"학교급식검수"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

구매관리사례 영양교사 영양사 급식운영계획서 학교 급식 급식 단체급식관리 시장조사

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"학교급식검수" 검색결과 401-420 / 457건

단체급식

시장으로 구분할 수 있으며, 이를 세분화하여 산업체, 초, 중, 고, 대학교, 병원, 관공서, 기타 등으로 나눌 수 있다. 2003년 말을 기준으로 국내 급식 전체 시장은 약 5 ... “ 위탁급식 시장”에서의 산업체, 초, 중, 고, 대학교, 병원, 관공서 /기타의 시장분포 현황을 살펴보면 다음과 같다.국내 위탁급식 시장현황국내 위탁급식 시장전망현재까지 국내 위탁 ... 포기김치 파인애플쌀밥 설렁탕 어묵야채볶음 마늘쫑무침 땅콩조림 깍두기흑미밥 북어국 탕수육 쥐포조림 단무지부추무침 포기김치2 주식단작성- 초등학교초등학교(가상급식소) 업장명: 대구초등

리포트 | 56페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.28 | 수정일 2021.02.17

다운로드 장바구니
Food Culture의 새로운 이야기 Welstory(삼성 에버푸드)

김치연구소)11. 17. 서울물류센터 개관1998. 01. 01. 유통사업부 발족(FS, FM사업부 통합)1999. 01. 15. 부설 식품연구소 오픈08. 01. 웹기반 급식관리 ... 단체급식 위탁운영 개시07. 25. 식품연구소 국가공인 식품위생검사기관으로 지정(식약청)09. 27. HACCP 적용업소 2차 지정 (삼성전자 기홍 6식당)12. 04. HACCP ... 유성연수원)10. 17. 일본 핫토리 조리학교와 업무제휴 체결11. 18. HACCP 적용업소 13차 지정 (삼성전자 정보통신연구소)12. 08. 제2회 도농교류상 - 농림부 장관

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.10.06

다운로드 장바구니
외식업체식자재관리실태

에서 공급받은 재료를 조리했을 뿐이라며 책임을 전가하는 듯한 모습을 보여 빈축을 샀다.식자재유통 및 단체급식업체인 CJ푸드시스템은 올 3월 식약청이 실시한 학교급식 위생안전검사 ... 위탁급식업체의 식자재에 의한 식중독 사건으로 인해 더욱 강조되고 있는 식재관리에 대한 중요성- CJ푸드빌 집단 식중독 사례"CJ 상표붙은 먹거리 몽땅 못믿겠다" (머니투데이 경제 ... 에서 식품 등의 위생적 취급기준 위반을 사유로 적발돼 시설개선 명령을 받았다.하루 평균 수십만명의 식사를 책임지는 단체급식의 특성상 식중독 등 사고 발생시 사회적 책임과 경제적 손실

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.10.27

다운로드 장바구니
음식물 쓰레기의 발생과 처리현황

, 조리방법, 배식 등 발생단계부터 전과정을 통해 근원적으로 문제점 및 해결방안 모색하여 개선함으로서 학교급식의 질 향상 및 환경오염을 방지한다.(1) 급식업무 단계별 음식물쓰레기 ... 수거체계라. 지역사회 음식물 쓰레기 수거현황(인천시 연수구)마. 음식물류 폐기물 발생 및 처리현황 문제점 및 개선3. 음식물 쓰레기 발생예방법가. 급식에서의 음식물 쓰레기 줄이 ... 음감량화의무사업장의 발생량 관리 어려움◎ 음식물쓰레기 발생 및 처리현황 문제점 ◎3. 음식물쓰레기 발생 예방법가. 급식에서의 음식물쓰레기 줄이기 방안음식물쓰레기의 발생량을 구입

리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.05.23

다운로드 장바구니
한경햄을 다녀와서

목차Ⅰ. 한경햄에 대하여Ⅱ. 한경햄 종류Ⅲ. 소시지 생산 과정Ⅳ. 기타Ⅴ. 총평(고찰)Ⅰ. (주)한경햄에 대하여(주)한경햄은 안성에 위치한 환경친화특성화대학인 국립한경대학교 ... 초기부터 정통햄의 본산인 독일의 소시지·햄 분야 오버 마이스터(최고 장인) 하인츠 군츠만씨를 주기적으로 초빙, 원재료에서부터 맛, 품질까지 철저한 검수를 통해 제품을 출시하고 있 ... ), 급식용으로 만들어 지는 제품으로 케이준, 불고기, 청양, 카레, 잡체, 롤 소시지 등이 있으며 제품명은 첨부자료에 기재되어있다.Ⅲ. 소시지 생산과정생산순서생산과정 및 특징사 진

