"떡고물"의 검색결과 입니다.

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일제강점기 음식 떡 M&A 설빙 swot분석 두류 영양성분 한국음식문화 떡 프로젝트 절기떡 양갱제조

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"떡고물" 검색결과 181-200 / 818건

한과레포트

은 크기로 떼어 손으로 잘 뭉친다.6.썰어 놓은 떡이 뜨거울 때 넓은 쟁반에 고루 뿌린 콩고물을 묻혀 그릇에 옆옆이 붙여서 담는다.STANDARD RECIPE한글메뉴명설기떡사용조리기구 ... 가루에 소금물을 잘 적셔가며 밥알이 뭉개지도록 골고루 친다.4.도마에 꿀을 바르고 찰 져진 떡을 편편하게 모양을 잡는다.5.가로 2cm , 세로 4cm 의 크기로 썰거나 먹기 좋 ... 을 넣고 빻아서 고운 체에 내린다.2.물에 설탕을 타서 쌀가루에 고루 뿌려서 손으로 잘 비벼 고운 체에 내린다.3.시루나 찜통 밑에 시룻밑이나 유산지를 깔고 떡가루를 고루 펴서 담

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.11

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디지로그에 관한 고찰 리포트

다르다는 것이다. 왜냐하면 한국인은 아날로그적 감성이 한국인의 삶 속에 이미 스며들어 있기 때문이다. 우리의 시루떡에 묻어 있는 고물 문화의 원리에서 보면, 노골적으로 겉으로 노출 ... 되어 있는 정보보다는 은밀하게 숨어있는 진짜 정보에서 문화적인 힘이 나온다. 떡의 특성상고물을 많이 묻혀서 맛과 모양을 내는 데, 정보이론으로 하자면 고물은 노이즈에 가까운 것이 ... 다. 그리고 그 기술은 고물로 대변되는 노이즈를 배제하지 않고 적극적으로 끌어들여 시스템 자체를 변환시키는 관계기술이라고 정의할 수 있다. 젓가락 문화 속에서 살아온 한국인은 지금

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,200원 (50%↓) 600원 | 등록일 2013.10.30

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가정생활과학교육 식생활 실험실습 보고서(경단)

보다 훨씬 고소하면서 맛이 있었다.경단의 맛다른 조에서 넣지 않은 팥소를 넣었는데 다른 조의 경단보다 훨씬 맛이 있었다. 팥소가 들어가면서 경단이 조금 더 달게 느껴졌고 떡이나 고물 ... 다시 떠오른 것을 체로 건진다.⑦ 체로 걸러낸 경단을 얼음물에 바로 식히고 체에 밭쳐 물기를 뺀다.⑧ 설탕을 경단 표면에 끼얹어 당피막을 만들어준다.⑩ 접시에 준비한 고물을 놓 ... 가지를 코코아 가루나 대추채로 대신할 수 있을 것 같다.그러나 고물이 충분히 준비되어있어 넉넉하게 고물을 묻힐 수 있었고 흑임자와 깨를 섞어서 고물을 만드니 하나만 묻힌 것

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.04

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한국의 음식문화 독후감

생각에 발화의 뜻을 상징하는 붉은 팥 고물을 묻힌 찰수수경단을 준비하고 만물의 조화를 뜻하는 오색에 속이차고 속이 빈 송편과 같이 뜻이 넓으라는 의미의 오색 송편을 준비하는 것 ... 과 혼례 납폐 시에 준비하는 봉치떡에 ‘많다’는 의미로 쌀3되를 사용하는 것과 부부 한 쌍을 의미하여 떡 2켜를 준비하는 것, 아들 7형제를 기리며 대추 7개를 준비하는 등으로 음식

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| 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.13

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파생접두사 및 파생접미사의 의미 찾기

을 보여 줍니다.개-12「1」 ‘야생 상태의’ 또는 ‘질이 떨어지는’, ‘흡사하지만 다른’의 뜻을 더하는 접두사.¶ 개금/개꿀/개떡/개먹/개살구/개철쭉.「2」 ‘헛된’, ‘쓸데없 ... 는 접두사.¶ 도래떡/도래방석/도래소반/도래송곳/도래함지.독-11‘한 사람의’ 또는 ‘혼자 사용하는’의 뜻을 더하는 접두사.¶ 독방/독사진/독무대/독상/독차지.돌-04‘품질이 떨어지 ... 하드는 접미사.¶ 공양드리다/불공드리다/말씀드리다.-딱지05‘비하’의 뜻을 더하는 접미사.¶ 고물딱지/심술딱지/화딱지.–뜨기‘부정적 속성을 가진 사람’의 뜻을 더하는 접미사

