"식품위생학4공통"의 검색결과 입니다.

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식품위생학 요약 haccp ccp 농산식품가공학 공중보건학 족보 위생사 푸드마케팅 공중보건 급식경영학 세균성식중독사고

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"식품위생학4공통" 검색결과 361-380 / 965건

식품기사 필기 정리(2019~2015)

식품위생학(2019. 1회)? 비해리형 차아염소산 가장 많을 때 ph? 4? 민물고기를 생식x 간흡충 감염: 도마를 통한 2차감염? 금속제품(병뚜껑) 코팅제로 용출시 눈의 염증 ... 의 균으로 감염, 잠복기 긺? HACCP 선행요건 ; 작업장은 독립된 건물, 식품취급 이외용도 시설과 분리, 조명시설은 보호장치, 입고부터 출고까지 이동동선 설정 및 준수? 인수공통 ... : 산패 향 가장 큰 영향? 콜라겐 기본 구조 단위 : 트리포콜라겐? 사과 껍질 색소 : 시아니딘(안토시아닌)식품 가공학(2019. 1회)? 젤리 응고 : 산, 펙틴질, 당분

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| 시험자료 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.08

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원광대학교 '인간과 동물' 레포트 '인수공통감염병과 야생동물'

인수공통감염병과 야생동물교과목 : 인간과 동물학과 :학번 :이름 :1. 인수공통감염병의 정의와 분류2. 각 인수공통감염병의 발생원인3. 야생동물의 주요 인수공통감염병4. 야생동물 ... )는 지난 2010년 8월부터 2011월 9월까지 18개 주에서 발생한 132건의 살모넬라(인수공통감염병) 감염 중 64%가 거북이와의 접촉이 원인이었다고 밝힌 적이 있습니다. 즉 ... , 동물과의 접촉이 잦아질수록 인수공통감염병에 걸릴 확률이 높아진다는 것을 입증한 셈이며, 2010년 이후부터 전국에 발생한 조류인플루엔자(AI)와 메르스 또한 인수공통감염병의 하나로

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| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.01.19

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한국방송통신대학교 환경보건학과 식품위생학 2018-2학기 중간과제물

2018 학년도 ( 2 )학기 과제물(온라인제출용)교과목명 : 식품위생학학 번 :성 명 : 홍길동 ... _________________________________________________________________________o 과제유형 : ( 공통 ) 형o 과 제 명식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조 ... 의 목적에 사용되어 간접적으로 식품에 이행될 수 있는 물질을 포함한다'라고 정희하고 있다(식품위생법, 제2조 2항)일본: 식품의 제조 과정 또는 식품의 가공 또는 보존 목적으로 식품

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| 방송통신대 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2019.08.29

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공중보건학 완벽 정리 ( 임상병리사, 기타 의료기사, 간호사 국가고시용/ 시험용 )

【★공중보건학 정리★】《제 1편 공중보건 총론》〔1〕공중보건학의 개념▶ 공중 보건학의 특성1. 공중 Public : 공통관심사를 공유, 살아가는 비특정 다수의 인간 집단.보건 ... 이 없거나 허약하지 않을 뿐만 아니라신체적, 정신적, 사회적 안녕이 완전한 상태.? 질병① 3대요인 : 병인, 숙주. 환경② 생태학적 개념 : 생리적 항상성이 파괴된 상태③ 질병 ... 과 치료2차예방 -치료회복기재활사회생활 복귀무능력 예방3차예방 -재활▶ 공중보건학의 개념? 예일대학 윈슬로 : 조직적인 지역사회의 노력을 통해 질병을 예방하고 생명을 연장시키며, 신체

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| 시험자료 | 35페이지 | 10,000원 | 등록일 2020.06.17

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1. 식품표시제도의 목적과 기능,1. 가공식품(정부인증마크포함) ,주표시면,정보표시면설명하는 내용을 구체적으로 기술하시오

:___________________________________________________________________○ 과제유형 : ( 공통 ) 형○ 과 제 명 : 푸드마케팅1. 식품표시제도의 목적과 기능을 설명하시오(10점)2. 가공식품에 대한 정확한 정보를 제공하고자 가공식품의 포장 ... 에만 강제 실시되어 있으나 일반식품으로 확대하게된 영양 표시제 그 한 예이다.다.공정한 경쟁,오인 방지공정한 경쟁이나 오인 방지를 위한 식품표시는 식품위생법에 의한 의무적 표시 ... 【서식 1】교과목명 : 푸드마케팅학 번 :성 명 :연 락 처

