"떡고물"의 검색결과 입니다.

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"떡고물" 검색결과 281-300 / 818건

백석 시 전집 감상문

들을 떠올리게 하고, 고소한 콩고물로 버무린 ‘인절미’와 소나무 향이 물씬 나는 ‘송기떡’은 군침을 돌게 한다. 특히 어두워질 때쯤 어머니와 고모들, 큰어머니들, 형수님들은 한 방

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.07.05

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유아교육] 요리 할동계획안 - 오색경단꼬지

을 소개한다.T: 선생님도 오늘 친구들에게 좋은 기운을 주려고 오방색을 준비해왔어요~ 이게 뭔지 아는 친구 있나요?C: 카스텔라 가루요~, 떡고물이요~T: 맞아요. 이건 떡고물들이 ... 예요. 그럼 이것으로 무엇을 하면 좋을까?C: 떡 만들어요!T: 그래요, 오늘은 선생님과 같이 이 다섯 가지 오방색 고물을 묻혀 경단 이라는 떡을 만들어 꼬지를 끼워 볼 거예요~혼례복 ... 을입고 있는반디각시융판 자료다섯 가지 색의 떡고물전개①경단에 대해 이야기 나눈다.T: 우리 대추나무반 친구들은 경단을 먹어본 적이 있나요?C: 아니요~, 네~T: 먹어본 친구도 있

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.02.28

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[전통음식]떡에대하여

치는 것인절미, 흰떡자분자자에 콩가루를 묻힌 것이교이쌀가루를 엿에 섞은 것구이찹쌀이나 기장쌀로 가루를 만들어 볶은 콩을 얹어 만든 떡원작게 뭉쳐서 찐 것단원 속에 떡고물을 넣 ... :넘김을 축하함과 동시에 앞으로도 건강하게 자라기를 축복하기 위한 것이다. 떡으로는 백설기, 붉은팥고물차수수경단, 오색송편을 준비했다. 백일떡은 백 집에 나눠주어야 아이가 수명장수 ... 에는 아이의 장수복록(長壽福祿)을 축원하며 아이에게 의복을 만들어 입히고 떡과 과일을 주로 한 돌상을 차려 돌잡이를 한다. 떡으로는 백설기와 붉은팥고물 차수수경단, 오색송편, 무지개떡

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| 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.01.14

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[떡][떡의 의미][떡의 역사][떡의 분류][떡의 영양][떡의 성분][전통음식][한국전통음식][송평]떡의 의미, 떡의 역사, 떡의 분류, 떡의 영양, 떡의 성분(떡의 의미, 떡의 역사, 떡의 분류, 떡의 영양, 떡의 성분)

잔치에는 신성을 뜻하는 백설기 떡과 함께 붉은 팥고물을 묻힌 찰수수 경단을 차리는데, 아기의 액을 막고 만물의 조화를 뜻하는 오색 송편을 작게 빚어 함께 마련하는 풍속이 있다. 이 ... 에서 찹쌀 석 되와 액을 막는다는 뜻에서 붉은 팥 한 되로 고물을 써서 만든다. 또 혼례식에는 달떡 21개씩 두 그릇과 색편으로 암수 한 쌍의 닭 모양의 떡을 장식하는데, 달떡은 흰 ... 어서 찌는 잡과병, 단호박을 섞고 팥고물을 얹어 찐 물호박떡은 노인들이 즐기시는 떡이다. 격이 높은 두텁떡, 석탄병은 궁중에서 쓰이던 떡으로 재료 배합이나 조리법을 살펴볼 때 정성

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| 리포트 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2008.11.21

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한국과 중국의 음식문화

.다과상: 다과가 중심인 상차림. 증편이나 단자 등의 떡 종류와 약식, 정과, 약과, 강정류, 다식, 생과일, 화채 더운 차 등을 차려 후식으로 즐긴다.2) 통과의례의 상차림출생 ... 고 붉은색의 팥고물을 묻힌 찰수수경단과 오색의 송편을 빚고, 흰밥, 고기미역국, 푸른색의 나물을 중심으로 장만하여 친지, 마을 사람들이 모여 축하한다.돌상: 아기가 태어나서 만 1 ... , 닭찜, 갈비찜, 신선로, 구절판, 두텁떡, 화전, 약식, 식혜, 통배추김치, 나박김치 등이 있다.경기도 음식조랭이떡국, 홍해삼, 무찜, 주악, 편수, 닭젓국, 장떡, 보쌈김치 등

