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와인 칵테일 a+레포트 음식과 세계문화 이탈리아 와인 프랑스 와인 서양조리 5대소스 와인의 역사
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"화이트와인종류" 검색결과 381-400 / 1,239건

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    초콜렛 레포트
    (cacao butter)란?46. 품질에 따른 초콜릿의 종류57. 쇼콜라티에[ chocolatier ]6Ⅱ. 초콜릿에 관한 재미있는 이야기1. 초콜릿에 대한 오해 72. 전 세계 ... 광화이트 초콜릿은 6개월 정도이며, 보관에 가장 이상적인 온도는 15~18℃이다.4.카카오(cacao)란?카카오는 코코아라고도 한다. 아메리카 열대 지방이 원산지이다. 줄기는 두껍 ... 며 들어 있지 않은 경우도 있다. 밀크초콜릿은 여기에 밀크고형물이 첨가되고, 화이트초콜릿은 카카오버터, 설탕, 밀크고형물이 주재료가 된다. 전체 함량 중 카카오 함량이 설탕 함량
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    | 시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.10.12
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    프랑스 요리 연구
    기간 숙성시켜 마실 수 있는 레드와인의 생산지로 명성이 높다. 소량의 화이트와인을 생산하는데 소테른 지역의 스위트 화이트와인은 최상품으로 꼽힌다.보르도에서 몽테스키외, 몽테뉴 등 ... 별 와인이라던가 치즈, 유명한 음식, 문화들까지 배웠다. 불어를 배우며 프랑스라는 나라는 정말 매력적인 곳이라는 것을 느끼게 되었다.프랑스요리의 역사프랑스는 옛날 골(Gaul)인 ... 은 앙리 4세의 요리장 라바렌의 출현이고, 후반세기에서는 루이 14세의 탄생이다. 그가 좋아한 요리는 섬세하고 맛있는 것보다 식욕을 만족시키는 데 그치는 종류의 것이었다.이른바 섭정
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    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.02
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    A+ 독일의 문화 (독일의 음식 문화)
    ) 독일의 맥주⑴ 맥주의 종류⑵ 독일의 맥주문화⑶ 맥주 순수령⑷ 뮌헨의 옥토버페스트3) 독일의 와인4. 대표적인 음식1) 소시지와 햄2) 감자3) 학세와 아이스바인4) 독일의 빵5 ... 들은 프랑스나 이탈리아를 떠올릴 것이다. 그러나 독일 또한 유명한 와인 생산국이다. 독일은 유럽에서 포도주 생산의 북방한계선으로 좋은 화이트와인과 레드와인이 생산된다. 특히 화이트 와인 ... 을 조리·가공하는 체계와 식사행동 체계를 통합한 문화를 음식문화라고 한다. 이와 같이 음식문화는 음식의 재료가 되는 식품의 획득 방법과 종류, 식품의 조리·가공법, 식기류, 상차림
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    | 리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.08.05
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    차
    , 갈증 해소 취향에 따라 꿀 , 시럽 더해 여름 홈메이드 음료에 좋고 화이트 와인 섞어 펀치로 만들어 홈파티에 잘 어울림계절별 차 가을 감잎 차 풍부한 비타민 C 포함 → 환절기 ... 茶 차 2015.3.26. 목요일목 차 01 02 03 04 05 차 의 기원 차 의 종류 차 의 성분 과 효능 블렌딩 티 계절별 차차나무 의 학명 : 카멜리아 시넨시스 린네 오 ... 이름의 두 가지 갈래 차의 기원차의 종류 한 가지 찻잎으로도 가공 방법에 따라 색 , 향 , 미 차이 나타나 크게 녹차 , 백차 , 황차 , 청차 , 홍차 , 흑차로 나뉨 ( 각 차
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    | 리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.12.03
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    trockenbeerenauslese
    Trockenbeerenauslese (TBA)목 차 정 보 8 조는 왜 이 와인은 선택했을까 ? 포도품종 , 특징 , 스토리 , 등급 , 종류 가격 , 지역과 종류 로버트 파커 ... 레드와인 포도품종 화이트와인 포도품종 - 트로링거 ( Trollinger ), 검은 리즐링 ( Schwarzriesling ), 렘버거 ( Lemberger ), 피노누아 ... ( Sptlese )정 보 4. 등 급귀부병에 걸린 포도알로만 만든 와인으로 벌꿀과 같은 진한 맛이 있는 와인으로 독일 와인 중 최고이다 . 정 보5. 종류 가격 정 보
