외식 창업계획서

소개글

"외식 창업계획서"에 대한 내용입니다.

목차

1. KIF의 의미
2. VISON
3. 목표
4. Swot분석
5. 사업개요
6. 차별화된 메뉴
7. 차별성
8. 입지선택
9. 입지환경조사
10. 자금소요 계획
11. 손익분기점
12. 동조업계 현황
13. 동조업계 비교
14. 마케팅믹스 전략
15. 포지셔닝
16. 인테리어,조명계획
17. 소비자층
18. 점포선택이유

본문내용

KIF?
.‘ KOREAN + ITALIAN FOOD’
.한식+ 양식 레스토랑
.한식의 글로벌, 플레이트화
.독특한 인테리어

VISON
.한식을 대표하는 기업
.대중화로 전통을 알리는 기업
.고객을 먼저 생각하는 기업
.직원을 가족처럼 여기는 기업

목표
.합리적인 가격 유지
.신선한 재료 사용
.깨끗한 환경관리
.한식의 글로벌화 추진
.퓨전 빅플레이트 음식의 대중화

SWOT분석
Strength
.색다른 요리를 경험 할 수 있음
.독특한 인테리어로 느낄 수 있는 보는 재미
.메뉴의 다양화
Weakness
.한식과 양식의 퓨전 -> 호불호가 다소 갈릴 여지가 있음
.디너타임시 1인 고객 응대 힘듬
Opportunity
.한식과 양식의 퓨전요리 전문점이 아직 대중화 되지 않음
.한식의 글로벌화
Threat
.일정 매출에 도달하지 못하면 타격이 상당함
.입지 위치 매물 가격이 상당함

사업개요
신선한 재료로 만들어 쉽게 접할 수 없는 한식과 양식이 결합된 요리들을 제공하는 퓨전 레스토랑, 한식의 글로벌화

참고 자료

없음