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| 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.06.24

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중국명절과 음식

는 대추, 두부, 사탕, 찹쌀떡 등을 넣는다. 때로는 동 전을 넣기도 하는데 이는 먹지는 못하나 한 해 동안의 금전 운을 의미하고, 대추는 많은 자식을, 사탕은 달콤한 사랑을, 찹쌀떡 ... 는 설떡을 먹는다. 그 외에는 두부(豆腐), 전퇴(煎堆:전병), 유각(油角:튀김과자)의 설음식이 있다.(2) 원소절,元宵節 (음력1월 15일)원소절에는 위엔샤오(元宵) 혹은 탕위 ... 엔(汤圆)이라 불리는 찹쌀수제비를 먹는다. 원소란 달콤한 깨 등 을 넣고 찹쌀가루로 싸서 찐 일종의 동글동글한 떡 으로 원소라는 말에는 ‘단란하게(團圓)’ 라는 의미가 있다.북방

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| 리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.07.31

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식품 문화의 발자취 - 한과

라고도 부른다. 찹쌀을 물에 오래 담가 골마리가 끼도록 삭혀서 씻은 후 빻아 술과 날콩물을 넣어 반죽하여 쪄낸 떡을 꽈리가 일도록 오래 치대여서 얇게 반대기를 지어서 용도에 맞게 썰 ... 어서 말린다. 말린 강정 바탕을 낮은 온도의 기름을 넣어 일구어서 꿀물에 담갔다 건져서 고물을 묻힌다. 강정과 산자는 모양이 다를 뿐 기본 조리법은 같으나 모양과 고물(산자:찰벼 ... , 땅콩을 볶거나 섞거나 호두, 잣 등을 엿으로 버무려서 굳힌 썬 과자류다.⑧엿한과에 단 맛은 물론 고물을 묻히고 알갱이를 붙게하는데 가장 필요한 한과의 종류이다. 멥쌀, 찹쌀

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| 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.10.19

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두류

다. 또한함량을 11% 이하로 유지하는 것이 바람직하다.콩은 된장, 간장, 청국장, 콩나물, 식용유, 두유, 콩국수의 국물, 두부, 떡의 고물, 미숫가루, 국수 및 빵의 원료, 인조육 ... 는 경우가 있다.3)용도팥은 떡의 고물, 팥죽, 과자류, 빙과제조용, 양갱 및 제과용에 이용되고 있으며, 쌀, 잡곡 등과의 혼식용으로 널리 쓰이고 있다.4)고르는 법? 낟알이 붉은 색 ... )과 리놀렌산(linolenic acid)이 많이 함유되어 있다.3)용도녹두는 녹두묵, 청포묵, 숙주나물, 떡고물, 녹두죽, 녹두수프, 빈대떡 및 당면의 원료로 이 용되고 있다.4)고르

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| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.07.07

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한국전통식품의 이해(Assignments #5 - Green Tea &Rice Cakes)

들어간 재료의 이름을 따서 콩시루떡 ?깨시루떡 ?팥시루떡 ?대추시루떡 ?석이시루떡 ?곶감시루떡이라 한다. 팥시루떡에는 팥을 쌀가루에 섞어서 찌는 방법과 따로 팥고물을 만들어 쌀가루 ... 와 팥고물을 켜켜이 놓고 찌는 방법이 있다.- 시루떡을 만들기 위해서는, 우선 쌀가루에 물을 섞어 비빈 후 물에 비빈 쌀가루를 체에 곱게 친다. 팥고물을 삶아 물을 빼고, 찧 ... 하시오.3. 마시는 차와 먹는 차의 효능을 비교하시오.4. 시루떡의 특징과 제조법에 대하여 설명하시오.5. 단자의 제조법에 대하여 설명하시오.6. 설기떡의 제조법에 대하여 설명하시오

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| 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.27 | 수정일 2013.12.27

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어르신 한가위 프로그램

토너먼트표1개우승,2,3등상 각1개씩송편빚기: 떡반죽,고물,쟁반6개(대),수저10개,참기름,상4개,선물 ... 상품제공송편빚기: 익반죽 및 고물을 사전 준비하고 4인1조로조를 편성하여 정해진 시간내에 많은 양을 만든팀을 가려내어 수상 우승상품 및 참가상제공좌식베드민턴 : 베드민턴체와, 풍선

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| 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.13