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    | 리포트 | 19페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.07.29
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    서양의 술
    고, 괴롭고 힘든 일이 있을 때도 술을 찾곤 한다. 서양에서 유래된 술의 종류에는 와인, 증류주, 위스키, 브랜디 등 여러 가지가 있다. 이 보고서에서는 그 차이점을 알아보고 특히 ... 요즘 한국에서도 큰 인기를 끌고 있는 와인에 대해서 좀 더 자세히 알아보고자 한다.< 서양 술에 대하여 >1. 술의 종류(1) 양조주/발효주 (Fermented Liquor) ... 물을 제거시켜 정화된 와인은 다시 몇 년간의 숙성기간을 거쳐야만 질이 좋은 와인이 된다. 포도품종은 상당히 많은 종류가 있으나, 와인을 만드는데 사용되는 포도품종은 136여종 정도
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    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.20
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    10가지 술의 종류와 효능, 유래 (wine, 맥주, 소주, 막걸리, 위스키, 꼬냑)
    요적게 한 돼지고기,꿩이나 토끼고기, 양념을 적게한 조개 요리 양념을 적게 사용한 버섯 요리4. 열대 과일향과 토스트 냄새가 나는 화이트 와인● 와인 종류 : 호주 샤도네이 품종 ... 와인과 크림 소스를 넣은 해산물 요리, 훈제 생선, 약간 매콤한 요리5. 향기가 그윽하며 단맛이 적은 화이트 와인● 와인 종류 : 프랑스 게뷔르츠트라미너(알사스) 품종 와인, 독일 ... 1.Red Wine와인은 색에 따라 레드와인(Red wine), 로제와인(Rose wine), 화이트 와인(White wine)으로 나뉘는데, 이 중 붉은색 계열 포도로 제조
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    | 리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.28
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    와인
    적 화이트 와인용 포도품종 ▶ 샤르도네저는 상큼한 과일 향과 오크 향을 가지고 있어요.▶ 소비뇽 블랑저는 신맛과 상큼한 레몬 향을 지니고 있으며 심플하답니다.▶ 세미옹저는 원래 드라이 ... 한 성격이지만 늦게 따면 단맛의 와인도 만든답니다.▶ 리슬링저는 단맛이 강하고 풍부한 과일 향이 납니다.와인의 제조과정와인의 종류 (1)색깔에 따른 분류(2) 맛에 따른 분류 ▶스위트 ... % 전후종류가 다양발효가 계속되는 술와인의 특징와인의 보관와인의 음용 온도 ▶White Rose Wine 6-12도 정도로 조금 차게 마시는 것이 좋다. 그 중 Sweet Wine
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    | 리포트 | 33페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.10.31
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    와인커뮤니케이션리포트
    을 출시 하였고 문경 ㈜제이엘 에서 개발한 ‘오미로제 스파클링’ 은 문경 특산품인 친환경 오미자로 만든 와인이다. ㈜아영FBC 는 이태리 화이트 스파클링 와인 ‘엠 바이 빌라엠 ... 에페인 등 신세계 와인이 주류를 이루고 있는데 신세계 와인은 과학의 힘을 빌려 소비자들의 입맛에 맞는 와인을 생산해내고 그 종류도 많기 때뮨에 아무래도 스파클링 와인은 신세계 와인 ... 와인커뮤니케이션REPORT톡 쏘는 버블의 유혹… 스파클링 와인이 뜬다진중언 기자축하주에서 식사주로- 작년 스파클링 와인 수입량 5년 전보다 6배 늘어… 샴페인은 1년 새 30
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.03.19
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    영국_비즈니스발표(기업문화특징,비즈니스문화,영국문화소개)
    이미 준비해 놓은 차가운 화이트와인이 있을 경우이기 때문이다. 양주는 취향에 따라 다르므로, 좋은 선물 품목은 아니다. 꽃을 선물할 경우, 빨간 장미, 하얀 백합 또는 국화 ... , 진한 곤색, 진한 회색과 같은 어두운 색상의 울 종류의 옷을 주로 입으며, 전통적인 세로의 가는 줄무늬 (pinstripe)도 자주 착용된다. 요즘은 금요일만 Smart ... 를 시와인, 꽃, 초콜렛을 선물한다. 와인을 선물했을 때, 가져간 와인을 저녁 식사를 하면서 꼭 마시지 않는다고 섭섭해 할 필요는 없다. 이는 주인의 와인 창고에 보관하기 위해서 또는
