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가공학 식혜 고찰 전분입자관찰 프로폴리스 두부 제조 실습 위암 AGE 케이스 요로결석 케이스 위암 간호과정 아동 급성위장염A 위암케이스
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"식품가공학 고찰" 검색결과 341-360 / 831건

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    [성인간호학 A+] ICH 뇌출혈 케이스 문헌고찰 간호진단 및 과정 3개
    , 견과류를 많이 먹는다.- 육류, 소금, 설탕, 흰 밀가루, 정제가공식품 등은 피한다.- 마비된 근육을 강화하기 위해 콘드로이틴 성분이 함유된 수육부위를 섭취한다.- 동맥경화 효과 ... 0000년 0학년 0학기성인간호학실습case study(뇌출혈)- Intracerebral Hemorrhage -학 번이 름실습병동실습지도교수실습기간제출날짜OO대학교 간호학부목차 ... Ⅰ. 서 론1. 주제선정이유2. 입원동기Ⅱ. 본 론1. 문헌고찰2. 간호과정Ⅲ. 참고문헌1. 참고문헌Ⅰ.서론1. 주제선정이유OO병원의 SICU는 외과계 중환자실로 급한 수수을 받
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    | 리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.10.17 | 수정일 2022.09.02
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    [식품영양학] 식사요법 및 실습, 급성 간염환자 연식, 재료, 식단, 영양, 평가, 시식후기
    을 이용하여 환자의 식욕을 도와주어야 한다.③ 가공 식품은 이용하지 않는다.3) 조리 시① 같은 조리법은 되도록 피한다. 예를 들어 나물 반찬을 두 가지 내놓을 경우 한 가지는 무침 ... 평가 및 고찰1) 조리된 식단을 조별로 전시하고 교수가 평가한다.2) 교수님 평가3) 조리된 식단을 각자 시식한 후 자기평가 한다.1. 실습 목표-급성 간염 환자의 연식에 사용 ... 되는 식품의 종류와 조리법을 확인한다.-급성 간염 환자의 연식에 적합한 식품구성과 식단을 작성하고, 직접 실습해 본다.2. 실습 내용-각 식품의 무게를 측정하고 부피와의 관계를 이해
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.09 | 수정일 2017.04.12
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    [간호학A+] 급성위장염 케이스 / AGE case study / (사정/진단/계획/수행/평가) # 체액부족가능성 # 발열 # 비효율적호흡양상 # 피부손상위험성 # 불안
    CASE STUDY(Acute Gastroenteritis)실습병동: 소아과 병동과 목: 아동간호학담당교수: o o o 교수님학 과: 간호과, 2, o, o학 번 ... : 00000000이 름: 0 0 0제출일자: 2002, 01, 10목차Ⅰ. 서 론1. 연구의 필요성 및 목적 기간 진술2. 문헌고찰1) 위장관의 구조2) 위장관의 기능과 작용3) 질병 문헌고찰Ⅱ ... 할 것이다.2. 문헌고찰ａ. 위장관의 구조위장관은 소화 과정을 통하여 몸에서 사용할 수 있는 형태로 전환시키는 음식물의 통로로 구강에서부터 직장, 항문에 이른다. 이러한 기관
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    | 리포트 | 28페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.04.19
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    몰르브덴 청 비색법에 의한 양파와 메밀차의 인 정량
    ). 특히 그 중 인은 자연식품으로부터 가공식품에 이르기까지 다양한 식품에 함유되어있어 부족증이 보이기 쉽지 않은 영양소로서 식품첨가물로 많이 쓰이므로, 가공식품을 많이 섭취 ... 하면 인의 섭취량이 증가하게 된다. 따라서 현대인들에게는 오히려 과잉 섭취로 인한 문제가 대두되고 있으나, 가공식품의 인 함량 자료가 적절히 제공되고 있지 못하여 가공식품 섭취 빈도 ... 되는 식품 중 하나로서 quercitrin, rutin과 같은 flavonoid와 황 화합물인 allyl propyl disulfide 및 diallyl disulfide와 같
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.01
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    [식품가공학]식품의 Moisture(수분)와 Water activity(수분활성도)측정하기
    식품 가공학 실험2013년 3월 21일식품의 Moisture 와 Water activity 측정하기1. 서론식품의 수분은 가장 기본적이고 필수적인 요소이다. 특히 가공 및 저장 ... 에 있어 가공특성, 품질, 유통기한 등을 결정해 주는 중요한 요소이기 때문에 식품제조에 있어 수분의 양을 신속하게 측정하는 것은 필수적이다. 그런데 수분은 환경조건에 따라 변하기 ... 때문에 수분활성도를 측정하기도 한다. 수분활성이란, 어떤 임의의 온도에서 그 식품의 수증기압(P)에 대한 그 온도에 있어서의 순수한 물의 수증기압(P0)의 비율로 정의된다. 일반