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우리나라의 전래동요

을 즐거운 마음으로 노래하였다.⑨ 음식에 대한 노래- 인절미 -인절미 떡은팥고물에 콩고물에화장을 하고빨간쟁반 위에가마를 타고어서가자 목구멍으로헤이 꼴딱꿍→ 이 노래는 인절미 떡과 인절미 진다. ... 다.⑧ 학습에 대한 노래- 달풀이 노래 -정월이라 초하룻날 혼떤 법떡 먹는 날이월이라 한식날 한식 먹는날삼월이라 삼짓날 제비 오는 날사월이라 초파일날 머리깍고 활동하는 날오월이라 단오날

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| 리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.03.03

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국수장국, 닭찜, 더덕구이와 관련 응용요리 조사

하는 한국 전통음식(백설기, 떡국, 만두)1)백설기-백설기는 멥쌀가루를 고물 없이 시루에 안쳐 쪄낸 떡이다. 티없이 깨끗하고 신성한 음식이라는 뜻에서 어린이의 백일, 첫돌의 대표적인 음식 ... 에 다4. 쪄낸 떡을 안반이나 절구에 놓고 소금물을 묻혀가며 차지게 될 때까지 친다.5. 쫄깃한 정도로 떡이 쳐졌으면, 손에 소금물을 조금씩 발라 가며 둥글고 길게 늘여 만든 다음 참 ... 기름을 약간 발라둔다.1.사골을 여러번 고아 뽀얀 국물을 만들고 양지머리를 같이 고아서 장국을 준비한다.2.흰 가래떡을 어슷하고 둥근 모양으로 썰어 물에 씻어 건진다.3.장국

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| 리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.15

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유아교육 과학요리 수업계획안

정도로 떼어 동그랗게 만든다.③교사는 끓는 물에 유아들과 함께 만든 떡을 살짝 익힌 다음 찬물에 헹군다. ④콩가루에 설탕을 넣어 만든 여러 가지색의 콩고물을 묻힌다.⑤자기 접시에 보 ... 성과, 골고루 먹어야 함을 안다.활동자료요리 활동 표, 찹쌀3컵, 물6Tc, 콩고물, 설탕, 쟁반, 큰 그릇, 채, 전기솥, 접시그림자료.활동방법『과학』-1. 음식에 관한 노래 ... 들을 불러본다.(손 유희)2. 오늘은 이 떡 중에 경단 이라는 우리나라 음식을 만들어 볼 것이라고 얘기 해 준다.-경단이라는 떡 들어본 적 있니?-경단은 찹쌀반죽에 끓는 물에 살짝 삶아내

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.02

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[국어] 피동문/사동문 예문

다.17. 엄마는 아이에게 연필을 잡혔다.18. 심사관은 너무 당황해서 표정을 굳혔다.19. 아이에게 우산을 주지 않아 비를 맞혔다.20. 나는 떡에 콩고물을 묻혔다.21. 엄마는 김치 ... 에게 싸움을 붙였다.13. 도둑이 들어오지 못하게 담을 높였다.14. 나는 굳은 떡을 불 위에서 눅였다.15. 아버지가 나의 등에 엄마를 업혔다.16. 엄마는 나에게 책을 읽혔

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| 시험자료 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.26

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한국떡의 우수성

떡과 그 문화의 우수성에 관하여 200750210 문진식지지는 떡 : 곡물가루를 반죽하여 모양을 만들어 기름에 지진 것 빚는 떡 : 멥쌀가루와 찹쌀가루를 반죽하여 모양 있게 빚 ... 어 만든 떡 치는 떡 : 곡물을 알맹이 그대로 찌거나 또는 가루를 내어 찐 다음, 절구나 안반에 놓고 매우 쳐서 만드는 떡 찌는 떡 : 대개 곡물가루에 물을 내려 시루에 넣고 그대로 ... 찌거나 고물을 얹어 가며 켜켜로 안쳐 찐 떡떡빵주재료찹쌀, 멥쌀, 견과류, 과일류, 채소류, 한약재류 등밀가루, 버터, 설탕 등영양가5대 영양소가 골고루 포함 칼로리가 높지 않

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| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.10.09 | 수정일 2022.09.24

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수수경단

고, 콩가루나 팥고물을 묻힌 떡이다.특히 백일상에 오르는 수수경단은 붉은 팥고물을 묻히는데, 붉은 팥고물을 묻히는 것은 아기로 하여금 액을 면하게 한다는 의미가 있다. 또한 아이의 돌상 ... C 소금-1T팥고물 : 붉은 팥-3C 소금-2tProcedure1. 찰수수는 깨끗이 씻어 충분히 불린다. (미지근한 물에 6시간 이상)2. 불린 수수를 곱게 빻아 채로 친다.3 ... 다가 건져 물기를 뺀 뒤 팥고물을 묻힌다.Tip(Point)-소금과 설탕으로 간을 한다.-껍질이 남아있을 수록 수수가루가 빨갛고 거친 느낌이 난다.-익반죽 하여 반죽을 치댈 때

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.06 | 수정일 2014.10.17

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보육교사 실습일지 입니다.

