"통조림역사"의 검색결과 입니다.

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haccp ppt 식품가공및저장학 레토르트 식품 보톡스 영화 피아니스트 에도 음식문화 일본음식문화 미국 식문화 미국 음식 문화 일본식문화

"통조림역사" 검색결과 341-360 / 1,410건

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한국현대문학사 기말대비 정리자료

무 음식문화 ~ 고도성장기 식생활 서구화. 과일통조림류, 조미료류 등 가공식품, 서구식생활화- 가전제품 소비의 증가 : 중산층개념시대 개관 ~ 70년대부터 이어져온 탄압으로 인해 ... : 다양한 소설의 등장. 리얼리즘의 토대 위에서 역사소설, 분단소설, 농촌소설, 노동소설로 구체화된 민중문학의 탄생이라는 질적 변화를 가져옴. 형태면에서도 장편, 연작 단편소설 ... 중시. 조정래, 박경리 등에 의해 대하소설 / 연작소설 등장1970년대의 비평 ? 양대 산맥 : 우리문학의 주체적 위상(이상적 탐구). 작가의 역사적, 사회적 책임이라는 문제

시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.11.15

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한식세계화 정의,특징분석과 SWOT분석/ 한식세계화 마케팅홍보전략 사례와 성공, 실패사례/ 한식세계화 향후전략방안제안

을 자기 기호에 맞혀 즐길 수 있기 때문에 더욱 더 곽광 받을점이다.③ 다양한 조리법과 갖은 양념을 많이 사용한다. 한 가지의 재료만으로도 국, 찌개, 국물요리, 찜, 조림, 무침 ... 을 식품위생상의 규제대상으로 취급하는 등 체계적인 산업육성 역사성은 ‘예로부터 전승’이라는 막연한 개념으로 정의되어 있다.모든 식품은 생산되는 재료, 소비자의 취향, 교역의 범위 ... 고 있는 현지 기업을 통해서 이미 구축해둔 유통망이나 기타 노하우와 같은 측면에서 도움을 받는다면 ‘불고기 브라더스’ 측은 아무것도 모르는 상태에서 시장을 파악하고 새로운 유통망

리포트 | 15페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.11.24 | 수정일 2017.02.23

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밀봉살균법과 통조림제품

밀봉살균법과 통조림 제품밀봉살균법 2. 밀봉법에 의한 식품 종류 3. 밀봉 처리하는 방법 4. 밀봉법에 의한 통조림의 역사 5. 통조림의 규격6. 수산물통조림 제품 7. 생선 통 ... 용이. 수송 중에 잘 깨지는 단점. 피터 듀란드이 이것을 보완. 양철판으로 된 통조림을 만들어 특허.밀봉법에 의한 통조림의 역사2.0mg/kg 이하납음성이어야 한다.세균150mg/kg ... 조림의 제조공정 8. 수산물 통조림의 품질 및 분류 9. 수산물 통조림의 가공기술 및 가공공정 10. 참고문헌목 차밀봉 살균법* 용기 내외의 공기 유동을 차단 * 외부로부터 미생물

리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.20

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메디치가문 이야기 인터넷강의 기말족보(A+자료)

전기회사인 General Electric으로 전직(회계사)·1922년 대학동창 스미스와 숙주나물 통조림을 생산하는 라초이(La Choy)식품회사 설립·1924년 5월 국제무역 ... ·이탈리아의 중부지방 피렌체공화국의 평범한 중산층가문이었으나 은행업으로 상당한 부를 축적하며 유명해진 가문이다.·메디치 가문이 역사에 드러난 때는 1400년부터이며 이때부터 1748년 ... 으로,산타페연구소가 학문의 경계를 뛰어넘으려고 시도한 귀중한 결과물이기도 하다.비약적인 컴퓨터 활용:The Leap in Computation·2D애니메이션의 3D전환을 통해서 줄거리

시험자료 | 35페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.08.01 | 수정일 2016.10.19

