"음식근대화"의 검색결과 입니다.

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"음식근대화" 검색결과 3,941-3,960 / 8,633건

연료변화에 따른 주거 공간구조 변화

▶연료의 변화에 따른 주택 공간구조의 변화한국의 전통주택은 근대화, 도시화 과정에서 과도기적인 변화양상을 띠기 시작하였다. 이러한 변화 양상은 조선후기 실학자의 주택개량사상 ... 에서 시작하여 주거양식에 이르기까지 점진적으로 변천을 보인다.일제강정기 이후 근대화과정에서 도입되는 서구문화는 우리의 전통적인 생활문화와 갈등과 반복의 과정을 거치면서 다양한 측면 ... 아궁이임 식사를 하기 위해서는 준비된 음식물을 마루나 안방으로 이동시켜야 했다. 주로 겨울철에 안방에서 식사행위가 이뤄지는데 음식물의 이동에 있어서 외부공간인 마당을 거쳐야 하는 번거

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.09.12

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에리히프롬, <자유로부터의 도피>

적 상황과 맞물려 제시하고 있다.중세사회에는 개인적 자유가 결여되어 있었다. 계급·거주지의 이동에도 제한이 있었고, 의복이나 음식에 있어서도 자유를 갖지 못했다. 그러나 중세 ... 처럼 중세적 사회구조가 붕괴됨에 따라 근대적 의미의 개인이 출현하게 되었다.부를 가진 계급은 점차 권력을 갖게 되었고, 이들 계급의 문화인 르네상스가 나타났다. 그들은 부와 권력 ... 다. 그리고 이러한 힘이 원동력이 되어 근대의 경제 및 사회적 발달이 이루어지게 되었다.근대사회에 접어들어 인간은 보다 더 독립적·자율적·비판적이 되었고, 또한 보다 더 고립되어 외롭

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.03

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민속무예`씨름`과 뉴스포츠

을 배우고, 배가 고프면 패스트푸드 음식과 콜라를 사서 마신다. 저녁이 되면 야구나 권투 같은 스포츠 중계에 열광한다. 최근 여가 시간의 증대에 의해 다양한 종목의 레저 스포츠가 발전 ... 과 재주를 부려, 상대방을 먼저 넘어뜨리는 것으로 승부를 내는 한국 고유의 운동이다.) 그러나 오늘날의 씨름은 여러 근대 스포츠에 밀려 대중들에게 추석 등 큰 명절에 TV로나 볼

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.01.22

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문학의 이해 (포스트모더니즘 (장미의 이름 외)

적 논쟁이 장황스러울 정도로 자세히 묘사되어 있는데 14세기는 중세에서 근대로 넘어가던 시기였다. 근대가 이성과 합리성을 기반으로 한다면 중세는 감성과 감각에 의존한 시기였으며 비 ... 합리성과 신비, 경이로움이 지매하고 물질보다는 정신이 우위에 서있던 시대였다. 다시 말해 14세기는 중세와 근대의 상반적인 요소들이 공존하던 과도기로서 중세를 지배하던 모든 것 ... 이 찍힌 인물이지요. 또 수도원 근처에 사는 가난한 민중들의 삶과 문화를 한 누에 볼 수도 있는데, 그들은 수도원에서 나오는 음식물 쓰레기에서 먹을 것을 찾기도 하는데, 수도승

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.13

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우리나라 한국의 기원과 우리나라 한국의 형성 및 우리나라 한국의 의생활(의식주생활), 우리나라 한국의 식생활(의식주생활), 우리나라 한국의 주생활(의식주생활) 분석(한국 의식주생활, 의생활, 식생활, 주생활)

한 근대 산업국가 건설에 주력해야 할 것이다. 기형적인 발전으로 인해 정신적으로 낙후됨을 면치 못하는데 의식함양이 꼭 필요한 것이다.Ⅱ. 우리나라 한국의 의생활(의식주생활)의식주가 다 ... 고 있다.Ⅲ. 우리나라 한국의 식생활(의식주생활)농업국가로서 일찍이 벼농사가 발달하여 쌀을 주식으로 하였으며 각종 채소를 비롯하여 육류, 어류 등 풍부한 산물로 음식물의 다양 ... 성과 조리법의 여러 유형을 보여준다. 발효음식과 저장식품이 발달하여 김치나 젓갈 등 영양적인 면에서나 맛의 면에서 세계적인 특이성을 보인다. 상차림은 밥과 국을 기본으로 김치와 조치(찌개

