"축산물해썹"의 검색결과 입니다.

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haccp plan CIP절차서 haccp유효성평가 한계기준설정 농산식품가공학 해썹 서식 식육추출가공품 차량 위생 점검표

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"축산물해썹" 검색결과 21-40 / 179건

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(푸드마케팅) 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오

가능한 제도이다.2) 친환경축산물 (무항생제)항생제와 항균제 등이 무첨가된 사료를 먹이고 생산성 촉진을 위한 호르몬제나 성장촉진제를 사용하지 않고 축사와 사육 조건, 질병관리 등 ... 엄격한 인증기준을 지켜 생산한 축산물이라는 사실을 보증하는 제도이다. 친환경농축산물은 유기합성 농약과 화학비료 및 사료첨가제 등 화학자재를 전혀 사용하지 않거나, 사용을 최소 ... 화하여 생산한 농축산물을 말한다. 친환경 농축산물의 종류에는 '유기 농산물'과 '유기 축산물', '무농약농산물', '무항생제축산물'이 존재한다.유기 농·축산물'은 인증 기준을 지켜 합성

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.11

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(환경친화형농업) 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오

부터 식품제조가공업체, 축산물가공업체에 적용되었다.해썹 관련 사안을 담당하는 공공기관은 한국식품안전관리인증원이다. 해썹은 그 정의에서 HA라는 위해요소분석과 CCP라는 중요관리점의 개념 ... 안전관리인증기준은 해썹이라고도 한다. 식품과 축산물의 원료를 관리하고 제조 및 가공, 유통, 조리 등 식품이 최종 소비자들에게 도달하는 모든 과정에서 위해한 물질이 식품 및 축산물 ... 2020 학년도 ( 2 )학기 과제물(온라인제출용)교과목명 :학 번 :성 명 :연 락 처

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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(푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오

있다.2) 친환경농축산물① 유기농 : 합성농약과 화학비료를 사용하지 않고 재배한 농산물 및 행상제와 항균제가 포함되지 않은 유기사료를 먹여 사육한 축산물임을 보증하는 마크이 ... 다. 유기농으로 표기되기도 하며 유기축산물, 유기농산물로 구분되어 표기되기도 한다.② 무항생제 : 축산물 사육에 있어, 항생제 및 항균제 사료를 급여하지 않으며 성장촉진제나 호르몬 ... 한다. 무농약이라고 적혀 있다.3) 유기가공식품인증제도합성농약이나 화학비료 등을 사용하지 않고 재배한 유기원료(친환경농축산물)을 재료로 하여 제조 및 가공한 식품임을 보증하는 제도이

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.26

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(푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오

)(4)무항생제축산물 인증제도(5)동물복지축산농장 인증제도(6)지리적표시 등록제도(7)저탄소농축산물 인증제도(8)가공식품 및 음식점 등 원산지 인증제도(9)가공식품 한국산업표준 인증 ... , 재배환경 기준을 충족시킨 농축산물에 한하여 국가가 인증하는 제도다. 우리나라에서 농산물품질관리인증이 처음 도입된 것은 1992ㅤㅕㄴ 7월 1일이다. 당시 우리나라에서는 WTO ... 협정과 FTA 협정 등이 체결되면서 농축산물 수입 개방 확대에 대응하기 위해 농가의 소득을 높이고 가격 경쟁력을 갖추기 위해서 도입했다. 추후 농식품 인증제도가 여러 번 개편

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.15

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식품위생법규 과목 대체과제/식품관련사건사고 관련 보고서/식품위생법규 과목 보고서/식품위생법규/식중독 보고서/2018년 집단급식소 초코 케이크 식중독 사건

하는 인식을 갖는 사람이 증가함에 따라 정부에서도 다양한 식품위생 관련법을 제정하며 노력하고 있다. 「식품(축산물)안전관리인증기준(HACCP)법」역시 그 일환이다. 소비자들에게는 해 ... 하고도 별도의 조치를 취하지 않아 처벌 수위가 높아진 것으로 전해졌다.언론보도에 따르면 서울서부지법 형사3단독 최지경 판사는 축산물위생법위반으로 기소된 가농바이오 부대표 김모(58 ... 을 알고도 축산물을 회수·폐기하지 않고 학교까지 납품되도록 방치한 사실이 인정됐다. 또한 케이크를 제조한 더블유원에프앤비 김모 대표 역시 케이크에서 대장균 등이 초과 검출됐다는 내부

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.01.09

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대구,경북출석 영양과건강출석과제물

도록 국새 모양의 초록색 사각표지로 소비자가 이해하기 쉽게 단순화 된 표시이다.친환경농축산물 인증제도란?정부가 지정한 전문인증기관이 엄격한 기준으로 선별?검사하여 화학자재를 사용하지 ... 않거나 사용을 최소화한 강강한 환경에서 생산한 농축산물임을 제도를 말한표시주의사항무공해?저공해 등 소비자에게 혼동을 초래할 수 있는 표시를 하지 아니 할 것토양이 아닌 시설 또는 ... 로 별도 표시할 것? 1) 유기농산물은 합성농약과 화학비료를 전혀 사용하지 않고 재배하고 전환기간은 최초 수확전 3년을 기준한다.? 2)유기축산물은 유기농산물의 재배?생산 기준에 맞

