"통조림역사"의 검색결과 입니다.

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haccp ppt 식품가공및저장학 레토르트 식품 보톡스 영화 피아니스트 에도 음식문화 일본음식문화 미국 식문화 미국 음식 문화 일본식문화

"통조림역사" 검색결과 361-380 / 1,410건

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경영전략보고서 - 장수기업 샘표

성을 갖추부가가치가 높은 조미통조림 신제품 개발에 역량을 쏟아 조미통조림 분야의 지속적인 선두업체로 나아가고자 합니다.다섯째, 질러 사업부입니다.(시장의 특성) 스낵안주류시장은 안주 ... 습니다. 2011년에는 80여년 역사의 싱가포르 육포 브랜드인 비첸향을 생산하는 CHC FOOD와 육포에 관한 업무협약을 체결하였고 2013년 4월 업무협력 결과, 질러 직화 육포

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.03.03

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haccp의 정의와 관련 정보입니다.

에서 최초로 개요가 공표1973년미국 식품의약국에 의하여 저산성 통조림의 GMP에 도입1985년NAS의 식품보호위원회가 이 방식의 유효성을 평가하고, 식품 생산자가 스스로 이 방식 ... 1. HACCP의 정의2. HACCP의 역사3. 축산물 HACCP의 도입 이유4. 축산물 HACCP의 7원칙 12절차5. 축산물 HACCP의 도입 효과6. 축산물 HACCP ... 며 체계적이고 효율적인 관리로 식품의 안전성을 확보하기 위한 과학적인 위생관리체계라 할 수 있다.2. HACCP의 역사HACCP 제도는 1959년 우주개발계획 중 우주인에게 무결점

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.23

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기업인 조사

조림을 제조하는 라초이 식품회사(주)를 설립하였다. 새내기 사업가를 눈여겨보는 사람이 없자, 유일한은 일부러 교통사고를 내서 숙주나물 통조림을 기자들이 소개하도록 하여 미국인 특히 ... 15일 평양 출생1904년 대한제국 순회공사 박장현을 따라 미국유학길에 오름1919년 미시간대학 상과 졸업1922년 대학 동창 스미스와 동업으로 숙주나물 통조림을 생산하는 라초이 ... 하였다.자신의 힘으로 대학교를 졸업한 그는 고등학교 졸업후 발전기회사에서 일한 경험을 살려, 제너럴 일렉트로닉스사에 취직한다. 직장생활을 하면서 돈을 모은 그는 1922년 숙주나물 통

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.01.06

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프랑스 요리, 레스토랑

화하고 요리장내의 요리인의 업무를 분업화해서 정리했다. 또 보존식품으로 통조림, 병조림을 고안한 사람이기도 하다. 수많은 책 중에서 Le guide culinaire는 요리인의 바 ... [목차]1. 프랑스 요리의 개요2. 프랑스 요리의 의의3. 프랑스 요리의 역사4. 프랑스 요리의 변천과정1) 고대의 프랑스 요리2) 중세의 프랑스 요리3) 르네상스 시대의 프랑스 ... . 프랑스 요리의 개요현대의 서양요리라 하면 대략적으로 프랑스를 중심으로 한 유럽의 요리를 서양요리라고 한다. 이러한 이유는 우선적으로 프랑스가 역사적으로 볼 때 유럽의 정치, 문화

리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.05.31

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통조림 제조공정 및 고찰

)통조림 식품의 역사(1)통조림 제조법의 원리 고안전투식량 조달에 어려움을 느낀 나폴레옹은 전투식량의 저장성을 연장할 수 있는 새로운 방법에 대하여 현상공모를 하게 되었으며, 이 ... 1.서론1)통조림 식품의 정의통조림 식품은 양철관이나 기타 금속 용기에 전처리한 식품을 채우고 탈기, 밀봉, 살균 및 냉각하여 상온에서 장기저장이 가능하도록 한 제품을 말한다.2 ... 으로 전투식량을 제조하여 공모에 응모하였다. 프랑스 정부는 이 방법의 우수성을 인정, 1810년에 전투식량 제조법으로 체택하였다.(2)통조림 식품의 최초 제조니콜라스 아페르

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.13

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[한국문화사] 패스트푸드의 역사 - 패스트푸드의 개념과 기원, 패스트푸드의 문제점, 광우병의 공포(미트릭스), 맥도날드화

