"haccp유효성평가"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

세척 유효성평가 haccp유효성평가 haccp기준서 식품위기관리 haccp haccp plan 업무 일정표 제약 qc

EasyAI “haccp유효성평가” 관련 자료

+검증계획서+검증실시세부계획서등록일 2021.07.21 | 총 1,737자 | 3페이지 | 4,800원
+2.검증관리기준서(축산물-식육추출가공..등록일 2022.06.22 | 총 6,055자 | 7페이지 | 6,300원

외 66건 중 선별하여 새로운 문서 초안을 작성해 드립니다

생성하기

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"haccp유효성평가" 검색결과 1-20 / 181건

HACCP 세척,소독의 유효성 평가

세척 ? 소독 유효성 검증1. 검증목적선행요건프로그램의 세척·소독에 대한 위생관리기준 준수에 의하여 자사에서 시행하고 있는 세척·소독방법이 생물학적위해요소에 있어 안전한 수준이하 ... 로 관리되는지를 검증하기 위함이며, 그러지 아니한 경우에는 보다 위생적이고 체계적인 방안을 토대로 개선조치 및 교육·훈련을 통하여 세척·소독방법의 유효성을 높이기 위함이다.2 ... , 위생복, 앞치마, 신발(장화, 실내화),위생모의 표면오염도와 개인세탁, 사내세탁의 유효성을 측정한다.② 작업장 : 청결구역을 중심으로 천장, 벽면, 바닥, 배수로의 표면오염도를 측정

서식 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.03.10 | 수정일 2017.05.23

다운로드 장바구니
판매자 표지

금속검출최초검증(통합-1,2,3호기)-축산물(식육추출가공품)

공정의 위해분석 및 평가에 따른 자료를 바탕으로 도출된 위해요소를 분석하여, 중요관리점(CCP-4P)에 대한 한계기준(CL, Critical Limits) 설정 및 적절성의 유효 ... 성을 평가하고 HACCP 관리 및 진행에 따른 검증 자료로 활용 하고자 한다.2. 실험방법 및 내용1) 실험일정 : 2020.12.152) 실험기기 : 금속검출기 3호기1호기업체사진 ... 금속검출기 최초검증식육추출가공품(레토르트식품)2021작성품질관리팀(인)검토물류관리팀(인)생산관리팀(인)공무관리팀(인)인사총무팀(인)승인HACCP 팀장(인)1. 목적- 금속검출

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.06.22

다운로드 장바구니
판매자 표지

금속검출최초검증(모든다해3호기)-축산물(식육추출가공품)

4. 금속검출 실험 결과 (3호기)1)금속시편에 대한 금속검출기 반응 실험①시편을 금속검출기의 컨베이어 '좌, 중, 우'에 놓고 통과하여 측정한다.Fe자사금속검출기사진첨부자사금속검출기사진첨부SUS자사금속검출기사진첨부자사금속검출기사진첨부좌중우② 측정 값 및 결과감도위치F..

리포트 | 6페이지 | 5,800원 | 등록일 2022.06.22

다운로드 장바구니
판매자 표지

세척소독유효성검증-미생물검사성적서포함(축산물(식육추출가공품)

1. 세척소독 효과(1) 현재 세척소독 방법[별첨S2-8]세척소독기준(2) 검증의 목적: 세척소독방법에 따른 세척 소독을 실시하였을 시 미생물 감소효과의 확인 세척소독방법에 대한 효과성을 확인하는 실험을 한다.(3) 검증실험일시 : 2020.10.14. ~ 2020.1..

리포트 | 5페이지 | 16,000원 | 등록일 2022.06.22 | 수정일 2023.08.18

다운로드 장바구니
판매자 표지

세척소독유효성검증(축산물(식육추출가공품)

세척?소독 효과에 대한 유효성평가 실험20201. 세척소독 효과(1) 현재 세척소독 방법[별첨S2-8]세척소독기준(2) 검증의 목적: 세척소독방법에 따른 세척 소독을 실시

리포트 | 6페이지 | 5,800원 | 등록일 2022.06.22

다운로드 장바구니
판매자 표지

2.검증관리기준서(축산물-식육추출가공품(레토르트)

에 적용할 때 실시하는 HACCP 계획의 유효성평가(Validation)를 말한다.11.3.9. 정기검증정기적으로 HACCP 시스템의 적절성을 재평가 하는 검증을 말한다.11.4 ... 또는 대체 장비 도입, 작업량의 큰 변동, 섭취대상의 변경, 공급체계의 변경, 종업원의 대폭 교체)11.6. 검증내용11.6.1. 유효성 평가1) 수립된 HACCP 계획이 해당식품 ... 이나 제조라인에 적합한지 즉, HACCP 계획이 올바르게 수립되어 있어 충분한 효과를 가지는지를 확인하는 것이다.2) 유효성 평가는 다음과 같은 사항을 점검한다.① 발생가능한 모든

리포트 | 7페이지 | 6,300원 | 등록일 2022.06.22

다운로드 장바구니
판매자 표지

금속검출최초검증(나우시스템1호기)-축산물(식육추출가공품)

4. 금속검출 실험 결과 (1호기)1)금속시편에 대한 금속검출기 반응 실험①시편을 금속검출기의 컨베이어 '좌, 중, 우'에 놓고 통과하여 측정한다.Fe자사금속검출기사진첨부자사금속검출기사진첨부SUS자사금속검출기사진첨부자사금속검출기사진첨부좌중우② 측정 값 및 결과감도위치F..