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    | 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.04.30 | 수정일 2018.07.09
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    와인의 매력시장
    목차와인이란…세계속의 와인소비자 요인분석향후 시장 예측마케팅 전략와인의 종류◆레드 와인 ◆화이트 와인 ◆로제 와인 ◆스파클링 와인 ◆강화와인세계속의 와인◆ 이테리 1위 ◆ 프랑스 ... 2위 ◆ USA 3위세계의 와인 현황세계속의 와인국내 와인 수입현황세계속의 와인◆ 서면 ◆ 해운대 ◆ 부산대/경성대 앞부산의 와인 바 현황소비자 요인분석◆ 10대 : 술에 대한 ... 층 : 400만원~700만원이하 ◆ 상류층 : 700만원이상소 득 별소비자 요인분석◆ 와인 애호가 - 5% 와인을 애용하고 전문지식을 보유한 고객 ◆ 지망자 - 45% 와인을 보다 자세히 알
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    | 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.09.23
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    로제와인,스파클링와인
    에서는 가볍게 마실 수 있는 로제와인을 블러쉬 와인(Blush Wine)이라고 부른다. 외국의 경우 화이트 데이, 발렌타인 데이에 선물용으로 많이 판매된다종류 : 로제와인 당도 : 미디엄 ... , 디저트류, 맛과향 신선한 과일향로까 세리나 모스카토 다스티(Rocca Cerrina Moscato d'Asti) 종류 화이트와인 당도 미디엄스위트와인 용도 테이블와인,디저트와인 생 ... 바바, 모스카토 다스티(Bava, Moscato d'Asti) 종류 화이트와인 당도 미디엄스위트와인 용도 테이블와인,디저트와인 생산국 이탈리아(Italy) 생산지 Piemonte
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    | 리포트 | 45페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.05
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  • 자료 표지
    와인 시장의 새로운 환경
    을 따르는 소비자 (품종) 화이트 와인 종류 샤르도네(Chardonnay), 쇼비뇽 블랑(Sauvignon Blanc), 리슬링(Riesling), 세미용(Semillon), 피노 ... 대 좀 더 가벼운 음식(건강)에 대한 강조 화이트 와인 수요가 증가1991년 의학 보고서가 레드 와인이 심장병 발병을 낮춰준다고 보고 레드 와인 수요가 증가소비자 취향의 변화유행 ... 그리지오(Pinot Grigio), 게뷔르츠트라미너(Gewurztraminer) 등소비자 취향의 변화유행을 따르는 소비자 (품종) 레드 와인의 종류 카베르네 소비뇽(Cabernet
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    | 리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.03.30
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    이태리(이탈리아)의 특징, 이태리(이탈리아)의 역사, 이태리(이탈리아)의 지리, 이태리(이탈리아)의 음악, 이태리(이탈리아) 치즈, 이태리(이탈리아) 회화, 이태리 지급결제제도
    를 떠올리는 사람도 있을 것이다.하지만 꼬챙이에다 낀 빵조각을 끓는 치즈 속에 적셔 꺼내 먹는 치즈 퐁뒤 또한 별미이다. 또한 치즈 퐁뒤에는 화이트 와인을 곁들이는 것이 최상이 ... 라고 한다. 우리가 돼지 족발이나 편육을 먹을 때 꼭 새우젓을 곁들이듯이 본고장 사람들이 치즈 퐁뒤를 먹을 때는 꼭 화이트 와인을 함께 마신다.Ⅶ. 이태리(이탈리아)의 회화1. 실생활 ... . 치즈의 종류1) 천연 치즈2) 가공 치즈2. 치즈 디저트 코스3. 치즈 퐁뒤Ⅶ. 이태리(이탈리아)의 회화1. 실생활 회화2. 숫자3. 요일4. 월5. 계절Ⅷ. 이태리(이탈리아
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    | 리포트 | 16페이지 | 6,500원 | 등록일 2013.09.02
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    와인에 빠져보자
    의 와인들생산되는 포도종류화이트 와인: 샤도네와 알리고떼레드와인: 피노누아(PINOT NOIR) , 가메이 (GAMAY) 와 약간의 마콩정도샤블리(Chablis): 샤블리와인은 오세르 ... 레드와 로제와인 종류 : 쉬라(Syrah), 그리나쉐(Grenache), 무르베드르(Mourvcdre),쌩소(Cinsaut).화이트 와인 종류: 마르싼느(Marsanne), 로싼느 ... 목차1. 와인의 정의, 역사 ............................................................ 1-22. 와인의 종류
