"청어뼈"의 검색결과 입니다.

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"청어뼈" 검색결과 341-360 / 391건

[사회학]영국의산업화와 노동자의 빈곤

, 또한 놀랍게도 사람의 뼈마저 섞어 넣는 경우가 있었다. 이와 같이 속여 파는 식품은 그 시대의 홍차나 커피에서도 볼 수가 있었다. 또한 19세기 전반의 도시노동자가 먹을 수 있 ... 는 생선은 소금에 절인 청어밖에 없었는데, 1860∼70년대가 되자 냉동설비가 갖추어진 트롤선에 의하여 잡힌 신선한 생선이 싼값으로 서민의 식탁에까지 오르게 되었다. 이리하여 신선

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.03

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[가정과]섬유

게 나타나 청어의 등뼈 모양을 닮은 모양을 한 능직물을 파능직이라고 한다. 헤링보운이 잘 알려진 파능직으로서 양복감의 조직으로 널리 쓰인다. 그 외 변화능직으로 신능직, 비능직, 산형

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.09

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[한국전통]육젓과 액젓과 젓갈과 식해의 제조법의 특징과 차이점

. 멸치젓은 남해안 지방에서 많이 담그며 봄철에 담근 것은 춘젓, 가을에 담근 것은 추젓이라고 하는데 춘젓이 더 맛있다. 특히 전라도 추자도 멸치젓은 달고, 삭으면 뼈만 앙상하게 남 ... 달 정도 익혔다가 갖은 양념으로 무쳐서 반찬으로 먹는다.밴댕이젓은 댕이는 청어과의 물고기로 멸치보다 훨씬 크다. 속이 좁은 사람에게 "밴댕이 소갈모리 같다"고 하는데 밴댕이의 내

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.08.03

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대구지역 관광활성화방안

으로 낙엽이 있는 거리로 총 18개소 34.7k미터를 선정, 정비하는 edm 지속적으로 추진하고 있다.대구의 옛부터 전해 내려오는 구전설화로는 칠성석의 유래. 달성공원과 청어샘 ... 는 효과가 있다.힘줄과 뼈를 튼튼하게 해주기 때문에 다이어트로 약해진 뼈와 근육을 단단하게 만들어준다.또 폭식 후나 습관적으로 구토를 하는 사람에게는 효과 만점. 하지만 변비가 있

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.13

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세계의 음식문화

을 벗겨내어 깨끗이 씻은 다음 다시 더운물에 넣어 30분 정도 끓여 뼈와 이물질을 없앤다. 이와 같은 작업을 3회 반복하면 부드럽게 불어난다.3) 상해 요리중부 중국을 대표하는 요리 ... 도 삐아또, 돌체 정도 먹게된다.?5. 식사예절- 손의 청결에 주의한다.: 감자튀김이나 뼈를 빼지 않은 고기, 빵 등은 손으로 먹기 때문에 손의 청결에 주의해야한다. ?- 식사 도중 ... , 훈제 청어와 토마토 등 매우 실속있는 상을 차려먹는다. 그로부터 'English breakfast'라는 말이 유래된다.② 빵은 베이킹파우더로 부풀린다.영국의 빵은 주로 베이킹

리포트 | 33페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.09

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[동맥경화] 동맥경화증

의 섭무지, 꽁치, 연어, 농어,정어리,청어, 전어 및 도미에도 5%이상의 EPA가 함유되어 HDL은 증가하고 PGL2도 증가되어 혈소판 응고를 막아주므로 동맥경화가 예방되는 것 ... 의 기), 돼지고기, 가자미버터, 마요네즈, 생크림, 오징어, 새우, 뱀장어 꽁치, 문어, 미꾸라지, 쇠간, 닭내장, 베이컨, 계란노른자, 메추리알, 대구알젓, 말린청어알, 코코넛 ... 의 운동요법고혈압, 동맥경화증, 신장병에 도움이 되는 실내운동법 - 반듯이 누워서 무릎을 구부리면서 발을 약간 든 다음 윗몸을 천천히 일으킨다. - 두 손바닥을 등뼈의 중심에 놓

리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.11.30

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[운동과 건강] 건강과 기호식품

의 우려식은 간·치즈·우유·쇠고기·어패류·생선·새우·미역·다시마·시금치·무·김·꿀 등이고 좋지 않은 음식은 쌀밥·멸치·청어·은어· 따위의 새끼고기, 다랑어·가다랭이 같은 살이 붉은 생선 ... 의 살, 땅콩, 말린 청어알, 양파 등이다.4) 혈중의 알코올 농도에 따른 증상표 14-1. 혈중의 알코올 농도에 따른 증상혈중농도(%)증 상비 고0.02∼0.030.04∼0 ... 와 소장에서 흡수된 알코올은 곧 피 속으로 들어가 온몸에 운반된다. 원래 알코올은 물에 녹기 쉽고, 일부의 뼈나 피하지방을 제외하고는 뇌, 간, 신장, 폐, 피부 등 수분이 있는 곳이

