"녹차발효유"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

생활속의융합과학 농축산식품이용학 발효식품 슈퍼 푸드 S. cerevisiae 음식과 세계문화 10대 식품 차의 종류와 효능

"녹차발효유" 검색결과 361-380 / 467건

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

[식품영양]일본기능성 식품

9. γ-리놀렉산 함유식품10. 월견초유11. 자라오일식품12. 대두레시틴함유식품?당류13. 글루코사민식품14. 올리고당류가공식품15. 식이섬유가공식품16. 키토산가공식품17 ... ?발효미생물류26. 유산균(생균)이용식품27. 효모식품28. 식물발효식품29. 식품엑기스발효식품?해초류30. 해초류31. 스피루리나?버섯류32. 표고버섯가공식품33. 영지버섯가공식품 ... 식품42. 알팔파식품43. 배아식품44. 녹차엑기스식품45. 김네마실베스타가공식품46. 가르시니아추출물식품47. 대두사포닌가공식품48. 대두ISO플라본식품?기타49. 화분식품50

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.30

다운로드 장바구니
[식품] 응고제에 따른 두부의 수율및 관능적 특성의 변화

되고 있다. 이러한 대두를 이용한 가장 보편적인 가공식품이 바로 두부이다.두부는 매우 유용한 비발효 대두 생산품중의 하나로서, 대두에는 전체단백질의 80~90%를 차지 ... 하는 glycinin과 albumin 등의 단백질 성분과 비단백질소 화합물이 함유되어 있는데 이것은 물과 함께 마쇄할 때 단백질과 각종 염류가 용액내로 녹아 들어가 교질 현탁액인 대두유를 형성 ... 여 침전?응고 시키거나, 산에 의해 등전점에서 침전하는 성질을 이용하여 제조된 가공 식품이 바로 두부이다.두부는 대두 단백질이 열변성 과정 중 망상 구조 사이에 물을 보유하여 제조된 유

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.03

다운로드 장바구니
[마케팅 사례]47개 대기업 마케팅사례모음(담당자인터뷰포함)★★★★★

깬 롯데제과의 자일리톨껌 광고였다. 자일리톨껌은 이 광고 한 편으로 센세이션을 일으켰고 껌, 음료, 발효 유, 우유 등의 식품업계에 자일리톨 신드롬을 탄생시켰다.이 광고가 처 음 ... , 산불방지 캠페인, 코리안 시리즈 우승 캠페인 등도 호응을 얻었다.비상하는 山山은 녹차 돌풍을 일으키며 최단기간 최고 판매량 신기록을 세웠다. 최형호 상무는 “매출 곡선이 당초 기대 ... 으로 ‘그린소주의 신화’를 꿈꾸고 있다.[인터뷰] 최형호 마케팅 상무“녹차소주의 돌풍은 이제부터다. 山은 반드시 그린소주의 신화를 재현 할 것이다.” 두산의 야전사령관 최형호 마케팅

리포트 | 69페이지 | 6,000원 | 등록일 2005.12.17

다운로드 장바구니
[요리][조미료][향신료][프랑스][이탈리아][일본][한국][북한]요리(조리) 개념, 조미료, 향신료, 프랑스요리(프랑스음식),이탈리아요리(이탈리아음식),일본요리(일본음식),한국요리(한국음식),북한요리(북한음식)

. 보통 우리가 먹는 현미 식초보다 신맛이 강한 것이 특징이다. 포도 과즙에 초산균을 넣어서 발효시킨 것으로 와인처럼 레드와 화이트가 있다. 레드 비네거는 떫은 맛이 있으며 깊은 맛 ... 가 가장 높은 최고급 올리브 오일이다. 또 일반 식용유와 달리 가열해도 220℃까지 산화가 일어나지 않는 강점이 있다. 자연 상태 그대로 먹을 수 있어 소스나 드레싱으로 많이 쓰인다 ... ) 신슈무시(신주찜)소바(모밀국수) 종류를 찐 요리를 일컫는다. 소바에는 차소바(메밀국수에 녹차의 색을 낸 것) 등, 여러 종류가 있어 가을이나 겨울 음식으로 적당하다.8) 아

리포트 | 16페이지 | 6,500원 | 등록일 2009.03.31

다운로드 장바구니
HPLC고성능액체크로마토그래피를 이용한 비타민정량 실험

되지 않음. 사용 : pH의 완충제 및 발효조성제로 널리 사용되며, 발효력이 약해졌을 때 사용하면 발효력이 회복되고 합성청주의 조미료로도 사용됨. 기타 식육제품 및 유제품 가공 ... 로부터 케토굴론산을 거쳐 공업적으로 합성되고 있음. 천연에는 녹차 ·레몬 ·시금치 ·양배추 등에 많이 들어 있고, 동물체 내에서는 부신피질 속에 특히 많이 들어 있음. 성인의 1일

리포트 | 35페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.04.03 | 수정일 2015.09.09

다운로드 장바구니
식품첨가물의 사용은 나쁜것인가?