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.23
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    치즈의 대한 모든것
    치즈 = 맑은 맛의 샴페인같은지역 생산 치즈 = 와인레드와인보다는 화이트와인이 더 많은 치즈와 어울림0103020405달콤한 와인은 짠 음식을 맛있게하고, 신맛나는 와인은 짠 음식 ... CHEESE목차치즈의 의의0102030504치즈의 제조과정치즈의 종류자연치즈 소개치즈의 영양 효능06치즈와 식품07참고자료치즈 란 ?전유, 탈지유, 크림, 버터 밀크 등의 원료 ... 는 치즈의 제조기술을 잘 보전하였을 뿐만 아니라 어떤 종류의 치즈 제조의 비결은 수도원의 재산이 되기도 하였다. 유럽 각지의 농민은 사제로부터 치즈의 제법을 전수 받았다. 치즈
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    | 리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.10
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    1조.포도주
    다. 와인이라는 용어는 다른 과일이나 야채, 약초 등으로 만든 알코올 음료에도 사용되지만, 와인 한 단어로만 사용 될 때는 포도로 만든 알코올 음료만을 지칭한다.2. 포도주의 종류 ... ① 색깔에 따른 분류- 화이트 와인 : 무색투명하지만 대부분 연한 황금색을 띤다. 물론 정도에 차이가 있는데 일반적으로 청포도를 원료로 하지만 경우에 따라서는 붉은 포도를 사용하기 ... 은 포도를 원료로 하나 붉은색이 약간 우러나올 정도로 몇 시간 혹은 하루 동안 짧게 1차 발효를 시킨 후다시 즙액을 짜서 발효시키므로 색깔이 연한 분홍색이며 맛은화이트 와인에 가깝
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    | 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.16
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    프랑스 요리체험 보고서
    와 에멘탈치즈를 섞어서 만들기로 하였고, 치즈를 좀 더 부드럽게 하기위해 빌라엠 화이트와인을 사용했으며 퐁듀에 찍어먹을 음식으로는 삶은 감자와 바케트를 골랐다. 와인에이드는 제일 달콤 ... 에 올리브유를 두르고 치즈를 잘게 조각내서 녹게 만들었다. 그리고 좀 더 부드러운 맛이 나게 하기 위해 화이트 와인을 섞었고, 치즈가 녹게 계속 저어주는 동안에 퐁듀에 찍어먹 ... 를 메인요리로 하여 와인에이드를 곁들이고, 크레페를 디저트로 끝내는 코스 요리로 정하고 장을 봐서 본격적인 요리체험을 시작하였다.카나페는 시중에 파는 네모난 크래커위에 슬라이스
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.02
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    [교양]현대인의 생활문화 파티기획
    므로 다양하고 고가의 와인보다는 대중적이고 싶게 접할 수 있는 와인을 선택한다.?일반적인 와인파티에서는 입맛을 돋우게 하는 식전주, 샴페인, 화이트 와인, 디저트 와인 등의순으로 마시 ... 지만 가정집에서의 홈파티이므로 이 모두를 갖추지 않고 화이트, 레드 와인 정도로 준비한다.?초대하는 손님에게 선호하는 와인이 있는지 물어보고 준비를 할 수 있도록 한다.?파티 참가 ... 자들의 의견을 물어 파티 참가자들이 지인들에게 맛보여 주고 싶은 와인을 골라 한병씩 가져오도록 하여 다양한 종류의 와인을 맛보고 또 가져온 이의 취향을 함께 느끼면서와인에 대한
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.25
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  • 자료 표지
    프랑스포도주
    다는 조건에서도 기인한다.이 지방에서 생산되는 와인에는 다음과 같은 종류가 있다.①타닌산이 많이 들어있어 훌바디한 레드와인으로 숙성에 시일이 걸린다 : 메독Medoc와인②알코올이 많 ... 지 않은 레드와인으로 양조 후 빨리 마실 수 있다: 쌩떼밀리옹St-Emilion와인③아주 달콤한 화이트와인 : 소떼른느 Sauternes와인④쌉쌀한 맛의 화이트와인으로 덜 숙성한 것 ... 기후와 토양, 포도품종으로 전혀 다른 종류의 와인을 생산해 낸다. 남부 론강 유역의 와인은 알코올 도수가 높아 북부지방의 알코올 도수가 낮은 와인과 블랜딩되어 사용되기도 하
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.22
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