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동양과 서양의 문화 비교분석

, 각종 통조림 등의 서구 식품들이 제조되어 일부 상류층의 식생활에 침투하고 있던 시기다.현재는 사회는 숟가락과 젓가락을 사용하고 음식은 주로 그릇에 담아 먹는다. 또 지금도 좌상 ... 을 먹기 위해서 식사에 관한 문화를 ‘음식문화’라고 한다. 또, 다양한 기후에 맞게 설계하여 편리하게 생활할 수 있는 다양한 ‘주거문화’가 있다. 이러한 문화들은 나라마다 역사, 전통

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.01

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보톡스의 허와실 ppt

) 보톡스의 부작용 보톡스의 단점 5. 보톡스 시술 후 주의사항 6. 결론1 . 보톡스란 ? 보톡스란 클로스트리디움 보툴리움이라고 하는 통조림균으로 유명한 혐기성 박테리아가 생성 ... 으신 40-50 대 중 장년층과 늘 주름이 걱정인 여성들에게 각광을 받고 있다 . 그렇다면 보톡스는 어떤 약품일까 ? 앞서 봤듯이 보톡스란 클로스트리디움 보툴리움이라고 하는 통조림 균 ... 만 명 이상을 죽일 수 있는 인류 역사상 가장 치명적인 대량살상무기로도 사용할 수 있는 독을 앨런 스코트라는 안과의사가 인간 치사량의 1000 분의 1 을 원숭이에게 주입

시험자료 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.07.19 | 수정일 2014.05.23

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밀봉살균법과 통조림제품

< 목차 >1. 밀봉살균법2. 밀봉법에 의한 식품 종류3. 밀봉 처리하는 방법4. 밀봉법에 의한 통조림의 역사5. 통조림의 규격6. 수산물통조림 제품7. 생선 통조림의 제조공정8 ... 법에 의한 통조림의 역사통조림이 각광을 받은 건 가정주부가 있는 주방에서부터가 아니라, 전쟁터에서였다.프랑스 혁명이 일어나고 나폴레옹이 전 유럽을 전쟁으로 몰아넣었을 때 나폴레옹 ... . 수산물 통조림의 품질 및 분류9. 수산물 통조림의 가공기술 및 가공공정1) 수산물 보일드(boiled)통조림2) 기름 담근 통조림3) 가미 통조림10. 참고문헌1. 밀봉살균법

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.20

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약선요리 개념

) 시간 낮 , 오전 밤 , 오후 숫자 홀수 짝수 동식물 동물 식물 약선식료학 운영의 엔진 - 음양오행학설 음양학설 - 자연은 음과 양으로 조합약선의 특징 광범위한 활용 및 유구한 역사 ... g, 진피 20g 기타재료 - 식용유 , 소금 , 부침가루 등 1. 오징어는 통째로 내장제거하고 깨끗이 씻는다 . 2. 끓는물에 당귀 , 계피를 끓이다가 오징어를 데쳐서 1cm 크 ... , 심 , 비 活血 , 補血 * 빈혈증상이나 생리통이 있는 사람은 물론 마음을 편안하게 안정시켜 주는 효능이 있으므로 특히 虛血에 의해 집중력이 저하되고 심장이 두근거리는 증상이 있

리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.05.04

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해조류에 대해서

먹는 재래김이 있다. 주로 반찬으로 많이 이용종류 : 김구이,김부각,김자반,김조림,김볶음( 김자반 만드는 방법 )재료 : 마른 김, 오일, 통깨, 설탕, 소금1) 김을 팬에 바삭하 ... 을 한다.3. 김의 조리김은 홍조식물 보라털목 보라털과의 해조로 해태라고도 한다. 김은 이용역사가 가장 오래된 해조류이며 자연산은 물속 바위 등에 이끼처럼 붙어서 자란다. 김은 대 ... 게 구워준다.2) 구운 김을 비닐 팩에 넣어 넉넉한 크기로 부숴준다.3) 오일을 두른 팬에 김을 넣어 살짝 볶아준 후에 통깨, 소금, 설탕으로 간을 해준다.4) 팬에 오일이 없어지

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.13 | 수정일 2014.04.29

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저작권에 대한 부정적 시선 - 대중문화에 아우라를 덧씌우는 저작권

