"청어뼈"의 검색결과 입니다.

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"청어뼈" 검색결과 361-380 / 391건

[식품화학] 어패류에 관하여

괴립 세포들이 배열해 있다. 어류의 색은 이 색소세포와 비늘의 색소에 의해 나타난다.근육은 등뼈 양쪽에 대칭적으로 결합되어 있고 만곡된 근절(myotome)들로 이루어지며, 근절 ... 은 지방산1바다표면에서 운동량이 많은 어류 (정어리, 참치, 고등어, 가다랭이, 꽁치, 청어..)는 많다.2 해저에서 운동량이 적은 가자미나 넙치 등은 적다.3) DHA와 EPA ... 에는 요오드와 인의 함량이 높지만 철 함량은 낮다. 일반적으로 조개류는 어류에 비하여 철, 구리, 칼슘의 함량이 높다1) 패류 - 철이나 아연, 구리의 함량이 풍부.2) 뼈째 먹는 생선

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.10.07

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[비만관리] 비만과 관리

다. 뇌나 심장, 뼈의 크기가 더 커지지는 않으니까..그러나 수분이나 근육은 많은 변화가 있음에도 개인에 따른 그 일정 양이 유지되는 경향 이 강하다. 어떤 사람이 20kg의 체중증가 ... 가 풍부한 등푸른 생선인 꽁치, 고등어, 참치, 청어 등을 섭취하는 것이 좋다.탄수화물(당질): 탄수화물은 단백질 절약, 케톤증 및 심한 수분 손실 예방을 위해서는 1일 최소 100

리포트 | 53페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.22

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[문화와 식생활 ] 남북한의 식생활문화 차이

의 품질이 뛰어나고 잡곡의 생산량이 많다. 함경도와 닿아 있는 동해안은 리만 한류와 동해 난류가 교류하는 세계 3대 어장의 하나로 명태, 청어, 대구, 연어, 정어리, 삼치 같 ... 도 불려 맷돌에 간 다음 돼지고기나 돼지뼈를 같이 넣고 볶아 끓이는 찌개이다. 새우젓으로 간을 맞추는데 흰깨를 함께 넣어 갈기도 하고 배추김치나 배추우거지를 넣고 끓인다. *행적

리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.06.26

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[생활과화학] 화학레포트- 젓갈에대해서

치젓10월토하젓, 명란젓, 창젓11월전복젓, 명란젓, 어리굴젓12월굴젓, 뱅어젓? 각지방의 젓갈지방종 류서울 ? 경기도청어젓, 조기젓, 오징어젓, 새우젓충청도어리굴젓, 굴젓, 꼴뚜기 ... 고, 삭으면 뼈만 앙상하게 남으면서 담홍색의 짙은 액체가 된다.[황석어젓]- 참조기 새끼와 비슷하게 생긴 황석어로 담근 것을 말한다. 중부에서는 황석어젓, 전라도에서는 황숭어리젓

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.02.12

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우리나라 식생활 변화

가 정착하기 시작한 것은 수십만년 전의 일로 확인되고 있다. 이 시기에는 타제석기나 동물의 뼈, 나뭇가지 등을 사용하여 토끼, 노루, 사슴, 산양, 멧돼지, 곰 같은 야생동물을 사냥 ... 하거나 산야에서 자생하는 야생과일이나 야생식물의 열매와 잎, 뿌리등을 채취하였을 것으로 본다. 또한 작살, 뼈낚시 같은 유물로 미루어 이들 도구를 이용한 원시적인 어로가 행해졌 ... 했음을 알 수 있다. 평양시 화천동 동굴에서는 모닥불자리가 발견되었고 재자리와 잿 속에서 타다 남은 짐승 뼈가 출토되었다. 금우산 동굴유적에는 잿무지가 있고 잿무지 속에는 불에 탄

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.06.10

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[환경] 환경 호르몬

은 사례가 발생한 것을 볼 수 있다.1야생동물에 미치는 영향동성 짝짓기를 하고 알을 포기하는 청어갈매기(Herring gulls), 둥우리로 귀소하지 않고 새끼를 버리는 독수리 ... 에 잔류하면서 큰 문제를 일으키게된다. 체내에서 헤모글로빈과 결합하여 산소의 작용을 억제하고 칼슘작용을 억제하여 약한 뼈를 형성하게 한다. 또한 신경계의 신호전달 물질인 나트륨 이온

