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"한식재료" 검색결과 21-40 / 3,632건

필리핀 결혼이민여성의 한식 섭취실태 및 한식 섭취율에 따른 사회경제학적 요인 (Consumption of Han-sik and its Association with Socioeconomic Status among Filipino Immigrant Women: the Filipino Women's Diet and Health Study (FiLWHEL))

었다. 대상자들 중에는 필리핀 조미료, 녹색 채소 오크라, 코코넛 밀크 등 필리핀 음식재료를 사용하거나, 한식의 재료이지만 일반적이지 않은 조리법에 사용하는 경우도 있었다.2 ... 본 연구는 한국에 거주하는 필리핀 결혼이민여성을 대상으로 개방형 식사섭취조사를 이용하여 섭취한 음식과 양을분석하여 한식섭취실태를 파악한 연구로 필리핀 결혼이민 여성이 하루 중 ... 섭취한 한식의 종류와 빈도를 보고, 전체 음식에 대한 한식의 비율인 한식 섭취율과 거주기간, 사회경제학적 변수와의 연관성을 규명하였다.본 연구의 결과를 요약하면 다음과 같다.1. 본

논문 | 13페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.19 | 수정일 2025.06.27

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건국대학교 오픈소스SW프로젝트 1 머신러닝으로 해결할 수 있는 문제, 머신러닝의 세가지 요소

[ 머신러닝을 적용할 수 있는 문제 ]머신러닝을 적용할 수 있는 문제로 ‘사용자의 음식 기호에 맞는 한식추천’을 생각해보았습니다. 이용자가 좋아하는 식재료, 선호하는 맛을 바탕 ... 으로 좋아할 만한 한식을 추천하는 것이 핵심 아 이디어입니다. 이 문제를 해결하기 위해서 비지도학습의 분류를 사용할 수 있을 것 같습니다. 현 재 알고 있는 모델 중에서..

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.07.25

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음식과 세계문화 과제(한식의 현주소 및 세계화에 대한 견해)

김치와 장은 그 종류가 무수히 많고 한식을 요리하면서 필수 음식 재료라 할 수 있다. 게다가 여러 종류의 김치와 조리 방법에 따른 다양한 메뉴, 그리고 장을 맛의 기본 재료로 사용 ... 1. 한식의 우수성전통 한식으로 생각되는 음식의 대부분은 근세에 만들어진 것이 많다. 외국인에게 한식의 대표 이미지로 각인 되어있는 불고기나 삼겹살은 1960년대 이후에 생겼 ... 고 배추김치는 만들어진 지 100여 년이 채 되지 않았다. 우리가 흔히 한식이라고 하는 음식은 즐겨 먹게 된 기간이 그리 길지 않지만, 시대를 달리하면서 변화하고자 계속 노력해왔

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.06.03

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비비고 bibigo SWOT분석과 마케팅전략 사례연구

빌이 한식세계화 프로젝트의 일환으로 한국 전통의 맛을 현대적으로 재해석하여 런칭한 한식 전문브랜드이다.비비고는 한식의 정통성에 현지문화를 융합시키는 창의적인 컨셉으로 다양한 한식 ... 메뉴를 제공하고 있는 글로벌 한식 브랜드이다.2. 비비고 SWOT분석(1) Strength비비고는 모기업CJ의 튼튼한 경제력을 기반으로 저렴하고 현지인들의 입맛을 공략한 신개념 ... 에도 좋다.(2) Weakness현재 비비고라는 브랜드 및 제품라인업이 아직 해외에서는 생소할수 있으며 아직 한식이 다른 멕시칸음식, 일식처럼 외국인들에게 보편화된 음식이 아니

리포트 | 6페이지 | 3,600원 | 등록일 2022.10.01 | 수정일 2023.04.26

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조리실습 과제 (조리 용어 및 양식 용어)

Report(서양조리법에 대한 연구)학과과목교수님학번이름제출일* 조리의 의의1. 조리의 뜻조리의 뜻에 대해 설명하자면 조리란 먹기 어려운 식품재료를 위생적으로 먹고 소화하기 쉽 ... ”는 재료로 음식을 만들어서 먹는이에게 제공되는 일련의 모든 과정을 일컫는 말이다. 즉, 어떠한 음식을 만들 것인지 생각하고, 그 음식을 만들기 위하여 어떠한 재료를 쓸 것인지를 고민 ... 하고, 그 재료를 가지고 음식을 만들어낸 과정을 거친후, 그 음식을 먹는이에게 전달하는 모든 과정을 지칭하는 말이다. 하지만 “조리”의 의미는 조금 더 지엽적으로, 재료를 가지