을 저지당하기도 했다. 그가 사용한 상징물은 흔히 소비되는 콜라병과 통조림캔 등이었다.한편, 저작물에 ‘아우라’를 씌웠다고 해서 그것이 창작자의 권리를 제대로 보호해준다고 보 ... 처럼 기술발달의 역사는 항상 지식이 대중에게 확장되는 방향으로 진행되어 왔다.) 인쇄술이 시작된 15세기는 물론 컴퓨터와 인터넷으로 대표되는 디지털시대 역시 그렇다. 그런데 오늘날

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.06.09

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식품위생학 HACCP PPT자료

로 개요가 공표됨.1973년 : FDA에 의하여 저산성 통조림의 GMP에 도입됨1970~801988년 : ICMSF 가 WHO에 의해 국제규격에의 HACCP 도입을 권고함.1989년 ... ..PAGE:1HACCP..PAGE:2목 차01HACCP의 개요HACCP 이란?HACCP의 역사HACCP 이란?02HACCP의 적용기준HACCP의 적용절차HACCP의 관리 ... 함.1995년 12월 : 우리나라의식품 위생법에 HACCP 규정을 신설함1993~95HACCP HISTORYHACCPHACCP의 역사1985년 : NAS의 식품보호위원회가이 방식의 유효

리포트 | 22페이지 | 5,500원 | 등록일 2015.09.29 | 수정일 2020.09.22

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콩고민주공화국 분석보고서

를 쉽게 구할 수 있음 단순 노동 인구의 임금은 월 40~80 달러 선 3 노동 시장 4 외자 도입 제도 도입 장려 업종 과실 , 야채 , 생선 통조림 , 건어물 , 어망 , 비료 ... 10 6% 구리 1 3.8% 철 1 3% 아연 3 .5% 금 1 .3% 세계 1 위 세계 1 위콩고민주공화국 분석보고서 1 불안정의 역사 2 - 2 12 정치 최빈국 으로 전락 식민

리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.06.10

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노르웨이 여행

까지는 오슬로에 이르는 철도가 부설되어 상업과 제재, 조선, 자량, 통조림 등의 공업이 발달하였고, 또한 배후지의 철광, 구리광석의 산출량이 증가함에 따라 오항으로서 뿐만 아니라 무역항으로서 비중이 커졌음.선택 4 트론헤임① 트로헨임 공항○ 기준점② 시내구경 ... 채굴은 노르웨이 스타방에르 도시의 주요 산업이라고 함. 천연가스전과 유전이 발견되어 지난 20여년간 활기를 띠어온 이 지역의 석유 역사를 알리기 위해 박물관이 지어졌고,석유산업 ... .선택 1 베르겐① 베르겐 공항○ 기준점② 베르겐 어시장○ 공항에서차 랑 : 20~30분③ 베르겐 역사지구○ 공항에서차 랑 : 20~30분④ 플뢰엔산 전망대○ 공항에서차 랑 : 20

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.06.06 | 수정일 2016.06.13

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한식의 우수성 / 된장, 청국장, 효소, 발효식품/세포관찰

, 음식의 맛과 기능을 향상시킨다. 예를 들어 통조림을 이용한 저장방법은 통조림의 내용물을 원료보다 더 좋은 식품으로 만들 수 없을 뿐 아니라 장시간 보관을 위해서는 첨가물에 의존 ... 하게 되지만, 발표를 이용한 저장 밥법은 오랜 보관을 통해서 식품의 맛과 기능을 높이는 이점이 있다.한국의 발효음식의 특성은 옹기를 xd해서 잘 드러난다. 옹기는 한국의 시골집 어디 ... 라는 불상사를 모면할 수 있다. 또 옹기의 통기성은 곡식과 길게는 수십년간 보관해야 하는 발효식품의 부패를 막아주는 기능도 한다.한국 장의 역사는 고대 중국으로부터 유입된 걸쭉

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.10.02

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레토르트/ retrot

에 조리 가공한 식품을 충진, 밀봉한 후 가압 가열살균, 냉각한 파우치 식품● 통조림의 발달 역사를 기초로 이루어짐 ● 나폴레옹 군대가 통조림을 군용식으로 이용했을 때 레토르트 스타 ... 용기를 정치한 채로 가열 살균하는 장치회전식 Retort연속식 Retort: 열에 민감한 조리식, 식육 통조림, 야채 통조림 등의 제조에 사용: retort pouch 식품과 커피 ... , 식혜음료 can, sweet corn 통조림에 사용 대량 생산에 주로 이용냉각고온방치시간을 단축하여 Over heating에 의한 조직의 연화 방지● 현재 국내 레토르트 식품