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.22

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만 5세 결혼 프로젝트 월간계획안, 주간계획안 및 활동지

행진곡청첩장피아노전떡장갑뽀뽀시계원삼드레스반지부케족두리이야기 나누기 / 토의게임 / 신체표현수 조작 / 바느질 활동결혼하면 생각나는 것결혼식에 가본 경험결혼식에 필요한 것결혼식을 하 ... 는 명화 ♥♥ 마음이 깊어지는 동요 ♥인절미와 총각김치여러분 인절미가 시집간대요팥고물과 콩고물로 화장을 하고동그란 쟁반위에 올라앉아서시집을 간다네 입속으로여러분 총각김치 장가간대요새빨간

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| 리포트 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.01.17

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한국의_민속__-_떡,_그리고_인간

다어 시루에 켜를 안쳐 찐 떡이다. 잡귀잡신을 물리치는 고사에 많이 쓰인다. 쌀을 곱게 가루를 내어 물에 반죽하여 체로 곱게 치고, 시루에 쌀가루와 팥고물을 켜켜로 놓아 안친 후 ... 을 전병에 올려놓고 기름에 지진다. 번철과 찹쌀만 있으면 간단히 만들어 먹을 수 있다.1.2.4. 삶은 떡삶은 떡은 쌀가루 혹은 곡물의 반죽을 모양을 내어 빚어 끓는 물에 삶아 고물 ... 다.찰수수나 찹쌀가루 따위로 반죽을 한 후 밤톨만 한 크기로 동글게 빚어 삶아 고물을 묻히거나 꿀 등을 바른 떡이다. 또는 그런 모양의 것을 말한다.반죽에 쑥을 넣기도 하고 고물

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| 리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.12.24

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차음식

며 3-4시간 정도 얼려 굳힌다.2. 가루차 팥빙수재료: 가루차, 통팥, 과일 통조림, 새알 찹쌀떡, 연유, 콘 프레이크, 설탕, 얼음① 통팥은 잘 씻은 다음 물에 팥이 퍼지도록 삶 ... ts을 다시 뿌려준다.⑤ 설탕에 조린 통팥과 각종 과일, 새알 찹쌀떡, 콘 프레이크등 식성에 맞는 topping을 올려 내놓 는다.3. 차 부꾸미재료: 찹쌀가루 5 컵, 소금 작 ... 때 나무주걱으로 곱게 으깨어 고물을 만든다. 여기에 분량의 꿀과 계피가루를 섞어 끈기있게 반죽한다.③ 대추는 깨끗이 씻어 씨를 빼고 손끝으로 대추살만 사방 0.5cm 크기로 똑똑

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| 리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.07.02

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식생활과문화1A)우리나라떡의어원역사종류외식산업의발전과정과그현황에대해알아보시오0k

는 풍습인 것이다.서양의 빵에 필적할만한 대응문화로서 떡을 세계에 내놓을 수 있을 것이다. 떡은 맛과 아름다운 형태, 조형적 미감이 빚어내는 조화, 고물이 가져다주는 오묘함 까지 더 ... 식생활과문화1A)우리나라떡의어원역사종류외식산업의발전과정과그현황에대해알아보시오0k가정학과 식생활과문화1A형1) 우리나라 떡의 어원, 역사, 종류에 대해서 자세히 알아보고(15점 ... ),2) 우리나라 외식산업의 발전과정과 그 현황에 대해서도 자세히 알아보시오(15점).Ⅰ. 서 론필자도 떡을 무척 좋아한다. 진득하게 달라붙기도 잘하고 떡 먹으면 밥 먹는것 이상

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| 리포트 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.09.11 | 수정일 2013.09.17

