"밀가루의 기능"의 검색결과 입니다.

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"밀가루의 기능" 검색결과 4,061-4,080 / 5,466건

[식품과 건강] 식품과 건강

될 때 1g에 4Kcal의 에너지를 내지만 지방은 9Kcal의 에너지를 낸다. 따라서 칼로리가 높은 튀긴 음식은 되도록 먹지 않도록 한다. 특히 밀가루나 빵가루에 묻혀 튀기는 음식 ... 으면 더 첨가 할 수도 뺄 수도 있기에 부족하다 싶은 영양소가 있으면 더 첨가시키기면 되기에 대부분의 영양소를 골고루 다 섭취 할 수 있다.칼국수, 만두국 : 밀가루음식은 기혈순환 ... 을 막아 잘 붓는 체질로 만들고 영양적으로도 불균형을 초래하며 혈당이 급격하게 오르게 하여 살로 가게 한다. 그리고 밀가루의 글루텐성분이 소화기관의 소화를 방해하여 섭취하는 사람

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.10

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[실과]실과 수업지도안

에 소금, 설탕, 기름, 베이킹파우더(빵 등을 만들 때 주재료를 부풀게 하는 이스트 대용품)나 이스트(당분이나 영양분을 가한 습기가 있는 밀가루에 섞으면 알코올발효를 일으키는 빵 ... 효모)를 넣어 반죽하여 부풀려 굽거나 찐 음식.(나) 빵의 유래서양 사람들의 주식이며, 어원은 포르투갈어 팡(pag)에서 왔다고 한다. 흔히 밀가루를 사용하지만 보리, 호밀, 옥수수 ... , 메밀, 쌀 등의 가루도 사용된다.빵을 정확하게 언제부터 만들었는지는 알려지지 않았으나 BC 3000년경 바빌로니아인들이 밀을 자연 발효시켜 맥주를 만들면서 발효된 밀가루 반죽

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.03.28

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우리집 식생활 현황과 문제점

드신다.2. 라면 및 밀가루 음식을 좋아하시며 라면은 3일에 한번은 드신다.3. 간식으로 빵, 고구마, 감자 등을 드신다▶ 약간 과잉 섭취 함채소 및 과일류1. 채소나 과일류를 별로 ... 량곡류 및 전분류1.끼니 마다 먹는 밥의 양이 불규칙적이다.2.라면,국수등의 및가루 음식을 좋아하며, 이것을 식사로 먹을때가 종종있다.3.간식은 주로 빵이나, 과자를 먹는편이 ... 을 늘려가면서 열량섭취를 조절하는 것이 바람직하다. 규칙적으로 걷는 운동을 하면 심폐기능이 좋아져서 피로를 덜 느끼게 되고, 정신적으로도 덜 긴장하게 되며, 뼈의 강도도 증가한다.

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.31

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동양사문화 정리

해, ⑥이장은 거의 자작농이나 지주.⑦이장은 경미한 재판, ⑧마을의 교화기능, ⑨포졸정리, 소송사건 조사, 도망자 체포→지주를 통해 향촌의 지배체제 확립이갑제 이완 이유 : 호 ... 세금부담이 증가 → 주민이탈 →이갑제 해체?신사층 : 이갑제 이완 이후 신사층이 주도권을 가짐. 명말부터 청대까지.①식량제공, ②마을의 교화기능을 하며, ③지식인. ④향촌 경제 ... 는 이러한 공적 기능 외에 향촌에서의 경제활동을 위해 사리사욕을 챙기기도 하는 부정적 측면을 가지고 있기도 하였다.이와 같이 명, 청 시대를 통해 국가권력을 보좌해 향촌에서 중간적인

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.19

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[의학]사상의학-나는 어떤 사람일까?