리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.03.31

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태국의 식생활과 문화

☆ 태국의 음식 문화 ☆1. 태국의 자연 환경- 인도차이나 반도의 중앙에 위치- 한반도의 2.3배- 열대기후 - 연평균 28.7℃, 습도 34.8%- 계절-건기, 우기, 여름 ... 의 세계절/몬순(5-6월에 비가 많고 11-4월은 비가 적다.)- 반도 : 삼면이 바다(해산물 풍부)/중부는 강(곡창지대)2. 태국음식의 역사- 역사적으로 타이족의 이동과정에서 이민족 ... 상이 된 것이다.- 쑤코타이 왕국을 세우고 인도 및 중국과 활발하게 문화 교류를 전개했으며 이러 한 과정에서 그들 두 나라 음식문화의 영향을 받았다.- 쑤코타이 왕조가 멸망

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.20

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외부공간의 미학

는 일본인의 옷 호텔에서 음식을 먹으러 갈 때나 홀에 갈때 이 복장으로 가는데 이것은 , 료칸 안으로 들어오기만 하면 집 같이 느끼기 째문 객실의 문을 나서면 무조건 다른 투숙객 ... 콘크리트의 근대건축이 가능한 공업화 시대에서도 그 사실은 계속해서 존재하고 있으며 , 가로의 형식에도 강한 영향을 주고 있다 .2 도시의 위곽 위곽을 통한 경계 ? 성벽을 통해

리포트 | 27페이지 | 3,300원 | 등록일 2013.06.12

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[채소]채소의 특성과 효능 - 토마토, 채소의 특성과 효능 - 마늘, 채소의 특성과 효능 - 시금치, 채소의 특성과 효능 - 상추, 채소의 특성과 효능 - 배추, 채소의 특성과 효능- 고추, 채소의 특성과 효능- 부추 분석

이 자유하고 있다. 엽산이 많은 음식은 우리 주위에서 값싸고 쉽게 구할 수 있는 것들인데, 시금치 외에도 순무, 근대, 무 잎, 소 간 등에 많다. 또 양식 요리에 들어가 ... 가 있으며 엽산에 비타민B12가 추가되면 항동맥경화 항암효과는 더욱 증대된다. 따라서 시금치를 먹을 때는 육류의 간이나 등푸른 생선, 굴, 조개 등의 비타민B12가 풍부한 음식 ... 게 하는 정혈 작용.Ⅴ. 채소의 특성과 효능 - 배추우리에게 밥만큼이나 익숙한 음식이 바로 김치. 하지만 오늘날과 같은 통배추와 고춧가루를 주원료로 한 김치류는 조선시대 중반 이후

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.04.26

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도시공원의 역사와 의미에 대한 조사

었다.도시공원의 발달은 고대 그리스의 아고라 및 로마의 포럼등의 시민공간에서 그 유래를 찾을 수 있다. 그러나 이것은 공원의 기능보다는 광장으로서의 기능을 갖고 있었다. 근대적 의미의 공원 ... 세가 몰수하여 왕실의 수렵원을 사용하다가 조지 2세때 풍경식 정원으로 개조하였다. 그 뒤 1640년부터 왕실소유의 수렵원 일부가 제한적으로 시민들에게 공개되어 19세기 말에는 근대 ... 에는 대구 달성공원이 개장되었다.우리나라의 근대 도시공원은 외국인 거류지 내에서 거류민들에 의해 조성되었다. 일본인 거류민들은 토지를 강제로 획득하여 공원을 만들었고, 이에 반발해서

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.11.10 | 수정일 2022.01.25

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외국의 자원봉사활동의 긍정적인 부분을 토대로 우리나라의 자원봉사활동을 체계화 시키고 활성화 시킬수 있는 방법에 대해 자신의 의견을 정리하시기 바랍니다.

