"통조림역사"의 검색결과 입니다.

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"통조림역사" 검색결과 281-300 / 1,410건

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아스파라거스의 효능,영양성분

부터 90년 후1871년이고 식용으로 되기 시작한 것은, 메이지 시대부터 이용 되었으며 1923년에 홋카이도 이와우치쵸와 아오모리 에서 통조림의 원료로 재배된 것을 시작으로, 그 ... 후 홋카이도에서는 경작면적이 비약 적으로 증가했다. 전쟁 전에는 통조림용이 대부분 이었지만, 전쟁 후는 생식용의 생산도 증가했다.현재는 일본 전국에서 재배되고 있지만, 생산량 ... 성 비타민이 많기 때문에 펜에 기름을 두른후 볶아서 먹으면 영양소의 흡수를 높일 수 있으므로 가급적 기름에 볶아서 먹는다.?화이트 아스파라거스는 보통 통조림으로 가공되어 있

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.04.05 | 수정일 2014.04.29

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『연애소설 읽는 노인』

의 관계이다. ‘어넨트’는 당신과 내가 하나로 엮여 있음을 전제로 하며 타인을 정죄하거나 심판할 수 없음을 수긍하는 읊조림으로 해석된다. ‘타인의 천국’을 소중히 생각하는 수아르 족 ... 리더십으로 불리는 ‘서번트 리더십’이 각광 받는 이유는 상품 가치를 높이는 고객보다 직원과의 소통을 통해서 성공을 이뤄내기 때문이다. 자본주의 사회에서 까다로운 고객은 다름 아닌 직원 ... 고 피부색과 독특한 문화를 가졌다는 이유로 짐승취급을 했다. 유럽의 언어로 편성된 세계문학 역시 우월주의에 물든 식민주의 사상으로 가득할 뿐이다. 때문에 신역사주의는 텍스트의 다양

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.03.22

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1. 미생물의 생육에 영향을 미치는 환경인자인 온도, 산소, pH, 삼투압, 자외선의 영향을 설명하시오 2. 배추를 절여 김치를 담가 산소가 닿지 않도록 통에 눌러 담아 덮개를 씌워 저온에 보관하면 발효가 진행되면서 고유의 풍미가 형성된다. 이와 같이 보관을 하면 김치 맛이 좋은 이유를 김치 발효 미생물의 특성과 다음 환경인자와 관련지어 설명하시오

제 제조할 때는 유용한 미생물을 이용하고 통조림과 같은 장기 저장 식품을 만들 때는 유해한 균의 생육을 억제시켜야 한다. 식품미생물의 생육은 환경소건이 매우 민감하게 반응 ... 지 않도록 통에 눌러 담아 덮개를 씌워 저온에 보관하면 발효가 진행되면서 고유의 풍미가 형성된다. 이와 같이 보관을 하면 김치 맛이 좋은 이유를 김치 발효 미생물의 특성과 다음 환경 ... 도록 통에 눌러 담아 덮개를 씌워 저온에 보관하면 발효가 진행되면서 고유의 풍미가 형성된다. 이와 같이 보관을 하면 김치 맛이 좋은 이유를 김치 발효 미생물의 특성과 다음 환경인자

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.07.24

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장아찌에 대해서

은 참고자료가 되었으면 좋겠습니다.장아찌에 대해서- 목차 -1. 장아찌란?2. 장아찌 역사, 유래3. 절임방법4. 장아찌 종류5. 뽕잎장아찌를 중심으로6. 참고문헌1. 장아찌 ... 기도 하지만 대개는 참기름을 비롯한 갖은 양념을 해서 무쳐 먹는다. 이와 달리 불에 익혀 곧바로 먹는 것을 숙장과 혹은 갑장과라고 한다. 장과란 본래 장조림이나 장아찌를 통틀어 일컫 ... 가 사실은 궁중에서 임금님의 입맛을 즐겁게 해주던 귀한 음식이었음을 알 수 있다.2. 장아찌 역사, 유래장아찌와 같은 절임 음식을 먹은 것은 삼국시대부터인 것으로 보인다. 절임음식

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.12.22

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우리나라의 향토음식 조사

비빔밥, 물메기떡국, 어탕국수, 아귀찜, 논고동찜, 들깨토란탕, 콩나물장조림, 해삼통지짐, 기장어묵, 전복김치, 곤달비장아찌, 멸치회, 감단자, 신선주, 동래파전3. 제주도제주도 ... 우리나라의 향토 음식을 알아보자 !향토음식이란 어느 한 지역에서 서민들 사이에서 대대로 만들어 온 ‘맛과 특성을 지닌 음식’이다. 이러한 음식은 그 지역의 풍토적 특성과 역사 ... 하였다.근대떡, 무릇쑥조림, 낭화, 물쑥나물, 우찌지, 의정부떡갈비3. 강원도강원도는 영서 내륙·산간지방과 영동 해안지방으로 나눌 수 있으며 지방마다 생산되는 산물이 크게 다르고 음식