리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.11.13

다운로드 장바구니
조리학과에 대한 발전방안 제시 - 조리학과 교과과정의 장단점, 조리학과 국내 국외 비교

, 일식, 이태리식, 제과·제빵, 주조 등의 실무기술과 기능을 습득케 하여 이를 바탕으로 호텔식음료부문, 전문레스토랑, Fast Food업체, 항공기 기내식, 단체급식 등의 외식산업 ... 을 위한 경영인의 육성을 목적으로 한다.외식조리학과를 다루는 4년대학교로는 가야대(생활과학부), 경기대(관광학부), 경주대(관광학부), 경희대(조리과학과), 광주여대(조리학과 ... 다. 또한 식자재의 검수에서 판매과정까지의 전과정에서 미생물이 오염되는 경 로와 방지 법에 관하여 학습하고 습득하는데 목적을 둔 강좌이다.·조리과학연구조리의 기본적인 체계

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.08.30

다운로드 장바구니
[단체급식] 국내 급식위생관리의 현황고찰 및 발전방안

이 증강되었다. 집단 급식과 관련하여서는 초등학교 및 고등학교의 전면 급식이 시도 되었으며 학교급식에서도 위탁급식이 허용되었다. 또 산업사회로의 진행이 더욱 가속화됨에 따라 식생활 ... 의 변화가 심화되면서 기업체의 집단급식 참여가 두드러지게 되었다. 국내의 집단 급식 시장의 규모는 연간 2조 5천억원에 달하며, 그 중 학교 시장은 약 1조원, 그리고 기업체 시장 ... 적으로 절반수준에 이른다. 이런 현상들은 식품위생 및 안전성에 대한 사회적인식이 향상되면서 식중독신고가 증가된 것으로 볼 수 있으나 더불어 학교급식의 확대실시와 무관하다고 할 수

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.06

다운로드 장바구니
[케이터링경영론]한화FS사업부 마케팅 분석

운영 2000.12 창덕여고점 학교급식 중 최초로 HACCP 적용 업소 지정 - 한국식품의약품안전청 2001.10 전문적 급식 전산화 시스템 개발 2001.10 용인 물류센터 ... 시작 현재 4,000여 종의 메뉴를 바탕으로 하여 위탁급식, 출장요리, HMR, 식재료 판매 등의 FOOD SERVICE를 실시하고 있음회사 연혁 1995.04 한화증권 여의도 ... 오픈회사 연혁 2002.08 사회공헌활동 한화봉사단 활동 시작 2002.09 현재 185개 업장 운영중 2003.05 한국서비스 대상 단체급식부문 최우수상 수상 - KSA 한국표준

리포트 | 33페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.16

다운로드 장바구니
[단체급식]학교급식

-학교급식의 영양관리 업무-메뉴작성 또는 적정 급식비의 산정 식재료의 구입 검수 및 출납 조리. 배식. 잔식량 등의 조사. 영양섭취량의 실태 파악. 결과의 처리 및 개선. 등이다. ... -학교 급식의 개요-학교 급식의 역사와 의의학교 급식은 성장기 아동들에 있어서 심신의 건전한 발달과 채위향상에 도움을 주고, 올바른 식습관 형성에도 기여할 수 있다. 또한 학교 ... 급식을 통하여 국민의 식생활 개선과 국가식량정책에 기여하는 것을 목적으로 하며. 학교 급식법을 기본으로 하여 실시되고 있다.우리나라 학교 급식은 고등교육기관이나 기숙사 등에서 단체

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.17

다운로드 장바구니
학교급식물품체크리스트(제조업)

학교급식 일일 위생?안전점검표확인란담당점검일자 : 200 . . .( : )구 분점검사항점검결과(○, x)시정사항1. 개인위생가. 설사?발열?구토 및 화농성질환 여부나. 가족 및 ... 에 시정조치 내용을 기재)점검자(위생관리책임자) : (인)학교급식 위생?안전점검 항목별 평점표(1) 학교급식 지도(권장)사항 점검항목 (평가점수 : 점)배점 : 23개 항목 ... 재사용 여부라. 쓰레기 및 쓰레기장의 청결관리 여부마. 급식소 가스, 전기, 수도, 보일러 등의 안전관리 여부ppm5. 종합의견※ 작성요령 : 양호○, 불량×(불량시는 시정사항 란

