대구,경북출석 영양과건강출석과제물

소개글

문제 : 다음에서 제시한 사이트를 2곳 이상 방문하여 식품인증마크 5종을 선정하고, 제도의 ① 목적과 ② 인증마크이미지 (반드시 출처 표기)를 작성하여 제출하세요.

목차

없음

본문내용

정의 & 목적
➀ 품질인증식품이란?
어린이 기호식품 품질인증제도 는 안전하고 영양을 고루 갖춘 어린이 기호식품의 제조가공유통판매를 권장하기 위하여 식품의약품안전처장이 정한 품질인증 기준에 적합한 어린이기호식품에 대하여 품질인증을 해주는 제도를 말함.
안전하고 영양을 고루 갖춘 어린이 기호식품을 말함

기준
품질 인증을 받은 어린이 기호식품은 용기 포장 등에 일정한 도형 또는 문자로 품질인증식품 표시를 할 수 있다.
● 안전에 관한 기준 : 식품안전 관리인증기준 또는 축한물 위상관리법에 따른 안전관리 인증기준에 적합한 가공식품이어야 함. 모법업소에서 조리하거나 기준에 준하는 업소에서 조리하고 열량, 포화지방,당류, 나트륨, 단백질 등 제품에 함유된 영양성분 함량을 어린이가 알아보기 쉽도록 표기된 조리식품이어야 함.
● 영양에 관한 기준: 고열량, 저영양 식품과 고카페인 함유식품이 아니면서 간식용 어린이 기호식품으로 당류가 없어야 하고 1회 섭취참고량이 30g미만인 식품의 경우 30g으로 환산하여 적용하고 그 외 총 내용량이 1회 섭취참고량보다 적은 식품의 경우 총 내용량을 기준으로 적용 등

참고 자료

http://www.foodsafetykorea.go.kr/hilow/index.do
https://www.naqs.go.kr/lms/portal
https://www.naqs.go.kr/main/main.do
https://www.enviagro.go.kr/portal/content/html/info/signintro.jsp
https://www.tfood.go.kr/tfweb/nis/nis101Content.do
https://fresh.haccp.or.kr/haccp/introduction/haccpIntroduction.do?tp=1