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식생활과 건강 해조류 식품화학 조단백질 정량 환원당 정량 식생활과건강족보 식품가공학 실험조리 조선대영양
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"식품의알카리도" 검색결과 341-360 / 8,941건

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    중합공학실험, PVA 합성(예비)
    ? PVA는 우수한 선형성, 평평한 zig-zag conformation, 고결정성, pH 13.5 이상에서도 견디는 우수한 내알칼리성, 우수한 접착성 등의 특성을 가지고 있으며 이러 ... 중합이 불가능하다. 따라서, 폴리바이닐아세테이트(PVAc)를 가수분해하여 합성하며, 합성 방법은 에멀젼 중합을 통해서 비닐아세테이트를 PVAc로 중합한다. 이를 알카리 혹은 산 ... , 수용성 접착제, 증점제, 점결제- 직물 및 종이의 사이징제- 비닐론 섬유의 원료- 부티랄 수지 원료, 스펀지 원료- 용기(석유, 염소계 용제, 유지 등) 및 송유관- 식품 및
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.06
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    방통대 농학과 토양학 중간과제물 자료
    한 요소이다. 토양이 근본이 되어 인간이 살아가는데 반드시 필요한 식량을 공급할 수 있으며, 가공식품을 제공하는 농축산임업등과 같은 1차산업의 토대를 이루고 있다. 토양은 농업적인 ... 까지의 깊이는 5m 이상, 염기포화도는 60% 이상, 토양반응은 표토가 약산성이며, 심토와 모재는 알칼리성 내지 역알칼리 성으로 백색과 황색의 운모는 작고 있거나 많다. 표토는 암회
    방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2024.03.17
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    식품학 요점정리(영양사 국가고시, 식품영양학과)
    의 세포 벽의 주성분 곤충의 껍질, 갑각류 껍질의 주성분으로 아미노당->동물체의 구조키틴 ? 강알칼리 처리-> 키토산 (건강 보조식품)복합다당류헤미셀룰로오즈식물세포의 세포벽의 구성성분 ... 제 1장 식품 속의 수분식품 중의 수분의 기능- 용매, 운반체, 체온조절, 체액의 ph, 삼투압 조절, 열의 전달수단- 친수성 고분자 화합물인 전분, 단백질을 콜로이드 용액 ... 를 갖는 것 ex)젤리, 푸딩생체고분자: 단백질 2차, 3차 구조에 관여자유수(유리수)용매건조로 쉽게 분리 제거가 가능미생물이 이용0도 이하에서 쉽게 동결결합수식품 중 탄수화물
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 32페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.11.25 | 수정일 2020.11.29
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    가정채소 및 과수관리의 재배관리
    가, 엽채류와 고추 등에는 비타민C가 많이 함유되어있다. 또한, 채소를 통해 칼륨,칼슘,마그네슘,나트륨 등의 무기질과 식물섬유질도 공급받을수 있다. 이뿐만 아니라, 대부분의 채소는 알칼리성 식품이기 때문에 체질이 산성화되는것을 방지해주기도한다.
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.27
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    방통대 식품영양학과 식품위생학 과제물
    제) ; 식품의 산도 또는 알칼리도를 조절하는데 사용되는 물질을 말하며 사용기준은 사과산이나 구연산의 경우에는 문제가 되지 않지만, 인산염, 수산화나트륨, 황산, 염산 등의 높은 산도조절 ... 목차1. 서론----------------------------page32. 본론 1) 나라별 식품첨가물 정의---------------page32) 캔 골뱅이에 사용된 식품첨가 ... 물--------page43) 캔 골뱅이에 추가 될 수있는식품첨가물-----------------------page4,53. 결론 --------------------------
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.26
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    식생활과 건강 a+ 족보 / 21~22년+기타년도 중간,기말 자료