는 개척 시기에 혹독한 육체노동을 하면서 요리에 시간을 들일 여유가 없었고, 가공 보존음식을 중요하게 생각하는 전통 때문이다. 그 중에서도 통조림이나 병조림 등은 특히 큰 발전을 이루 ... 패스트푸드의 역사목차1. 패스트푸드란* 미국에서 패스트푸드가 발달한 이유2. 패스트푸드의 기원1) 햄버거란?2) 햄버거의 성장3. 패스트푸드 왜 문제인가1) 패스트푸드의 고질적인

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.30

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태평양횡단특급을 읽고

와는 전혀 다르게, 하지만 깨끗하고 아름답게. 기계에 의해 사육되기를 거부하는 인간들은 기계의 눈을 피해 공장에서 통조림을 훔쳐 먹으며 살아가는 부랑자로 전락한다. 여기 주인공인 역사선생 ... 자로서만 존재한다. 이를테면, 통조림 공장에서 만들어낸 통조림을 소비하기 위해 공장 한구석에 우리 같은 곳에 갇혀서 날라져 오는 통조림을 받아먹는 존재인 것이다. 문화적인 측면 ... 도 그런 부랑자중 한명이다 그 역사선생을 여러번 살려준 남자 주인공도 등장한다. 여기서 남자주인공의 집의 배경이 나오는데 어쩌면 미래에 이럴지도 모른다는 생각을 해본다 집은 이렇게

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.14

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해썹이란

한 것이 최초이며, 그 내용이 1971년 미국식품보호위원회에서 처음으로 공표 되었습니다.이 방식은 1973년 미국 FDA에 의해 저산성 통조림 식품의 GMP에 도입되었으며 그 이후 전 ... (National Conference of Food Protection)에서 최초로 개 요 가 공표됨1973년 : FDA 에 의하여 저산성 통조림의 GMP에 도입됨1985년 : NAS의 식품 ... - 목 차 -? HACCP 란?? HACCP의 역사적 배경? HACCP의 역사? HACCP 도입의 필요성? HACCP 제도의 특징? HACCP 도입 효과? HACCP 적용방법

리포트 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2012.02.13 | 수정일 2016.08.28

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전투식량(군용) 포장

의 방법이라고 생각합니다.1.전투식량통조림은 전쟁의 필요에 의해서 등장한 음식이다.프랑스의 나폴레옹은 전쟁에 대한 생각만으로 인생을 살아간 전쟁영웅입니다. 나폴레옹이 유럽의 지배력 ... ‘병조림’, 즉 ‘통조림’이 개발되었다. 곡물을 그대로 구워 말린 데서 ‘비스킷’은 시작되었다. 중국군이 면을 튀겨서 다니기 시작한데서 비롯된 ‘라면’, 옛 몽골군이 양의 내장 ... 의 유효기간을 늘리기 위한 진공포장과 질소충전 포장등이 였으며 캔통조림역시 개수가 하나로 다른 나라보다 휴대의 간편함을 특징으로 가지고 있었습니다.?일본 자위대 전투식량일본은 원래

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.23

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[예술사회학]팝아트의 등장

로고, 진공청소기, 햄 통조림 등으로 현대인들의 생활모습을 그대로 나타냈다. 아파트의 창밖에 보이는 극장 간판에는 인기 있는 영화배우이자 재즈 가수 알 존슨의 모습이 그려져 있 ... 기와 통조림 햄 등 편리한 가정용품들이 소비자를 해방시킴으로써 좀 더 향락적인 만족감을 추구 할 수 있는 여건을 마련해 주었기 때문이다. 즉, 이 그림에서는 가격만 맞으면 이차대전 ... 의 수프 통조림, 100개 의 코카콜라병, 100 달러의 지폐를 전시했다.▲마릴린 먼로 두 폭(Marilyn Diptych), 100개의 수프 통조림, 100개의 코카콜라병

