"식품의알카리도"의 검색결과 입니다.

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식생활과 건강 해조류 식품화학 조단백질 정량 환원당 정량 식생활과건강족보 식품가공학 실험조리 조선대영양

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"식품의알카리도" 검색결과 281-300 / 8,940건

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2024 식생활과 건강 중간고사

없스는 신맛이 많아 pH가 낮고, 알칼리성식품과 산성식품 중에서 산성식품에 해당한다.1 X2 O36. 탄수화물의 특수기능을 모두 고르시오.1 아미노산 합성2 지방조직 합성3 헤파린 ... 들이 자유롭게 먹을 수 있는 식품을 모두 고르시오.1 다시마2 감자3 셀러리4 양배추5 미역46. 알칼리성 식품의 섭취 부족 시 미치는 영향을 모두 고르시오.1 신경통2 고혈압3 뇌 ... 2024 OCU 식생활과 건강 중간고사옳은 것 옳지 않은 것 잘 구분해서 문제 잘읽고 풀어요!!1. 식품의 1차, 2차 기능을 모두 고르시오.1 기호성2 기능성3 영양가4 안전

시험자료 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.15 | 수정일 2024.08.21

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고분자합성실험 - 폴리비닐알코올 합성 A+ 보고서

에 사용된다. 또한 미생물에 의해 생분해가 가능하다는 점 때문에 식품포장재료로도 사용되고, 물에 녹을 수 있다는 점 때문에 종이나 휴지의 첨가제로 사용하기도 한다.그림 1 PVAc ... 를 이용한 PVA 합성□ PVA 중합실제 PVA 중합에 있어서는 PVA는 PVAc를 메탄올 용액 중에서 알칼리 또는 산을 촉매로하여 에스테르 교환반응으로 제조한다. 알칼리 촉매를 사용 ... 하는 경우에는 아래의 반응처럼 초산메틸을 생성하여 NaOH를 소비한다. 또한 PVAc는 NaOH에 의해 직접 검화반응을 일크키기도 한다.[그림 1]은 알칼리 촉매를 사용하여 초산

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.26

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조선대학교 식품과영양 21 중간고사 요약본

촉진)올리고당3~10개의 단당류도 구성, 자연식품설탕의 대체 감미료다당류전분 : 식물의 뿌리나 열매에 저장되어 있는 포도당전분은 소장에서 분해효소에 의해 분해되면 포도당이 된다 ... 라면33지질의 분류단순 지질 : 식품이나 체내에 함류된 지질의 98~99% 차지글리세롤와 지방산로 에스테르 결합포화지방 : 단일결합불포화지방 : 이중결합대부분은 중성지방(TG)복합 ... 의 자연 식품에 포함된 불포화지방트랜스형 지방산2개 결합된 수소 원자가 다른 방향 똑바른 모양, 포화지방산과 비슷한 물리적 성질예 : 마가린, 쇼트닝액체상태의 불포화지방산에 부분

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.10

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식생활과 건강 2022학년도 2학기 중간고사 [정답률 100]

하는 호르몬은? [단일선택형: 1.0점]1 트립신2 펩신3 가스트린 (정답)4 프티알린5 세크레틴4. 알칼리성 식품의 섭취 부족 시 미치는 영향을 모두 고르시오. [복수선택형: 2.0

시험자료 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.07

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[건강과다이어트]탄수화물,단백질,지방에 대한 요약과제 입니다.

이렇게 세 가지가 있는데, 그중에 포도당은 주된 에너지원으로 사용된다.과당은 꿀이나 과일에 풍부하게 들어있고, 갈락토오스는 식품에 단독으로 들어있지 않고 포유동물의 젖에서만 존재 ... ‘은 체내에서 합성이 불가능하거나 가능하더라도 양이 적어 꼭 식품으로 섭취해야 한다.’비필수 아미노산‘은 체내에서 생성이 가능하기 때문에 식품으로 섭취할 필요가 없다.여기서 식품 단백질인 ... 가 낮아지고 혈액 내의 물이 조직액 속으로 이동하게 되어 조직에 액체가 쌓여 부종이 발생한 경우이다.4. 산·알칼리 균형 : 체내의 정상적인 약알칼리성 상태(pH7.4)이다. 단백질