    성식품이 아닌 것을 모두 고르시오.? 우유? 대두? 돼지고기? 식빵? 고구마근거: 알칼리성 식품은 과일류, 채소류, 해조류, 고구마, 대두, 우유 등임.산성 식품은 곡류, 육류, 어류 ... 것을 고르시오정답 : 백혈병은 백혈구의 세포에 발생하는 것이다.* 발암석 식품첨가제가 아닌 것은?정답 : 스테비오사이드* 심장이 한번 수축하면서 혈액이 심장으로부터 뿜어져 나오 ... 들은 다량 섭취 시 설사? 식품의 기호성을 증진? 식후 혈당 상승 및 혈중 콜레스테롤 농도 감소근거: 보기 4번은 탄수화물에 대한 설명.식이섬유소의 기능 4가지1. 식후 혈당 상승
    시험자료 | 63페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.11
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    골연화증 CASE(문헌고찰, 간호진단+과정 3개)
    )2 환자, 혈액 pH ＞ 7.44의 알칼리혈증, 비타민 D 독성발현의 증후가 있는 환자로칼트롤연질캡슐1일 2회0.25 ㎍2024.7.20~1. 다음 질환에 있어서 비타민D 대사이상 ... 환자, 혈액 pH ＞ 7.44의 알칼리혈증, 비타민 D 독성발현의 증후가 있는 환자로이칼알파연질캡슐1일 1회 0.5～1 ㎍을 경구투여(복용)2024.7.20~1. 다음 질환에 있 ... .7mEq/LChloride(Cl-)98-106 mEq/L▲증가 : 탈수, 호흡성알카리증, 대사성 산증▼감소 : 수분과잉, 소화액 상실, 이뇨제사용103mEq/LCalcium8.2
    리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.08.04
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    카라기난의 육가공품에서의 이용이유와 실례
    카라기난의 육가공품에서의 이용이유와 실례 (식품)1. 카라기난의 성분과 성상카라기난은 진두발, 돌가사리와 같은 홍조류의 세포각 물질을 추출, 정제한 고분자 전해질의 산성다당류이 ... 다. 분자구조에 따라 통상 kappa(κ-)형, lambda(λ-)형, iota(ι-)형의 세자기 형으로 분류되며 결합하는 알칼리 금속의 종류, 구성비에 따라 동일한 분자구조에도 물 ... 로 열변성을 함.② 중합인산염과 같이 육단백질에 결합하고 있는 Ca2+을 제거함(극성기 에 유래함)③ 첨가물 자체의 포수력에 의함④ pH를 육의 등전점보다 알칼리 쪽으로 함 등
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.09.12
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    [A+ 영양판정 및 실험 레포트] 뇨 정성 실험, 뇨 중 요소 측정
    으로 기울어지고 비율이 작을수록 알칼리성쪽으로 기울어진다. 이 비율은 혈액의 pH를 조절하는 신장 세뇨관의 기능에 의하여 결정된다. 일반적으로 소변의 pH는 동물성 식품을 섭취하였을 때 ... 영양판정 및 실험REPORT학과 : 식품영양학과학번 :이름 :제출일 : 2016년1. 실험제목 : 뇨 정성 실험, 뇨 중 요소 측정2. 실험날짜 : 2016년3. 실험목적 ... 는다. 또한 세균단백으로 인해 단백검사가 거짓양성(false positive) 결과가 나올 수도 있거나, pH가 산성에서 알칼리성으로 차츰 변하게 되므로 보존제를 첨가한다.요량(Urine
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06
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    폐렴 아동 간호과정3개, 간호진단 3개, 비효과적 기도청결, 영양불균형 등
    patch? Nebulizer Treatment of Lower Airway? NS 20ml bag Amp알레르기: 유발인자(예: 약물, 항생제, 또는 식품 종류, 가정 내 애완동물 ... 혈중 산소수치 증사(▼): 혈중 산소수치 감소Bicarbonate21-2918.2 ▼--BE-2~2-7.4 ▼(▲): 대사성 알칼리증이나 호흡성 산증의 보상(▼): 대사성 산증 ... 이나 호흡성 알칼리증의 보상Glucose60-110241 ▲(▼)인슐린 과잉분비, 뇌하수체 전엽 기증저하증, 당뇨치료제 과잉투여(▲)당뇨병, 심근경색, 갑상선기능항진증, 요독증
    리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.08.21
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    (보건영양 2학년) 국내에서 발생한 생물, 물리화학적 요인으로 인한 식품오염 사건 5가지 사례를 조사하여 사례당 1페이지 정로도 정리해 보세요
