"효모와곰팡이"의 검색결과 입니다.

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효모 곰팡이 배양 S. cerevisiae 미생물 관찰 발효식품 피부진균증 식품미생물학 식품 변패 요인 위생사국가고시 진균학

"효모와곰팡이" 검색결과 21-40 / 3,152건

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균체단백질을 생산하는 미생물 [곰팡이, 효모, 세균]

methylotropusCellulomonasAlcaligenes곰팡이Chaetomium celluloyticumPaecilomyces voriotiiPenicillium cyclopiumGeotrichum효모Candida ... 에서 점질상으로 생육한다. (최적온도 22℃). 토양, 하수, 해수 등에 널리 분포하고 사람과 동물의 장내 상재균이지만 병원성은 없다.곰팡이Chaetomium cell ... 은 Penicillium citrinum, Penicillium islandicum, Penicillium toxicarium 등이다.GeotrichumGeotrichum속 : 지오트리쿰은 곰팡이

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.24

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[자연과학]곰팡이 효모의 분리 및 배양

곰팡이 효모의 분리 및 배양1. Worker Name :2. Date : 2006. 10. 31. 화요일(5-8 교시)3. Principle효모와 곰팡이는 자연에 널리 분포 ... 되어 있다. 그러나 무수한 다른 균둘도 같이 존재한다. 따라서 효모와 곰팡이에 적합한 배지로 최적배양조건을 주어 다른 균보다도 우선하여 증식 순수 하게 분리 한다.4. Material ... 으면 30도에서 48시간 배양한다.6. Result1)포도 (곰팡이 & 효모 )9/8/6 2/17/8/5 4/5 (252/242)1조와 3조의 비교를 해보면 1조의 경우 곰팡이

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.04.08

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[생명과학] 효모와 곰팡이

에서는 매우 복잡한 물질전환이 이루어지고 있다. 예를 들면, 쌀의 녹말에 누룩곰팡이가 작용하면 당이 생기며, 그 당에 효모균이 작용하면 알코올이 생긴다. 그 알코올에 아세트산균 ... 곰팡이 ·효모균 등 그다지 많은 종류는 아니다. 그러나 천연에서의 곰팡이 분포는 공기 ·물 ·흙 ·바닷물 속 등 유기물이 있는 곳에는 어디든지 존재하고 있음을 알게 된다. 특히, 흙 ... 효모의 생활화...곰팡이나 버섯 무리이지만 균사가 없고, 광합성능이나 운동성도 가지지 않는 단세포 생물의 총칭이다. 전형적인 효모는 출아에 의해 증식하는 크기 8 μm의 타원

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.20

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[생명공학] 곰팡이 효모

곰팡이곰팡이의 정의곰팡이는 보통 그 본체가 매우 가는 사상의 균사로 되어 있는 사상균을 가리킨다. 일반적으로 균류 중에서도 세균·고초균·버섯 등이나, 경우에 따라서는 효모 ... 있다.20) 구연산 등의 유기산을 생산한다.21) 효모 및 버섯도 균류에 포함된다.곰팡이의 종류고등식물 기생균으로 고등식물의 생체에 기생하는 곰팡이로서는 녹병균·깜부기병균·흰가루 ... , 효모균,푸른곰팡이(페니실린)ｏ해로운 곰팡이 - 음식물을 부패시키고, 병을 일으키는 곰팡이 (버짐, 무좀)곰팡이의 발생원인일반 주거 환경하에서 발생하는 곰팡이의 종류는 약300여종

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.13

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[식품미생물학] 곰팡이와 효모의 분류

< 곰팡이 >2-6 접합균류접합균문zygomycota - 접합곰팡이류conjugation molds접합균 : 균사의 격벽이 아예 없거나, 불규칙하거나, 불완전하므로 세포질은 다핵 ... 체multinucleate 상태① 빵곰팡이(Rhizopus, a bread mold)어느 정도 자라게 되면 수평 균사인 포복경stolon 형성(포복경은 음식물의 표면을 따라기 ... 에 있던 반수체 핵들은 포자낭으로 들어간 후 외부로 방출1. Mucor속 (털곰팡이)▶ 격벽이 없다.▶ 균사가 공기 중으로 길게 뻗어 솜털 같은 집락을 형성한다.▶ 무성생식으로 포자낭