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.30 | 수정일 2014.12.22

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[간호] 태교

면 오히려 지치게 되므로, 2∼3일을 주기로 자신의 몸에 맞게 규칙적으로 운동하는 것이 좋다.태교운동의 종류자연분만을 위한 질근육 운동질근육은 음모 부위의 뼈인 치골에서 꼬리뼈 ... 가 많이 들어있는 음식 - 청어양념구이, 참새채소무침, 자반고등어구이임신중 각종 증세를 완화시키는 태교음식임신 빈혈이 있을 때 - 철분이 풍부한 식품을 섭취검은깨죽, 간전, 닭간오믈렛

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.13

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[식문화] 한국의 식문화

은 겨울철의 특이한 시식물로는 청어, 전복 등이 있고, 냉면도 이 계절의 시식물이다.내의원에서는 전약(煎藥)을 진상했다고 한다. 전약은 관계(官桂), 후추, 설탕, 꿀을 쇠가죽에다 섞 ... 컵 정도와 통마늘 3-4쪽, 생강 2쪽을 넣어 끓인다.3) 멸치 1/4컵에 물 1컵을 부어 6시간 정도 두었다가 뚜껑을 열고 한 번 부르르 끓 으면 그대로 식힌다.4) 돼지등뼈 ... 고 뚜껑을 연 채로 굴려가면서 삶아 찬물에 담가 껍질 을 벗기고 반으로 잘라 놓는다.7) 양지머리국물 4컵, 닭국물 3컵, 돼지등뼈 삶은 국물 2컵, 멸치다시국물 1컵, 동치 미국물2컵

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.03

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식품저장 및 보관

, 연어, 청어)5. 쌀가공품1) 알파미( 米) 호화(湖化)시킨 전분( 전분)을 고온에서 급격히 탈수(수분5%), 건조시켜 a전분 상태로 고정시킨 쌀.2) 강화미 세척할 때 손실 ... 살을 식염, 설탕, 질산염이나 아질산염, 향신료 등을 섞어 훈제 진공 포장한 것이다.1 레귤러햄(Regula ham) 뒷다리(돼지) 부위를 뼈가 붙은 채 길거나 짧게 절단하여 가공 ... 한다.2 본레스햄(Boneless ham) 레귤러햄과 같은 가공인데, 염지와 수침이 끝나면 뼈를 제거한 살로만 가공한다3 프레스햄 (Press ham) 원료육을 햄과 베이컨의 잔육

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.15

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[생물학,식품학,식품영양학] 비타민

다. Vitamin-A의 세포분열에 대한 효력은 뼈의 개선 및 성장과 면역계까지 영향을 미친다.이와 같은 기전에 의해 야맹증 및 눈의 건강에, 피부 및 점막 이상에, 여드름 등에 빈번히 사용 ... 한 뼈와 치아를 위해서는 연골(cartilage)형성이 잘되어야 하는데 이때에도 Vitamin-A의 작용이 중요하다. 그 이외에도 신장, 방광, 기관지, 폐, 요도등 모든 점막 ... 의 단백질에 주로 결합되어 있다. 소고기, 돼지고기, 닭고기, 참치, 송어, 넙치, 청어, 연어, 땅꽁, 호두, 옥수수, 현미등에 많이 함유한다.[ 참 고 사 항 ]* 항우울제, e다.

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.07.04

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[문화와 식생활]우리나라 식생활 문화와 역사 와 조선시대의 식생활

를 걸쳐놓는다.(4) 식사 도중에는 자리를 뜨지 않는다.(5) 숟가락과 젓가락은 양손에 들고 사용하지 않는다.(6) 반찬은 뒤적이지 말며, 뼈나 가시는 그릇에 골라 놓는다.(7) 국물 ... ) 또는 어전(漁箭)을 사용한 담수어업(淡水漁業)이나 천해 어업(淺海漁業)이 주가 되었으나 후기에 와서는 망어업(網漁業)이 널리 행해지면서 명태, 멸치, 조기, 새우, 청어, 대구 등

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.06

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[식품영양] 북한음식의 특징과 요리법

하는 세계 3대 어장의 하나로 명태, 청어, 대구, 연어, 정어리, 삼치 같은 여러 가지 생선들이 두루 잘 잡힌다. 잡곡의 생산이 풍부하여 주식은 기장밥, 조밥 같은 잡곡밥이 많으며 쌀 ... 는데 특히 동치미 국물에 냉면국수나 찬밥을 말아 밤참으로 먹는다.*되비지탕콩을 불려 맷돌에 간 다음 돼지고기나 돼지뼈를 같이 넣고 볶아서 끓이는 찌개이다. 새우젓으로 간을 맞추는데 흰깨