    (보건영양 2학년) 국내에서 발생한 생물, 물리화학적 요인으로 인한 식품오염 사건 5가지 사례를 조사하여 사례당 1페이지 정로도 정리해 보세요목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 식품오염 ... 의 정의2. 국내에서 발생한 생물, 물리화학적 요인으로 인한 식품오염 사건1) 사례1(1) 잔류농약(2) 잔류농약에 의한 식품오염에 대한 정리2) 사례2(1) 중금속(2) 중금속 ... 에 의한 식품오염에 대한 정리3) 사례3(1) 합성세제(2) 합성세제에 의한 식품오염에 대한 정리4) 사례4(1) 식품첨가물(2) 식품첨가물에 의한 식품오염에 대한 정리5) 사례5
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 14페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.09.22
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    A+ 전해질불균형 피피티
    -H+ 과 세포교환을 통해 산 - 염기 균형 유지 Na++ 과다섭취 시 K+ 손실 증가 알칼리증 시 저칼륨혈증 / 산증 시 고칼륨혈증 유발 (d/t H+ 이동 시 K+ 이동유발 ... , Mannitol) 대변완화제 사용 및 습관성 관장 위세척 및 위액흡인 , 장기간 구토 또는 설사 궤양성 대장염 , 신장질환 , 장폐색 , 알코올 중독 K+ 함유식품 섭취 저하 또는 K ... ↑ Potassium 수액 과다 투여 또는 함유 식품 과다 섭취 부신기능부전 , 신부전에 의한 소변량 감소로 체내 K+ 정체 심한 조직 손상으로 인한 세포내 K+ 유리 ( 화상 , 사고 , 내
    리포트 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.02.15
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    식품은 건강을 유지하고 성장 발육을 촉진하며 우리가 살아가는데 꼭 있어야 할 필수 요소이다. 우리는 다양한 형태의 식품을 섭취하는데 이것은 식품가공과 밀접한 관련이 있다. 식품가공이란, 식품 원료를 물리적, 화학적, 생물학적으로 변화를 일으켜 기호성, 저장성, 풍미, 맛 등을 향상시키는 조작이다.
    식품과학개론 리포트식품 중 수분, 탄수화물, 단백질, 지방이 식품 가공 공정 중에서의 중요한 기능과 비타민, 무기질이 우리 몸에서의 역할에 대해 작성식품과학개론목차서론본론수분 ... , 탄수화물, 단백질, 지방이 식품 가공 공정 중에서의 중요한 기능-1-수분-2-탄수화물-3-단백질-4-지방2) 비타민, 무기질의 우리 몸에서의 역할-1-비타민-2-무기질3. 결론4 ... . 참고문헌서론식품은 건강을 유지하고 성장 발육을 촉진하며 우리가 살아가는데 꼭 있어야 할 필수 요소이다. 우리는 다양한 형태의 식품을 섭취하는데 이것은 식품가공과 밀접한 관련이 있
    리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.05.20
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    아동간호학 CASESTUDY 사례보고서 / 제 1형 당뇨병 T1DM / 간호사정 O / 간호진단 3개 / 간호과정 1개
    -? 주스 및 물 섭취량 : -? 과일 및 채소 섭취량 : 유 ■ 무 □? 청량음료 : 1회/주 패스트 푸드 섭취 : 2회/주? 식습관: 기호식품 : 당, 탄수화물 혐오식품 : ... 기능항진증, 비만, 간질환▼: 간장애, 인슐린과잉증⇒ Glucose가 높게 측정됨.③ ABGA검사명참고치결과임상적 의의pH7.34?7.467.39▲: 급/만성 신질환, 대사성 알칼리 ... 혈증, 구토, 세균에 의한 요로감염▼: 대사성 및 호흡성 산혈증, 심한설사, 고열, 탈수증HCO₃-22-26mEq/L23.4▲: 대사성 알칼리증▼: 대사성 산증PCO₂33-46
    리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01
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    성인간호학 방광암 case study 케이스스터디 (교수님 극찬, 피드백 수정완료, a+보장, 간호진단 2개, 간호과정 2개)
    .25~8증가: 산성뇨, 고열, 고단백 섭식, 산성식품(육류)의 섭취, 대사성 산증, 세균성 산증, 호흡성 산증 등감소: 급성, 만성 신 질환뇨, 구토, 알칼리성 식품(야채, 과일 ... )의 다량 섭취, 대사성 알칼리증, 호흡성 알칼리증, 요로의 세균감염 등ProteinNegativeNegativeNegativepositive: 사구체성 단백뇨, 고혈압, 당뇨, 전신
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.06.25 | 수정일 2023.05.12
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    다이어트로 인한 확산성 탈모증과 고객 두피관리를 기재하시오
