"조단백 정량 실험"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

조단백 조단백 정량 단백질 정량 킬달법 총당측정법

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"조단백 정량 실험" 검색결과 21-40 / 84건

판매자 표지

수분정량

까운값으로 나타났다. 하지만 밀가루는 단백질 함량에 따라 강력분, 중력분, 박력분으로 나뉘기 때문에 추후 조단백실험을 통해 밀가루의 종류를 알아보아야 정확한 종류를 알 수 있다.2 ... 118800879" VII.참고문헌 PAGEREF _Toc118800879 \h 13실험목적상압가열건조법을 이용한 수분의 정량 방법을 이해한다.재료 및 기구칭량접시, drying oven ... 수 분 정 량과 목 명 : 식품화학실험담당 교수 : 교수님학 과 :학 번 :이 름 :실험일 :제출 일자 :내용 TOC \o "1-3" \h \z \u Hyperlink \l

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.03

다운로드 장바구니
조단백질 정량 보고서

고 여기에 질소계수를 곱해 조단백의 양을 산출한다.5. 실험기구 및 시약(1) 분해· 기구 : 분해관, 분해장치, 아스피레이터, 피펫, 피펫펌프, 핀셋, 유산지, mass ... . 실험결과Table 1. 기계적 방법과 Parnas Wagner 질소 증류 장치를 이용한 조단백질 양시료시료(g)기계적 방법Parnas Wagner질소계수HCl(ml)조단백 ... 1. 실험제목 ; 조단백질 정량2. 실험날짜 ; 2015년 4월 8일 (수요일)3. 실험목적 ; Parnas Wagner 질소 증류 장치와 기계적 방법을 이용하여 시료의 조단백질

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.15

다운로드 장바구니
4. 조단백 정량분석 킬달 질소정량법

식품분석 및 실습 실험 보고서실험 제목 : 킬달 질소정량법에 의한 단백질의 정량분석1. 실험의 목적 및 원리식품 중의 질소화합물로는 단백질, 핵산, 비타민, 생체아민, 요소 ... 이 바뀔 때까지 한 방울씩 넣으면서 소비량을 확인하고 색이 바뀌면 적정을 멈추고 소비량을 기록하고, 마그네틱바는 빼 준다.⑩ 계산방법을 통하여 조단백직을 구한다.조단백질(%)= {0 ... , 암모니아 등 여러 가지로 되어 있지만 대부분의 질소는 단백질에 함유되어 있다. 그러므로 총 질소로부터 역으로 단백질량을 추정하는 것이 가능하며, 엄밀히 말하자면 이 실험은 시료 중

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.28

다운로드 장바구니
조단백질정량

[Kjeldahl 법을 이용한 부침가루의 조단백질 정량]1. 서론 (Introduction)1) 실험 목적(1) 조단백정량 방법 중 Kjeldahl 법에 대한 원리를 이해 ... 으로 적정하며 이 적정치로부터 질소량을 산출한다.본 실험에서도 또한 Kjeldahl 정량법을 이용해서 시료(부침가루)의 조단백을 측정할 것이 다.2. 재료 및 방법 (Materials ... 은 NaOH 표준 용액을 넣어 원래의 시료 적정량보다 많은 양으로 정량을 하여서 조단백의 함량이 원래 시료 속의 단백질의 양보다 적게 측정되었음을 실험 에 실패한 이유하고 할 수 있다.3

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.01 | 수정일 2021.11.20

다운로드 장바구니
[식품분석실험] 조단백질 정량 분석

oln.(100 mg / 100 ml methanol) 7 ml를 가한다.Deionized water를 가해 1000 ml로 정용하고 충분히 혼합한다.유의사항조단백 정량에 있어서 적당 ... we계수인 5.95을 곱한 결과 조단백의 함량은 로 나타났다. 현미의 영양성분을 찾아보면 탄수화물(당질)은 약 71.8%, 단백질은 약 7.4%, 지방은 약 3%가 포함되는 것 ... .doopedia.co.kr/doopedia/master/master.do?_method=view&MAS_IDX=101013000922741켈달의 질소 정량법, 네이버 지식백과, a13

