"밀가루의 기능"의 검색결과 입니다.

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"밀가루의 기능" 검색결과 4,141-4,160 / 5,466건

수확과 축제-추석에 대하여

에 지껄이는 소리가 고개를 넘어 가까워지면,이쁜이보다 삽살개가 먼저 마중을 나갔다《송 편》최병엽)보송보송한 쌀가루로하얀 달을 빚는다.한가위 보름달을 빚는다.풍년에 감사하는마음을 담아하늘신 ... 보존의 기능이 많은 부분을 차지하고 있다.이렇게 볼 때 세계의 수확 축제는 다양하고 많은 변혁을 겪으며 변해왔을 것이다. 그리고 그 이후 현대 사회에 어떤 방식으로 명맥을 유지 ... , 즉 수확한 것을 신사에 바친다는 의미가 있다. 신에게 경의를 올림과 동시에 협동정신을 고취하는 기능이 있는 것이다. 일본의 마쯔리는 축제로, 기도와 염원, 그리고 경외의 마음

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.12

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한국전통음식문화의 이해

하였다. 1996년도에 재고량이 적정수준 이하로 줄어들면서 가공용 쌀 방출가격이 현실화되면서 소비량이 줄어들고 있다. 쌀 가공제품의 원료가 상대적으로 저렴한 밀가루 등으로 대체 ... 이든 섭취할 수 있고 생선과 해산물은 비늘없는 고기를 제외하고는 모두 먹는다.2. 기능성 쌀과 고아미에 대하여 간단히 설명하시오.쌀이 '영양원' 이외의 다른 목적을 지녔을 때 ... , 부르는 말이 기능성 쌀이다. 기능성 쌀은 국민건강적 측면에서 주식으로 사용되는 쌀이 보다 영양보충, 영양균형을 갖게 하는 의미가 있고, 국가경제적 측면에서 쌀 수요를 촉진

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.10

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'빵의 역사'를 읽고

에서 밀이 재배되었다. 이는 밀이 수확과 저장되기 쉽고 경작하는데 노동력이 적게 들기 때문이었다. 메소포타미아 문명의 발생지인 중동지방에서는 지금도 밀가루와 물, 소금의 세가지 원료 ... 했다. 제빵사들은 제빵소에서 잠을 잤기 때문에 잠을 잘 때에도 밀가루 분자를 들이마셨다. 이것은 제빵사가 천식이나 기관지염을 달고 사는 이유이기도 했다. 프랑스에서는 제빵사를 쟁드 ... 르, 즉 기침하는 사람이라고 불렀다. 반죽을 하는 동안 그들이 기침을 하는 것은 밀가루가 폐로 들어가는 것을 막기 위한 의식적인 행동이었다. 밀가루나 효모 가루 때문에 지방샘

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.03.11

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[조형영역] 유치원 조형영역

은 평소에 결벽증이 약간 있어서, 실외놀이도 싫어하고, 요리시간에 밀가루 반죽도 싫어하는 아동이 , 작업시간에 매우 참여적인 모습을 보인 것이다.특히, 밀가루 풀을 매우 좋아했 ... 는데, 처음에는 주저주저하다가 점점 밀가루 풀에 빠져들어 밀가루 풀이 옷에 뭍는 줄도 모르고 열심히 만지고 바르고 하는 모습을 보였다.이러한 유아의 모습을 보면서 미술의 힘이란 이렇게 ... 을 효과적으로 유도하여 촉진시키기 위해서는 물리적 환경이 잘 구비되어 있어야 한다. 즉, 융통성이 있고 기능적인 환경을 만들기 위해서 공간을 적절하게 조직할 필요가 있다. 교실

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.14

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[북한의 문화]북한의 식생활

, 추어탕, 경단,우메기(떡의 일종), 약밥, 신선로강원도감자떡, 송이버섯요리북한의 음식용어음식이름에도 남북간에 다르게 부르는 것이 많다.남한에서는 각종 재료를 묽게 반죽한 밀가루 ... 에 묻혀 부친 음식을 일률적으로 부침개 혹은 전이라고 하지만, 북한에서는 반죽에 살짝 묻혀 부친 음식만을 전이라고 한다.파·감자·김치 등을 반죽한 밀가루와 골고루 섞어서 부친 음식 ... 북한 전역에서「7.1경제관리 개선조치」시행에 따른 변화가 나타난 것으로 평가된다.그러나 북한주민들은 아직도 식량을 비롯한 주요 생필품을 기존의 배급소와 동일한 기능을 하는 공급소