서식 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.03.15

다운로드 장바구니
[식품영양] 학교급식

학교 급식이란, 성장기 아동에게 필요한 영양을 공급함으로써 심신의 건전한 발달과 편식교정 및 식.습관의 올바른 자세와 협동, 공동체의식 등 민주시민으로서의 자질과 덕성을 함양 ... 하며 국민의 식생활 개선에 기여하도록 하기 위하여 학교에서 일정한 지도목표를 설정하여 계획적으로 실시하는 단체급식을 말한다.학교 급식은 영양 권장량에 따른 균형된 식사를 제공하고 공동 ... 다. 이에 많은 학교에서는 급식을 실시하고 있는 실정이다. 하지만 부적합한 보존방법·기준에 따른 유통·진열·판매, 제조업소의 유통관리 미흡, 불량원료 사용, 식품조리·판매자 등의 위생

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.07

다운로드 장바구니
[단체급식]다량조리기기

를 사용해야 하며, 조리시간이나 조리방법에도 차이가 있기 때문이다.2. 다량조리 기기의 용도에 따른 분류급식 생산과정에 따른 조리기기{급식 생산과정주요 조리기기구매 및 검수검수대 계량기 ... 등을 깍둑모양으로 자르는 기기이다. 학교급식 이나 대규모 사업체급식 및 김치공장, 전처리 전문업체, 급식전문회사 등의 주방에서 대량으로 필요로 할 때에 많이 사용되고 있다. 식품 ... 다량조리와 기기1. 다량조리 기기 사용의 목적♤단체급식소에서의 조리작업은 한 번에 조리하는 식품의 양이 다량이기 때문에 가정에서 사용하는 조리기구와는 다른, 대형의 조리기구

리포트 | 17페이지 | 5,000원 | 등록일 2005.12.05

다운로드 장바구니
아웃백 swot분석

(2호점) 오픈과 함께 국내에서 가장 큰 규모의 패밀리 레스토랑으로 관심을 모았다. 하나투어 여행 서비스 시작 '서비스사관학교' 베니건스 -현장교육 프로그램(LIT/MIT)고객 ... 에서 납품받음 와인 - 정해진 시기에 본사로 발주Place -각 점포별로 아웃소싱 된 업체를 통해 매일 신선한 식자재를 아침 일찍 철저한 검수를 통해 입고 Price 아웃백 멤버쉽 ... .bennigans.co.kr 단체급식 외식업정보교류센터 café.naver.com/efoodservice 철학인터뷰 café.naver.com/jiibguide 중앙일보 www.joins

리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.05.22

다운로드 장바구니
영양사 현장실습 보고서

(손익분기점) , 식단원가계산법 등 원가관리나 사무관리법을 배우지 못한 것이 아쉬웠다. 반면에, 급식소에서의 전반적인 실제업무 (검수, 조리, 급식소와 식품의 위생관리, 보존식 관리 ... 9) 식재가공 10) 인재육성 11) 이비지니스(위탁급식점포별 홈페이지) 2. 업무내용 3. 효율적 영양사 업무를 위한 제안 4. 이론과 현장실습의 차이1) 개 요1984년 ... 부터 시작한 위탁급식사업을 비롯해 식재사업, 외식사업, 식품제조사업 및 프랜차이즈 사업을 하는 종합식품기업 국내 최 초로 위탁 급식사업을 시작해 선진적이고 과학적인 시스템을 갖 추

리포트 | 27페이지 | 14,900원 | 등록일 2005.06.09 | 수정일 2018.12.23

다운로드 장바구니
[외식학부]외식산업

분류? 식당 서비스의 방법? 음료? 외식 산업의 성장과 발전외식산업은 호텔, 레스토랑, 클럽, 출장 연회뿐만 아니라 학교, 병원, 기타 요양기 관 같은 단체급식을 필요로 하는 장소 ... 의 기대요소 등.3) Receiving물품의 구매가 끝난 후 검수를 담당하는 사람은 주로 회계 부서 직원이다. 이 는 검수와 납품인이 동일할 경우 발생할 수 있는 의혹과 불합리 ... 성을 최소화하 기 위해서다. 소규모의 작은 업소라도 식음료와 기타 다른 물품들의 구매와 검 수는 잘 숙련된 전문인을 고용하여 정확한 구매, 검수 납품 절차가 이루어지도 록 하는 것