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.19 | 수정일 2020.06.16

다운로드 장바구니
식품화학실험 보고서 - 조단백 정량

Crude Protein Content(조단백 정량) - 킬달법식품화학실험목차Ⅰ.목적 및 원리Ⅱ.재료,시약 및 기구Ⅲ.실험방법Ⅳ.결과 및 계산Ⅴ.고찰Ⅵ.결론③④⑤⑥⑦?②Ⅰ.목적 ... 들을 비단백질 질소라 하고 그렇기 때문에 질소함량을 기초로 하여 구한 값을 단백질이 아닌 조단백질이라한다. 질소의 화학적 정량법은 Dumas법과 Kjeldahl법이 있다. 이번 실험 ... 기 때문에 식품중 중의 단백질량을 정량 할 경우 질소량을 정량하고, 그 수치에 100/16 즉 6.25를 곱해서 단백질량을 구할 수 있다. 그러나 질소단백질 환산계수는 단순히 6

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.12

다운로드 장바구니
조단백질 정량 레포트(고찰자세함)(A+)

식품화학실험 레포트실험 주제 : 조단백질 정량1. Abstract본 실험은 조단백질의 정량 방법 중 하나인 Kjelhdal법과 Auto Kjelhdal법을 선택해서 정량 ... 마다 큰 차이를 보인다. 이러한 차이를 보이는 이유에 대해서는 Discussion에서 논의하기로 한다.Discussion :본 실험은 조단백질 정량을 위해 Kjeldahl법과 Auto ... 하였다. 조단백질이란 질소를 함유한 성분으로, 순단백질 뿐 아니라 아미노산, 아마이드화합물, 암모니아화합물, 퓨린염기, 크레아틴 등의 비단백태의 질소 화합물을 함유한다. 이를 정량

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.24

다운로드 장바구니
식품화학실험 보고서 (조회분 정량, 직접회화법)

조회분 정량(직접회화법)식품화학실험목차Ⅰ.목적 및 원리Ⅱ.재료,시약 및 기구Ⅲ.실험방법Ⅳ.결과 및 계산Ⅴ.고찰Ⅵ.결론③④⑤⑥⑦?②Ⅰ.목적 및 원리식품 속에는 수분, 조지방, 조단 ... 백, 조회분이 있는데 그 중에서 저번시간에는 식품 속 수분량을 측정하는 수분정량을 하였다. 이번 시간에는 조회분을 측정하기로 하였다. 회분(ash)이란 식품을 태우고 남은 재를 말 ... 자체라고 인정할 수 없으므로 조회분(crude ash)이라고 한다. 회분정량을 위한 회화법에는 직접회화법과 간접회화법이 있는데 이번 실험에서는 직접회화법을 하기로한다. 직접회화법

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.12

다운로드 장바구니
[식품분석실험] 총식이섬유 정량 분석

섬유에 대하여 알아보고 총식이섬유 함량을 측정해보는 것이었는데, 총식이섬유 함량을 측정하기 위해서는 조단백, 조회분 실험이 모두 진행되어야 한다. 따라서 실험에서 모든 전처리 실험 ... ~0.5mm 체를 통과할 수 있도록 분쇄하여 실험에 사용한다 특히 지방함량이 10% 이상 많은 시료나 여러 식품이 혼합된 시료는 미리 조지방 정량분석을 통해 조지방을 제거하여 사용 ... 처리 2단게인 protease를 이용해 단백질을 아미노산으로 분해하여 주는데 이 또한 질소로 이루어진 질소화합물이므로 조단백을 진행하여 주어야 함에 유의하여야 한다. 효소 처리 3

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.19 | 수정일 2020.06.16

다운로드 장바구니
11주차 조단백질 정량

식품분석화학 및 실험1.실험제목: 11주차 (5/29) 조단백질 정량2.제출자:3.공동실험자명:4.일자: 2018.5.29(화)5.서론(목적) 및 원리분해증류중화적정데이터 계산 ... 플라스크, 깔때기, 피펫필러, 25ml피펫, 유산지, 저울, 뷰렛주제 : 조단백질 정량실험(조작)방법[분해]시료인 라면 가루를 0.5g-2g 취하고 유산지에 싸서 킬달 플라스크에 넣 ... 단백질 정량법은 혈청단백질 등 물이나 적당한 용매에 가역성인 단백질의 경우에는 많은 방법이 있어 임상학적으로 이용되고 있다. 반면 식품의 경우 각종 식품단백질에 공통적으로 적용할 수