아봐요우리나라 음식을 먹어본 적이 있나요/ 어떤음식을 먹어 보았나요/ 떡은 무엇으로 만든 것일까요/ 떡 안에는 무엇이 들어있을 것 같나요/우리친구들이 좋아하는 음식은 무엇인가요음률 ... - 인절미와 총각김치여러분 인절미가 시집간대요 콩고물과 팥고물로 화장을 하고 동그란 쟁반위에 올라 앉아서시집을 간다네 입속으로 여러분 총각김치 장가간대요 새~빨간 고춧물에 화장을 하 ... 물 및 유의사항15:00-16:0016:00-17:0017:00-18:00역할놀이- 떡가게 놀이떡가게 가서 무엇을 보았나요/ 떡가게가 어떻게 표시되어 있나요/ 떡가게 놀이를 하

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| 리포트 | 59페이지 | 4,500원 | 등록일 2011.04.16

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서류와 두류

전분 입자가 유출되지 않고 각각의 세포로 분리되므로 보슬보슬한 떡의 소와 고물로 만들 수 있다.두류6조2 대두 대두는 콩의 껍질 색에 따라 황대두, 흑대두,청대두,로 분류 ... 황대두낫토흑대두 (검은콩)콩의 껍질에 안토시아닌색소가 있어 검은색흑태 : 흑대두 중에서 가장 큼콩밥, 콩조림서리태(속청태) : 속은 녹색콩밥, 콩조림, 콩떡서목태(여두, 약콩 ... 으로 누룩의 다목적 이용과 발효원리를 최대한 이용한 장가을철청태장마르지 않는 생콩을 시루에 삶고 쪄서 떡모양으로 만들어 콩잎을 덮어서 만든 장팥장팥을 삶아 뭉쳐 띄워 콩에 섞어 담근 장

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| 리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.31 | 수정일 2014.05.03

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카테킨(Catechin)의 효능, 녹차 홍차 및 우롱차의 제조방법, 마시는 차와 먹는 차의 효능, 시루떡의 특징과 제조법, 단자의 제조법, 설기떡의 제조법

법 만든 떡이다. 한자로는 증병(甑餠)이라고 하며, 쌀가루를 시루에 안쳐서 고명과 고물 또는 소를 사용하여 맛과 모양을 낸다. 시루떡은 떡가루에 섞는 재료와 만드는 방법에 따라 ... 의 이름을 따서 콩시루떡, 깨시루떡, 팥시루떡, 대추시루떡, 석이시루떡, 곶감시루떡이라 한다. 팥시루떡에는 팥을 쌀가루에 섞어서 찌는 방법과 따로 팥고물을 만들어 쌀가루와 팥고물 ... 을 켜켜이 놓고 찌는 방법이 있다. 시루떡에 붉은 팥고물을 층층이 까는 이유는 사악한 잡귀를 물리치기 위함인데 이는 붉은 팥에 사기를 몰아내는 성분이 있기 때문이었다. 색마다 나름

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.08.30

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우리나라 각 지방 향토음식

소금으로 간을 한다. 잣과 실고추를 띄운 다음 익혀서 먹는다.♤ 상추떡 - 병과류멥쌀가루에 상추 잎을 넉넉히 뜯어 넣고 설탕을 약간넣고 섞어서 시루에 안치고 켜켜에 흰 팥고물을 얹 ... 끈기나게 친 후에 동그랗게 밀고, 그 속에 팥고물을 넣어 동그랗게 모양 만들고 떡살로 누르는 떡.‘꽃산병’은 이름 그대로떡 위에 꽃을 얹은 것 같이 모양이 예쁘고 이름이 재미난 떡 ... 에서 먹었다. 떡을 주로 한 주안상이나 떡국, 교자상등에 올리기도 하였다.설이나 추석에 담그며, 젓갈과 고춧가루를 쓰지 않는다. 《동국세시기(東國歲時記)》에 보면 무·배추·고추·생강

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| 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.18

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