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.01

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[A+레포트] 양배추 pH 지시약 예비보고서

알칼리라고 불리는데 그 이유는 주기율표의 알칼리족과 알칼리토금속족 원소의 수소화물이 염기에 해당하기 때문이다. 산에 대응되는 물질로 서로 중화반응을 일으켜 염과 물을 만든 ... 까지의 여러 색을 나타내는 식물 색소로 용액의 수소 이온 농도, 즉 용액이 산성, 중성, 알칼리성인지에 따라 색을 변화한다. 따라서 지시약으로 사용할 수 있는 색소이다. 전형적인 ... 으로 식초에는 약 3~5% 정도 들어있다. 순도가 높은 acetic acid는 상온에서 고체로 존재하며 빙초산이라 불린다.(식품위생법에 의한 식품 첨가물 규격에서 빙초산은 아세트산

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.04

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육식채식토론(채식찬성편

아지고 혈관이 수축됩니다. 이 때문에 시상하부 교감신경이 흥분되어 대뇌피질에 영향을 주어 정서를 격동적으로 만드는 것입니다. 예를 들어 유목민족은 산성식품인 육류를 주로 섭취 ... 알카리성 채식을 하므로 혈액 속에 세로토닌의 함량이 유지되어 마음이 맑고 평화로운 정신상태를 유지할 수 있습니다.육류는 다양한 영양소를 제공한다. 비타민 B군, 비타민 D, 아연 ... 과 건강을 지원하는 데 중요한 역할을 한다. 비타민 B12는 뇌 기능, 혈액 형성, 신경 시스템의 건강을 유지하는 데 필요한 중요한 영양소인데, 비타민 B12는 주로 동물성 식품

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.02.04

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A+) 식생활과 건강 2023-1 중간,기말 족보

아밀로오즈가 나온다.정답, x?3번. 식품의 1차, 2차 기능을 모두 고르시오.정답, 영양가, 기호성?4번. 알칼리성 식품의 섭취 부족 시 미치는 영향을 모두 고르시오.정답, 모두 ... 되고, 혈액 내 혈당수준이 높을 때 분비된다.?9번, 5가지 컬러 식품 중 간세포 재생과 폐에 좋은 식품을 모두 고르시오.정답,시래기, 쑥갓 , 브로콜리, 오?10번, 엽산 대사, 신 ... 을 수 있는 식품을 모두 고르시오.정답, 미역, 양배추, 샐러리, 다시?20번, 체내에서 오메가 3 지방산의 기능이 아닌 것을 모두 고르시오.정답, 간에서 중성지방 합성을 촉진, 혈전

시험자료 | 9페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.06.14 | 수정일 2023.06.24

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생활과화학 레포트 A+

. 단맛은 당에 의한 미각이다. 우리가 초콜릿이나 사탕을 먹을 때 기분이 좋아지는 것처럼 단맛은 다양한 농도에서도 쾌감으로 작용한다. 짠맛은 나트륨이나 칼륨과 같은 알칼리 금속 ... 는 글루탐산나트륨에 의한 맛이다.알칼로이드는 보통 쓴맛을 낸다. 쓴맛은 여러 맛중에서 가장 낮고 예민한 농도에서 감지되기 때문에 식품 중에서 미세한 쓴맛이 존재하면 전체 식품의 맛

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.09.11

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수산화나트륨 표준액의 조제와 표정

, Sodium Hydroxide) 분자량 40.00 - 가성소다라고도 한다 . 식품제조요의 알칼리제 및 중화제로서 ( 무수물 ), 또는 식품공업용약품 ( 중화제 , 귤의 박피 , 유리병

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.25

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실험조리보고서-콩, 두부 실험

다.식소다를 첨가한 C의 경우 가장 조직이 물렀는데 알칼리성인 식소다가 콩의 헤밀셀룰로오스와 펙틴질을 연화하고 팽윤시키는 작용을 하여 껍질 내부를 한층 더 연하게 한다는 것을 알 수 ... 있다. 또한, 조리수 pH 별 연화도를 비교해보면 C>B>A>D이다. pH가 증가할수록 흡습성이 증가하는 것은 이 또한 알칼리성일수록 쉽게 두류를 연화시키는 특성을 확인할 수 있 ... 는 부분이다.소금을 첨가한 시료 B의 경우 나트륨이 세포벽 펙틴의 마그네슘을 대체함으로써 훨씬 더 쉽게 용해될 수 있었다. (과학으로 풀어쓴 식품과 조리원리 4판) 또한 다른 시료