리포트 | 6페이지 | 5,800원 | 등록일 2022.06.22

다운로드 장바구니
판매자 표지

해동실험(축산물(식육추출가공품)

의 관능평가를 실시한다.2. 실험(1) 원료육: 소고기① 소고기(제품: 육개장)② 1회 해동량: 496kg③ 해동시간: 8시간④ 관능평가: 양호10월 09일장소냉동고온도물온도(℃)품 ... 평가: 양호10월 12일장소냉동고온도물온도(℃)품온(℃)일반세균대장균군대장균해동전냉동실-20--16.92.2X10300해동중(2hr)열처리실-3.7-8.49.0X10200해동중(4 ... 해동량: 601kg③ 해동시간: 8시간④ 관능평가: 양호10월 15일장소냉동고온도물온도(℃)품온(℃)일반세균대장균군대장균해동전냉동실-20--17.05.0X10200해동중(2hr)열

리포트 | 4페이지 | 5,800원 | 등록일 2022.06.22

다운로드 장바구니
내부검증[축산물(식육추출가공품)]

"내부검증[축산물(식육추출가공품)]"에 대한 내용입니다.

서식 | 9페이지 | 14,000원 | 등록일 2022.06.22 | 수정일 2023.08.18

다운로드 장바구니
년간검증계획서2023(어류및연체류HACCP)

검증실시계획서 (2023년)(□실시예정 ■실시)확인작성승인담당자담당자검증 항목실시시기/주기2022년비고1월2월3월4월5월6월7월8월9월10월11월12월HACCP 유효성평가(금속 ... 검출)년 1 회수립시,변경시□HACCP 유효성평가(냉동)년 1 회수립시,변경시□선행요건 유효성평가(회수프로그램)년 1 회□□HACCP 실시상황표 평가(내부검증)년 1 회□선행요건 ... 시기/주기검증실시항목검증방법검증실시책임자비고HACCP 유효성평가HACCP계획수립시변경시/년 1 회1) CCP-1P2P3P(금속검출) 유효성 평가현장확인기록확인시험검사품질관리팀장1

리포트 | 2페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.03.20 | 수정일 2023.03.22

다운로드 장바구니
판매자 표지

금속검출최초검증(나우시스템2호기)-축산물(식육추출가공품)

4. 금속검출 실험 결과 (2호기)1)금속시편에 대한 금속검출기 반응 실험①시편을 금속검출기의 컨베이어 '좌, 중, 우'에 놓고 통과하여 측정한다.Fe자사금속검출기사진첨부자사금속검출기사진첨부SUS자사금속검출기사진첨부자사금속검출기사진첨부자사금속검출기사진첨부좌중우② 측정 ..

리포트 | 5페이지 | 5,800원 | 등록일 2022.06.22

다운로드 장바구니
검증계획서+검증실시세부계획서

검증실시계획서 (2021년)확인작성검토승인검증 항목실시시기/주기실시 일정비고1월2월3월4월5월6월7월8월9월10월11월12월HACCP 유효성평가수립시,변경시◆선행요건 유효성 평가 ... (세척소독)수립시,변경시◆선행요건 유효성평가(회수프로그램)수립시,변경시◆◆CCP 한계기준 유효성 평가년 1 회◆HACCP 지정평가표 평가(외부검증)년 1 회◆선행요건 실시상황표 ... 실시책임자비고HACCP 유효성평가(최초 검증)HACCP계획수립시/HACCP계획변경시1) HACCP 팀 구성및 역할구분의 적절성 검증문서확인HACCP팀회의품질관리팀장내부(자체)검증2

리포트 | 3페이지 | 4,800원 | 등록일 2021.07.21

다운로드 장바구니
년간검증계획서_2021(축산물-식육추출가공품)

검증실시계획서 (2021년)(□실시예정 ■실시)확인작성검토승인검증 항목실시시기/주기2021년비고1월2월3월4월5월6월7월8월9월10월11월12월HACCP 유효성평가(금속검출)수립 ... 시,변경시□HACCP 유효성평가(가열)수립시,변경시□선행요건 유효성 평가 (세척소독)수립시,변경시□선행요건 유효성평가(회수프로그램)수립시,변경시□□HACCP 실시상황표 평가(내부 ... 검증 구분실시시기/주기검증실시항목검증방법검증실시책임자비고HACCP 유효성평가HACCP계획수립시/HACCP계획변경시1) CCP-1B(원료육), 2B(야채), 3B(육수)가열 유효성평가

서식 | 3페이지 | 1,300원 | 등록일 2022.06.22

다운로드 장바구니
최초검증[축산물(식육추출가공품)]