에 대한 음식이나 옷 나눠주기 활동을 강화하게 된다. 산업화 시대에 접어들면서, 유럽의 각국에서는 산업화로 인한 부작용을 경험하게 되었고, 공공의 힘으로는 이러한 부작용에 대처하기 ... 어렵다는 판단을 내린 각 국의 정부는 자원봉사활동을 장려하게 된 것이다.우리나라 자원봉사활동은 전통적 풍습인 두레와 향악에서 그 기원을 찾아 볼 수 있으며, 근대적 자원봉사활동은 6

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.19

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해외문화관광(중국)

: 음력 8월 15일 * 중추절의 전통음식인 월병은 원형의 모양으로 '모임'을 상징하며 집안 식구들이 모두 한자리에 모였으면 하는 염원을 나타낸다. * 유래 : 중추절에 월병을 먹 ... , 연회에서의 음식 가지 수 → 짝수 6. 새끼손가락을 들지 않는다. '능력도 없고 형편없는 인간', 매우 무시하고 인정하지 않는 의미 7. 주전자 입을 사람을 향해 놓지 않는다. 그 ... ) 재료의 선택이 자유롭다 2) 색과 향을 중시 3) 조리기구가 매우 간단하고 간편함 4) 조리법과 그 과정이 다양 5) 기름을 많이 사용 6) 음식과 수분과 기름기가 분리되는 것

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.21

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입지선정의 개념, 중요성 및 방법

입지선정의 개념, 중요성 및 방법■ 목차1. 입지란?2. 입지이론의 전개1) 입지론의 발전2) 근대입지론3) 서비스입지론3. 입지의 기본 요소1) 편의성(便宜成)2) 점용(占用 ... 은 그곳에 바로 전체적인 시장 세력이 있기 때문이다. 음식점의 경우에도 동떨어진 곳에 개점하기보다는 같은 업종이 밀집해 있는 곳이 적합하다. 고객의 입맛에 천차만별이기 때문에 ‘그 ... 곳에 가면 누구나 입맛에 맞는 음식을 골라 먹을 수 있다’는 인식을 심어줄 수 있기 때문이다.다섯째, 상권에 못지않게 중요한 것은 영업 전략이다. 고객이 가장 원하는 것은 값이 싸

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.30

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우리 눈에 비친 이웃의 중국인: 華僑

화교는, 외국인은 공직에 종사할 수 없다는 규정에 따라 사회적 지위향상에 원천적 한계가 놓여졌다. 중과세 부담과 중국음식에 대한 가격 인상 제한, 밥 판매 금지 등도 요식업 위주 ... 게 해 주는 존재는 미미했고, 사실상 화교 그 자체조차 우리에게 그런 존재가 되지 못했다. 근대 이후 한국의 근대생활에 한 부분을 만들어 낸 그들의 문화, 흔적에 불과했다. 솔직히 ... 은 바로 “장구이더”이다. 따라서 짱게집은 말 그대로라면 “주인장 집”이라는 우스운 언어 조합이 되는 셈이다.한국인이 개발독재 하에서 힘든 하루하루를 보내면서도 근대적 축적을 조금

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.09.21

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한글 표기법의 변천0e

근간이 되어 1986년 1월 문교부 고시로 이 제정되었다. 그후 유럽의 8개 언어에 대한 표기법을 추가하여 1995년부터 지금과 같은 체계를 갖추게 되었다.2. 근대국어 표기법15 ... 세기 중엽 이래의 정서법 전통은 극도의 혼란을 경험하게 된다. 또한 평민문학의 대두로 인한 문자 사용의 확대가 이런 혼란을 촉진하였다. 근대국어를 표기하는 문자체계는 근대국어를 표기 ... 하기 위하여 특별히 만들어진 문자가 아니라 훈민정음을 그대로 빌어썼다. 그래서 15세기의 문자체계는 근대국어에 와서 중세국어와 비교하여 음성과 문자 기호의 불일치가 발생하게 된다

