합장묘 바로 아래 홍랑의 무덤을 만들어 주었다.3. 홍랑과 최경창의 사랑조선 선조 임금 때 최경창은 호를 고죽이라 했는데, 선조 6년(1573)에 함경도 북도 평사 ... 을 만났다.그런데 이때는 함경도와 평안도 기생은 서울로 데리고 들어와 살지 못하게 법으로 정해져 있었다. 또 마침 명종 왕비 인순왕후의 사망으로 국상이 있었던 시기며 국론이 대립

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.10

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[음식]역사가 오래된 (30년이상) 음식점 하나를 선택 음식의 특징과 맛의 비결을 기술하고 경영인의 인터뷰를 통해 이를 정리 요약

전송욱(40세) 내외가 맡고 있다.본명은 아귀(Lophiomus Setigerus)이며, 속명은 망청어(함경도), 물꿩(방어진), 꺽정이(서해안),귀임이(남해안)이며,크기는 50cm ... 으로 37여년의 전통을 지닌 집답게 인천에서는 모르는 사람이 없을 정도이다. 37년전, 마산쪽에서는 물텀벙를 버리던 음식으로 생각하거나, 물텀벙을 먹는 사람들은 그것을 물에 대쳐서 초 ... 도 현실적이고, 시원스러운 대답이었다.맛의 비법을 묻자, 오랜 전통과 함께, 이 집 만에 비법이라 함은, 다른 집은 익힌 음식을 따로따로 버무린다는 것과 달리, 재료를 모두 한꺼번에

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.09.08

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[남북한 종교비교][남북한 여가생활비교][남북한 명절비교][남북한 민속놀이비교][남북한 체육정책]남북한의 종교비교, 남북한의 여가생활비교, 남북한의 명절비교, 남북한의 민속놀이비교, 남북한의 체육정책비교

북동~서남서 방향으로 된 함경산맥·부전령산맥 등 한반도에서 가장 높고 험준한 산맥들이 있다.백두산(2,744m)을 비롯하여 관모봉(2,540m)·차일봉(2,504m) 등 2,000 ... 된다. 승려 들은 모두 대처승이며 전문교육기관은 양강도의 종흥사에 강원을 개설하고 있다.2) 천도교1989년 5월에 ?조선종교인협회?가 남북종교인 회담을 제안하여 왔었는데, 이때 천주교 ... 의 명절비교1. 남한의 명절1) 남한의 세시명절의 분류(1) 봄① 설(1.1) : 새옷을 갈아입고 조상에게 차례를 지내며, 떡과 음식을 이웃과 나누어 먹고, 이웃 어른께 새배

리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.04.05

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[선사문화]신석기 시대의 토기

만강 중, 하류지대, 함경도의 동해안 일대, 강원도 일부를 포함한 지역에 밀집, 분포한 신석기시대 토기군을 말한다. 이들 지역에서 출토되는 토기의 형태를 보면 예외없이 밑바닥 ... 들은 특별한 물건이나 음식물을 오랫동안 보관해야 할 필요성을 느끼게 되었다. 비록 제작과정이 쉽지 않더라도 열을 가할수록 단단해지는 흙을 이용하여 토기를 만들어 보관하는 방법

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.08

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