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곡류식품가공 떡, 맥주, 파스타, 건빵

하여 모양을 만들어 기름에 지진다 . 메밀총떡 끓는 물에 삶아 건져서 고물을 묻힌다 경단류 , 단자류도구 시루 떡살 찜통 떡판 절구 절구공이 번철떡의 가공 곡류분쇄 후 찌기 팥고물 만들 ... 떡 의 제조 공정IN D EX 떡 ? 분류 도구 가공 음식떡 역사가 깊은 한국의 고유 곡물요리 곡식을 가루로 만들어 찌거나 삶거나 기름으로 지져서 만든 음식의 총칭 떡이란 말 ... 은 옛날의 동사 ‘ 찌다 ’ 가 명시 되어 ‘ 찌기 - 떼기 - 떠기 - 떡 ’ 으로 변화된 것으로 , 본디는 ‘ 찐 것 ’ 이란 뜻 . 어원떡의 분류 찌는떡 치는떡 삶는떡 지지는떡

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| 리포트 | 65페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.03.25 | 수정일 2018.12.27

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레포트 - `떡` Pancake 분석 (역사 / 종류 / 쓰임새 / 시식과 절식 / 각 도 별미떡 / 통과의례 / 만드는 법 / 떡 이야기 등)

만큼 물호박시루떡, 무시루떡, 밤단자, 대추인절미들을 해먹는다.시월 오일, 상달에는 햇곡식으로 붉은 팥고물을 놓아 시루떡을 쪄서 마굿간에 갖다 놓고 말이 잘 크고 병이 없기를 빈다 ... 스럽지 않고 수더분하며 구수한 떡이 많다. 황해도의 떡으로는 차진 멥쌀을 써서 녹두고물과 깨고물을 켜마다 안쳐 찌는 잔치메시루떡, 가을 별미인 무설기떡, 인절미 속에 붉은팥고물 ... 이, 차조로 인절미를 만든 데다 소로 팥고물을 넣고 콩가루를 묻힌 좁쌀떡, 닭알범벅들이다.평안도 지방의 떡은 매우 큼직하고 소담스럽게 만드는 것이 특징이다. 이름이 재미난 것도 여럿

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| 리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.08.10

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경단만들기 보고서

는 메추리알 정도로 만들었다. 조금 크게 빚었던 경단은 고물을 묻혔을 때 모양이 예쁘지 않았다.경단의 색깔색은 네 가지 천연 재료를 사용하여 만들었는데 첫 번째는 비트 즙을 사용 ... , 녹차 경단의 경우는 고물을 묻히지 않고 먹어도 재료의 맛 때문에 맛있게 먹을 수 있었다. 고물로는 카스테라 가루와 검은깨가루, 코코아가루, 콩가루, 땅콩가루를 사용했고 고명 ... 으로는 대추, 잣, 해바라기 씨, 유자청을 사용했다. 가장 맛있었던 고물은 카스테라 가루와 검은 깨 가루였다. 코코아가루나 콩가루는 약간 뻑뻑한 감이 있어 목이 메었다. 땅콩가루도 고소

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| 리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.06

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떡의 역사와 종류

에 따라 쑥떡, 승검초편, 무떡, 느티떡, 상추떡으로 나누기도 하며, 고물에 따라 붉은 팥떡, 녹두떡, 거피팥떡 등으로 나누기도 한다. 그런가 하면 각 지방마다 그 지방에서 특별히 많이 나는 산물을 써서 만든 그 지방만의 고유한 떡이 있다. ... 떡의 역사와 종류1. 들어가며떡은 역사가 가장 깊은 한국고유의 곡물요리로서 상고시대부터 오늘날까지 시식, 절식, 제례음식, 이웃과 나누어먹는 정표로 널리 쓰였으며 농경의례, 토속 ... 신앙을 배경으로 한 각종 행제, 무의 등에 사용되었던 토속성과 전통성이 깊은 음식이다. 또한 일생을 살아가며 기쁜 일이나 슬픈 일을 겪을 때와 행사나 의례 때에 꼭 떡을 만들어 그

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.07

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한국의 음식문화를 세계에 알리기 위한 방안

었다.백일날에는 백설기와 붉은 팥고물을 묻힌 찰수수 경단과 오색 송편을 빚어 친척과 이웃이 모여 축하한다. 즉 백일이 되면서 비로소 축의음식을 밖으로 돌려 나눈다. 백일날의 축의 떡 ... 은 100가정에 나누어주어야 아기가 수명장수하고 많은 복을 받을 수 있다고 믿어 왔다. 특히 붉은 팥고물을 묻힌 차수수경단은 귀신이 붉은 색을 피한다는 생각에서 재앙을 멀리한다는 ... 이나 12각반에 음식과 각종 물건을 차린다. 아기 밥그릇에는 백미를 담고, 대접에 국수를 담으며 목판에 과일과 송편, 백설기, 수수경당 등의 떡을 담는다. 순수 무구함을 뜻하는 백