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.15

다운로드 장바구니
[영양사]임상영양사

, 식품위생영양사로 분류되어 있다.우리나라의 영양사는 근무분야에 따라 크게 산업체, 병원, 학교, 보건소, 사회복지시설 등 구분하기도 하고, 최근 급식 전문 업체가 증가함에 따라 단체 ... 사의 보수교육은 3년에 20평점으로 한다.5.임상영양사의 역할 및 업무(1)급식관리① 급식운영 계획 수립② 식단 작성③ 식품재료의 선정, 검수 및 관리④ 구매 관리⑤ 재고관리 ... 1.영양사의 정의 및 활동 분야영양사란 질병예방과 건강증진을 위해 급식관리 및 영양서비스를 수행하는 전문인을 말한다.한국 표준 직업분류에는 보건의료전문가중 영양전문가로, 건강증진

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.23

다운로드 장바구니
HACCP의 최근동향

및 단체급식의 기회가 확대되고 있으며 이에 따라 식품접객업소 및 집단 급식소가 급격히 증가하고 있다. 또한 학교급식을 비롯한 단체급식에 의한 식중독의 발생이 빈번함에 따라 사회 ... 적용기준을 마련하고 또 추진중에 있다.식품 생산의 전 단계, 즉 식품의 처리 및 수송, 구매 및 입고, 검수, 저장, 보관 및 취급, 가공 및 생산, 공급 및 유통 등

리포트 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2007.03.30 | 수정일 2018.12.23

다운로드 장바구니
[급식관리] 급식관리와 위생관리의 중요성을 설명하고 급식시설1곳을 선택하여 조사하시오.

과 더불어 고도로 조직화, 산업화 되어감에 따라 식생활 양상에도 변화가 일어나 외식화, 서구화 되어가고 있으며 학교와 산업체 같은 단체급식에 의존하는 경향도 많아지고 있다.가정 ... .Ⅳ. 집단급식 현황 및 위생관리의 실제1. 학교급식우리나라의 학교급식은 1953년 국제연합아동기금에 의한 구호급식을 시발로 하여 1973년 농어촌 지역 학교 자활급식이 있었던 이래 ... 년에는 고등학교에서 전면 급식이 시도되었으며 중학교에서는 2002년까지 연차적으로 급식이 확대 실시도리 계획에 있다. 이는 1981년 1월29일 법률 제 3356호로 학교급식 법

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.20

다운로드 장바구니
[식품영양] 단체급식소

단체 급식소(단국대학교 구내 식당) 실습1층 주방 내부 구조찌개화덕전기화대가스튀김버너식기세척기냉장고1조리가열대세미기 밥솥 쌀창고냉장고2쉼터(간이방)가스 후라이팬①찌개화덕: 1인분 ... 는 1000벌로 돌아가며 쓴다이것은 예산을 줄일 수 있다.·1. 발주 및 검수표급식소에서 검수는 가장 중요한 항목이다..·고기: 냄새가 나지 않는지 확인해 보고 딱딱해야한다.·돈까스 ... &command=show&mode=m&id=113041&sec=1" 열량의 필요량은 노동량과 직접 관계가 있다. 따라서 학교 급식·양로원급식 등과 같이 노동에 별차이가 없는 경우

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.07.18

다운로드 장바구니
학생 인권의 현실과 대안fp

및 언어능력의 교육영양사?검수 및 위생관리?급식 및 영양관리(2) 학교 공간을 교육적으로 재구축.학교시설과 학교 환경은 교육을 위한 기본 물리적 조건중의 하나이다. 학교를 보다 ... 학생 인권의 현실과 대안고등학교 1학년인 딸아이는 가끔 학교에서 일어나고 있는 일을 예를 들면서 “엄마는 어떻게 생각해요” 하며 자주 질문을 한다. 오늘도 인권에 대한 주제 ... 를 가지고 컴퓨터에 앉아서 작업 중에 “오늘 학교에서 일어난 일인데 학교 소풍지를 결정하는 과정에 우리 담임은 일방적으로 선생님의 생각을 강조했어요. 그래서 우리반 학생들 의견은 전혀

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.02.21

다운로드 장바구니

이전10개 14 15 16 17 18 19 202122 23 다음10개

파워링크

신청하기