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.12.15

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외식 창업계획서

? ‘ KOREAN + ITALIAN FOOD’ 한식 + 양식 레스토랑 한식의 글로벌 , 플레이트화 독특한 인테리어VISON목표 합리적인 가격 유지 신선한 재료 사용 깨끗한 환경관리 한식 ... 한식과 양식의 퓨전 - 호불호가 다소 갈릴 여지가 있음 디너타임시 1 인 고객 응대 힘듬사업개요 신선한 재료로 만들어 쉽게 접할 수 없는 한식과 양식이 결합된 요리들을 제공 ... 화 Opportunity 한식과 양식의 퓨전요리 전문점이 아직 대중화 되지 않음 한식의 글로벌화 Threat 일정 매출에 도달하지 못하면 타격이 상당함 입지 위치 매물 가격이 상당함 Weakness

리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.05.27

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자기소개서 CJ푸드빌 음성공장 품질관리파트 식품분석 신입및경력

은 철저한 위생 관리와 세심한 업무 처리 능력입니다. 한식 자격증을 준비하며 식재료 관리와 위생 규정을 철저히 준수하는 습관을 기르게 되었으며, 식당에서 아르바이트를 하는 경험 ... 고, 그 뒤에 피드백을 받으면 긍정적으로 수용하면서 발전하는 기회로 삼기도 했습니다. 저는 요리를 하면서 다양한 식재료의 특성을 직접 경험하고 조리하는 과정을 통해 세심함과 민감 ... 함을 기를 수 있었습니다. 저의 이러한 성격은 식품영양학과에 진학했을 때 다양한 식재료의 영양 성분과 식재료를 안전하게 관리하는 방법 등을 배우는 과정에서도 큰 도움이 되었습니다. 제

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.02.20

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식품기업(샘표) 요리 연구개발직무 자소서 3문항 첨삭

으로 한식의 세계화를 선도해 온 샘표식품에 관심이 생겼습니다. 샘표식품은 75년 동안 한국적인 식재료를 대표하는 기업으로 성장하며 양질의 제품을 선보여 왔습니다.특히 샘표식품이 저 ... 는 한국의 맛]학부에서 한식을 전공하면서 ‘우리의 맛’을 가장 효과적이고 건강하게 표현하는 방법을 익히기 위해 노력했습니다. 이 과정에서 우리나라의 역사와 궤를 같이하며 장류를 중심 ... 에 이르렀습니다. 한식을 향한 애정과 자부심으로 시작한 저의 경험과 지식을 활용해 매력적인 한식의 맛을 널리 알리겠다는 저의 포부를 실현하는 데에 샘표식품과 함께하고 싶어 지원

자기소개서 | 3페이지 | 3,600원 | 등록일 2024.12.23 | 수정일 2025.04.28

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A+ 비빔밥의 세계화 방안

으로 나뉜다. 나물, 고기, 고추장 등 재료를 한꺼번에 섞는 과정은 어렵지 않지만, 보통의 한식과 마찬가지로 재료 준비와 손질 과정에 많은 정성을 요하는 편이다. 조리법 역시 개인 ... 이다. 즉, 한식의 화려한 색감과 배치를 그대로 유지하면서, 외국인의 입맛에 맞도록 조리법과 재료를 변형하는 것에 중점을 두고 있다. 방안을 구현하기 위해 필요한 것은 비빔밥 ... ‘비빔밥’의 샐러드화(化)비빔밥은 19세기 말 에 골동반(骨董飯)으로 소개되었다. 골동반은 ‘뒤섞는다’의 골동(骨董)과 ‘밥’의 반(飯)이 결합된 것으로, 밥 위에 여러 재료

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.23

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경북대 교양 과학과 문화 ppt 기말고사 범위(9주차~14주차)

분해가 일어나) 다양한 영양분이 흡수가 잘 되며 감칠맛을 더해준다6. 한식은 재료를 섞어서 비비고 삶고 하는 것이 유달리 많은 음식 *비빔밥, 쌈 싸먹기-삶는 것이 굽거나 튀기 ... 한식문화의 특징1. 밥이 주식*농경사회: 농자천하지대본(農者天下之大本)=농경이 우리 사회의 중심-쌀이 싱거우므로 소금기가 많은 반찬이 발달-나머지 음식들은 밥을 먹는데 도움을 주 ... 는 것보다 더 건강한 음식 *트랜스 지방, maillard(마이야르) 반응7. 한식은 공간전개형 *한상 차린다-서양식/중국식은 시간전개형(샐러드-전채요리-메인요리-에피타이저...)