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| 방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.18 | 수정일 2020.11.28

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식품위생학 - 대장균군 정량 및 정성

식품위생학 및 실험 보고서제 목대장균군정량 및 정성실험일자2019. 10. 28 ~ 11. 11강좌번호00000-01학 번0000000이 름홍길동1조조장 : 000 조원 : 홍 ... 적으로 접종한다(원액, PBS대조군, 10?¹배 * 2ea, 10?² * 2ea).* 식품공전 일반시험법 4.7.1에 따르면 시험용액 10ml을 2배 농도의 유당배지에, 1ml 및 0 ... , 다른 병원성미생물(기생충, 바이러스, 세균, 특히 인축공통감염병)에 의한 오염 여부를 간접적으로 알아볼 수 있기(1) 때문에 매우 중요한 미생물 시험법이므로 원리와 과정을 학습

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| 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.03 | 수정일 2022.06.30

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국제정책및 통상갈등 - 일본 수산물 금지조치-

금지조치가 SPS 협정(위생 및 식품위생조치의 적용에 관한 협정, Agreement on the Application of Sanitary and Phytosanitary ... 2015 학년도 ( 2 )학기 과제물(온라인제출용)교과목명 : 국제정책 및 통상갈등학 번 :성 명 :연 락 처 ... :_________________________________________________________________________o 과제유형 : ( 공통 ) 형o 과 제 명 : 일본 수산물 금지조치-목차-Ⅰ. 서론Ⅱ. 본 론1) 후쿠시마 원전

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| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.09.19

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이질

공통질환의 일종임? 동물에는 새, 파충류를 포함한 애완동물이 포함되는데 이들 동물의 오염된 대변과 접촉한 손을 닦지 않으면 감염될 수 있음? 오염된 식품은 모양이나 냄새에 특별히 ... 음), 식물성 식품에는 날것의 싹이 있을 수 있음3) 증상? 살모넬라에 감염된 대부분의 사람들에게 감염된 후 12~72시간에 설사, 발열과 복통이 생기고 이 질환은 4~7일간 지속 ... Report? 과 목 명 :? 학 과 :? 담당교수 :? 이 름 :? 제 출 일 :이질◆ 이질1. 세균성 이질? 우리나라에서 가장 많이 발생하고 있는 제 1군 법정 전염병? 제

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.01.27

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식품가공및저장학

에 제시된 문제의 정답과 각각에 대한 설명을 작성하시오. (각 4점)1) 식품조직 중 수분은 자유로이 존재하는 (가)___ 와 식품의 조직성분과 단단히 결합되어 있는 (나 ... 의 위치와 크기에 영향을 미쳐 냉동식품의 품질을 결정짓는다. 정답: (가)___, (나)___ 설명:4) 기체의 조성뿐만 아니라 저장환경의 온도나 습도 등도 함께 조절하면 더 장기간 ... 밀접하게 결합하고 있는 형태의 물이다.자료: 김선아·조영, 식품학, 한국방송통신대학교출판문화원, 2019자유수결합수? 용매로 작용할 수 있는 물이다.? 대기압하에서 0℃ 이하

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| 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.18 | 수정일 2025.08.02

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경기대학교 - 식품위생과 법규(중간고사범위) 요약정리

식품 위생학 요약정리단원Cha. 위생개요1.식품위생의 정의, 목적 및 범위2.식품의 위해요인3.식품위생행정4.식중독예방Cha. 식품과 미생물1.서론2.미생물의 종류와 특성3.식품 ... ) 포유동물이나 조류의 장내세균바) 달걀,가금류, 식품 등에 서식함, 도축장 및 위생검사를 철저히 해야함.사) 구토,발열,오한4) 여시니아균 식중독가) 그람음성 통성혐기성 무아포 간균 ... 5. 아데노바이러스6.아스트로바이러스Cha. 화학적 유해물질1.중금속2.농약3.동물용 의약품4.유전자재조합식품5.방사선조사6.조리 가공 중 생성 가능한 유해물질7.곰팡이독Cha

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| 시험자료 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.03.02 | 수정일 2017.03.08