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.06

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[식품공학] 비타민

적으로 진행시키는데 필요한 물질이다. Vitamin-A의 세포분열에 대한 효력은 뼈의 개선 및 성장과 면역계까지 영향을 미친다.이와 같은 기전에 의해 야맹증 및 눈의 건강에, 피부 및 ... 에서 calcium의 흡수를 돕고, 신세뇨관에서 phosphate의 재 흡수를 돕는다. 뼈의 성장에 필요한 연골형성에 영향을 주는 조골 세포에 직접 작용하기 때문에 어린이의 성장 및 ... 뼈, 치아의 발육에 영향을 미친다. 근육의 약해짐을 방지하고, 심박동을 정상화한다. 골다공증, 저칼슘혈증치료에 이용되며, 면역력을 증강시킨다. 갑상선기능을 돕고, 정상적인 혈전

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.14

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[간호학,인류학.의학,건강] 임산부의 영양관리

을 만들기 때문에 임신 중에는 평소보다 많이 섭취하는 것이 바람직하다.4골격을 강화시키는 칼슘→칼슘은 신체의 이나 뼈에 영양을 줄뿐만 아니라, 신체의 세포를 활성화하고 신경 ... . 이것은 버섯, 소, 돼지의 간, 달걀, 청어훈제, 은행 등에 포함되어 있다.3지방의 배분법→지방은 동물성지방과 식물성지방으로 분류되는데, 동물성지방 속의 콜레스테롤이라는 성분 ... , 요오드, 철 등의 무기질이 있고 이나 뼈를 형성하는데 도움을 준다. 채소, 해초, 생선 뼈, 우유 등에 알칼리성을 부여하는 나트륨, 칼륨, 칼슘, 마그네슘 등이 많이 포함되어 있

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.06

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[예절]동양과 서양의 식사예절 과 술매너 및 느낀점

? 식사 중에 담배 피우는 것? 밥을 젓가락으로 긁듯이 먹는 것? 먹다 남은 뼈?가시 등을 테이블에 올려놓는 것? 면을 먹을 때 소리를 내는 것? 식사를 할 때 큰 소리로 이야기하며 웃 ... 의 영향으로 수요일과 금요일에는 고기와 생선을 식탁에 놓지 않고 금기한다.□ 대표적인 음식으로는 청어?연어?정어리?잉어?메기 등을 이용한 소금 절임이나, 구운 음식, 캐비어, 진한

리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.10.09

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[문학] 러시아명작의이해

수 있을 것이다.그러나 인간은 동시에 사회, 더 나아가서는 국가를 이루고 다른 사람과 함께 살아가는 존재이기도 하다. 수선화의 아름다움과 커다란 청어의 기념비적인 뼈대의 반대편

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.05.18

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[전통문화의 이해] 젓갈에 대한 조사연구(굴젓, 새우젓 등)

도게알 젓, 대하알젓, 조개젓(대합), 건댕이젓(곤쟁이)함 경 도연어알젓, 가자미식해, 동태식해, 도루묵식해, 대구젓, 창란젓, 명란젓서울/경기도비웃젓(청어), 조기젓, 오징어젓 ... 다음, 공기와 접촉되지 못하게 잘 밀봉한다. 멸치젓을 고를 때에는 뼈가 보이지 않을 정도로 폭 삭아 비린내가 나지 않고 달착지근한 맛을 내는 것을 고른다. 거무스름한 색을 내 ... ∼20cm 정도의 것이 적당하다. 황석어젓은 살은 저며서 배추소에 넣고 뼈는 달여 젓국을 밭쳐 쓴다.갈치젓은 갈치를 통째로 염장하는데, 2~3개월 숙성시킨 갈치젓과 일년 이상 숙성

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.12.19

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[보건교육] 관절염보고서

의 합성이 감소되면서 나타나는 질환이다. 골 관절염은 뼈의 말단에 붙어 있는 질기고 말랑말랑한 연골에서 시작한다.약 65~80% 정도가 물로 구성된 연골은 뼈들이 서로 직접 부딪쳐 ... 부서지는 것을 방지하고, 일상생활에서 뼈에 손상을 줄지도 모르는 지속적인 충격을 완화하는 두 가지 기능을 한다. 뼈 말단의 딱딱한 부분 사이에서 연골은 스펀지와 같은 역할을 하 ... 버려 연골하뼈들 사이에서 이러한 완충작용을 할 수 없게 된다. 연골이 더욱 닳아 없어질수록 뼈들은 직접 마찰을 일으키고 통증은 더욱 심해지며 뼈는 변형되고 결국에는 염증을 유발