와 유제품들을 대거 방출해 내기도 하였다.이러한 식품안전에 관해 충격에 휩싸인 소비자들은, 각종 위해물과 식품첨가물들로부터 위협받고 있는 우리 식탁에 대해 돌아보기 시작하였다.보다 ... 게 되었고, 이에 따라 배부르게 먹은 것을 넘어서 맛있게 먹기 위한 가공방법을 생각하게 되었으며, 건조 및 염장으로 인한 식품의 장기보관, 그 외에 발효, 냉장, 냉동 등의 방법 ... 가 늘고 있다. 그러나 시중에 유통되는 옥수수차·보리차·녹차 등 액상차 음료의 대부분은 다수의 식품첨가물이 함유돼 있는 것으로 나타났다. 제품당 평균 3.6개의 식품첨가물이 들어 있

리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.03.24

다운로드 장바구니
[식품]전통주에 관한 모든 것

주 즐겁게 마시는 법3919. 술이 인체에 미치는 영향4020. 향후 발전 방향 42* 참고 문헌1. 술의 어원과 의미술 옛 글자는 유(酉/닭 유, 서쪽 유, 익을 유)인데, 유 ... 을 쪄서 익히고 여기에 누룩과 주모(酒母)를 버무려 넣고 일정양의 물을 부어빛는다. 이어 얼마간의 시간이 지나면 발효가 이루어 져 열을 가하지 않더라도 부글부글 물이 끓어오르며 거품 ... 제조.◇ 안성토속주경기도 안성의 토속주이다. 알코올 도수는 11도,13도 두 가지가 있다. 발효 후 강냉이 등 부재료를 첨가해 숙성시킨다. 맛이 좋고 숙취가 없으며 강정, 여성

리포트 | 44페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.01.28

다운로드 장바구니
육가공품에 사용되는 식품 첨가물의 종류와 특징

: 치즈, 초콜릿, 음료수, 칵테일, 고추장, 짜장면, 마가린, 빵, 어육, 단무지, 케찹, 발효유, 유산균, 오이지, 생선물, 햄, 간장부작용 : 아소산과 반응하여 중추신경마비 ... 하여 사용). 주로 효모와 곰팡이의 생육을 저해하며 세균은 선택적으로 효과를 나타낸다. 특히 소르빈산은 발효에 관여하는 미생물에 효과가 있는데 0.1% 소르빈산은 오이피클의 발효과정 중 ... 이하6. 발효음료류(살균한 것은 제외) : 0.05g/kg 이하7. 과실주 : 0.2g/kg 이하8. 마아가린류 : 1.0g/kg 이하(안식향산, 안식향산나트륨, 안식향산칼륨 및

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.30

다운로드 장바구니
육류 물고기 음료 식생활 제비집 요리

차나무는 중국 남부 지방의 계곡이나 산중턱에서 주로 재배했다. 차 애호가들은 나무의 종류, 수확 시기, 처리 방법에 따라 여러 종류로 차를 구별했다. 녹차는 상당히 높은 가격 ... 부드러운 잎은 훨씬 못한 평가를 받았다. 잎은 보존을 용이하게 하기 위한 발효 과정을 거친 후에야 비로소 소비되었다. 이러한 방식으로 얻은 차를 흑차라고 했다. 전차(벽돌 모양 ... 지 않는 것은 없으며, 당시 조리법의 상당부분이 오늘날에도 쓰여지고 있다. 당시의 조리에 곧잘 사용되던 조미료(후추·생강·고추·간장·식용유·소금·식초)와 기본적인 조리법 등을 종합

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.01.11

다운로드 장바구니
녹차의 효능

녹차 [ 綠茶 , green tea ]발효시키지 않은 찻잎[茶葉]을 사용해서 만든 차.녹차를 처음으로 생산하여 사용하기 시작한 곳은 중국과 인도이다. 그 후 일본 ·실론 ·자바 ... ·수마트라 등 아시아 각 지역으로 전파되었으며, 오늘날에는 중국에 이어 일본이 녹차 생산국으로 자리잡고 있다.차는 제조과정에서의 발효 여부에 따라 녹차 ·홍차 ·우룽차로 나뉜다 ... 이 가장 좋은 차가 된다. 차나무는 상록수로 비교적 따뜻하고 강우량이 많은 지역에서 잘 자란다. 녹차를 제조하기 위해서는 딴 잎을 즉시 가열하여 산화효소를 파괴시켜 녹색을 그대로