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선택배지와 PCR

없는 살균처리 공정 이전의 위생미 생물 오염도까지 측정할 수 있는 장점이 있다. 그러나 PCR 방법이 식중독균을 검출하고 확인하는데 기존의 배지법, 생화학적 분석 및 혈청학 ... 실험제목선택배지와 PCR실험목적 및 원리식품 속에 존재하는 병원성 미생물을 선택배지를 사용하여 유해균을 판별한다.기기 및 시약6가지 선택배지(Mannitol Salt agar ... 균을 알콜 살균을 거친 루프를 이용하여 MYP Agar에 도말한다.4. Listeria monocytogenes 균을 알콜 살균을 거친 루프를 이용하여 Oxford agar에 도말

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.24 | 수정일 2020.11.13

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식중독

예방 1. 저온저장을 하여 균의 증식을 방지 2. 도축장의 위생관리를 철저히 함 3. 식품의 저장장소 및 조리장 등에 방충 , 방서 시설을 함 4. 환자의 식품취급을 제한함(2 ... 이나 이 균에 오염된 식품과 유방염이 있는 젖소로부터 감염 : 발생은 계절과 관계없으나 늦은 봄 , 가을에 많은 편원인식품 - 세계적으로 공통된 식품 : 우유 , 버터 , 치즈 등 ... 유: 면역학상으로 A~G 의 7 형으로 구분 , 사람에게 식중독을 일으키는 것은 A, B, E 형잠복기 : 12~36 시간이나 2~4 시간에서도 신경증상이 나타나는 수가 있음 증상

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| 리포트 | 54페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.12.29

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원광대학교 인간과 동물 15주 강의요약 정리

, 동물에 대한 안전한 접근과 공존③인수공통감염병의 질병 기전 : 인수공통감염병의 질병 기전을 이해할 수 있다, 질병기전의 이해는 동물의 위생적 관리와 사람들의 건강한 삶을 보장 ... 의 급성열성전염병 : 전신 출혈 유발-사람에 치명적인 인수공통감염병-생물학전과 바이오테러에 이용되는 세균-사람에 전파→감염동물과의 접촉, 경구 섭취, 아포 흡입*브루셀라병 ... 인수공통감염병1*학습목표1. 인수공통감염병의 개요와 분류2. 세균성 인수공통 감염병*강의내용1. 인수공통감염병의 개요와 분류1)개요*정의-사람과 동물의 양쪽에 감염되는 전염병

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| 시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.20

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A+중국연구 발제문-음식을 통해 본 현대중국

에 미친 영향3. 결론4. 출처서론산쯔얼(쥐 요리), 박쥐탕, 원숭이 골 요리, 곰 발바닥 요리에 대해 들어본 적이 있는가? 중국에서 야생동물을 먹는다는 ‘츠예웨이(吃野味)’라는 말 ... 는 4,634명으로 발생 초기에는 환자 수가 급증해 환자들을 수용할 병원이 부족해 최대 1,000명을 수용할 수 있는 임시 병원을 짓기도 하였으나, 최근 확진자 증가 추세가 급격히 ... 에 대플러스는 동원 F&B와 협력해 ‘동원 마라만두’를 출시했으며 이외에도 마라 맛 과자, 스팸 마라, 마라 호빵 등 식품업계에선 마라 열풍이 불고 있다. 맵고 알싸한 맛이 나

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| 리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.07.02 | 수정일 2023.10.31

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아동간호학-전문분야 간 협력관계 보고서 (취약아동-청소년 미혼모)

·식품위생·공중위생, ⑥ 학교보건에 관한 협조, ⑦ 보건에 관한 실험·검사, ⑧ 구강위생·정신보건·노인보건 및 장애인의 재활, ⑨ 모자보건·가족계획, ⑩ 보건지소·보건진료소의 직원 ... 아동간호학전문분야 간 협력관계-미혼모 청소년 아동을 중심으로-과 목 명 :아 동 간 호 학학 과 명 :간 호 학 과학 번 :000000000성 명 :000담당 교수님 :000 교 ... 성 ............………4Ⅲ。 결론 및 느낀점 …………………………………………5나의 견해 ………………5Ⅳ。 참고문헌 …………………………………………5Ⅰ. 미혼모 청소년 아동의 원인 및 특징1. 개인

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| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.05

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전염병,과학기술정책,전염병대책및예방,외국의전엽병대응정책