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.03.09 | 수정일 2015.04.21
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    [성인간호학] 위암 Gastric Cancer 케이스
    Ⅰ. 문헌고찰1. 위의 해부생리1) 위의 구조위는 왼위사분구역(LUQ)에 위치하고 있으며, 해부학적으로 위저부(fundus), 몸체(body), 유문동(antrum)의 세부분 ... 률은 전체 암 중 1위를 차지하고 있으며 40대 이후부터 빈발한다.1) 원인(1) 식이요인고염식품, 질산염 화합물(식품처리제, 염장식품, 가공육류, 훈제식품)을 장기간 섭취하는 것 ... 을 실시할 수 있다. 조직 생검과 조직학 검사는 위암진단에 중요하다. 내시경 초음파검사와 전산화 단층촬영이 질병의 단계 결정에 이용된다.상복부 바륨검사는 위의 수출성과 위 배출
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    | 리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.09.03
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    위암 케이스
    성인간호학 case목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 문헌고찰1. 정의2. 역학3. 원인4. 위험요인5. 병태생리6. 증상 및 징후7. 진단8. 치료9. 간호Ⅲ. 참고문헌Ⅳ. 의학용어위 암 ... 훈제식품, 질산, 아질산염 가공식품이나 그 함량이 높은 채소류 또는 식수, 맵고 짠 음식, 불에 태운 고기, 알콜 등- 흡연 (비타민 C의 혈중농도 감소, 질소아민의 생성 촉진 ... 상태를 파악함으로써 대상자에게 적절한 간호와 안위를 제공하고자한다.2. 문헌고찰1) 정의위암은 위벽에서 발생한 선암(adenocarcinoma)이다. 위가 시작되는 분문무에서 십이지
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    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.03.05
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    인공신장실(KC) 혈액투석 대상자 간호과정 (만성신부전으로 혈액투석 중인 환자 사례관리)
    , 치즈, 버터 같은 가공식품, 절임류, 통조림, 장아찌류는 먹지 않도록 한다.- 간식이나 간이식품, 통조림 식품에도 많은 염분이 포함되어 있으므로 주의를 한다.- 소금이 발라져 있 ... failure로 정기적인 투석을 받고계신 김0돌님을 Case study의 대상자로 잡고 문헌고찰 및 학생 간호사로서 할 수 있는 간호를 하였습니다.Ⅱ. 자료 및 방법1. 대상 ... 었습니다. 입원 자료는 간호사선생님과 EMR을 통해 조사했으며, 4시간의 투석시간 동안 최대한 대상자와 면담을 통해 Study를 했습니다.Ⅲ. 문헌고찰1. 정의 및 원인* 만성 신부전증
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    | 리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.06.29
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    영유아기의 특성과 식습관에 대하여 논하시고
    의 향상으로 우리의 전통적이고 합리적인 식생활 문화가 무너지고 간편하고 서구화된 인스턴트 및 가공식품의 선호와 맞벌이 부부의 증가로 불규칙한 식사, 편식, 군것질 등 아동들의 식생활 ... , 연령, 성별, 거주 지역, 부모의 교육 정도 및 어머니의 직 업 유무 등의 인구사회학적 요인뿐만 아니라 유아 가정의 식생활, 부모의 자녀지도에 대한 태도에 의해서도 영향을 받을 수 ... 의 중요성을 고찰해보기로 한다.본론1. 유아기 특성과 올바른 식습관의 중요성영유아기의 특성은 성장과 발육이 매우 활발하게 일어나는 시기로, 이 시기의 영양은 신체적 발달 뿐 아니
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    | 리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.07.01
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    아동간호학 실습 케이스 - AGE 급성 위장염 (설사와 관련된 체액부족)
    아동간호학case studyAGE(Acute gastroenteritis)교과목명아동간호학실습제출자실습기관실습기간제출일실습 지도교수목차Ⅰ. 서론1. 문헌고찰Ⅱ. 본론1. 환자소개 ... 2. 간호과정Ⅲ. 결론1. 대상자의 간호과정과 관련된 재평가 및 재계획Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론1. 문헌고찰1) 정의바이러스. 박테리아 또는 기생충 등이 원인이 되어 위장계통에 생긴 ... 고 습한 여름철에 잘 걸림.?상한 어패류나 고기 가공품, 도시락, 슈크림 등을 먹고 4시간 이내에 증상이 나타남.?갑자기 구역질을 하면서 먹은 음식을 토하고 물 같은 설사를 함
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    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.11.09