리포트 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.07

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A+급성신우신염 간호진단7개 간호과정1개(체액불균형위험성)간호 수행과 수행 결과가 아주 자세해요!! 진단적지시10개, 치료적지시5개, 교육적지시2개입니다!! 케이스스터디 성인간호학실습 리포트

증상이행 시 문제점: )② 영 양(Nutrition)? 평소 식사유형: 골고루 섭취 ∨ 주로 육식 주로 채식 주로 생선 주로 인스턴트식품 주로 맵고 짠 음식 기타? 식습관: 규칙 ... 건강식품: 무 ∨ 유 (종류: )? 지난 6개월간 체중변화: 무 ∨ 유 (증가 kg, 감소 kg)? 음식 섭취상의 문제: 연하곤란 저작장애 상지기능장애 기타? 음식물 섭취 경로 ... 문제: 무 ∨ 유 (오심 구토 소화불량 복통 복수 기타 )? 기호식품:? 제한식품:③ 배설 및 교환(Elimination and exchange)? 배변빈도 : 1 회/일

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.07

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PH 유식품 실험보고서

유식품 실험 보고서실험 목적:우유의 pH를 알아보고 우유의 PH가 어떤 상황(온도,GDL)에서 어떤 식으로 변화하는지 알아보고, GDL이라는 물질과 우유가 응고 되는 원리에 대해 ... 미터를 표준화할 때에는 2종류의 완충용액을 이용하는데 pH를 측정하려는 용액이 산성 용액이면 pH7과 4의 완충용액을 이용하고 알칼리성용액이면 pH 7과 pH 10의 완충용액 ... 가 나오길래 궁금증이 생겨 알아보았다. 유식품을 배우는 학생으로 GDL을 몰랐다는 것이 조금 부끄러웠다. 유제품의 맛에 변화를 주지 않고 응고시킬 수 있는 성분이라 유제품을 만들 때

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.11.11

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한식조리기능사 필기대비 요점정리 자료

촉진Co0.1㎎빈혈에 유효한 성분F치아의 경화?우치예방① 과잉증-반상치② 부족증-충치,우치I① 부족증-갑상선증, 갑상선비대증② 섭취 식품 : 해조류(미역)- 산성식품과 알칼리성식품 ... 행정의 종류에 따라 관할부처가 다르다.*보건소 업무:보건사상의 계몽,전염병의 예방과 진료, 영양 개선과 식품위생,보건통계,학교보건과 구강위생,의약에 대한지도*공중 보건 사업의 3대 ... ) : D.I가 70이면 10%주민이 불쾌감, 80이면 거의 모든 사람, 86이면 견딜 수 없음2) 일광(1) 자외선a. 작용① 비티민D생성 (구루병 예방)② 식품, 물, 공기, 의복

시험자료 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.06

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식생활과 건강 기출 답안 정리 (약 200문항)

샘에서 프티알린이라고 하는 알파아밀로오즈가 나온다. 답: 1. X2번 알칼리성 식품 섭취 부족시 미치는 영향을 모두 고르시오답 :1번 위궤양 2번 뇌출혈 3번 산혈증 4번 고혈압

시험자료 | 32페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.04.10

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식품위생학 ) 농약은 사용 목적에 따라 살균제, 살충제, 제초제, 식물생장조절제, 보조제 등으로 분류된다. 농산물 생산량 증대, 상품성 유지

식품위생학 농약은 사용 목적에 따라 살균제, 살충제, 제초제, 식물생장조절제, 보조제 등으로 분류된다. 농산물 생산량 증대, 상품성 유지 등을 위해 사용되고 있으나 토양오염 ... , 수질오염의 원인이 되기도 하고, 사람의 경구, 호흡기, 피부를 통해 흡수되어 급성 및 만성 중독을 일으킬 수 있다. 제목 : 식품위생학 농약은 사용 목적에 따라 살균제, 살충제 ... . 농약의 종류를 유기염소계, 유기인계, 카바메이트계로 분류하여 각각의 특성과 독성 증세를 조사하여 설명하시오 (10점). 3. 식품공전 [별표4]와 ‘2023 식품의 농약 잔류허용