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.06.20 | 수정일 2016.10.24

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수원대학교 이러닝 '프랑스문화로읽는문화산업' 기말고사 정리본

) 세 토스트 위에 얇게 발라 먹는다(통조림으로도 제조). 잔인한 방법으로 거위간을 살찌우므로 ‘절망의 진미’라는 비판을 받음- 철갑상어 알 : 러시아에서 주로 생산, 세계의 찬미 ... 은?? 노르망디의 역사- 프랑스 북서부에 자리 잡은 지방- 10세기 이후 노르만족 바이킹이 정착하면서 노르망디로 알려짐- 협강에서 온 사람들=바이킹=노르드인(Norsemen) ... . 가볍고, 영(young)하고 친근하다 > 현대적이며 자유 분방한 맛을 표현? 코냑 : 신맛 강한 포도주를 2번 증류, 떡갈나무통에서 최소 2년 숙성? 상파뉴 (Champagne

시험자료 | 75페이지 | 4,000원 | 등록일 2018.06.29 | 수정일 2018.12.01

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통조림식품과 레토르트 식품(A+)

서론ㆍ통조림의 정의 및 역사ㆍ통조림의 유래ㆍ레토르트식품의 정의 및 역사본론(1) 통조림① 통조림 종류와 분류② 통조림 용기③ 통조림 제조공정④ 통조림 검사⑤ 통조림 마크⑥ 통조림 ... 살균기준④ 레토르트 식품 관련 논문⑤ 레토르트 식품 산업의 현황결론참고문헌서론▶ 통조림의 정의 및 역사양철관이나 유리병 등의 용기에 식품을 채우고, 탈기, 밀봉한 후 가열 살균 ... 의 변패현상⑦ 통조림식품 생산 및 소비량⑧ 통조림 관련 논문(2) 레토르트식품① 레토르트 파우치의 구성 재료 및 형태② 레토르트 식품의 제조공정③ 레토르트 파우치 식품의 특징 및

리포트 | 26페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.10.02 | 수정일 2018.03.20

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식용곤충의 현황과 전망

한 곤충에까지 관심이 이어지고 있다. 이런 식용 곤충은 쌀과 고기 등에 익숙해진 현대인들에게 혐오감을 불러 일으킬만한 것들이지만 역사, 문화, 종교적 배경들을 살펴보면 곤충의 섭취 ... 는 이미 여러 국가에서 다양한 방법으로 행해져 왔음을 알 수 있다.2. 곤충 소비의 역사와 인식1) 곤충 소비의 역사곤충을 먹던 관습이 기록된 문헌에는 기독교, 유대교, 이슬람교 ... 으로 받아들이는 문제는 그 사회가 속한 문화의 뿌리로부터 시작되며 문화는 환경, 역사, 사회 구조, 인간의 노력, 이동성 및 정치 경제 체제의 영향을 받으며, 무엇을 먹을지 또는 먹지 말

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2020.10.21

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서울, 경기도 음식문화

에 위치 사계절 뚜렷함 각 지방의 식품이 반입 다양한 재료와 음식 산간지역 과 평야지대 의 혼재 각 지역에서 다양한 식품 생산 토산식품이 주류 서 울 경 기 도3. 역사적 · 사회 ... , 떡찜 , 갈비찜 , 민어전 , 동태전 , 표고전 , 편육 , 어채 , 구절판 , 추탕 , 임자수탕 , 설렁탕 , 선지해장국 , 각색전골 , 조기구이 , 도미찜 , 호박선 , 통 ... 의 대표적 향토음식 1. 추탕 미꾸라지를 통째로 사용하여 추어탕을 만들며 서울식은 추탕이라고 부른다 . 또한 조선시대 반인들 사이에서 유명한 추두부탕은 솥에 두부와 추어를 넣고 끓

리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.11.25

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세속의 철학자들 독후감

, 무인도에 갇힌 통조림 우화를 들어본 사람이 있다면 더욱 더 공감할 것이다. 자세히 얘기를 하자면 무인도에 갇힌 경제학자가 통조림을 어떻게 딸까 연구를 할 때, 가장 먼저 얘기 ... 하는 것이 ‘여기 통조림 따개가 있다고 가정하자.’라는 말이라고 한다. 어찌 보면 경제학이란 가정이라는 것으로부터 시작하여 현실세계를 단순화하고 모델을 구축함으로써 현실을 해석하고 이해 ... 경제학 서적에서는 보기 힘든 경제학자들의 개인적인 삶과 인간성 등도 세밀하게 묘사된다. 저자는 경제학의 종합학문적 성격과 사회학, 역사학, 정치학 및 철학 등이 어떻게 경제학 속