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.06.05

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레지오 에밀리아와 활동실제

로 하였다.- 주기 3. 가상해 보기기다리는 눈이 내리지 않자 교실에서는 블록으로 동네를 구성하고 가상의 밀가루 눈을 뿌려 보아 눈이 어디에 쌓이겠는지 물리적으로 확인해 보기로 하 ... , 논리?수학, 음악, 공간, 신체?운동, 대인관계, 개인이해 지능), 각각의 지능은 그 자체가 하나의 독립된 체제로서 기능하는 것이고, 소위 ‘지능’이라고 불리는 상위체제의 일부 ... 로서 기능하는 것이 아니다.레지오에서는 가드너의 다지능 이론에 부합되도록 프로젝트 학습활동을 통해 유아의 서로 다른 잠재력을 극대화하여, 상징적 연구에서 도출된 서로 다른 상징 매체

리포트 | 54페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.14

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만성신부전 케이스 스터디, 지침서 실습전 , 중, 후 학습

에서 90g, 즉 로스용소고기 11장까지 제한한다.탄수화물 식품곡류는 열량의 주공급원으로 많이 섭취해야 하나 칼륨을 제한하기 위해 고도로 정제된 식품인 흰쌀, 밀가루 등으로 먹 ... Ⅰ. 실습 전 학습1. 검사 목적T4① 신생아의 갑상선 기능 저하증이나 기증 항진증의 징후가 있거나 이를 갑상선 기능 저하증과 감별하기 위해② 갑상선 기능 저하증이나 기능 항진증 ... 4 수치가 정상인 기능항진증과 T4 수치는 정상이면서 T3 수치가 상승되는 갑상선 기능항진 증의초기와 T3 thyrotoxicosis가 있는 대상자를 진단하기 위해② 단백질 결핍

리포트 | 45페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.02.09 | 수정일 2014.12.07

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[well-being] 한국 사회의 웰빙 실태와 바람직한 방향 모색

와 각종 차로 만든 0kcal 음료수가 인기고, 캔 음료보다는 즉석 생과일주스가 인기다. 제과점의 밀가루 식빵 보다는 통호밀 식빵, 그리고 값이 더 비싸더라도 유기농 야채를 고집 ... 기능적인 현상이 사회 전역에서 나타나는 상황에 맞춰 본 논문은 한국사회에서 웰빙(well-being)의 실태와 바람직한 방향을 모색하려고 한다. 또한 한국사회에서 웰빙(well

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.09.29

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보건교육 계획안

하기 때문에 이 시기에 고형식을 시작하게 되면 아기가 나중에 알레르기 체질이 되어 고생할 수 있다고 해요. 특히 밀가루 음식 같은 경우가 그래요. 집안에 알레르기가 있는 사람이 있 ... 은 올바른 식습관을 확립하는데 도움을 주고, 아기의 장 기능을 활성화시켜서 소화기능도 좋아지는 데요 이것은 치아를 잘나게 하는데도 도움을 줍니다.어머님께서는 자녀분의 이유식을 몇 개월

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.06

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소아과Case(요로감염)

에도 충과 증상이 심한 급성기에는 안정을 취함.④ 산성식이 및 비타민 C섭취 장려㉠ 요 산성화 목적.㉡ 산성 식품: 고기, 달걀, 호두, 치즈, 밀가루 등.㉢ 우유, 오렌지 쥬스 및 요 ... 하사에서 양성일 수도있다.? 백혈구 증가증(neutrophile), ESR 증가, CRP 증가한다.? RBC, Hb, Hct의 감소: 요로 출혈, 신장의 적혈구조혈기능 감소 ... 한다.? 혈액 화학적 검사: BUN(Blood Urea Nitrogen), Creatinine, 뇨산증가시 신기능 저하를 의미한다.방사선 검사? 적응증: 소변폐쇄, 복부의 혹, 항생제