서식 | 1페이지 | 5,800원 | 등록일 2022.06.22

다운로드 장바구니
HACCP 업무 일정표(업무계획표)

및 양식지, 별첨지 개정*문서관리대장 도출""기준서 최종수정완료"HACCP"20년 크림CCP 추가검증 진행 절차 논의: 검증계획 논의""위해요소 분석:심각성평가 기준 논의:금년도 ... 위해요소분석시 내용 반영""중요관리점 CCP 한계기준 검증: 유효성 검증 시 현장기준 반영하여 실시."정기검증 및 재인증 평가 대비 서류구축 계획 설정"1차 별첨자료 검토(제품 ... 2020년 HACCP 정기(사후) 추진 일정표"■인증구분 : 소규모HACCP■인증유형 : 과자류 / 빵류 / 초콜릿류■특이사항 : 非가열공정 추가 작성일 : 2019.12.03

서식 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.13

다운로드 장바구니
금속검출에 대한 유효성평가(식육추출가공품)

금속검출기 유효성평가(식육추출가공품-비살균)1. 목적당사의 식육추출가공품 생산공정 중 내포장이 완료된 제품에 대하여 중요관리 공정인 금속검출공정에대하여 한계기준을 설정하고 설정 ... 한 한계기준이 적절한지를 확인하기 위함이다.2. 실험개요2.1 기 간 : 업체에 맞게 설정2.2 실험자 : HACCP팀장, 품질관리팀장, 모니터링담당자)2.3 금속검출기 현황 :금속

리포트 | 8페이지 | 5,300원 | 등록일 2021.07.21 | 수정일 2021.07.28

다운로드 장바구니
어류 및 연체류(수산물가공품)소규모HACCP관리기준서

검증원을 선임해서 한 해의 검증 업무를일임하고, 검증 유효성 평가를 실시한다.13.7.3 검증팀 회의(1) HACCP 팀장은 HACCP 계획의 관리 체계에서 식품의 위해 요소 ... 업체로고HACCP 관리기준서제정일2022. 11. 15개정일-개정번호-페이지49□ 관리본 □ 비관리본기준서 번호업체명약자 - H기준서명HACCP 관리기준서제정일자2022. 11 ... . 15개정일자-개정번호-구 분직책성명서명주관 및 승인품질 및 HACCP 팀장담당자작 성관 련생산팀장담당자물류팀장담당자관리팀장담당자개 정 이 력개정번호개정일자개 정 내 용작 성승 인

서식 | 53페이지 | 15,000원 | 등록일 2023.03.20

다운로드 장바구니
조미김(CCP-P)금속검출유효성평가

하고 적절성에 대한 유효성을 평가하여 HACCP 관리 및 진행에 따른 검증 자료로 활용하고자 한다.2. 공정별 혼입 가능한 금속성 이물질 검토당사 작업장에서 발생할 수 있는 물리 ... 금속검출기 유효성평가1. 목적작업장 내에서 발생가능한 위해요소(물리적 위해요소, 화학적 위해요소, 생물학적 위해요소)를 위해분석 및 평가에 따른 기준을 바탕으로 도출된 금속 ... : 작업도구류, 설비류, 시설류(라) 인원 : HACCP팀(생산팀장, 품질관리팀장, CCP-1P 모니터링담당자)나. 금속성 물리적 위해여러 종류의 이물질 등이 포함되며, 이러한 물리

서식 | 9페이지 | 4,300원 | 등록일 2021.02.19 | 수정일 2021.02.26

다운로드 장바구니
판매자 표지

해동공정검증-미생물검사성적서포함(축산물(식육추출가공품)

을 실시한다.② 원료육의 심부온도와 미생물 데이터(일반세균, 대장균, 대장균군)를 2시간 단위로 측정한다.③ 해동작업이 끝난 후, 가열된 원료육의 관능평가를 실시한다.2. 실험(1 ... ) 원료육: 소고기① 소고기(제품: 육개장)② 1회 해동량: 496kg③ 해동시간: 8시간④ 관능평가: 양호① 소고기(제품: 육개장)② 1회 해동량: 435kg

리포트 | 3페이지 | 18,000원 | 등록일 2022.06.22 | 수정일 2023.08.18

다운로드 장바구니
HACCP의 이해

.6 검증절차 (Verification): 시스템의 유효성을 확인하는 절차HACCP 시스템의 효과성을 보장하기 위해서는 체계적인 검증 절차의 수립이 필수적입니다. 검증 절차는 시스템 ... 의 평가, 제품의 검사 등 다양한 방법을 통해 이루어집니다.내부 감사는 조직 내에서 자체적으로 진행되는 검토 활동으로, HACCP 시스템의 모든 요소가 정확히 실행되고 있는지 철저히 ... 능력을 강화하는 데도 기여합니다.외부 전문가 평가는 독립적인 전문가나 기관을 통해 진행됩니다. 이들은 HACCP 시스템을 객관적인 시각에서 평가하고, 국제 기준이나 업계 베스트

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.21

다운로드 장바구니

이전10개12 3 4 5 6 7 8 9 10 다음10개

파워링크

신청하기