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.18

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제례문화,제사의 유래 및 의의,,제사 음식의 영양학적 의의,제사 음식의 종류

- 콩가루나 거피한 팥고물을 사용한 떡 한 가지 ▪ 과자 - 산자 , 다식 , 약과 중에서 형편이 닿는 대로 준비 ▪ 두부 - 두부를 도톰하고 넓게 잘라서 기름에 지져 사용 ... 의 종류 ▪ 포 - 북어 , 오징어 , 문어 , 가오리 등에서 구하기 쉬운 것으로 준비 ▪ 적 - 채소 적 , 생선적 , 육적 중에서 선택 . 생선과 육류를 준비했으면 채소 적 ▪ 떡

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| 리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.08.26

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우리나라 식생활에 대한 설명 및 외식산업 발전과정

며, 좀 더 세부적으로 알아보면, 찌는 떡은 대개 곡물가루에 물을 내려 시루에 넣고 그대로 찌거나 고물을 얹어 가며 켜켜로 안쳐 찍 떡을 말한다. 이러한 떡류에는 설기떡이 대표적인데 ... - 목 차 -Ⅰ. 들어가며Ⅱ. 떡의 어원, 역사, 종류Ⅲ. 우리나라 외식산업의 발전과정 및 현황Ⅳ. 나가며참고문헌Ⅰ. 들어가며음식은 생명을 유지시키기 위한 영양의 공급과 더불 ... , 문화의 변천 등 과 같은 발전 내용이 식생활의 유형이나 풍습에 크게 영향을 미치고 있다.떡은 우리나라의 고유의 곡불 요리로서 시식, 절식, 제례음식, 이웃과 서로 나누어 먹

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.03.31

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[결혼] 결혼의 동기, 전통적인 혼례절차, 현대적인 결혼절차

고 첫 아들을 본 사람으로 택한다. 신랑집과 신부집에서는 등근 시루에다 찹쌀 두 켜에 붉은 팥고물을 넣고 대추 9개(홀수)와 밤 1틀을 가운데 박아서 편다. 이것을 봉치라 하 ... 는데, 올려놓았다가 가지고 가고, 신부집에서도 봉치떡 위에 함을 올려놓았다가 함을 열어 본다.4. 친영신랑이 신부집에 가서 혼례를 치르고 신부를 맞아오는 예로서, 결혼식을 말한다. 친영

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| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.12.27

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서가앤쿡

14,800스테이크샐러드목살스테이크가피자위로!명불허전서가앤쿡시그니처가피자로재해석된메뉴14,800서가앤쿡꿀떡쫄깃한인절미가피자속으로!치즈와떡으로어우러진놀라운식감,고소한콩고물과견과

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| 리포트 | 15페이지 | 4,800원 | 등록일 2018.09.12

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[ 설빙 마케팅사례연구 PPT ] 설빙 기업분석과 성공요인분석및 설빙 마케팅 SWOT,STP,4P전략분석과 설빙 향후전략제안

· TIMING YUMMY-ING 우유를 직접 얼려 사용하며 , 입자가 부드러운 눈꽃빙수 한국에서의 성공 요인 : 3ing 팥 , 콩고물 , 과일 , 치즈 등 기 호 에 따라 빙수 선택 ... 하는 것 . 특별한 메뉴구성을 하기 힘들다 . 경쟁을 위해 커피나 차 , 죽 , 떡 등도 판매하지만 실제로는 영향이 미비하고 대중들이 크게 인식하고 있지 않음 . 설빙 SWOT 분

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| 리포트 | 39페이지 | 5,200원 | 등록일 2016.09.22 | 수정일 2017.02.19

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조선실록과 민간역사 혼인풍습

의 화합 ) ( 자손 번창 ) 조선시대 혼례 음식봉치시루 교배상 - 봉치날 : 신부집에 함 들어오는 날 , - 봉치떡 : 찹쌀가루와 팥 고물로 찐 떡시루 - 대례를 치르기 위하 ... 민가의 혼례복 - 남성- 혼례때에는 신부측과 신랑측 간에 , 혹은 혼주와 하객들 간에 선물이나 음식교환이 실질적으로 이뤄짐 . 봉치떡 , 합환주 , 초례상 , 폐백음식 등 ( 부부

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 34페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.12.21

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