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.01.10

다운로드 장바구니
몸에 좋은 식재료

◈ 녹차☞ 녹차의 카페인은 대뇌를 자극해 머리를 맑게 해주고 집중력과 기억력을 높여주며 강력한 항산화 작용.◈ 마늘☞ 섬유질이 풍부하여 포만감이 오래가고 수용성 식이섬유인 펙틴 ... 음.◈ 치즈☞ 우유가 잘 흡수되도록 발효시켜 농축한, 단백질과 지방질이 풍부한 고단백·고열량 식품. 레드 와인과 먹으면 맛이 더욱 좋고 뜨겁게 삶은 감자와 같이 먹으면 서로 음식 궁합 ... 을 해 먹으면 좋음.◈ 우유☞ 건강 증진 효과가 큰 칼슘, 비타민 B2, 유단백질 등의 영양소가 많은 것은 물론 각 영양소가 균형 있게 들어 있음.◈ 감자☞ 알칼로이드의 일종인

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.05

다운로드 장바구니
중국의 차

으로 인정받으며, 특히 영국에서 호평받는다. 오룡차는 반발효차로서 녹차와 홍차의 특징을 함께 지닌 중국 특유의 차이다. 복건의 무이산(武夷山)에서 나는 암차(岩茶)는 차에 대해 ... )과, 가루차(末茶)에 뜨거운 물을 부어 휘저어 마시는 탁한 다유(茶乳)가 있다.ㄷ. 찻잎이나 차나무를 뜻하기도 한다.ㄹ. 차는 두 가지로 대별해 볼 수가 있는데, 첫째는 물질적인 ... 들에게綠茶), 홍건기계를 사용하거나 밀폐된 방에 불을 때어 건조시키면 홍청녹차(烘靑綠茶), 열증기 살청 방식으로 제조되어 건조된 녹차를 증청녹차(蒸靑綠茶)라 하여 분류하기도 하지

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.03.25

다운로드 장바구니
한국우주식품의 공동연구개발사례

산은 휘발유차의 기름 주입구를 연상시킨다.2. 한국 우주식품 개발참여기관한국우주식품은 국내 연구단체들과 식음료 업체들이 공동 연구를 진행해 개발해냈다. 항우연과 한식연, 원자력연구원 ... ㆍ된장국ㆍ고추장, (주)한국인삼공사와는 홍삼차, 보성군과는 녹차를 공동 연구하여 우주식품으로 개발했고, 원자력연구원은 (주)농심과 라면, (주)CJ와 김치, (주)이롬과 생식바 ... 방법은 뜨거운 물 125㎖를 넣고 5분 후 먹는다.(8) 김치원자력연구원과 (주)CJ가 공동 개발한 제품으로 한국의 대표적은 발효식품이지만 오래 보관하기는 힘들다. 그래서 방사선

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.26

다운로드 장바구니
비비크림 개발기획 및 제품분석 보고서

하는 광색 투명하며 걸쭉한 액체. 맛이 달며 화장품·폭약 원료·윤활제 따위로 쓰인다5.polyglyceryl-2dipolyhydroxystearate코코넛과 피마자 유 에서 추출6 ... . dimethicon오일프리메이크업베이스,안티포밍에이젼트,스킨컨디셔너, 스킨프로텍탄트(피부보호막형성),규소수지유(硅素樹脂油)라고도 하는데 무색투명하고 맛도 냄새도 없으며, 비휘발 ... 의 발효로 생기거나 합성된다; 염색·직물의 나염·식품 제조·의약품 제조에 쓴다.물이나 알코올, 에테르 등에 잘 녹고 강한 신맛을 낸다.42. linalool알데하이드계 천연아로마

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.30

다운로드 장바구니
[생활과 건강]차와 건강

서 마실 수 있게 만든 것이다. 손질된 찻잎 혹은 찻가루나 찻덩이를 말한다. 차는 제조법이나 모양 잎을 따는 시기에 따라 분류된다. 발효차, 비발효차, 후발효차는 발효 정도에 따른 ... 한다. ④ 알카리성 체질 개선 차는 알카리성 식품이며 인체의 산성화 방지에 적합한 미네랄을 많이함유하고 있다. ⑤ 당뇨병에 효과 녹차에 함유된 다당체(Polysaccharide)란 성분 ... 은 인슐린 합성을 촉진시키고 또한 녹차에 함유된 카테킨 성분은 당질의 소화흡수를 지연시키는 작용을 함으로써 포 도당이 혈액중으로 흡수되는 것이 늦어져 급격한 혈당치의 상승이 억제되는 것

