"학교급식검수"의 검색결과 입니다.

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"학교급식검수" 검색결과 281-300 / 457건

동원홈푸드의 ERP와 급식운영프로그램 사례

운영시스템 [스마일]동원홈푸드에서 사용하는 급식운영시스템[스마일]은 일반적으로 사용하는 급식업무에 있어서는 학교에서 사용하는 나이스와 크게 다르지 않지만 전체적인 프로그램 메뉴항목 ... 동원홈푸드의 ERP와 급식운영프로그램 사례영양교육전공20087114 000ERP이란 Enterprise Resource Planning의 약어로서 우리말로는 전사적 자원관리 라고 ... 중에 있으며 기업의 업무 체계와 실정에 맞게 구축하여 효율적인 운영이 가능하도록 다양한 ERP 프로그램이 개발되고 있다.단체급식업체에서도 각 기업의 목표와 실정, 특성에 맞

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.11

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유기성폐기물처리방법

%)96(0.8%)11,553(69.2)1)학교급식소급식소에서 발생하는 음식물쓰레기는 크게 전처리 쓰레기, 잔반, 잔식으로 나눈다.전처리 쓰레기는 원재료 상태로 입고된 식품을 전 처리 ... 대부분의 학교급식업체들은 잔반처리 대행업체를 통해 업장에서 비교적 처리가 손쉬운 잔반이 배출되기 때문에 거래를 선호하고 있는 편이다. 때문에 그동안 위탁급식업체들은 월10-15만 ... 에 따라 관리음식물 쓰레기 발생원별 현황 [단위:톤/일]구분집단급식소음식점대규모점포농수산물시장관광숙박시설가정발생량8,003(5.5%)633(18.9%)180(1.6%)451(4.0

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.03.14

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복지 최강자, 동화기업 생산관리 자기소개서

에는 먹이도 잘 주고 일주일에 한 번씩 물도 갈아주었지만 학교에서 새로운 친구들을 사귀고 늦게까지 놀다보니 먹이 주는 것을 잊어버려 결국 죽고 말았습니다.그날 이후 매일저녁 다음날 ... 큰 장점입니다. 고등학교 시절 친구와 함께 1년 동안 성실히 준비하여 벽화봉사 동아리를 만들었고 꾸준한 홍보와 활동으로 기존 동아리들을 제치고 올해 최고의 동아리로 선발 ... 었습니다.[생산관리의 매력에 빠지다]군에서 수불관리 행정병으로 국방물자시스템과 창고의 실 재고를 파악하여 일치여부 확인, 소요량을 집계하여 발주, 제품검수 등의 일을 하며 취침시간을 제외한 대

자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.11.12 | 수정일 2018.01.03

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학교급식의 중요성, 학교급식의 필요성과 학교급식의 실태, 학교급식의 학부모참여 조직 활동 및 학교급식의 학부모참여 개선방안 그리고 향후 학교급식의 내실화 방안 분석(학교급식, 학부모참여)

을 할 인식하고 있었기에 매우 적극적으로 참여하고 있다. 검수를 통하여 위원들은 학교급식 식재료의 우수성을 직접 체험을 통하여 인식하게 되었으며, 납품업체에서는 더욱 긴장하여 보다 더 ... 학부모의 급식참여(식품 검수, 실사, 모니터링, 식단심의, 급식비 예·결산 심의)에는 한계가 있고 어려움이 많으므로, 이에 대한 체계적인 학부모 교육이 필요하다. 시·도교육청과 학교 ... 장 및 급식전담직원(영양사)은 학교급식에 대한 학부모교육 프로그램을 개발하여, 실질적인 학부모 참여가 이루어지도록 교육해야한다. 예를 들면 급식비, 식품감별법, 식품검수 방법

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.09.16

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식품별검수저장법

자재의 관리는 매우 중요하다. 이렇듯 식재료의 신선도와 질은 학교 급식의 질과 위생 및 안전성 확보와 직결되므로, 식재료의 선택이 중요하다.외식산업, 급식산업에서는 식자재의 질 ... 식품별 검수 및 저장법0. 식재료식재료란 음식을 만들기 위하여 직접적으로 투입되어 소모되는 소재들을 의미한다. 외식업소에서 식자재 원가가 매출액의 30~40정도 차지하는 만큼 식 ... , 포장이 훼손되지 않은 것, 유통기한 이내의 제품유통기한거래명세서에 표기2. 검수구매의뢰에 따라 납품업체가 공급하는 식재료에 대하여 품질, 신선도, 수량, 위생상태 등이 요구기준