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.03.04

다운로드 장바구니
판매자 표지

[일반생물학실험]단백질 정량 분석

단백질 정량 분석1. 실험 이론 및 원리가. 실험 요약본 실험은 여러 가지 단백질 정량 분석 방법 중에 Lowry법을 이용해서 농도를 알고 있는 단백질 시료들을 반응시킨 후 ... Standard Curve를 이용해 농도를 알아보는 실험이었다. 단백질 정량은 생화학, 생물학 분야에서 기초적인 과정이고, 이 분야에서는 중간에 실험에서 잘못이 있더라도 결과가 나올 때 ... 까지 알 수 없는 경우가 많아 기초 단계인 단백질 정량을 잘 아는 것은 매우 중요하기 때문에 본 실험을 배우고 진행하게 되었다.나. 단백질 정량단백질 정량이란 시료 내에 포함된 단백질

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.31 | 수정일 2020.08.13

다운로드 장바구니
판매자 표지

[일반생물학실험]단백질 정량

단백질 정량1. 실험 이론 및 원리가. 서론우리 몸을 구성하는 중요한 물질 중 하나인 단백질. 단백질은 효소로도 작용하기도 하고 우리 몸의 조직을 구성하기도 합니다. 다양한 용도 ... 에 쓰인 단백질이 세포나 샘플에 얼마나 포함되어 있는지 그 농도와 양을 구하기 위해서 단백질 정량이라는 실험을 합니다. 단백질 정량은 대부분의 생명과학 실험의 기본이며 대학원 ... 생들이 굉장히 많이 하는 실험이라고 알려져 있습니다. 이번 실험에서는 주어진 수용액에 녹아있는 단백질 양을 정량하는 데에 Bradford assay 방법을 사용하였으며 여러 농도의 용액

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.05 | 수정일 2020.08.05

다운로드 장바구니
단백질의 정량분석 Kjeldahl 질소 정량법 예비A+

하여 분해, 증류, 중화, 적정 4가지 반응을 이용하여 조단백의 정량을 할 수 있다.5. Principle[1] 단백질 분석① 단백질- 아미노산이 펩티드 결합에 의해 상호 결합한 고분자 ... 정방법인 Kjieldahl법과 달리 직접 정정에 의하여 시료중의 단백질의 양을 쉽게 계산할 수 있다는 장점.[3] Kjeldahl 질소정량법 주의점ⓐ 분해- 시료재취 요령으로 실험 ... 1. Theme : 단백질의 정량분석 Kjeldahl 질소 정량법2. Date :3. Name & Coworker :4. PurposeKjeldahl 질소 정량법을 이용

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.05

다운로드 장바구니
판매자 표지

[일반생물학실험]단백질의 정량 및 정성 분석

단백질의 정량 및 정성 분석1. 실험 목적가. 정성분석(뷰렛방법)을 통해 단백질의 포함 유무를 분석하고 정량분석(BCA법)을 통해 단백질의 양을 측정한다.2. 실험 이론 및 원리 ... ^{1한다. Lowry assay의 변형된 최근의 새로운 방법으로써 간단한 실험을 통하여 단백질을 정량할 수 있는 장점이 있다.1) 구리 환원 법 (Cu →Cu ^{2 ... 때문에 아미노산 및 단백질의 확인에 널리 이용될 뿐만 아니라, 이들의 정량에도 이용된다.Xanthoprotein반응단백질에 진한 질산을 가하면 백색침전이 생기고, 이를 가열

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.09.20 | 수정일 2020.08.05

다운로드 장바구니
판매자 표지

[일반생물학실험]Kjeldahl 법을 이용한 단백질 정량

Kjeldahl 법을 이용한 단백질 정량1. 실험 이론 및 원리가. 실험 소개식품중의 단백질은 탄소, 수소, 산소의 각 원소 외에 반드시 일정량의 비율로 질소를 함유하고 있 ... 을 구한다.나. 실험 배경질소정량법으로는 여러 가지 방법이 있지만 1883년 Kjeldahl이 제안한 방법이 오늘날 널리 이용되고 있다. 이 방법의 원리는 다음과 같다. 즉 일정량의 시료 ... 다. 특히 질소는 지방이나 탄수화물 등 식품의 다른 중요 성분에는 포함되어 있지 않으므로, 식품중의 단백질 정량은 전질소량을 정량하고 그 값에 일정의 계수를 곱하여 조단백질의 양