방송통신대 | 4페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.11.11

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(푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오

축산물 인증제도(4)동물복지축산농장 인증제도(5)지리적표시 등록제도(6)가공식품 한국산업표준 인증제도(7)저탄소농축산물 인증제도(8)술 품질인증제도(9)가공식품 및 음식점 등 원산 ... 들에게 갈 수 있도록 한다.(3)무항생제축산물 인증제도이 제도는 가축을 키울 때 사료에 항생제나 항균제 등이 첨가되지 않은 것을 먹였다는 것을 의미한다. 보통 가축이 먹는 사료에는 병 ... 항생제축산물에 대한 필요성이 제기되었다.(4)동물복지축산농장 인증제도소나 돼지, 닭 등 농장에서 자라는 동물들은 우리 안에서 자라며 자유를 누리지 못한다. 양계장에 있는 닭들은 좁

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.21

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사조그룹 기업분석

: 3800 억 1680 만원 사업 내용 : 수산물 제조 자연과 하나되는 자연친화적 수산업을 선도하며 고객에게 믿음을 제공하는 굴지의 수산기업으로 성장해 왔습니다 . ‘ 자연이 맛있 ... 다 ' 라는 비전 아래 사조해표 , 사조대림 , 사조오양을 , ‘ 생활이 즐겁다 ' 라는 비전 아래 캐슬렉스 골프장을 한 가족으로 맞이하며 그룹의 기반을 마련하였고 수산에 이은 축산사업 ... 로 정하고 있습니다 2014 년 최초로 참치 캔에 안심따개를 적용하는 방법을 개발하였고 국내 최초로 해썹 인증을 받아 소비자에 니즈에 더욱 충실한 안전한 먹거리와 안심하는 먹거리

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.26

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(푸드마케팅 4학년) 1. 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오(20점) 2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (10점)

하시오(20점)1) 유기식품 등 인증제도2) 무농약농산물 인증제도3) 농산물 우수관리 인증제도(GAP)4) 무항생제축산물 인증제도5) 동물복지축산농장 인증제도6) 식품안전관리 인증 ... 한 수준의GAP 적용을 요구할 수 있으며, 투명거래에 의한 품질관리도 용이해지는 효과가 있다.4) 무항생제축산물 인증제도친환경 축산물 중 유기 축산물 인증은 2001년 친환경농업육성법 ... 시행규칙에서 기준에 의하여 도입되었으며, 무항생제 축산물 인증은 2007년부터 운영되고 있다. 유기 축산물의 경우 유기사료를 이용하기 위하여 자급된 사료를 확보하여 공급하는데 현실

방송통신대 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.03.30

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축산물(식육추출가공품)HACCP양식

"축산물(식육추출가공품)HACCP양식"에 대한 내용입니다.

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| 서식 | 1페이지 | 17,000원 | 등록일 2022.06.22 | 수정일 2023.08.18

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7.회수관리기준서(축산물-식육추출가공품)

는 것원료, 공정, 완제품 미생물분석 시 식중독균 검출기준을 위반한 것제4조4불결하거나 다른 물질의 혼입 또는 첨가 기타의 사유로 인체의 건강을 해할 우려가 있는 것제품 내 이물 등 ... 지 아니하거나 신고하지 아니한 원료를 사용한 것제4조6안전성 평가의 대상에 해당하는 농·축·수산물 등으로서 안전성 평가를 받지 아니하거나 안전성 평가결과 식용으로 부적합하다고 인정 ... 한 것수입 금지 및 수입신고를 하지 아니한 원료를 사용한 것제6조기준·규격이 고시되지 아니한 화학적 합성품인 첨가물과 이를 함유한 물질을 식품첨가물로 사용하거나 이를 함유한 식품

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| 리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.06.22

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미래식량 자원 탐구 보고서

기엔 물과 땅이 터무니없이 부족. 지금도 지구의 땅 중 30%가 소, 돼지, 닭 등을 기르는 데 사용. 무작정 농·축산업에 땅을 이용하기에는 큰 무리가 따름. -> 2050년 96 ... 억 명의 인구가 먹고 살기 위해서 지금의 식량 생산 방법에만 의존 시 인류가 사용하는 물 중 89%를 농·축산업에 써야 한다는 보고도 있음.→그렇기에 대체식품 개발 주장이 부각 ... 중.- (주) 인섹트 비전은 우리나라에서 처음으로 식용곤충 가공공장을 세워서 고소애 국수, 고소애 조미료, 고소애 누룽지, 반려견 사료 등의 제품을 선보이고 있는 중.농림축산식품

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.01

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축산물HACCP관리기준_식육추출가공품(비살균)

"축산물HACCP관리기준_식육추출가공품(비살균)"에 대한 내용입니다.