리포트 | 25페이지 | 7,500원 | 등록일 2002.12.04 | 수정일 2024.07.23

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[미생물] 세균, 곰팡이 및 효모의 특성

rch.asp?masterno=43446&sec=" 담자균류가 대부분이므로 나머지는 모두 곰팡이류로 다루게 된다. 그러므로 곰팡이류의 종류는 아무리 적게 보아도 3만 종 이상이다.1 ... . 형태대부분의 곰팡이류는 현미경으로 보면 세포가 길쭉해져 있고 또한 세로로 연결되어 실과 같은 모양을 하고 있다. 이것을 균사라고 한다. 곰팡이류 중에서 일생을 단세포로 마치는 것 ... 다.2. 생식곰팡이는 포자(홀씨)를 형성하고 무성적으로 번식한다. 포자에는 여러 종류가 있는데, 수생(水生)의 것은 HYPERLINK "http://100.lycos.co.kr/s

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.30

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[일반생물학실험]효모와 균류의 관찰

효모와 균류의 관찰1. 실험 목적가. 곰팡이의 현미경적인 구조를 관찰하고, 효모의 형태 및 생리적인 현상을 알아보고자 한다.2. 실험 이론 및 원리가. 효모1) 효모의 정의효모 ... 란, 균계에 속하는 단세포의 진핵미생물로, Ascomycota와 Basidiomycota 두 개의 문(phyla)에 분포되어있으며 약 1500여 종이 알려져 있다.2) 효모의 발견 ... 및 역사효모(yeast)의 어원은 ‘끓는다’라는 뜻의 그리스어로부터 온 것으로, 효모에 의한 발효 중 이산화탄소가 발생하여 그 모습이 마치 끓는 것과 같이 거품이 생기기 때문

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.18

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(동국대 의생명공학과 / 생명공학 / 생명과학과) 효모 관찰 레포트

성분을 필요로 하지 않는다.막걸리 안에는 효모 뿐 만 아니라 곰팡이도 존재한다는 것을 이번에 알게 되었다. 그렇다면 누룩의 역할을 하고 있는 누룩 속의 곰팡이의 역할은 무엇인지 궁금 ... 하였다. 사실 처음에는 누룩과 효모가 같은 역할을 하고 있다고 생각하였다. 누룩 속 곰팡이는 발효 숙성 시, 전분분해효소와 단백질분해효소를 생산하는 것이 주된 역할이다. 누룩은 술 ... 수 있는 것이다. 또 젖산에 강한 누룩곰팡이와 효모의 활동이 활발해지는데, 특히 효모의 증식과 대사로 인해 이산화탄소가 생성되고 열이 발생하는 것을 볼 수 있다. 이러한 과정

리포트 | 7페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.07.12 | 수정일 2022.11.04

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A+식품미생물학실험 레포트(Microscopic observation of mold)

)는 Penicillium을 이용한다.2) YM agarYM Agar 및 YM Broth는 효모, 곰팡이 및 기타 산성 미생물을 배양하는 데 사용되는 selective medium ... 식 품 미 생 물 학실 험( Microscopic observation of mold )1. Abstract이번 실험은 곰팡이가 핀 시료에서 직접 곰팡이를 분리해 고체배지에 배양 ... 하고 배양한 곰팡이를 현미경으로 검경해보는 것이 목적이다. 곰팡이는 자연환경에 널리 분포하고 있으며, 세균에 비해 크고 복잡한 다세포의 균사상 진핵세포 생물로 그 형태가 매우 다양

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.26

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식품미생물학 발표자료_불완전균류

Aureobasidium 8 Aspergillus 9 Penicillium 10불완전균류란 ? 11. 불완전균류란 ? 유성세대가 나타나지 않는 곰팡이 무성 생식기관의 형태가 분류 ... 의 주요 지표 대개는 분생자 ( 分生子 ) 라는 무성 포자를 형성하여 번식 효모 중에는 출아법에 의해서 번식하는 Rhodotorula 와 Candida 가 이 부류에 속함1 ... 균핵 ( sclerotium ) 형성 포도나 딸기 등에 잘 발생하는 유해균 토양 , 부패 과실에서 발견 B. cinerea 가 가장 대표적 회색곰팡이B. cinerea 귀부균

리포트 | 49페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.19

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생명공학의 이해 레포트 과제

. 누룩곰팡이는 효모가 분해할 수 없는 다당류인 전분을 포도당으로 분해해서 다당류를 분해할 수 없는 효모가 알코올 발효를 할 수 있게 한다. 누룩곰팡이에도 여러 종류가 있는데 종류 ... , 결핵, 현재는 코로나19까지 많은 질환들이 세균과 바이러스가 일으키는 병들이다. 하지만 무좀은 곰팡이라는 병원체에 의해 일어나는 질환이다. 곰팡이는 질환들을 일으킬 뿐만 아니 ... 라 오래된 음식 혹은 벽지에서도 발견되어 불쾌감을 주기도 한다. 그렇다고 곰팡이가 무조건 나쁜 영향을 가지고 있는 것은 아니다. 된장이나 술 같은 발효음식을 제조하는 데에도 활용