방송통신대 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.05.21

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A+ 급성위궤양 케이스스터디(간호진단 5개, 간호과정 2개 포함) - 수술과 관련된 급성통증, 침습적 처치와 관련된 감염위험성

고H < 7.35 : 산증PCO234.2(▼0.8)mmHg3545PaCO2 > 45 mmHg : 저환기, 호흡성 산증, 대사성 알칼리증의 보상PaCO2 < 35 mmHg : 과 ... 도환기, 호흡성 알칼리증, 대사성 산증의 보상PO2269.7(▲161.7)mmHg85108PaO2 < 80 mmHg 이면저산소증을 의미HCO320.7(▼2.3)mEq/L23.029.0 ... HCO3- < 22 mEq/L : 대사성 산증,호흡성 알칼리증의 보상HCO3- > 26 mEq/L : 대사성 알칼리증, 호흡성 산증의 보상BE(ecf)-4.5(▼1.5)mEq/L

리포트 | 24페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.09.29 | 수정일 2024.09.13

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20,21,22,23 식생활과 건강 중간고사

의 작용이 증가되어~~13. 오렌지와 오렌지 주스는 신맛이 많아 pH가 낮고, 알칼리성식품과 산성식품 중에서 산성식품에 해당한다.********1) X******2) O14 ... . 알칼리성 식품의 섭취 부족 시 미치는 영향을 모두 고르시오.********1) 신경통*************2) 산혈증*************3) 뇌출혈*************4) 고 ... (4) 사망(5) 음식을 삼키지 못함11. 대한 암 예방학회에서 정한 10개 항암식품 중 헬리코박터균 억제 효능, 만성위염 약화 효과, 제균 효과가 있는 식품은?1) 녹차

시험자료 | 58페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01 | 수정일 2023.07.09

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조리과학 공통 2025년 1학기 과제물) 아이스크림이나 케이크는 난백의 거품성을 이용한 식품이다. 거품성의 원리를 설명하시오, 다음은 전란, 난백, 난황의 거품형성능을 비교하는 실험이다. 각 방법대로 실험을 수행하고 결과를 비교하시오

조리과학 중간과제물 조리과학 2025년 1학기 아이스크림이나 케이크는 난백의 거품성을 이용한 식품이다. 거품성의 원리를 설명하시오 다음은 전란, 난백, 난황의 거품형성능을 비교 ... 는 난백의 거품성을 이용한 식품이다. 거품성의 원리를 설명하시오(10점). 2. 다음은 전란, 난백, 난황의 거품형성능을 비교하는 실험이다. 각 방법대로 실험을 수행하고 결과를 비교 ... 한다. 8) 각시료의 거품 형성 및 안정성 차이에 대해 거품 형성 원리를 고려하여 고찰한다. 목 차 Ⅰ. 서 론 Ⅱ. 본 론 1. 아이스크림이나 케이크는 난백의 거품성을 이용한 식품이

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.03.21

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방송중간 컴퓨터1 유비쿼터스컴퓨팅 4개의 인공지능 서비스의 결과를 비교하시오

가 도입되면서 현대의 김치가 형성되었다. 김치는 비타민과 무기질이 풍부하며, 저칼로리와 알칼리성 식품으로 산중독 예방에 도움을 준다. 김치는 발효 과정에서 유산균이 생성되어 소화에 도움 ... 를 비교하기 위해서 “김치에 대해서 설명해줘”라는 질문을 동일하게 넣어보았다1. 클로바X김치는 한국의 전통 발효식품 중 하나입니다. 주로 배추, 무, 오이 등의 채소를 소금에 절인 ... 는 한국의 전통 발효식품으로, 주로 배추, 무, 오이 등의 채소를 소금에 절인 후 고춧가루, 마늘, 파, 생강, 젓갈 등 다양한 양념과 버무려 발효시켜 만든다. 김치는 한국의 국민

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.03.13

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