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.10.28

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[급식위생관리] HACCP Plan - 돈육볶음

HACCP model) 을 개발하여 현재 전국의 모든 학교급식에서 시행하도록 하고 있다 . - CCP1 식단구성 - CCP2 잠재적으로 위험한 식단의 공정관리 - CCP3 검수 ... Model 개발내용 - 준비단계 * 윤기선 외 2 (2006). 초등학교 급식의 잠재적 위해 식품의 섭취 및 기호도 조사 .3. 공정흐름도 (flowchart)위해요소란 ? 인체에 위해 ... 분 , 75℃ 24 초 , 80 ℃ 수초간 처리학교급식에서의 HACCP 제도의 사례 · 교육인적자원부에서는 학교급식에 적용할 수 있는 일반 적인 HACCP 모델 (generic

리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.11.30

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단체급식 시스템의 소개

의 단체급식 환경은 충분한 노동자를 구하기 어렵다. 이는 학교급식에서 단체급식 관리자가 음식생산을 바꾸어야 하도록 강요를 받게 된다. 또한, 음식위생에 가장 큰 신경을 써야 하 ... 를 이가열해서 제공하면 되는 준비가 완료되었음을 말한다.(아마도 별다른 준비가 필요 없이 재가열해서 나가면 될 것이다.)여기 하나의 예가 있다. 바로 학교급식에서 이탈리아식빵을 받 ... 적이다.)우리는 냉동 도우를 사서 그것을 구워서 낼 수도 있다. 이 경우 우리는 상품을 연속공정 중 어느 단계에서든 구입하여 이탈리아식 빵을 제공 할 수 있다.학교 급식에는 다양

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.26

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단체급식 급식소조사+식단에따른 식비

단체급식 메뉴분석과제급식소 조사'금정여자고등학교' 급식메뉴 분석4월 달식단확보평가식재료 단가 분석4 월 식단표4/2(월)4/3(화)4/4(수)4/5(목)4/6(금)4/7(토)중 ... 고기 옥수수전 배추김치학교급식 식재료 원산지 및 영양표시제주간 학교급식 영양량4월 2일(월)4월 3일(화)4월 4일(수)4월 5일(목)4월 6일(금)4월 7일(토)ㆍ기장밥(금정 ... .70 조절 가능장점메뉴 분석 및 평가• 1주일 식단에서는 계절 재료가 반영되지 않음 • 권장식사패턴을 고려 할 때 성장기 여고생에게 우유급식이 필요 • 나트륨 1일 권장량 5g

리포트 | 27페이지 | 3,900원 | 등록일 2013.03.25 | 수정일 2018.12.27

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노로바이러스

) 오염된 식재료? 개요2008년 12월 경기도 모 고등학교? 급식인원 1,284명 중 399명에게 서 식중독 의심 증상 발생? 오염원 : 급식으로 제공되었던굴무생채에서 노로바이러스 ... 검출? 예방법 : 평상 시 철저한 검수와가열조리 및 사고 발생 즉시신속 보고, 급식중단 조치 및주방의 전면적인 소독으로 추가발생을 방지하여야 함(2) 정수기 오염? 개요 ... 학교 한 학급에서 17명이식중독 증상을 보였고, 노로바이러스가 검출됨? 오염원 : 노로바이러스에 감염된아동이 급식당번을 맡아 급식을하는 과정 중에 감염 확산? 예방법 : 급식당번

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.01.27

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로컬푸드에 대한 논문 요약 발표

년도인 점을 감안했을 때 현재 우리나라 학교급식에서 로컬푸드의 사용은 활발하게 진행중임을 알 수 있다 . 그러나 여전히 방학기간의 지역식품의 활용문제와 검수시간 / 지자체 ... [ 학교급식의 로컬푸드 활용 방안 ] 부경대학교 교육대학원 영양교육전공 201180137 안연경논문의 출처 경기대학교 교육대학원 영양교육 전공 임 광 희 지도교수 : 진 양 호 ... 2008 학년도 석사학위논문목차 서론 … 문제제기 및 연구목적 이론적 배경 … 로컬푸드의 정의 … 학교급식의 현실 로컬푸드 선행사례연구 학교급식 로컬푸드의 이용 촉진 방안 결론 및

리포트 | 35페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.06.20

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학교급식 운영 평가 점검표 !!