    겠다.Ⅱ. 본론1. 다이어트로 인한 확산성 탈모증현대인들이 먹는 식품들은 많은 양을 먹지만 우리 몸에 꼭 필요한 영양물질들이 부족할 수 있다. 머리카락에 필요한 영양물질들의 공급 ... 게 일어나, 고혈압, 동맥경화, 신장병, 종기, 당뇨병 - 44 -등에 걸리기 쉬우며, 반대로 알칼리성으로 치우치게 되면 위궤양, 천식, 암 등에 걸리기 쉽다. 강산성이든 강알칼리 ... 성이든 탈모의 원인이므로 약알칼리성의 균형유지가 중요하다. 기의 흐름은 혈의 흐름을 가져오고 기와 혈의 흐름은 체액의 흐름을 가지고 오므로, 탈모의 원인 중 기, 혈, 액의 흐름
    리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.03
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  • 자료 표지
    영양과건강 ) 주식 1종, 부식 3종을 포함하는 한끼 식사를 계획하여 조리를 한다고 가정할 때 원료전처리-조리 단계에서 고려해야 하는 내용을 상세히 설명하시오. 주식- 밥 또는 면류 중 1종
    하는 것을 모두 골라 제시하고, 각각의 급원식품을 쓰시오.(3) 체내에서 에너지원으로 작용하는 것을 모두 골라 제시하고, 에너지원으로서의 특징을 설명하시오.2. 주식 1종, 부식 3 ... 을 상세히 설명하시오.3. 본인이 어제 하루 종일 섭취한 식품 중 아래에 해당하는 식품의 섭취량을 회상하여 중량을 적고, 카페인 함량을 고려하여 각 식품별 카페인 섭취량을 산출하시 ... 오(표에 직접 기재, 비섭취 식품은 0). (7점)영양과건강(50점 기준)1. 다음 (1)~(3) 모두에 대해 아래 에서 골라 답하시오. 참고자료의 출처를 제시하시오. (17점
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    | 방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.02
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  • 자료 표지
    분리대두단백을 이용한 두유 제조 및 두유단백질 용해 방법 탐색
    도록 제조한 분말 식품을 말한다. 지방이 전혀 없고 섬유질의 함량이 극히 적은 것이 특징이다. 분리 콩단백의 제조 원리는 단백질의 등전점을 이용하여 pH 7 이상에서의 charge ... 을 약알칼리 용액(pH 8~9)에 분산시켜 단백질을 용해시킨 다음, 여과 또는 원심분리 방법으로 셀룰로오스나 헤미셀룰로오스 등 불용성 탄수화물을 제거한 뒤, 여과액 또는 상징액의 pH ... 백 같은 경우 단백질 결합능력이 높고 쉽게 팽창해 식품에 첨가할 때는 수분 흡수의 불균형이 발생하여 많은 양을 물에 첨가 시에는 전부 용해되지 않을 수 있다.3-2) 분리콩단백
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.15
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  • 판매자 표지 자료 표지
    식품미생물학_세균의동정실험_IMVIC TEST
    세균의 동정실험(IMVIC test)과 목 명 : 식품미생물학교 수 명 :제 출 일 :학 과 : 식품생명공학과이 름 :* Purpose순수 배양을 통한 미생물의 형태와 생리학적인 ... 으로 citrate(Sodium citrate)를 이용하는지 ammoniumphosphate를 질소원으로 이용하는지 여부를 확인하는 실험이다. 양성반응은 citrate를 이용하여 알칼리 ... 에서 황색이고, 중성에서는 녹색, pH 7.6이상에서는 청색을 나타내는 지시약이기 때문이다.* Introduction식품을 오염시키는 대장균군 중 대장균 E.coli가 높은 빈도
    리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.19
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  • 자료 표지
    효소 (Enzyme) 보고서
    효소(Enzyme)-일상생활에서 음식을 만들거나 산업 현장에서 식품, 의약품, 생활용품 등을 만들 때 효소가 이용되는 사례00000 | 000 | 00000 00000효소란 무엇 ... 기 때문에 열, 변성제의 처리, 고산성 또는 고알칼리의 pH에 의해 폴리펩타이트 결합(polypeptide chain)의 접힘(folding) 구조를 파괴시키면 촉매 활성 ... 조미료제조 및 주정공업을 비롯한 발효식품 산업의 효소 이용으로 산업적 수요가 늘어나 효소는 엄청난 분야에서 이용이 된다.Amylase, protease를 이용한 섬유산업면, 인견 등
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    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.15
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