리포트 | 34페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.11.23 | 수정일 2021.05.28

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10.29(피클,콩자반,깻잎김치,장조림,섞박지김치)

1. 실습제목: 피클, 검정콩자반, 깻잎김치, 장조림, 섞박지 김치 만들기2. 실습날짜: 2010년 10월 29일 금요일3. 실습목적: 서양의 채소 저장법인 피클을 만들어보 ... 고, 우리나라 가공식품 중 검정콩자반, 깻잎 김치, 장조림을 만들어본다.4. 실습내용(모듬채소피클): 서양의 식생활 문화에서 우리의 김치처럼 어느 요리나 등장하는 기초부식으로 우리 ... 의 오이지와 가공법이 비슷하고 오랜 역사를 가진 서양의 채소저장방법을 말한다. 수확한 농산물의 신선도를 유지하면서 장기보관하기 위해 소금 절임 방법이 발달되었고, 건조한 기후의 유럽

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.02.08

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피아니스트 영화감상문

을 것을 찾다가 통조림 한통을 찾아 뚜껑을 열어서 먹으려고 하는 순간, 빌름 호젠펠트라는 독일 장교에게 들키게 된다. 나는 마침내 스필만의 죽음의 순간이 왔다고 생각하고 가슴 ... 만으로 광기에 휩싸인 역사 속에서 죽어나간 이름 모를 많은 사람들…….그들을 위해서라도 이러한 작품이 나오는 것은 참 반갑고 고마운 일이다. 이 영화는 스필만의 회고록을 기준

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.09

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귤통조림

1. 서론통조림의 역사는 공관이나 유리병 속에 식물을 넣어 밀봉하고 가열 살균하여 보존하는 통조림의 원리는 지금으로부터 약 190년 전엔 1904년 프랑스 학자인 Nicholas ... 을 확대해 갔던 프랑스군의 식량으로서 아펠이 만든 병조림이 활용되면서 크게 사기를 높여주었다. 오늘날의 함석통은 1810년 영국의 Peter Durand에 의해 미국으로 건너가 ... 비로소 통조림 제조가 기업화되었고 1861 ~1865년 남북전쟁이 일어나서 군수식량으로서의 통조림의 수요가 급격히 일어나 당시, 약 4,000만 상자를 생산하게 되었다. 이후 타발관

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.20

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[조리과학전공] 중국요리의 이해

Style) 인터콘티네탈-아시안 라이브(라이브 공연 및 아시안 코스요리) 호텔외식사업 : 프라자- 도원(역삼동,여의도,신사동-전통요리) 티원(연세대,서울역사KTX- 캐주얼 ... 게 만든 것이다. ② 쥐안[捲]:재료를 말아서 만든 것이다. ③ 취안[全]:재료를 통째로 다룬 것이다. ④ 냥[釀]:재료의 속을 비우고 그 안에 다른 재료를 섞어 넣은 것이 ... 시라는 의미가 포함되어 있다. 보통 복숭아 조림, 중국약식, 사과탕 등 산뜻한 음식이 쓰인다. 단 음식이 나오면 일단 코스가 끝났다고 보아야 한다. 코스 중간 이후에 나오는 딤섬도 후식

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.17

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스페인 마을 공동체

지 1200헥타아르를 그들에게 주었다.이들은 이 땅에 모든 사람이 일할 수 있는 올리브 농장, 오렌지 나무, 가공 통조림 공장등을 짓고, 시청과 체육관, 수영장, 록 콘서트장 등 ... 했다는 역사들의 투쟁을 살펴보면 다음과 같다.1976년 농업노동자 조합을 설립하였다. 이것은 날품팔이 일용 노동자들의 조합이다.1978년 농업노동자 조합에서는 토지를 점거 식량주권을 선언 ... 갔다가 다시 돌아오며 마을사람들은 끈질기게 투쟁하였다.그 사이 체포와 구타, 재판등의 많은 일들이 있었다.1991년 우모소 농장 1200헥타아르를 받아냈다. 5000년 역사

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.11.21

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