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.02.08

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밴드 오브 브라더스 리차드 딕 윈터스의 리더십

의 진급을 위해 이지 중대를 최고의 중대를 만들기 위해 엄격한 기준을 세워 사병들을 괴롭혔다. 그 중 몇 가지 예가 사병의 총이 녹슬어 외박을 취소한다던지 복숭아 통조림을 빼돌린 ... 서론인류의 역사는 전쟁의 역사와 함께 했다고 해도 과언이 아니다. 세상에서 가장 오래된 직업은 군인과 창녀라는 점에서도 알 수 있듯이, 인류는 국가라는 사회 망을 건설도하기 전 ... 에 가족 단위의 부족끼리 전쟁을 통해 지도자들이 원하는 것을 얻었다. 또한 전쟁의 역사를 기록하기 시작하면서 대부분의 이야기는 현재 우리가 잘 알고 있는 유명한 지도자들이다. 그 예

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.14 | 수정일 2019.06.03

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교육자 교육철학자 한서 남궁억

에 불응하여 사임하고 1906년 다시 강원도의 양양군수로 부임하였다. 그는 양양군수로 1년간 재임하면서, 현산학교를 건립하고 조림사업에도 관심을 기울였다. 그는 1907년 양양군수 ... 학교)를 가르치기 위한, 일종의 통신강의록과 같은 잡지였다. 「교육월보」는 순국문으로 매월 간행되었으며, 그 내용은 동국역사, 대한지지, 만국역사, 만국지지, 산술, 물리학, 위생 ... 는 배화학당에서 영문법, 대한역사, 궁체국문서법(한글 붓글씨), 가정교육 등을 가르쳤다. 그는 대한역사를 가르치면서 학생들에게 애국심을 고취시켰고, 가정교육을 가르치면서 여성

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.02.10

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조미수호통상조약이 한국에 미친영향

습니다. 그리고 한국전쟁 당시부터 궁핍하게 살아야 했던 대다수의 국민들은 미군부대에서 흘러나온 음식들로 배를 채우곤 하였다고 합니다. 초콜릿, 토마토케첩, 스테이크, 옥수수 통조림, 고형 우유 ... 에서 알 수 있듯 미군부대와 밀접한 연관이 있는 음식이다 미군부대에서 흘러나온 햄, 소시지, 다진 고기, 통조림 콩, 치즈 등에 고추장, 김치, 떡 같은 걸 섞어 찌개로 만들어 먹던 것 ... 문호개방을 하게 되었고 양국의 역사적 교류가 시작되었다. 이후 영국, 독일 등 구미 제국과의 조약은 거의 이 조미수호통상조약을 준용하였다. 이 조약으로 인해 현재 한국은 여전히

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.15

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한국과 일본의 식문화 차이

것끼리 구성한다. 국(しるもの), 날것(なまもの), 구이(やきもの)에 이어 조림이 덧붙여져 일즙 삼채(一汁三彩)가 기조가 된다. 이는 조리법이 다른 것으로 구성되기 때문에 그것 ... 를 통째로 구웠을 때는 표면을 깨끗하게 굽는다. 머리는 왼쪽, 꼬리는 오른쪽으로 가게하고 배는 자기 앞을 향하게 놓는 것이 좋다. 꼬챙이는 겉으로 나타나지 않게 끼우며 겉쪽부터 구워 ... 하고 단순해지기 쉬우므로, 나뭇잎이나 종이를 깔기도 하고 산초 나뭇잎을 곁들이기도 하며 레몬을 함께 내기도 한다.ⓔ 조림생선, 육류, 채소, 버섯, 가공품, 건어물 등 풍부한 재료

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.09.18

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샘표식품의 전략분석

이래 전통식품인 간장, 고추장, 된장을 중심으로 통조림, 차류, 면류, 소스 등을 생산판매해오고 있는 식품기업이다. 샘표의 주력제품인 간장은 주요 제품 매출의 65.7%를 차지 ... 다.특히 깻잎 통조림은 작년 깻잎통조림 시장에서 1위를 기록하는 쾌거를 이루었다. 하지만 아직 다른 가공식품 분야에서 다른 우수 기업인 동원이나 사조, 오뚜기에 비해 많기타사업뒤쳐지 ... 들의다. 해석의 편의를 위해 로그 값을 취해 사용한다. 이 두 축을 기준으로 각 사업부의 위치를 그려놓은 도표를 BCG 매트릭스라고 한다.B. BCG 매트릭스 모형을 통해서 본 샘표