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.19

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경복궁 답사기(대학교 한국사 교양 수업 A학점 자료)

에게 통보해온 것이다. 꽁치 통조림으로 샌드위치를 만든다는 어느 셰프의 레시피(JTBC, ‘냉장고를 부탁해’ 28회편 참조)보다도 충격적인 통보가 아닐 수 없었다. 하지만 멘탈 ... 매체를 통해서는 확인할 수 없었던 신세경이 펼쳐져 있었다. 좌측 편의 인왕산과 북쪽의 북악산이 경복궁을 호위하듯 멋지게 둘러싸고 있었고, 그 위로 구름 한 점 없는 맑은 푸른빛 ... 내부를 보려 했으나, 북새통을 이루는 외국인 관광객들로 인해 자세히 내부를 관찰하기에는 역부족이었다. 눈으로 대충 스캔이라도 하여 기억 속에 남겨둔 뒤, 근정전의 뒤편에 자리

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.08.09

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중앙대학교 환경과인간 중간고사 대비 연습문제(빈칸)

호르몬의 기능을 교란- 최초의 환경호르몬: ( ) 디에스틸베스테롤? ( ): 통조림을 데우면 배출되는 물질, 영수증, ( )재질을 만들 때 사용됨 인체에는 에스트로겐과 같은 작용 ... 의 역사? 폴 크루첸: ( )이 오존층을 파괴할 수 있다는 사실 발견? 몰리나, 롤랜드: ( ( )) 즉,프레온가스가 성층권까지 올라가 ( )에 의해 분리된 ( )의 촉매작용

시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.04.12

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수산일반 마지막 정리

하는 산업(어묵, 통조림)㉣ 수산물 유통업 : 수산물을 생산지에서 최종 소비지까지의 유통 단계와 과정어업, 양식업, 수산 가공업이 각각의 산업적 특성에 따라 거의 거의 독립 ... 의 대표적인 어업 : 오징어 채낚기 어업, 꽁치 자망(걸그물) 어업, 명태 주낙과 자망(걸그물) 어업, 게 통발 어업, 방어 정치망 어업 등 ( 명태 주자 오징어 채가고 방정맞게 꽁치 ... 송어는 육상 담수에서 어느 정도 자라면 해수에서도 지장 없이 성장 시킬 수 있다.6) 잉어류① 우리나라 양식어 중 가장 오랜 역사를 가지며, 내수면 양식어종 중 가장 큰 비중 차지

시험자료 | 81페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.11.24

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[2017학년도 1학기 방송통신대학교 중간과제물] 자원봉사론(공통) 각자 자신이 어떤 대상이든 특정한 대상을 선정하여 자원봉사를 실천해보고, 그 과정 속에서 자신이 느낀 생각을 기술해 보십시오.

은 음식을 먹어야 하며 건강하게 성장해야 할 권리를 가집니다.이 권리를 기반으로 라면이나 통조림 대신 영양사에 의해 구성된 건강한 도시락으로 아동들의 건강한 성장을 돕고자 합니다 ... 한 문제를 해결함에 있어 매우 중요한 역할을 담당함에 틀림없다.3. 자원봉사 활동의 문제점한국사회에서 자원봉사 활동은 약 100년에 걸친 역사를 가지고 있지만 실제 자원봉사 활동 ... 이 제도화 된 것은 50여 년에 불과하다. 여타 선진국과 비교하면 여전히 짧은 역사를 지닌 한국의 자원봉사 활동은 시스템적으로 몇몇 문제들을 내포하고 있다.자원봉사 활동의 문제점 중

방송통신대 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2017.03.05

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미국의 간호와 문화

이 많다.간편한 식사를 지향한다. - 일에 중점을 두고 생활을 하기 때문에 간편하게 먹을 수 있는 즉석식품, 일품요리, 통조림을 많이 먹는다.실용성을 중시한다. - 식생활에 소비 ... 미국의 간호와 문화과목명 : 문화와 간호담당 교수님 :학과 : 간호학과제출일 :학번:*목차Ⅰ.서론Ⅱ.본론1.미국의 역사2.미국의 간호 현재(1)현황(2)정책3.미국의 종교 ... 수술법, 의료기구, 간호 등이 모두 서양의학에 많은 중 점을 두고 있다고 합니다.최첨단 의료시설과 선진국답게 그에 걸 맞는 미국문화에 대해서 조사해보았습니다.Ⅱ.본론1.미국의 역사