법제10조규칙제4조(별표2)1. 학교급식 식재료의 품질관리기준을 준수하고 있는가??식재료 품질관리기준 준수여부-검수일지, 거래명세표, 축산물등급판정확인서, 축산물수입신고필증 등 ... 사용비율 공개- 학교급식일지, 검수일지 및 거래명세표의 작성?비치?보관여부(2) 급식운영 지도(권장)사항 (평점 : 점)배점 : 15개 항목 75점(우수 5점, 보통 3점, 미흡 ... 사항 없음?미흡:소위원회 미구성16. 학부모 검수참여 및 학교급식 모니터링은 이루어지고 있는가?-학부모 검수와 모니터링 계획수립 및 이행여부?우수 : 계획 수립 및 이행?보통

서식 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.13

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급식경영론 리포트

(‘96) → 157.6명(’00) →? 201명(’07) → 154('08)?집단급식소 식중독 발생 건수(’03년 67건 → ‘07년 98건, 46.3%↑) 지속 증가- 학교급식 발생 ... 중 외식비 지출 비중(%) : 20.3%(‘90) → 39.4%(’00) → 46%(‘06)? * 학교, 보육시설, 기업체 집단 급식 등 (‘07. 12월 현재) : 56천개소 1 ... 급식경영론 REPORT지난 10여년간의 추이를 고려해 볼 때, 급식업체를 대상으로 한 위생 교육 및 기타 여러가지 노력이 지속적으로 이루어졌음에도 불구하고 식중독 사고를 비롯

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.08.31

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학교급식 정의와 기본방침, 학교급식 우리농산물사용 중요성, 학교급식 우리농산물사용 필요성, 학교급식 우리농산물사용 영양사 역할, 학교급식 우리농산물사용 어려움, 학교급식 우리농산물사용 제고방안 분석

학교급식의 정의와 기본방침, 학교급식 우리농산물사용의 중요성, 학교급식 우리농산물사용의 필요성, 학교급식 우리농산물사용의 영양사 역할, 학교급식 우리농산물사용의 어려움, 학교급식 ... 우리농산물사용의 제고방안 분석Ⅰ. 서론Ⅱ. 학교급식의 정의Ⅲ. 학교급식의 기본방침Ⅳ. 학교급식 우리농산물사용의 중요성Ⅴ. 학교급식 우리농산물사용의 필요성1. 우리 농산물의 학교 ... 에 기여4) 농협의 급식업무 담당으로 경제사업의 활성화2. 우리 농산물 소비확대는 농업 농촌의 다원적 기능을 유지3. 우리 농산물 학교급식은 우리 음식문화와 공동체적 교육의 가치

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.08.24

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식품업체의 위생관리 실태

의 운영기법을 최대한 활용하여 만족할 수 있는 급식 실시 3. 식자재 구매 관리 지침 ▶ 당일납품: 야채, 채소류 및 어,육류 등은 검수를 원칙으로 하되, 그 신선도를 고려하여 당일 ... 읍 오천리 396-3 ▶급식운영현황: (주)포스코, 동국제강, 동국산업, 해병1사단 포항병원, 철강공단 연대 ▶급식인원 -영양사(1): 영양 및 식단관리, 조리원 위생 및 안전교육 ... , 식자재 구매, 검수 -조리장(1): 조리총괄, 식재료관리, 위생및 안전관리 -조리원(16): 조리, 배식 (조리 및 주방 업무보조) -운전직(8): 운송Ⅰ. 회사소개조은식품

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.04.27

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신세계푸드 인턴 영양사 합격 자소서(2013)

을 해보고 적성에 맞으면 영양사로 진로를 결정하기로 했습니다. 실습은 2주간 초등학교에서 했었고 급식은 정말 맛있었습니다. 선생님들과 직원분 모두 급식이 맛있다며 좋아하셨고, 아이 ... 며 필요한 지식을 쌓았습니다. 영양사는 조리지식이 필요하다고 생각되어 대학교 2학년 때 한식, 양식조리기능사를 취득하였고, 급식소의 청결과 안전을 위해 3학년 때 위생사 면허를 취득 ... 하였습니다.영양사 업무를 체험해보고 싶어서 4학년 때 초등학교에서 2주간 영양사현장실습을 했었습니다. 검수, HACCP 절차, 식단작성 등 많은 것을 배울 수 있었습니다.현재