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.12

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경영학개론 - 제일제당 daysys 사례분석

┃┏━━━━━━┳━━━━━━━┳━┻━━━━━┳━━━━━━┳━━━━━━┓식품사료제약생활화학엔터테인먼트서비스-설탕-밀가루-식용유-가축용-담수어용-해수어용-간염백신-항균제-컨디션-세제(비트)-비누-화장품-영상배급 및제작-극장 ... 제일제당 Daysys 사례분석사례개요본 프로젝트는 대표적 식품회사인 제일제당에서 화장품사업에 진출하게 된 배경과 그 성공사례를 기능성화장품인 ‘데이시스’를 중심으로 전개 ... 도매상의 무자료 덤핑행위가 아직까지도 근절되지 않은 상황이며 고객에 대한 서비스나 유통기능 수행에 부적절한 영세한 소규모 소매업소가 난립되어 있어 유통경로를 단축하고 물류비용

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.03.01

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부모교육-유아의 올바른 식생활 지도

콩 생선 밀가루식품을 조금씩 먹인다. 콩 등 알레르기 음식의 상당수는 가열하거나 발효시키면 단백질 구조가 변해 비알레르기 음식으로 바뀐다. 이씨의 경우 게찜처럼. 성장기 아이 ... 할 때, 거기에 포함되어야 할 주요 교육 내용을 살펴본다.? 우리 몸에 대한 이해 : 신체 각 부분의 명칭과 그 기능? 우리 몸과 영양의 관계? 음식과 영양 건강과의 관계? 식품 ... 의 원료와 그 특징 : 식품의 원료가 되는 동, 식물의 명칭과 그 특징? 음식의 종류, 명칭, 요리 방법, 요리 도구의 명칭 및 기능(2) 식생활 교육의 방법- 식생활 교육의 내용

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.02.20

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실내건축 건축재료의 이해

되었다. 과거에 문풍지를 할 때에 흔히 사용된 밀가루를 물에 끓여서 만든 풀은 우리가 가장 친근하게 알고 있는 접착제일 것이다. 접착제사용의 마감에 따라 외관적으로 미치는 미적 영향도 무시 ... 는 디자인 요소이다. 재료가 부동함에 따라 전체적인 느낌이 달라지고 디자인 공간의 수요기능을 만족시켜 줄 수도 있다. 고대에는 주로 동양은 목재를 많이 사용하였고 서양은 석재

리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.26 | 수정일 2017.09.25

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[인문]영국의 음식과 차 문화

Pudding)은 주 요리에 곁들여지는 음식으로 영국의 요크셔 지방에서 만들어지기 시작하여 요크셔 푸딩(Yorkshire Pudding)이라는 이름이 붙었다. 밀가루, 꽃가루 ... 으로 로 Fish & Chips이다. 요리방법도 매우 간단한데, 생선에 튀김가루를 입히고 감자를 길게 썰어서 기름에 튀긴 요리이며, 다른 여러 가지 재료가 필요 없다. 중요한 것 ... 티, 우유를 넣은 차는 화이트 티라고 부른다.차의 기능으로써 영국에서는 차가 단순한 음료라기보다는 의식에 가깝다. 차를 만드는 행위와 차를 대접 하는 행위는 사교의 근본을 이루

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.04.06

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웰빙과 GMO에 대한 고찰

1. 웰빙에 관한 고찰대량으로 생산되어 가게의 냉장고에 진열되어 있는 캔 음료 대신 과일을 즉석에서 갈아 만든 생과일주스를 선택하고, 평범한 밀가루 빵 대신 섬유질이 더 많이 ... 로 하는 신제품들을 속속 내놓았다. 일반 밀가루로 만든 빵보다 식이섬유가 많다는 것을 강조하는 호밀빵 햄버거, 일반 햄버거보다 열량이 절반 수준이라고 내세우는 닭고기 샌드위치 ... 이나 화학비료를 사용하지 않고 유기 퇴비로 재배한 농산물은 이미 상당히 보편화하였다. 유기농업 방식으로 재배한 상추, 깻잎, 시금치, 농약을 쓰지 않은 고추로 만든 햇고춧가루