다. 그리고 지방질이 적고 자극성이 적은 담백한 맛의 음식이 적합하다. 특히 지방질이 적은 해물류나 소채류가 좋다.곡류쌀, 통밀가루, 보리, 검은팥, 검은콩, 호밀, 검은깨, 들깨, 메밀 ... 므로, 간을 보하는 음식이 좋다.⑩ 해로운 음식? 맵고 성질이 뜨거운 음식이나 지방질이 많은 음식은 좋지 않다.곡류찹쌀, 차조, 수수, 흰 밀가루, 흰콩, 율무, 땅콩, 적두, 참깨 ... 한 경우가 많고, 소화기능이 약한 부모를 가진 사람은 다른 사람에 비하 여 그 발병빈도가 높으며 색맹이나 혈우병 또는 정신질환에 있어서 자손에게 그 영향이 전해지는 유전적 소인이 있

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.12

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김치에 대하여

의 구분이 뚜렷해진다. 고추와 배추, 젓갈은 아직 사용되지 않았고, 침채원은 소금, 된장, 밀기울이었다. 담금법에 따라 나박김치 동치미형, 신건지 짠지형, 섞박지 소박이형, 장아찌 ... , 오이의 세 면에 칼집을 내서 고춧가루와 마늘 양념으로 소를 채운 소박이형 김치, 배추를 무와 한데 섞어 담근 섞박지, 동치미 등이 문헌상 처음 소개되고 있다.2. 김치의 종류배추통 ... 김치는 배추를 소금에 절였다가 씻어 건지고 속을 버무려 잎의 사이사이에 고루 끼워 담은 월동용 김장김치로 김치 속은 무채 갓 미나리 청각 파 마늘 생강 고춧가루 외에 젓갈과 해물

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.02.11

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다이어트의 허와 실 - 황제 다이어트

횟수는 하루 세 번, 매끼마다 먹고 싶은 만큼 고기를 먹는다. 그리고 잊어서는 안 된다. 냉수보다는 온수가 좋다.- 피해야할 음식밥, 밀가루 음식, 감자, 고구마, 당근, 마늘 ... .탄수화물은 몸 안에서 포도당으로 대부분 바뀌게 되는데 이 포도당이 뇌를 움직이는 원료이기 때문에 탄수화물을 오랜 기간 제한할 경우 뇌의 기능이 떨어질 수 있다”고 충고한다.황제

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.14

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고형식품의 부피측정 과 용액의 농도와 끓는점 상승

측정법을 알아본다.실험 재료 기구? 재료 및 분량: 진빵(작은 것)1개, 백설기(작은것)1개,쫍쌀 적당량,밀가루 조금? 기 구: 저울,메스실린더(500ml,또는1L),스파튤라 ... ,보울,깔때기, 스탠드실험 방법2)좁쌀을 이용하는 방법(씨앗대용법,체종법):백설기 찐빵1.백설기와 찐빵의 중량을 측정한다2.식품의 표면에 밀가루를 얇게 입힌다.3.일정한 높이에 고정 ... 하여 분자콜로이드 또는 진정(眞正)콜로이드라고 한다.자연계에는 콜로이드의 예가 많은데, 특히 생물체를 구성하고 있는 물질 의 대부분이 콜로이드 상태로 존재하며 복잡한 기능을 나타내

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.04.17

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설비재 정리(환기구,냉난방,소화설비)

식 고정소화 설비이다.2-2. 소화기 종류- 분말소화기(A,B,C급)밀가루와 같은 미세한 분말인 제1시안 암모늄 이라는 소화약제가 들어있어 화재가 난 곳에 방출하면질식 또는 냉각 ... 효과가 있어 쉽게 불이 꺼집니다. 분말소화기에는 축압식과 가압식이 있는데 축압식은용기에 압력게이지가 달려있고 가압식은 소화기 통속에 질소 또는 탄산가스를 넣은 압력용기가 들어있고기능

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.02.22

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아동기(학동기) 영양관리 (학동기의 성장발육 및 영양관리)

, 달걀흰자, 감귤류, 초콜릿, 해산물, 밀가루, 견과류5. 학동기의 영양관리(1) 식행동 특성1) 부모님 보다는 선생님과 친구등의 충고를 더 잘 받아들임2) 대중매체, 광고 ... 증가.4) 단백질의 동화작용과 분해작용을 증가.5) 중추신경계를 발달시키고, 기능 촉진.6) 부족시 크레틴증 왜소증과 유아적 체형, 정신지체현상.③ 인슐린1) 췌장의 B세포에서 분비

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.13

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[식품]환경보고서 - 식품첨가물의 폐해 및 해결 방안