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.11.13

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아동건강교육 A형) 만 3세를 위한 영양교육을 계획하시오(교육목표, 누리과정 내용, 교육내용, 활동계획안 예시)

, 크기, 모양, 소리가 다양하다.ㄹ.식품은 다양한 방법으로 먹을 수 있다. 즉, 날 것, 요리된 것, 말린 것, 얼린 것, 통조림으로 준비되고 먹을 수 있다.ㅁ.좋은 식품은 건강 ... 을 즐긴다.(3) 이런 경험들은 과학 및 수학적 개념과 지식을 발달시키며 또한 사회성 발달과 역사적 문화적 유산을 이해하는 경험을 제공하고, 미술 및 언어적 경험, 식품과 영양에 대한 ... 한다.(2) 영유아들은 영양교육을 통해서 음식에 대한 다양한 경험을 확장하여 균형 잡힌 식습관과 영양가 있는 간식을 선택하게 된다.(3) 영유아들은 영양교육에 기초하여 다양한 음식

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.03.13

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직장인 대상 영양교육-나트륨섭취

. 음식 조리 시 신맛과 단맛을 적절히 첨가한다 . 8. 조림이나 찜보다는 데치거나 구워서 먹는다 . 9. 묵은 김치나 젓갈 , 장아찌 등 짠 음식의 양을 줄인다 . 10. 통조림 ... 은 김치나 젓갈 , 장아찌 등 짠 음식의 양을 줄인다 . 10. 통조림이나 가공식품은 끓는 물에 한번 데쳐서 먹는다 .싱겁게 먹는 습관을 들이는 것이 중요감사합니다 ^-^{nameOfApplication=Show} ... 었고 , 인류의 역사 속에서 다양하게 사용되어 왔다 . ▶ 고대 이탈리아의 베네치아와 제노바는 파마르 치즈에 쓰이는 소금을 차지하기 위해 전쟁을 치름 . ▶ 옛날 로마에서는 소금으로 병사

리포트 | 26페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.04.28

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예비&결과보고서-10주차-오이피클 제조

로도 만들 수 있다. 오이피클, 할라피뇨, 양파피클 있다.*장아찌장아찌의 역사와 유래장아찌에 대한 최초의 기록은 고려 중엽 이규보의 ‘가포육영’에 “좋은 장을 얻어 무 재우니 ... 어서 장조림 간장을 부어 둔다. 고춧가루도 섞으며, 참기름·깨소금으로 무친다.>콩잎·팥잎장아찌(경상도)= 콩잎·팥잎을 골라 부드러운 것을 차곡차곡 겹쳐서 된장에 박아두면 노랗게 익 ... 방망이로 두드려 잘게 찢는다. 볶은 통깨와 고추장으로 오징어를 무쳐 헝겊주머니에 넣어 봉한 후 항아리에 박는다. 익으면 꺼내 양념해 먹는다.>무청장아찌(경기)= 무청과 고춧잎

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.03

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자두 이야기 (간단요악과 그 효능, 활용 요리법) 입니다.

1. 자두 이야기2. 자두의 효능3. 자두 활용 요리법1. 자두 이야기자두는 새콤달콤한 맛으로 여성들에게 인기있는 과일이다. 이는 생식(生食)할 뿐 아니라 잼 ·젤리의 원료, 통 ... 조림 ·과실주 등으로도 이용된다. 미국에서는 건과(乾果)로 이용하는 품종을 플럼이라고 하며, 마른자두는 아침식사나 양과자의 장식으로 쓴다. 성분은 당분이 약 10%, 산(酸 ... )은 주로 말산(malic acid)이며 신맛은 약하고 비타민은 적다.>> 두산백과 발췌역사자도(紫桃)·오얏〔李〕이라고도 한다. 중국문헌인 『시경』·『제민요술 齊民要術』 등에 기록이 나오

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.01.16

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외식산업의 분류와 운영 형태

, 아이스크림류, 유가공품, 식육제품, 어육제품, 절임식품류, 김치, 통조림 또는 병조림, 건포류, 두부류, 식용유지, 면류, 다류, 청량음료, 광천음료수, 인스탄트식품, 건강보조 ... 한 역사를 가지고 있는 프랜차이즈의 사전적인 의미는 ① 계약연쇄점, 가맹점 ② 상품을 제조하고 판매하는 메이커 ③ 프로 야구에서는 야구단의 본거지 또는 본거지 구장(球場)에서 시합할 적응력

리포트 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.10.16

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