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.20

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2023 경북대학교 편입 면접(응용생물학부) 전공질문,인성질문+답

미생물은 막으로 둘러싸인 핵을 갖고 있고, 이곳에는 곰팡이와 효모 등이 포함됩니다.이들을 특성에 따라 나누면 다시 세균류, 곰팡이류, 효모류, 바이러스 등으로 나눌 수 있 ... .인간에게 이로운 미생물은 곰팡이와 효모를 들 수 있습니다. 곰팡이 중 푸른곰팡이는 페니실린이란 항생물질을 생산하여 항생제를 만드는 데 사용됩니다. 효모는 빵과 포도주, 막걸리 등 ... 습니다. 호기성 세균은 산소를 최종 전자 수용체로 사용하며 산소가 있어야만 생존할 수 있는 세균입니다. 혐기성 세균은 산소량이 적더라도 번식할 수 있습니다.곰팡이류는 실처럼 길고 가

자기소개서 | 6페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.01.29 | 수정일 2025.02.03

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이지사이언스 미생물 이야기 감상문

의 저온에서 숙성하면 탄산가스를 생산해 보편적으로 선호하는 시원하고 톡 쏘는 맛이 강한 류코노스톡균이, 7°c 이상이면 비타민, 효모, 단백질 등이 풍부해 신맛이 강한 락토바실러스균 ... 이 잘 자라게 된다.빵, 포도주 등을 만드는데 사용하는 미생물은 효모(이스트)이다. 효모를 처음 발견한 사람은 안톤 반 레벤후크(1632~1723)이며, 루이 파스퇴르(1822 ... ~1895)는 효모에 의한 발효현상을 발견한다. 술을 빚는데 필요한 기본조건은 당과 효모이다. 효모가 당을 섭취하고 부산물로 에탄올과 이산화탄소를 만들어내기 때문에 원재료의 당이 높

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13

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(동물사료학) 생균제는 살아있는 유익균으로, 가축에게 급여 시 장내 미생물의 균형을 개선시켜

가 된다는 것으로 17세기 네덜란드인 리우벤 훅이 발견했다. 효모는 보통 달걀 모양 혹은 구형의 단세포 모양으로 생겼으며 곰팡이처럼 균사체를 만들지는 못한다. 모세포의 일부가 출아 ... 하게 적용되고 있다. 이러한 생균제의 종류, 조건, 작용기작에 대하여 설명하시오. (30점)-목차-Ⅰ.서론Ⅱ.본론1.생균제2.생균제의 종류1)그람양성균2)효모3)곰팡이3.생균제의 조건4 ... 한 생리활성물질을 생성하고, 그 가운데 많은 종류가 세포 외부로 분비된다. 바실러스가 분비하는 중요한 생리활성물질로는 효소, 펩티드, 항생물질 등이 있다.2)효모효모는 발효의 모체

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.14

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동물사료학 ) 생균제는 살아있는 유익균, 가축에게 급여 시 장내 미생물의 균형을 개선시켜 유익한 효과를 주는 미생물을 말하는

다. 유익세균, 유익곰팡이균, 유익효모제, 박테리오파지, 그리고 유익세균이나 유익곰팡이균, 유익효모제의 합제이다. 생균의 대부분을 차지하는 것은 유익세균이다. 이 유익세균의 목록에는 락 ... 째로는 박테리오파지가 있다. 이 박테리오파지에는 유일하게 생균제로 쓰이고 있는 살모넬라 갈리나룸 박테리오파지가 있다.마지막으로는 앞서 언급했듯이 유익세균 또는 유익곰팡이균, 유익효모 ... 다. 맥주효모 같은 경우에는 전분을 분해하여 포도당으로 전환시킨 후 에탄올을 생산한다. 이때 전분을 분해하기 위해서는 아밀라아제와 같은 전분분해효소를 분비한다. 또한 누룩곰팡이와 같