에서 생산 유통되는 많은 식품들에서 '무방부제'라는 표식을 발견할 수 있다. 하지만 장기간 보관이 필요한 식품들이나 수입되는 식품의 경우 방부제에서 벗어나기는 불가능하다. 밀가루 ... 을 만들기 위해 밀가루를 부풀게 하여 조직을 향상시키고 적당한 형 체를 갖추게 하기 위하여 사용되는 첨가물①기능 ; 빵이나 과자를 부풀리는 화학물질②사용 식품 ; 빵, 비스겟, 초콜릿 ... 는 검문소가 있지만, 합성 색소는 철분이나 효소와 어울려 쉽게 전두엽까지 침범한다. 때문에 이 검문소 기능이 제대로 발달되어 있지 않는 0～3세의 유아에겐 더욱 치명적인 것

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.01.03

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초등실과학습지도안(프렌치토스트만들기)

을 알려 준다.(전시에 프렌치 토스트가 무엇인지 학 습했음)- 우유식빵, 옥수수식빵, 밤식빵, 피자식빵 등- 우유, 밀가루, 이스트, 설탕, 소 금, 버터 등- 식빵 피자, 샌드위치 ... . 프렌치 토스트의 조리원리와 순서를 이해한다.정의적 목표1. 모둠 별로 조리하면서 협동심을 기른다.2. 조리하는 즐거움과 음식의 소중함을 느낀다.기능적 목표1. 순서에 맞게 프렌치

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.08.01 | 수정일 2019.10.07

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[미용]미용과학의 발달사(미용과학의 어제와 오늘)

- skin care (기능성화장품)- 기능성 화장품에 대해서- 미백 화장품- 주름개선 화장품- 노화방지 화장품- 자외선 차단 화장품Ⅲ. 결론 및 토론주제Ⅰ. 서론얼마 전 ... 을 얽어매고 얇은 납 조각을 넣은 뒤 진흙으로 만든다. 솥뚜껑을 뒤집어 식초를 넣고 그 납통을 얹은 후 보름 이상 숯불을 땐다. 이렇게 하면 납조각이 작아지면서 곁에 하얀 가루 ... 가 돋아나는데 이 하얀 가루인 납꽃을 물이나 기름에 잘 개면 부착력이 뛰어난 분이 된다. 하지만 이처럼 납성분이 함유된 분은 부착력이 우수한 반면, 납독 즉 화장품에 의한 부작용인 화장독

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.12

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자연과함께하는우리(무봉)

, 당근1개, 카레가루돼지고기(없어도 충분히 맛있음)? 만드는 법1. 양파와 감자 당근을 같은 크기로 작게깍둑썰기 (네모 모양으로 썰기)를 해둔다.2. 돼지고기를 볶는다. 돼지고기 ... 을 넣어준다.6. 약한 불로 하고 카레가루를 넣고, 잘저어준다.7. 완성된 카레를 냠냠 맛있게 먹는다!~-17-나는 누구일까요?1. 내 이름은 이에요.2. 우리 조 이름은 이에요.3 ... 과 폐의 기능을 향상 시켜주기 때문에 하루에 15분~1시간 정도가 적당해요.⑦ 유산소 운동에는 걷기, 달리기, 수영, 자전거타기, 줄넘기 등이 있어요.⑧ 탄산음료를 마시면 키 크

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.08.22

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17~18세기 청나라의 사회, 문화 속에서 살아간 가상인물의 전기

의 , 10일에 한번 머리를 새로 밀어야 했다. 비록 한족에게 강요된 만주족의 풍습이었지만, 체발령 덕분에 이발소가 잘 운영되었기 때문에 첨진중의 아버지는 무리 없는 생활을 유지 ... 는 담배의 소통도구로서의 기능을 잘 보여주는 사례라고 할 수 있다. 물담배는 흡연시의 불기운과 독성을 조금이라도 줄이기 위한 것으로 일찍이 오스만제국, 무굴제국, 이란 등지에서 유행 ... 하였다.코담배는 담배가루에 다양한 항료를 섞어 만든 것으로, 작은 숟가락으로 코에 넣어서 흡식하는 것이다.) 18세기 유럽에서 귀족들 사이에 코담배가 유행하였는데, 이런 상황