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.21 | 수정일 2020.08.05

다운로드 장바구니
조단백질 정량

. Introduction1) 조단백 정량-식품을 구성하는 각 성분 중에서 질소를 함유하고 있는 것은 대부분이 단백질이다. 단백질은 다른 성분과 달리 평균 16%의 질소를 함유 ... 식 품 화 학 실 험조단백질 정량(Kjeldahl and Auto-Kjeldahl method)1. Abstract이번 실험에서는 Kjeldahl법과 Auto-Kjeldahl법 ... 실험에서는 5.71)를 곱하여 단백질량을 환산 할 수 있다. 그러나 식품에는 단백질 외에도 다른 질소 화합물이 존재하기 때문에 이렇게 측정한 값을 조단백질이라 부른다. 실험방법

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.01.10 | 수정일 2023.04.04

다운로드 장바구니
식품성분분석실험-조단백질의정량 실험보고서

은 아니다. 따라서 전 질소를 정량하고 여기에 질소계수를 곱한 단백질을 조단백이라 한다. 그러나 이러한 질소 단백계수는 아래의 표와같이 식품에 따라서 약간씩 다른 수치를 사용되며, 표 ... 조단백질의 정량조단백질의 정량1.실험목적단백질은 각종 아미노산으로 구성되어 있으며 그 분자 중에는 질소를 함유하고 있는 것이 단백질의 특징이다. 단백질 중의 질소함량은 식품 ... 의 종류에 따라 대체로 일정하므로 Kjeldahl법을 이용하여 질소를 정량한 후 단백질량으로 환산하여 식품중의 단백질량을 알 수 있다.2.실험 원리(1)잔여 황산을 이용

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.22

다운로드 장바구니
식품화학 실험12. 조단백질의정량법

에서 우리는 활성현미의 조단백질을 정량하였다. 구해낸 결과로 볼 때, Kjeldahl 분해장치를 이용한 경우에는 8.7%가 계산되었으나, 조단백 분석기에 의한 분해의 결과 약 0.27%가 구해졌다. 이는 이번 실험에서 오차가 있었던 것을 보여준다. ... 은 Kjeldahl 분해장치를 이용한 경우, 8.7%, 조단백분석기를 이용한 경우 1.69%로 계산되었다.이 두 수치의 평균을 계산하여, 5.2%의 조단백질(%)을 구하였다.6. 고찰이번 실험 ... 식품영양학과 200021428 박지영실험 제목조단백질의 정량실험 날짜2003년 11월 5일 수요일1. 실험 목적식품의 3대 영양소 중 하나인 (조)단백질을 정량하여 식품 내

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.21

다운로드 장바구니
Phenol-Sulfuric acid method(총당 측정법)

분의 전당량 측정에 많이 사용되고 있다. 전당이란 식품 전체에서 조단백, 지방질, 수분 그리고 회분량을 뺀 나머지를 말한다. 또 황산을 사용하기 때문에 전분, 셀룰로오스 등과 같은 고 ... 에서 측정하여 glucose solution으로 구한 표준곡선을 이용하여 정량 분석한다.3.실험장치, 재료 및 기구 (Materials and Apparatus)배지 및 시약 ... 실험 실습 보고서(The experiment report)실험조/조장교수님 확인평가D조/조한나실험일자 : 2017. 11. 17 학번 : 1724100137 이름 : 조한나1

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.20

다운로드 장바구니
식품화학 실험14. 활성현미의 일반성분분석

되었으나, 조단백 분석기에 의한 분해의 결과 약 0.27%가 구해졌다. 이는 이번 실험에서 오차가 있었던 것을 보여준다.Kjeldahl 분해장치를 사용한 경우에도 역시 본래의 현미 ... 는 실험 중의 오차이거나 또는 실험결과를 대입하여 조단백질을 구하는 식의 문제라고 보겠다. 두 수치의 평균은 5.2%로서 이 수치 역시 조단백 분석기를 이용하여 얻은 결과가 타당성이 없다. ... , 1981수분회분지방단백질탄수화물당질섬유현미11.01.22.57.276.31.3수분의 정량을 위한 실험의 시료로서 2조는 곡류 식품인 현미를 개량하여 만든 ‘활성현미’를 택하여 그 수분

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.21

다운로드 장바구니

이전10개 123 4 5 다음10개

파워링크

신청하기