2014 년 서아프리카에서 발생한 ‘ 에볼라 자이르형 바이러스 백신 ’ 현재 검증연구 과정 중 영장류에 대한 임상실험 실행 중 생물학적 안정성 4단계 통화 안정성을 고려하여 약효 ... . . 내용을 입력해주세요 . 내용을 입력해주세요 . 내용을 입력해주세요 . 4-1. 전염병 연구소 설치 전북대 인수공통전염병연구소 4. 과학 진흥 정책 . 예방백신 , 치료제 , 진단 ... 의 검정 / 검사 업무와 생물학적 제제 , 항생 물질 등의 품질관리 연구 4. WHO 인플루엔자 협력센터 지정 ( 1951) 에 따른 국제협력업무 국립감염증 연구소3-3. 일본의 대응

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| 리포트 | 38페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.10

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간호학개론 중간기말내용 요약정리

았다.3) 팔레스타인? 모세 오경에서 식품의 선택, 나병의 전염 방지, 피부의 상처돌보기, 쓰레기 처리 등의 많은 위생에 관한 내용과 주요 통계기록, 향을 피움으로써 발생할 수 있 ... 는 감염성 질환 검역을 기술4) 인도? 경전인 베다(Veda) : 내과·외과·아동질환·위생 및 질병예방에 대 한 지식이 아편의 사용, 천연두 예방법 등과 함께 기술? 기원전 3세기 ... 로 부터 환자를 보호할 윤리적 의무를 갖고 환자의 옹호자 역할을 담당4. 윤리적 개념으로서의 돌봄? 돌봄(caring) : 간호의 본질이자 도덕적 이상? 전문적인 간호로서의 돌봄

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| 시험자료 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.18

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Biofilm assay

식품 미생물학 실험(Biofilm assay)1. Abstract이번 실험에서는 polystyrene plates를 이용하여 효모균인 Candida albicans와 세균인 ... 다. 이러한 문제는 장비 사용 후 청소 및 위생과정이 지연되면 증가할 수 있다. 마지막으로, 바닥, 벽, 호스, 하수구와 같은 식품 가공 환경에서의 미생물 부착 및 생물막 형성은 세포 ... 에 위촉 표면에 대한 미생물 부착 및 biofilm 범위가 상당히 넓어지고 있기 때문에 식품의 미생물학적 품질을 제어하는 ??데 고려해야 할 필요가 있음이 분명하게 나타나고 있다.3

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| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.01.09 | 수정일 2023.04.04

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식품위생학, 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상, 영양 가치 증진뿐만 아니라 신선도 향상과 보존성 향상을 위해서도 식품첨가물이 이용되고 있다.

특성2, 가공식품의 현황3, 식품첨가물의 정의4, 각 국의 식품 첨가물의 규정5, 식품별 첨가물 유형6, 식품첨가물의 이용실태결론참고자료식품위생학0. 식품의 가공 및 제조 과정 ... 은 정상인의 경우 피해가 금방 나타나지 않으나 알레르기성 등 예민한 체질을 가진 사람에게는 두드러기, 구토증, 설사 증세를 나타내 안병용 외 2인(2004년), 식품위생학, 문학사 ... 2018 학년도 (2)학기 과제물(온라인제출용)교과목명 : 식품위생학학 번 :성 명 :연 락 처

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| 방송통신대 | 16페이지 | 4,000원 | 등록일 2018.09.27 | 수정일 2021.02.24

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방송통신대학교 2020년 2학기 노인간호학 기말시험

) 중 해당 유형 표기)?주관식형:※ 주관식일 경우 문제번호 표기 후 답안 작성?과제물유형:공통형?과제명:노인간호학- 이하 과제 및 답안 작성 (※ A4용지 편집 사용)1. 노화 ... 방송통신대학교2020년 2학기 노인간호학기말시험2020학년도 2학기 기말시험(온라인평가)?교과목명:?학번:?성명:?연락처:?평가유형:(과제물형, 주관식형, 혼합형(과제물+주관식 ... 이 우울증의 원인이 될 수 있다. 우울은 정상적인 병적인 상태에 이르는 다양한 범위에 이르며, 근심, 침울, 실패감, 무력감, 무가치함을 나타내는 정서 상태이다.4) 과거에 대한 회상

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| 방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.19 | 수정일 2020.10.21

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