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.19

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[웰빙건강]사상체질과 음식건강

계통이 약하므로, 허약한 폐의 기능을 보호해 줄 수 있는 식품도 좋다.곡류 : 쌀, 현미, 통밀가루, 찹쌀, 차조, 수수, 흰콩, 적두, 땅콩, 수수, 유색콩, 율무육류 : 소 ... ) 잘 걸리기 쉬운 질병태양인은 폐 기능이 튼튼하고 간 기능이 약한 채 태어났다. 한의학에서 폐는 단순히 숨만을 쉬기 위한 장기는 아니다. 인체가 살아있다는 것은 움직인다는 것이고 ... 기능이 떨어지는 경우가 많으므로 항상 빈혈과 관련한 증상들이 잘 나타난다.얼굴이 창백하고 파리하며 입술에 핏기가 없고 항상 어지럽고 손발에 기운이 없으며 잘 저리고 허리가 아파서

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.04

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[북한경제개혁][북한경제][북한경제정책][북한개방화]북한경제개혁의 배경과 의도, 북한경제개혁의 내용, 북한경제개혁의 방향과 과제, 향후 북한경제개혁에 따른 북한개방화의 전망 심층 분석

전에서 40원으로 500배 인상하였고 밀가루는 kg당 6전에서 24원으로 400배 인상하였다. 대두는 1kg당 8전에서 kg당 40원으로 500배 인상하였다. 북한 당국자들도 농산 ... 하더라도 나머지 부분에 대해서는 시장가격을 허용하는 쪽이 인센티브 제고 효과가 훨씬 클 것이다. 그리고 임금의 차등지급이 물질적 인센티브로 기능하기 위해서는 직업선택과 직업전환의 자유

리포트 | 14페이지 | 6,500원 | 등록일 2009.04.05

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빵과 효모이스트에대해

어서 부드러운 맛을 낸다. 나는 어머니가 빵을 만드시는 것을 보고 일반적으로 반죽할 때 밀가루, 물, 소금과 발효를 도와주는 이스트를 넣는다는 것을 알았다. 그런데 어떤 때는 반죽이 잘 ... 4개, 계량스푼, 자, 온도계, 사진기, 시계밀가루 200g, 물 140g, 이스트 3tsp(3) 준비: ㄱ. 밀가루 50g, 물 35g 이스트 넣지 않음.ㄴ. 밀가루 50g, 물 ... 35g, 이스트 1/2tspㄷ. 밀가루 50g, 물 35g, 이스트 1tspㄹ. 밀가루 50g, 물 35g, 이스트 3/2tsp*실내온도는 섭씨 30℃물은 수돗물로 수온은 섭씨

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.02.15

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[식품]사회와 식품문화

에서 원조물자로 들어온 분유로 우유를 접할 수 있게 된 것이며, 밀가루의 원조는 우리의 식생활에 많은 변화를 주었다. 이 시기는 미군의 주둔과 전쟁복구를 위한 국제교류로 인해 우리 ... 지 않고 물리적 또는 미생물적으로 처리, 가공한 것인데 도정한 쌀, 보리 밀가루와 과즘, 발효주류, 김치, 식물성기름, 간장 등이 해당된다.2차 가공식품은 1차 가공에서 얻어진 제품 ... 의 식생활이 이제는 양보다 맛과 멋을 즐기는 질을 더 중요시하는 식생활로 변하였다. 즉 심신의 건강을 유지하기 위한 수단의 단계에서 기호성과 기능성을 강조하게 된 것이다. 그런데

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.07

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[경영전략]경영전략

적 세련의 상징으로 떠오른 코드를 단적으로 나타낸다. 대량으로 생산되어 가게의 냉장고에 진열되어 있는 캔 음료 대신 과일을 즉석에서 갈아 만든 생과일주스를 선택하고, 평범한 밀가루 빵 ... ’로 불리듯이 영양가 없고 값싼 음식의 대명사로 꼽혀온 패스트푸드 업계에서도 ‘건강’을 골자로 하는 신제품들을 속속 내놓았다. 일반 밀가루로 만든 빵보다 식이섬유가 많다는 것을 강조 ... ’에 관련된 기능이 중요시된다. 철분이나 칼슘을 첨가한 우유는 기본이고 항산화, 항암 성분이 첨가된 우유가 등장하고, 피로회복이나 콜레스테롤 저하, 스태미나 보강을 내세운 음료

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.20

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