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.08.05

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현대인과 영양

내용물～메밀국수, 양념장교환단위수～곡류군(4.5)⇒450㎉저녁: 수제비제공형태, 제공량～한그릇주내용물～ 밀가루, 감자, 바지락, 애호박교환단위수～곡류군(3.5), 어?육류군(저지방 ... 게 간이나 심장조직 세포간의 지방축적☆실질 기능 세포량의 감소 세포 증식능력과 조직 재생 능력감소, 기초대사 저하,기관의 기능적 퇴행성 초래☆뼈의 미네랄 양 감소뼈조직의 약화 ... ☆소화기계의 변화(치아탈락, 저작력 약화, 소화효소 분비 감소, 장운동의 둔화)식욕저하, 영양소의 소화와 흡수 기능 감퇴(영양소 이용율 저하), 변비(소화관운동 부족)☆순환기계

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.09.25

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[간호학]당뇨병 환자의 식이요법

현미303 큰스푼가래떡50썰은 것11개찹쌀303 큰스푼인절미503개보리(쌀보리)303 큰스푼삶은국수901/2공기미숫가루305 큰스푼메밀국수30밀가루305 큰스푼당면(마른것)30율무 ... 이 특징이고 치료의 주 목적은 인슐린과 포도당 평형을 유지하는 것이다. 당뇨병은 장기간에 걸쳐 신체 구조적, 기능적 변화를 일으키는데, 특히 대혈관계, 미세혈관계에 손상을 주게 되 ... 303 큰스푼냉면(마른것)30차수수303 큰스푼메밀묵2001/2모차조303 큰스푼도토리묵2001/2모팥(붉은것)303 큰스푼감자130中 1개녹말가루305 큰스푼고구마100中 1/2

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.23

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당뇨병의 식이요법과 운동요법

은 당질 55~60%, 단백질 15~20%, 지방 20~25%로 정한다.② 비타민, 무기질은 우리 몸의 기능을 위해 필요하므로 우유류, 채소류, 과일류 등 다 양한 식품을 선택 ... kcal/kg30~35kcal/kg35~40kcal/kg저체중30~35kcal/kg35~40kcal/kg40~45kcal/kg※ 필요 열량 산정(2) 고려사항① 곡류군a. 곡식류, 밀 ... 가루, 전분, 감자류와 이를 가공한 식품 등이 해당된다.b. 밥 1공기(200g)는 300kcal로 1/3공기(70g)을 100kcal 1단위로 계산하여 이용한다.c. 1교환 단위

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.26

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[식생활과 건강] 식품.영양.건강에 관한 스크랩

을 빚을 때 연꽃 누룩을 쓰기도 했는데 연꽃·밀가루·녹두·찹쌀을 짓찧은 다음 천초를 넣고 한데 반죽해 만든 것이다.연밥을 중국 말로는 연자(蓮子)라고 하는데, 부부 사이에서 애기 ... 효과도 크다고 알려져 있다. 또 레시틴은 세포막을 구성하는 중요한 물질로 간 기능을 좋게 해 영양분의 흡수 배설을 향상시키기도 한다.연의 열매는 다른 식물 종자보다 생명력이 강해 ... . 팬에 마늘과 파를 넣고 볶다가 두반장과 고춧가루를 넣고 함께 볶는다. 여기에 양파, 청·홍피망을 넣고 볶는다. 구운 두부 위에 두반장에 볶은 야채를 얹어 완성한다.Tip _ 심혈관

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.10

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한방다이어트 서암봉&수지침&뜸&한약 효능,방법,후기

: 노수진 시작일: 2008. 04. 01 종료일: 현재 진행중 한약 효능 식욕이 억제됩니다. 약간의 포만감을 준다.한약 복용방법식후 1시간 뒤 하루 세 번 밀가루, 카페인, 돼지고기 ... , 불임증 치료, 비만증 치료, 알코올 중독, 만성피로증후군 등…질병의 치료 이용 인체의 기능조절 보완요법손바닥은 사람의 손등은 사람의 중지는 제2, 4지는 엄지 ·소지는손은 인체

리포트 | 41페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.28

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