시험자료 | 44페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.18

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비비고

) Price(3) Place(4) Promotion9. 향후 시사점10. 향후발전방향 제시1. 비비고 Bibigo 브랜드 소개CJ푸드빌이 글로벌 한식 대표 브랜드를 지향 ... 하며 2010년 런칭한 비비고Bibigo는 국내 및 해외시장에 만두, 앙념장, 장류, 즉석밥, 김치, 김 등의 한식메뉴을 선보이고 있는 글로벌 한식대표브랜드이다.CJ푸드빌의 비비고 런칭 ... 의 목표는 국내 시장의 입지를 견고하게 다지는 것과 동시에 해외로 한식 문화를 전파하는 것이었다. 비비고는 2011년 미국진출을 시작으로 일본, 중국, 영국, 동남아 국가 등으로 확대

리포트 | 7페이지 | 4,500원 | 등록일 2024.04.11

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PR개론 ) PR 글쓰기 12가지 사례 중 한가지를 골라 체크리스트를 중심으로 가상으로 보도자료를 작성

한 외국 대표 식재료를 한식에 접목하여 단일 메뉴로 판매하고 있으며, 대표적으로 ‘고수 육전’ 등이 있다.또한, 모든 메뉴는 메뉴와 어울리는 국내 전통주, 전통 음료 등을 선별 ... 하되, 오늘날의 새로운 기술과 감성을 덧입혀 새로운 색을 선보이고자 하는 퓨전 한식 다이닝이다. 88위의 ‘기와집’은 최고의 재료를 찾고, 그 재료가 가지고 있는 다양한 맛을 연구 ... ’이 2위에 올랐다. 또한, 우리나라의 한식 퓨전 레스토랑 ‘밍글스’도 ‘100대 레스토랑’ 중 62위를 차지하였고, 한정식 ‘기와집’도 88위를 차지함으로써 미식가들의 성지로 떠올랐

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.06

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한식세계화 성공 실패 사례분석과 성공방안 제시

살펴보면. 우선, 농어촌 소득증대의 관점에서 바라볼 수 있다. 정부와 관련전문가들은 한식을 세계화함으로써 국산 식재료의 수출증대효과를 기대할 수 있다는 것을 강조하고 있다. 국산 ... 시킴으로써 관광에서는 물론 음식과 음식문화 측면에서도 글로벌 이미지 확보와 확산에 성공을 거두고 있다.2. 한식세계화의 가치한식은 한국의 문화를 잘 반영하고 있는 음식으로 식재료 ... 한식세계화성공방안 연구-INDEX-1. 한식세계화의 의미2. 한식세계화의 가치3. 한식세계화 성공과 실패사례(1) 한식세계화 성공사례(2) 한식세계화 실패사례4. 한식세계화 성공

리포트 | 8페이지 | 3,300원 | 등록일 2021.06.24

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이러닝 음식과세계문화 만점 레포트

째로 양념, 소스의 대체 가능 재료에 대한 설명이다.우리가 한식을 만들 때 가장 자주 사용되는 양념에는 마늘, 간장, 된장, 액젓, 고춧가루, 고추장 등이 있다. 한식은 이러한 양념 ... 에도 사용되는 마늘과 한식에 사용되는 마늘의 형태는 조금 다른 것을 알 수 있다. 그리고 종교에 따라 양념 재료들 중 못 먹는 것이 생길 수도 있다. 따라서 양념을 위한 재료 중 대체 ... 한식 세계화를 위한 홍보전략과목 : 음식과 세계문화학과 :학번 :이름 :목차1. 한국인이 생각하는 한국의 대표 음식 BEST 32. 외국인이 생각하는 한국의 대표 음식 BEST

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.07

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기술가정 지도안 2. 가정생활 문화와 안전 1. 1. 가정생활 문화의 창조와 실천

일 시대상1학년 7반 (25명)지도 교사단원명Ⅱ. 가정생활 문화와 안전1. 가정생활 문화의 창조와 실천차시1/8장소1학년 7반교실본시 주제1-1. 한식과 건강한 식생활교과서 P ... .54~61학습 목표- 한식의 우수성과 다른 나라의 식생활 문화를 이해하고, 현대의 식생활에 한식을 접목하여 건강한 식생활을 실천할 수 있다.준비 자료교사학생ppt, 동영상 자료 ... 을 확인한다.▶선생님께 인사를 드리고 오지 않은 친구가 있는지 확인한다.▶항상 웃는 얼굴로 학생들과 마주한다.생각 열기▶생각의 창(교과서54~55쪽)을 읽고, 한식·한복·한옥의 장점