리포트 | 10페이지 | 4,300원 | 등록일 2009.03.31

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SNS를 활용한 소셜마케팅의 이점과 성공사례

방향 대화가 이루어지는 채널을 통해 친구나 지인들에게 추천을 하고 의견을 나눠왔다. 예를 들자면, 근대사에서는 대면 토론, 편지, 전화가 있었고 더 최근에는 이메일이 있다. 그렇 ... 가게인 네이키드 피자는 2006년 문을 열었다. 원래 이름은 ‘세상에서 가장 건강한 피자’였으나 이름이 너무 길어 바꿨다. 이들은 패스트 푸드의 영양성분을 바꿔 건강한 음식을 판매

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.06.03

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식인풍습은 사실인가 신화인가

의 소설에도 잘 나타나 있다. 의 경우, 정사로 기록된 진수의 삼국지에는 유비가 즐겨먹은 음식이 인육으로 만든 포였다고 하며, 여포가 죽은 후 그 고기를 죄인들에게 먹였다고 한다. 소설 ... 를 금지하는 법이 송나라 때에 만들어졌지만, 명나라를 거쳐 청나라 말기에 이르기까지 인육은 시장에서 공공연히 매매되었다. 1918년, 중국 근대의 사상가 노신은 에 식인의 피해망상

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.30

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우유섭취현황과 필요성

사람은 식사로 인한 칼슘섭취보다 인의 섭취량이 많음. -칼슘 흡수 방해 식품이 한국음식에 활용도가 높음(예:시금치무침, 근대등 나물류와 밀, 콩등) -식이섬유 다량 섭취시 칼슘 ... 가 필요하다. 알레르기가 심하면 상태에 따라 우유의 양을 조절하고 대신 두유, 두부, 콩, 잡곡밥, 멸치, 해조류등의 음식에서 단백질과 칼슘을 보충해 주는것이 현명하다. 과체중이

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.18 | 수정일 2013.12.31

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초등 과학 교육 내가 듣고 싶은 과학 교실 독후감

지 않은 매우 작은 미립자인 원자로 이루어져있으며 화학적 결합에 대해 분명한 정의를 내리고 입자들의 상대적인 원자량 표를 만드는 등 근대 화학의 기본적인 원칙을 세웠다. 드미트리 ... 은 음식들이 위의 과정에서 이용될 수 있도록 작은 단위로 쪼개어주는 일을 한다. 그리고 세포막은 외부 신호를 감지하는 수신기 역할을 하면서도 안에서 필요한 물질은 받아들이고 밖으로 내보내.

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.01.17

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프랑스의 식문화 파워포인트

문화와 튜튼 문화 -근대적 민주주의와 자본주의의 발상지프랑스의 식문화1.자연적 환경 면적-544,000㎢ 인구-약 6000만명 국토-육각형 모양의 국토,넓은 평야,3면 바다,3면 ... 발간,요리법발전 17C르네상스-식문화의 태동기/차,코코아,아이스크림,커피 출현18세기-샴페인 주조시작 18세기말-음식문화의 발달기 19세기-음식문화의 황금기 20세기-'누벨뀌 ... 진'개념 도입3.음식문화의 일반적 특징1.수용적인 음식문화형성 -그리스,로마,이태리를 거쳐 식민지들로부터 다양한 음식의 조리법을 도입 2.음식의 시각적 효과 중시-20C부터 시작

리포트 | 76페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.23

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러시아의 음식문화

러시아의 음식 문화러시아의 음식 문화러시아인의 전통음식은 호밀로 만든 흑빵, 각종 곡물로 만든 죽(카샤), 양배추로 만든 국(시치)등이다. 음료수로는 맥아를 발효시켜서 만든 ... 크바스, 맥주, 차(茶)를 좋아하며, 보드카도 많이 마신다. 18세기 이후 러시아의 근대화에 따라서 유럽, 특히 프랑스 요리가 러시아에 도입되었고, 주로 농민 출신의 상인들은 전통적인 ... 의 음식 문화러시아인들의 주식은 빵이다. 평상시 농촌에서는 주로 호밀을 이용하여 빵을 만들었기 때문에 그 색깔이 검었고, 밀로 만든 흰 빵은 잔치 때와 같은 특별한 날에 특별히 만들

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.12

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