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| 서식 | 31페이지 | 53,000원 | 등록일 2022.06.22 | 수정일 2023.08.18

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(환경친화형농업) 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오

, 축산물가공업 등 식품제조회사와 단체급식소, 식품판매업자 등에 대해서 적용을 하고 있다. 현재는 인증을 신청하는 업체들에 대해서 해썹 기준에 맞는 위생적인 시설 관련 요건과 문서관리 ... 2020 학년도 ( 2 )학기 과제물(온라인제출용)교과목명 :학 번 :성 명 :연 락 처 ... 하고 교배 장소와 병해충의 먹이가 되는 음식물의 찌꺼기를 없애며, 어쩔 수 없이 농약을 사용해야만 하는 경우라면 비살포성 저독성 농약을 사용하는 것 등의 사례를 들 수 있다. 병충해종합

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| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.19

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탱크cip작업일지

CIP관리일지작성부서 : 생산팀작성주기 : 탱크 내부-1회이상/주 탱크외부-1회/일담당부서 : 생산팀"작업공정"CIP작업시간관리기준점검결과"세정상태""담당확인"작업일기준 이탈 사항시작종료pH 5.8 ~ 8.5적합 (O)부적합 (X)3톤 소스탱크1톤 소스탱크1톤아지믹서엿..

서식 | 1페이지 | 1,800원 | 등록일 2023.07.11

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(푸드마케팅) 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품

교과목명: 푸드마케팅[과제명]1. 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각 ... 의 차이를 설명하시오(10점)2. 농축산물을 원료로 하는 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품 각각 1가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 아래의 내용을 설명하시오 ... , 장기보존식품, 건강기능식품 1가지씩 선정1)신선편이농산물(1)영양성분표시영양표시는 식품, 식품첨가물, 건강기능식품, 축산물 등의 영양성분에 대해 작성하는 것이기 때문에 농산물

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.17

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식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제

을 권고하고 있다. 식품 및 축산물 안전관리인증기준은 식품(건강기능식품 포함)·축산물의 원·부 재료 및 제조·가공·조리·소분·유통·판매 등 취급과정(단계)에서 발생 가능한 생물학적(식 ... ·축산물에 섞이거나 오염되지 않도록 예방·관리하는 기준이다. 영업종류별, 돼지·소·오리·닭·농산물 농장, 수산물 양식장, 도축업, 집유업, 제조·가공업, 보관업, 운반업, 판매업 ... 가공 식품, 로얄젤리가공식품, 한천이 있다. 영업종류별 식품·축산물로, 햄류, 소시지류, 베이컨류, 건조저장육류, 양념육류, 분쇄가공육제품, 갈비가공품, 식육추출가공품, 식용우지

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.17

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(단체급식관리) 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다

써야하기 위해서는 HACCP과 같은 전문 인증제도를 준수하는 것이 필요하다. HACCP은 식품 및 축산물의 원료를 관리하고 제조, 가공, 조리, 유통하는 등 모든 과정에서 위해한 ... 에서는 식품 안전관리인증기준이라고도 칭한다. 이 인증은 현재 우리나라의 정부기관인 식품의약품안전처에서 주도적으로 시행 및 관리를 하고 있다.현재는 식품제조가공업과 건강기능식품제조업, 축산물 ... 지방청에서는 사후관리를 주관하고 있으며 축산물은 인증원에서 조사 및 평가를 일임하고 있다. HACCP은 해당 업체에 대해서 기준에 맞는 위생적인 시설요건과 문서관리규정을 갖추

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| 방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13

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중요관리점결정도(고등어,조기 등)(어류 및 연체류 haccp)

중요관리점 결정도결재작성검토승인CCP결정도 : 냉동동태살원재료/제조공정위해요소질문 [1]질문[2]질문[2-1]질문[3]질문[4]질문[5]CCP 또는 CP확인된 위해를 관리하기 위한 선행위생관리규정이 있으며 잘 관리되고 있는가?예→CP아니요→질문2모든 단계에서 작업자에 ..

서식 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.03.22

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푸드마케팅, '농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오.', '식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오.', '농식품국가인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기 사항의 의미를 구체적으로 설명하시오.'

사료를 먹여 사육한 축산물임을 보증하는 제도 목적 ? 생물의 다양성을 증진하고, 토양에서의 생물적 순환과 활동을 촉진하며, 농업생태계를 건강하게 보전 ? 합성농약, 화학비료, 항생제 ... 및 항균제 등 화학 자재를 사용하지 않거나 사용을 최소화한 건강한 환경에서 생산한 농축산물 공급 2 인증 농산물우수관리 인증제도 (GAP : Good Agricultural ... Pra 축산물의 원료관리, 처리, 가공, 포장, 유통, 판매까지 축산물을 최종소비자가 섭취하기 전까지의 전 단계에서 발생할 우려가 있는 위해 요소를 규명하여 중점 관리함으로써 식품

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.30 | 수정일 2022.10.12

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