리포트 | 32페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.04.11

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[공업][석유정제공업][주물공업][철강공업]공업과 석유정제공업, 공업과 주물공업, 공업과 철강공업, 공업과 섬유공업 및 식료품공업, 공업과 관북지방공업, 공업과 농촌공업 분석

과 주물공업Ⅳ. 공업과 철강공업Ⅴ. 공업과 섬유공업 및 식료품공업1. 면방직 공업2. 모방직 공업3. 화학 섬유 공업4. 제분업5. 제당업6. 양조업7. 통조림 공업Ⅵ. 공업과 관북지방 ... , 수질이 양호한곳에 양조, 신선한 원료 산지에 통조림, 대소비지에 제과?청량음료공업 등이 발달되어 있다.1. 면방직 공업1917년 일본인 자본에 의하여 부산에 조선 방직 회사 ... 한 이유로서는 첫째, 역사적으로 볼 때 열처리, 금형, 표면처리보다 주물을 가장 먼저 사용해왔고 또 우리조상들이 세계사에 남을 만한 주조기술을 가졌었음에도 불구하고 현재 우리

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.25

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HACCP의 이론 및 개념

6개 식품제조 가공업소2005김치 절임식품, 저산성통조림식품, 두부류 또는 묵류,빵류, 소스류, 진포류, 특수영양식품 HACCP 적용기준 마련2006~2014매출액 및 종업원수 ... ……………………………………………………………………………………………21. HACCP의 역사……………………………………………………………………………2,31) 국외 현황………………………………………………………………………………22) 국내 현황 ... 의 역사 김지응 외2명,『꼭알아야할식품위생및HACCP실무』p.232, 백산출판사(2011)1)국외현황1960미국항공우주국NASA 안전한 우주식량 제조를 위해 HACCP 실시1971미국

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.09.28

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일본의 음식문화 및 특징

의 귀족의 향연이 있었음 젓가락 받침 , 젓가락 통 생김 식의 역사식의 역사 가마꾸라 시대 무가의 사회로 식생활도 간소하고 형식에 얽매이지 않음 선종의 발달로 정진요리가 도민에게 전해졌 ... 다 . * 미린을 사용한 요리 : 스이모노 ( 국 ), 니모노 ( 조림 ), 야키모노 ( 구이 ), 아지츠케고항 ( 양념하여 지은 밥 ) 일본의 조미료식의 역사 시각적인 면을 중요시함 젓가락 ... 것 또는 어묵 , 우엉 , 껍질완두 등을 각각 따로 조린 것을 국물 없이 담은 요리를 말한다 . 일본요리의 특징식의 역사 죠쿠 : 죠쿠는 통 모양의 뚜껑이 있는 작은 발에 나물

리포트 | 38페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.31

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한 중 일 역사적 배경에 따른 식문화의 특징

, 조림요리, 찜요리, 초회요리, 냄비요리, 면요리, 도시락등 세계적인 요리로 발달하고 있으며 특히 서양요리와의 조화를 통해서 많은 변화를 추구하고 있다.중국 음식 문화의 변천사1 ... 동북아시아 (한 중 일)의 역사적 배경에 따른 식문화의 특징들과 목:식문화론교 수 명:최정은제 출 일:2012.12.4학 번:2008210138성 명:박대성한국 음식 문화의 변천 ... 기, 조림 등)8) 개화시대 (1863~1945): 식생활의 다양화 - 서양요리, 식기, 식생활 풍습이 전래됨. - 1930년 최초의 서양요리책 펀찬됨.일본 음식 문화의 변천사1

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.12.03

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훈제의 역사

. 코끼리 1마리로 1집단의 약 1개월분 식량이 확보된다.⑧ 근대근대에 들어서 식품 보존방법으로 획기적인 발명은 병조림과 통조림이다.이것은 전쟁 중에 병사들에게 식료품 제공을 목적 ... 성을 높이는 방법을 고안해 내었다. 이 방법은 현재의 병조림이나 통조림과 제조 방법이 별반 다르지 않다.이런 면에서 훈제는 염장, 건조와 더불어 소금, 바람, 연기에 의한 삼위일체 ... 훈제의 역사훈제는 그 기원이 언제인지 확실치 않다. 정확한 기록이 기재된 문헌도 없다.단지 추측하건대 토기를 사용하여 요리를 하기 시작한 시대 이전에서부터 있었던 것이라 추정

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.11

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