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2024.07.23

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방송통신대학교 식품미생물학 출석수업 과제물 곰팡이

보다 곰팡이나 효모에 의해 부패된다.곰팡이는 특히 산성 영역에서 더 증식이 잘 된다. 과일주스 오렌지는 산성식품이므로 효모나 곰팡이에 의한 부패가 쉽게 발생할 수 있다. 대부분 ... 에 일반 곰팡이가 자랐을 경우, 잼의 수분활성도를 추론 및 그 이유를 서술하시오 (10점)수분활성도(Aw)는 미생물이 이용할 수 있는 물의 양.일정온도에서 식품이 갖는 물의 증기압 ... 하기 위해서는 최소한의 수분활성도가 필요하다. 일반적으로 수분활성도가낮아지면 미생물 증식이 감소하고 생육에 필요한 수분활성도는 미생물의 종류에 따라 다르며 세균:0.9, 효모:0

방송통신대 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.10.14

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(동물사료학) 생균제는 살아있는 유익균으로, 가축에게 급여 시 장내 미생물의 균형을 개선시켜

하게 적용되고 있다. 이러한 생균제의 종류, 조건, 작용기작에 대하여 설명하시오. (30점)-목차-Ⅰ.서론Ⅱ.본론1.생균제 개념2.생균제의 종류1)박테리아성 생균제2)곰팡이성 생균제3 ... )효모제3.생균제의 조건4.생균제의 작용기작1)유해균의 장관벽 부착 방지2)유기산 생산3)항균물질 생산4)효소의 생산5)면역력 증가6)비타민 합성7)독성물질 분해Ⅲ.결론Ⅳ.참고문헌Ⅰ ... 가 있다는 사실이 밝혀졌다.2)곰팡이성 생균제누룩곰팡이는 황국균으로 알려진 곰팡이의 대표적 균주다. 누룩곰팡이는 amylase, cellulase, protease 등이 작용

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.09

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고려대 일반생물학실험 일생실2 균류의 관찰 보고서

수 있었다.털곰팡이효모접합균문에 속하는 털곰팡이이 다.균사와 포자는 황토색으로, 포 자낭은 황토색~진갈색의 둥근형태로 관찰됐다.자낭균문에 속하는 효모이다.탁색으로 자유분방한 형태 ... 으로는 잘 표현이 안 되었다.푸른곰팡이에서 균사의 끝부분에 구슬다발이 있는 것 같은 분생자와 분생자병을 여럿 관찰 할 수 있었는데 마찬가지로 그림으로는 잘 표현이 되지 않았다.효모가 원형 ... 하는 과정 중이라 그런 것이 아닐까 추측한다. 효모는 다시 관찰해보고 싶다.자낭균문인 푸른곰팡이에서는 격벽이 관찰된 반면, 접합균문인 털곰팡이에서는 격벽이 관찰 되지 않았다.담자기가 생각

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.03.17

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[A+일반생물학실험2] 실험3. 균류 예비보고서

1. 실험 목표- 효모, 검은빵곰팡이, 페니실리움을 관찰하여 균류에 대해 알아본다.2. 실험 준비물- 효모, 검은빵곰팡이, 페니실리움, 슬라이드글라스, 커버글라서, 파이펫, 백금 ... 이, 핀셋, 알코올램프, 해부현미경, 패트리접시, 스포이드, 광학현미경3. 실험방법1) 해부현미경 아래에 빵에 피워 놓은 곰팡이가 담긴 패트리 접시를 놓고 관찰한다.2) 페니실리움 ... 은 포자 대신 분생포자가 분생자병에 붙어있는 것이 관찰되고 그 아래에 균사가 존재한다.3) 관찰된 결과를 스케치한다.4) 스포이들를 이용하여 효모액 한 방울을 슬라이드글라

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.03.31

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A+자료/ 생물학기초실험1/ 결과 보고서/ 8. 미생물 관찰

(Results)곰팡이효모대장균곰팡이, 효모, 대장균 순으로 광학현미경을 이용해 관찰한 생물의 모습이다.7. 토의 (Discussion)? 그람 양성균 그리고 그람 음성균에 대하여 조사하라 ... 을 그람 음성이라고 한다.8. 고찰 (Remark)이번 실험에서는 미생물인 곰팡이, 효모, 대장균을 광학현미경을 통해 관찰하여 이들의 구조와 특성을 파악해보는 과정을 거쳤다. 실험 ... 과정에서 곰팡이와 효모는 직접 관찰할 수 있었으나 대장균은 관찰하지 못하는 문제가 발생하였다. 이처럼 대장균과 같은 미생물을 관찰하지 못한 원인에는 여러 가지의 경우가 있을 수 있

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.08.24 | 수정일 2023.08.26

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