리포트 | 6페이지 | 3,600원 | 등록일 2003.05.30

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[간호계열] 골관절염의 관리법

을 통해 관절을 튼튼히 하는 것이 중요하다.. 연골이 점차로 줄어들어 완전히 소실될 수도 있는데, 이렇게 되면 한쪽 뼈의 표면이 관절면과 닿게 되기 때문에 관절 표면의 탄력 ... 성이 감소하게 된다. 그리고 시간이 경과함에 따라 반대쪽 뼈의 표면도 마모되며, 이 단계가 되면 관절이 다시 부드럽게 되어 불쾌감도 완화되기도 한다. 이러한 이유 때문에 아픈 관절임 ... 기능이 소실되어 신체기능이 상실된다. 그러므로 골관절염 발생초기에 활동을 줄이거나 포기해서는 안 된다. 규칙적인 운동 프로그램을 통해 근육, 인대, 건, 뼈 등을 강하게 만들어야 하

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.05.19

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[식품] 젖갈의 종류와 특성

,화란젓,* 제주도자리젓,고등어젓,성게젓,멸치젓,소라젓,게웃젓,(전복창자)깅이젓,* 황해도까나리젓,묵은굴젓,연안식해,참게젓,꽃게젓,황새기젓,밴댕이젓,조기젓,청어젓* 평안도청어젓,대합 ... 조개젓,게알젓,대하알젓,건댕이젓,조기젓,황새기젓,조기젓,오징어젓* 함경도연어알젓,가자미식해,동태식해,도루묵식해,대구젓,명란젓,창란젓,* 일본의 유명한젓갈메훈:연어 등뼈에 붙어있는 대

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.21

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[환경] 환경에 관한 이슈 - 환경 호르몬

을 포기하는 청어갈매기(Herring gulls), 둥우리로 귀소하지 않고 새끼를 버리는 독수리, 수달의 급격한 감소, 암탉처럼 행동하는 수탉, 밍크 새끼의 높은 사망률 , 사산되는 알 ... 하고 칼슘작용을 억제하여 약한 뼈를 형성하게 한다. 또한 신경계의 신호전달 물질인 나트륨 이온과 칼륨 이온 작용을 방해하여 신호 전달 체계에 큰 이상이 발생한다. 이러한 문제로는 근육

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.11

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[식품영양학] 당뇨병의 좋은 식단

. 무기질은 뼈와 세포구성 요소가 되고 몸안의 생리기능 조절에도 관여하므로 특히 나트륨, 칼슘, 칼륨, 인, 철 등이 중요하다. 그러므로 하루 섭취열량이 1일 1,800㎉ 이상인 당뇨 ... 품무게(g)어림치식 품무게(g)어림치쇠곱창햄칠면조메추리알달걀돼지발꽁치민어병어삼치40��50��4 12㎝1쪽(8 6 0.8㎝)中5개大1개小1토막��이면수인어장어준치청어갈치

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.18

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21C의 패션리더

모직물을 말하고 헤링본(Herringbone)트윌은 청어뼈 모양처럼 능선 방향의 골이 있는 직물을 말한다.세 번째로 여름에는 파격적이고 과감한 노출 패션이 주목을 받았다. 백 리스

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.08.16

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[식품영양학] 식생활과 건강

로 옮겨지고 씨족으로 이루어진 취락이 형성되었다. 이들 주거지에서는 돌보습, 사슴뿔괭이, 뼈로 만든 뚜지개 등의 경작용구와 돌낫, 맷돼지 이빨로 만든 낫 같은 수확용구, 수확 ... 漁業)이 널리 행해지면서 명태, 멸치, 조기, 새우, 청어, 대구 등 몇몇 다획성 어종의 어획량이 크게 늘어나게 되었다. 이들 어종은 산지에서 주로 건제품과 젓갈로 가공되어 내륙

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.10

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[노화방지] 노화현상과 예방법

: 풋고추, 케일, 양배추 시금치 등 채소와 딸기, 키위, 오렌지 등 과일ㆍ 칼슘 : 우유 및 유제품, 두부, 뼈째 먹는 생선, 해조류 등ㆍ DHA : 등푸른 생선 (연어,청어

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.28

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[식품영양] 무기질의 주요급원식품

의 섭취가 낮은 관계로 뼈째 먹는 생선류, 해조류, 채소 및 두부 ,콩 등의 칼슘이 주요 급원이 된다. 근래에 칼슘이 첨가된 오렌지 쥬스나 제과류, 시리얼 등이 시판되고 있 ... 80고들빼기김치1/3컵70명태1토막65냉이1/3컵70홍어1토막65아몬드20개60코코아믹스1봉65검정깨1큰술60청어1토막50삶은쑥1/3컵60말린잔새우1/4컵50들깻임절임1/3컵50굴

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.31

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