리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.04.14

다운로드 장바구니
기능성물질

및유제품발효식품차쌀보리밀귀리수수옥수수조콩팥녹두땅콩감자고구마쇠고기돼지고기양고기닭고기오리고기칠면조고기달걀메추리알오리알우유발효 우유요구르트빵분말채소류곡류콩류과일류소시지살라미녹차오룡차홍차 ... ”이 2002년 8월 26일에 법률 제 6727호로 국회에서 통과되어 발효 중이다. 이 법률안의 주요 내용은 다음과 같다.1) 인체에 유용한 기능성을 가진 월료나 성분을 사용하여 정제

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.09

다운로드 장바구니
[경영전략]롯데제과의 기업경영 현황

.4노무비11.1기타경비22.2수출비중1.9원자재유제품류,당류Ⅲ.기업 경영 전략 개요① 제품의 집중화소위 Core Brand 관리로 대변되는 주력제품육성 전략이다. 롯데제과는 경쟁 ... 았다.지난 10월에는 2년전 내놓았던 컵형태 녹차 아이스크림 '산 녹차'를 '내 안에 녹아든 차'로 바꾸고 가격을 500원에서 700원으로 올렸다.롯데 제과(대표 한수길)가 건강 ... 는을 나쁘게 할 수 있는 광고를 게재했다. 동양제과는 광고를 통해, “오리온 자일리톨껌은 순수 국내기술로 100%발효법을 통해 만든 자일리톨만을 사용하고 있는데 반해 타사 제품

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.18

다운로드 장바구니
[식품선택과 건강] 노화예방 식품선택

는 방법.♪클레오파트라가 쓴 유산(젖산) 치료법 --우유를 발효시킨 발효유 (요구르트 팩)야채이용.♪무를 씻어서 즙을 낸 뒤 아침저녁으로 세안 후 바르면 수분을 유지하면서 미백 효과 ... 스푼을 정수기 물 한 컵에 넣어 흔든 후 냉장 보관하면 된다. 일주일 정도 쓸 수 있다.♪녹차 -- 티백 녹차보다는 잎녹차가 좋다. 1티스푼에 정수기 물 한 컵을 섭씨 75도정도 ... 로 데워 부으면 진한 녹차가 되는데 차게 식혀 쓴다. 또 강의시간에 배운대로 녹차 목욕도 피부를 좋게 한다.☞ 어머니께서 흰머리 다음으로 걱정하시는 것이 주근깨다. 주근깨에는 여러

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.04

다운로드 장바구니
[몽골문화]몽골의 전통음식

들이 유제품을 많이 먹는다고 하지만 녹차에까지 타서 먹는 것은 쫌 심하지 않나? 하는 생각이든다. ... 다.4. 몽골인의 건강식품, 우유이야기"차강이데"라는 것은 '가축의 젖으로 만든 하얀 음식'이라는 뜻으로 유제품을 의미한다. "아이락"은 우리가 흔히 "마유주"라고 하는 것을 말젖 ... 으로 만든 술이다. 말젖으로 술을 만든다는 것도 신기한데 이보다 더 신기한 것은 몇 시간 동안 그냥 저어주기만 하면 저절로 발효가 되어서 술이 된다는 것이다. 간식으로는 요구르트

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.12.19

다운로드 장바구니
[식품]국제식품전시회를 다녀와서

도 있었다.건강식품관에 많은 사람들이 모여 있었는데 이 중에 라는 제품이 있었다. 이 제품은 콩을 쪄서 낫도균을 발효시켜 만든 것이다. 낫도의 특징이 거미줄과 같이 늘어나는데 처음 ... 종류의 녹차와 유자차 등이 있었는데 유자차는 집에 있는 유자차랑 별 다른 것이 없었는데 더 맛있었던 것 같다.신기술?신제품관 에는 농진청, 한국식품연구원, CJ, 웅진식품, 동원 ... 였다.유럽관, 중국관, 일본관으로 구성되는 해외 업체관에는 과일, 와인, 파스타, 초코렛, 올리브유, 육류, 커피, 조미료, 홍차, 수산가공품 등의 다양한 식품과 포장, 마케팅 기법 등

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.02

다운로드 장바구니

이전10개 14 15 16 17 181920 21 22 23 다음10개

파워링크

신청하기