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.25 | 수정일 2025.07.20

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세계의음식음식의세계 교재1장을 참고하여음식과 문화의 다양성 주요개념설명하고 우리나라 음식문화중 세시풍속과 음식에 관하여 설명하시오00

을 이해하는 중요한 단서가 됩니다.우리나라의 음식 문화는 한식으로 대표됩니다. 한식은 발효식품이 중심이 되어, 김치, 된장, 고추장 등이 주요한 식재료로 사용됩니다. 중국은 광범위 ... 과 건강음식과 문화적 특징(1) 우리나라 (한국)한국의 음식 문화는 한식(韓食)으로 대표되며, 전통적인 식사 방식과 고유한 조리법이 특징입니다. 한식은 밥을 중심으로 국, 반찬이 기본 ... , 고추장 등은 한식의 핵심을 이루는 발효식품으로, 발효 과정에서 생성되는 유익한 미생물은 장 건강에 긍정적인 영향을 미친다고 여겨집니다. 예를 들어, 김치는 발효를 통해 유산균이 풍부

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.03.24

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글로벌 푸드로, 한식의 세계화

하고 한식의 특징은 약식동원으로 대추, 생강, 마늘, 은행, 황기, 잣, 호도, 인삼, 계피, 꿀, 밤 등과 같은 약의 효능을 지닌 재료를 사용해 식사의 개념이 약의 개념으로도 볼 ... 한 재료와 양념으로 이뤄진 자연식에 가까운 음식으로 세계적인 인정을 받고 있는 점, 영양적 균형과 맛에 대한 선호도가 높은 점 등을 통해 세계화의 필요성에 한층 더 가까워지고 있다.한식 ... 과목명 : 글로벌 푸드로, 한식의 세계화- 목 차 -I. 들어가며II. 한식의 특성 및 세계화 필요성1) 한식의 개념 및 특성2) 세계화의 필요성III. 한식의 세계화 현황 및

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.23

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중증장애인거주시설 노아의집 조리원 자기소개서

을 하였습니다. 대학교 진학 후엔 식품조리학과를 전공하며 식재료의 특징을 이해하고 다양한 조리법을 익히며 요리에 대한 전문성을 키워 나갔습니다. 저는 중식, 양식, 일식 등 다양 ... 한 요리 분야 중에서 한식에 관심이 많아 한식과 관련된 다양한 요리를 만들었고 제가 만든 요리를 주변 지인들에게 나누어 줄 때 지인들은 정말 맛있다며 긍정적인 피드백을 주 ... 었습니다. 이후 저는 요리를 업으로 삼고자 한식집, 복지기관 등에서 아르바이트를 하며 전문성을 쌓아 나갔고 조리원이 되기 위한 길을 걸었습니다.저는 ‘소걸음으로 천리를 간다.’라는 옛말을 제

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.07.10

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"대학 e러닝 학점인정 음식과 세계문화 2021년 2학기 과제

에 상에 올리는 것을 ‘반상차림’이라고 한다. 한식은 다양한 조리법을 사용하는 변화무쌍한 식문화를 보여준다. 같은 재료를 쓰더라도 조리법이 겹치지 않아 다양한 음식을 만들 수 있 ... 은 오른쪽에 놓는다. 또한 숟가락과 젓가락을 동시에 사용해서 먹는 것도 특징. 숟가락은 뜨거운 국이나 찌개 음식이 많은 한식의 특성에 잘 맞는 도구이며, 젓가락은 재료를 잘게 썰거나 채 ... 을 보관하는 데 적당하다.소반은 음식을 차려놓고 먹는 상이다. 원래 한식은 ‘각상차림’이 일반적이다. 개개인마다 작은 상에 따로 음식을 차려내는 것이다. 소반은 만드는 재료와 다리

시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.08

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한식의 세계화

진행하는 것이 더 나을 지도 모른다. 중국이나 일본, 베트남 요리의 재료는 쉽게 구할 수 있지만 한식은 그렇지 못하다. 실제로 태국과 중국의 ‘스위트 칠리소스’, 베트남의 ‘발삼 ... 기도 어려웠던 한식 또한 세계에 쉽게 알려지게 될 것이다.일식당의 경우, 매장 한편에서 일식 재료 또는 스시세트와 같은 포장형 음식을 함께 판매함으로써 일식의 내식화, 국제화에 기여 ... 한다. 이처럼 우리나라도 간단하게 요리할 수 있는 포장형 재료나 한식을 개발하는 것도 좋을 것 같다.가장 많은 전문가들이 공통적으로 주장하는 것은 바로 이러한 식재료의 규격화, 조리 표준

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.14

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