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.06.18 | 수정일 2015.12.17

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단체급식사례연구

참 고 문헌선정 동기 먹거리 관련 뉴스는 늘 사회에 적지 않은 논란을 가져옵니다 . 해마다 먹거리와 관련된 뉴스는 연이어 터져 나왔고 , 특히 몇 년 전 쓰레기 만두와 학교 급식 ... 환자가 발생했다 . 그런데 식중독이 발생한 학교들은 경기 2 개교를 제외하고 모두 CJ 푸드시스템에서 급식을 공급하고 있어 교육 당국에 급식 중지 명령을 받은 사건 . 대형 사건 ... 단체급식기업 분석 보고서 200811035 외식조리학과 정상인 목 차 선정 동기 기업 소개 브랜드 소개 경영이념 및 비전 CJ 프레시웨이가 걸어온 길 사업부문 소개 주요 인프라

리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.26

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단체급식경영의 이해

급식 개요chapter 2. 급식시스템chapter 3. 구매?검수?저장관리chapter 4. 급식생산관리chapter 5. 시설설비관리참고문헌chapter 1. 단체급식 개요1 ... 구다.국내 학교 급식은 1990년대 초반부터 확대 되어 2003년부터는 전국 초, 중, 고등학교에 전면 실시되었다. 그러나 낙후된 시설, 조리 인력의 부족, 조리 인력의 전문 교육 ... 이 통과됨에 따라, 학교 급식 운영의 내실화와, 영양 교육의 연계 노력을 기울이고 있으나 앞으로 해결해야할 과제로 남아있다고 하겠다.??학교 급식의 향후 과제조리인력의 부족과 조리

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.13

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우리나라 무상복지 논쟁

한다.- ‘우리농산물’ 친환경 유기농 급식 실현을 통해 농촌살리기와 일자리 창출을 연계한다.- 여기에 2조 원 가량 소요② 시?군?구 단위 학교급식센터 추진- 식재료 검수 등 급식 ... 게우수 농산물을 식재료로 전면적 무상급식을 제공하는 것을 골자로 한다.① 의무교육단계인 초·중등학교부터 무상급식을 시행하고, 고등학교는 중학교 무상급식 완성 후 단계적으로 확대 ... 미비한 학교에 급식 지원 체계 구축- 방학중 결식아동들에 대한 지원 센터 역할 부여- 급식센터 설치를 통한 일자리 창출※ 일본 큐슈의 경우 1개소에 시설비 2천억원 - 조리/배송

리포트 | 30페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.12.01

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사회복지공동모금회 배분사업 프로포절(사업계획서)

OOOO년 O월 OO일이용/생활인 수(실인원)29명기관특성■ 아동/청소년 □ 장애인 □ 노인□ 여성/다문화 □ 지역사회 □ 해외주요사업1. 보호사업 : 급식/위생관리/생활안전/귀 ... OOO시설장OOO간사OOO위원OOO위원OOO지역주민대표OOO학부모대표OOO학생대표OOO운영주체법 인 명대표자법인특성□ 사회복지법인 □ 재단법인 □ 학교법인 □ 사단법인□ 종교법인 ... 을 것이라 생각됩니다.현재 OO지역아동센터를 이용하는 아동들은 초등학생 26명, 중학생 3명으로 초등학생의 비율이 높습니다. 특히 초등학교 4학년 이하 아동의 비율이 80%가 넘

서식 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.02.07 | 수정일 2020.03.04

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2013년 귀속분 근로자의 연말정산, 근로소득 및 비과세소득, 연말정산 업무처리 절차, 연말정산세액 결정 요약, 연말정산소득공제, 연말정산 특별공제, 보험료 의료비 교육비 주택자금

이?고등학생)○ 급식비(초?중?고등학생)- ○초?중?고 방과 후 학교 수업료- 교재비 제외- ? 대상 확대○ (좌 동)○ (좌 동)- 어린이집 및 유치원 급식비○ (좌 동)- 교재 ... 비* 포함-어린이집 및 유치원 방과 후 수업료(특별활동비) 및 교재비 * 학교등에서 구입하는 경우에 한함원양?외항 선원 국외근로소득 비과세 한도 인상? 국외근로소득 비과세○ (일반 ... 보험가입자의 모집, 증권매매의 권유 또는 저축을 권장하여 받 는 대가, 그 밖에 이와 유사한 성질의 급여-급식수당?주택수당?피복수당 기타 이와 유사한 성질의 급여-기술수당?보건수당

리포트 | 72페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.12.10

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