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.23

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[식품 부산물 이용학]수산 가공 부산물 어분 & 어유에 대한 성분 및 이용

적으로 큰 차이는 없다. 제품의 지질함량의 다소에 따라 다지어분 및 소치어분으로도 구멸하며, 또는 원료어의 명칭을 붙여 정어리어분(sardine meal), 청어어분(herring ... 되는 어분이다. 어분공선(魚뼈工船), 냉동연육공선 및 냉동공선 등에서 제조되며, 원료도 명태잔사뿐만 아니고 명태전어체나, fish soluble을 첨가하는 제품도 많다. 내장도 함께

리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.12

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일본의 음식문화

다.● 검은콩 : 일본어로 마메(豆)라고 하는데 이 말은 열심히 노력하며 살아간다는 뜻.● 말린 청어알 : 자손 번영.● 다시마 : 일본어로 '콘부'라고 하는데 이것은 기쁘다는 뜻 ... 구분하는 것은 기본이다. 아니, 단순히 구분하는 데 그치지 않고, 다양한 종류의 칼들을 구비하여 그 용도에 따라 그때 그때마다 달리 사용한다. 예컨대 복어회 전용 칼, 장어의 뼈

리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.29

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[건축] 돔(Dome) & 성 소피아 사원

놓았다. 수직으로 놓인 벽돌은 돔의 표면을 따라 나선형 곡선을 이루며 저층부 3개층에 위층의 조적벽을 묶어 조적벽에서 청어뼈 같은 모양을 창출해 냈다. 몰타르가 굳는데 필요 ... 었다. 청어뼈같은 수직벽돌의 나선은 이미 놓여진 벽체에 평형벽돌을 부차하는 것으로 경사표면 위에서 평형벽돌이 미끄러지는 것을 방지하려는 부가적인 목적도 있었다. 내외부의 조적열

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.06.19

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[문화행정] 옥토버페스트

만이 아니다.이들은 축제기간 중 소비되는 맥주는 대략 1,000만 잔에 이르고, 안주로 쓰이는 닭은 65만 마리, 소시지는 110만 톤이나 된다고 한다. 게다가 안주감으로 최고인 청어 ... 와 연어는 헤아릴수 없을 정도이고 황소 80만마리, 족발 6만4000개가 뼈만 남기고 사라질 정도이다. 뮌헨 시 입장에서 본다면 이 기간동안 약 7000억원의 수익을 올리는 것

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.08

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[식품영양] 소아비만의 식생활관리법

다. 로 배출시키므로 주의해야 한다. 비타민 A(호박,버터,달걀,장어 등) 피부를 보호하고 눈의 활동을 지켜준다. 부족하면 신체의 성장이 정지하거나 뼈와 치아의 발달이 나빠질 수도 있 ... 과 치아, 연골 등을 튼튼하게 한다. 부족하면 뼈에 칼슘 침적이 어려워 건강한 뼈가 될 수 없다. 체내 축적량이 적기 때문에 식사 때마다 섭취하는 것이 중요하다. (ⅱ) 생선을 자주 먹 ... . EPA가 많은 생선은 정어리, 장어, 고등어, 연어, 꽁치, 청어, 방어, 참치(지방이 많은 부분) 등이 있다.(ⅲ) 식이성 섬유를 많이 섭취하자.- 식이성 섬유의 주요작용씹

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.09

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[발효식품학]수산발효식품

이 상승 작용을 일으켜 특유의 감칠맛이 나는 것이다. 작은 생선의 뼈나 새우, 갑각류의 껍질은 숙성 중에 연해져서 칼슘의 좋은 급원식품이 되기도 한다. 음식의 간은 기후에 따라 ... , 간장병 환자에게 권장할 만 하다.< 각 지방의 젓갈 >- 서울/경기도: 비웃젓(청어), 조기젓, 오징어젓, 새우젓- 충청도: 어리굴젓, 굴젓, 꼴뚜기젓, 해피젓(바지락조개), 새우

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.06.04

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프랑스의 식생활문화

혁명과 영국 최초의 근대적이고 지속적 경제성장의 원동력이 된 산업혁명이었다.사실상 최초의 원시인은 기아선상에서 허덕였다. 고고학적 발굴을 통해 발견된 그들의 뼈에는 기아선이 여러 줄 ... 있었다고 한다. 이것은 태어나서 죽을 때 까지 여러 번 굶주려서 뼈의 성장이 그쳤다가 다시 계속되어 형성된 것으로, 마치 나이테처럼 뼈에 줄이 남게 된 것이다.그들의 생활은 사냥 ... 이 훨씬 저렴했기 때문에 서민 대중들의 애호를 받고 있었다. 훈제된 청어를 특히 좋아했고, 생선에 양념한 소스를 발라 구운 것은 신경통에 효험이 있다고 믿어졌다.그러나 중세 유럽

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.03

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