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    실험조리 - 머핀
    않고 글루텐 형성에 영향을 주는 액상 고형물 등 식품첨가물과 혼합하여 조리가공에 이용된다. 도우와 배터를 팽창시키기 위해 사용하는 팽창제의 종류는 공기, 증기, 탄산가스 등이 있 ... 으며, 반죽내에서 탄산가스를 발생시키는 것으로는 생물학적 팽창제와 화학적 팽창제로 나눈다. 생물학적 팽창제는 이스트와 같이 당을 발효시켜 이산화탄소와 알코올을 생성시키고 이때 생긴 ... %까지 채워 180℃ 오븐에서 20분간 굽는다.5. 결과 및 고찰☞ 결과기 준강력분중력분쌀가루박력분123456외형균열이 적음전체적으로 노릇한 색을띰밑면은 약간 탐색이 은은 하고 윗면
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    | 리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.07.27
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    식품가공학- 잼 젤리 가공
    잼 젤리 가공 실험 보고서식품가공학 및 실험 - ㅇㅇㅇ 교수님 / 실험일 : 20ㅇㅇ.ㅇㅇ.ㅇㅇ(수) 15:00-17:50학교: ㅇㅇ 대학교 학과 : 식품영양학과 학번 : 이름 ... 폴리페놀옥시다아제에 의해 갈변 물질을 형성한다.사과는 식시섬유인 펙틴을 함유하고 있어 섭취시 변비를 예방하는데 효과적이다. 사과는 생식이나 잼, 젤리, 주스, 식초 등으로 가공 ... 하여 이용된다.② 사과의 성분 및 용도사과의 주 성분은 탄수화물이고, 단백질과 지방은 적으며, ,비타민 C와 무기염류의 함량은 다른 식품에 비하여 특히 많다. 사과 가식부의 수분함량
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    | 리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.22 | 수정일 2020.09.24
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    식품가공및실험.피커법.글루텐
    가명규 / 2002식품가공학실험 / (주) 북스힐 / 강윤한 외 3인 / 2003실험제목: 습부량 측정 ( wet gluten %)실험일자: 3월 20일 화요일제출일자: 3월 26 ... . 고찰우리는 밀가루의 색깔을 비교함으로써 밀가루의 품질을 알아볼 수 있다. 피커법을 사용함으로써 밀가루의 색도 차이를 육안으로 확인해 볼 수 있었다. 처음에 그냥 밀가루를 유리 ... . 결론1) 대조군B > 시료E > 시료C > 대조군A2) 대조군B: 통밀가루대조군A: 고급 중력분3) 밀기울 함량이 많으면 밀가루의 색이 담갈색을 띄게 된다.7. 참고문헌최신식품
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.01.30
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    지역사회간호학 보건소 고혈압 간호과정입니다 간호과정 구체적입니다 A+ 받은 자료입니다
    지역사회간호학 Case Study-고혈압 hypertension-학과/학번 :성명 :제출일 :담당 교수님 :Ⅰ. 문헌 고찰혈압이란 혈액이 혈관 벽에 가하는 힘을 말한다. 고혈압 ... 섭취를 증가시킵니다.?우유 섭취를 통해 칼슘 섭취를 증가시킵니다.?인스턴트 음식과 가공식품, 외식을 되도록 줄입니다. 이러한 식사를 통해 체중 조절과 함께 단백질과 섬유질 및 ... 도록 마시지 않습니다.?인스턴트 음식과 가공식품, 외식을 되도록 줄입니다.3. 잇몸 관리 요법?식사 후와 취침 시 부드러운 칫솔과 치약으로 이를 닦습니다.?입술은 습기를 유지하도록 합니다.
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    | 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.12.02 | 수정일 2016.12.08
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    수술실 케이스
    을 만성 염증상태로 만든다. 만성 염증상태는 세포 증식과 활성산소를 증가시켜 암을 발생시킨다.(2) 염산결핍: 질산염 화합물은 일반적으로 염장식품(고염음식, 소금에 절인식품), 가공 ... 수술명: TLDG (Totally Laparoscopic Distal Gastrectomy전복강경원위부절제술)1.문헌 고찰?의학적 진단명: Early gastric cancer ... - 위암1) 병태생리위암은 우리나라에서 암 발생빈도 가운데 가장 높은 것 중의 하나이다. 대부분은 점막상피 로부터 발생하는 선암이다. 조직학적으로 고분화 선암, 중분화 선암, 저분화
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    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.12.02
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    A+ 받은 자료입니다. 지역사회간호학 보건소 금연클리닉 자료 입니다.
    , 식품가공 등에 따른 기계 조작원)□⑨ 단순노무 종사자(건설, 하역, 운송 등 단순노무) □⑩ 군인 □ ⑪ 초중고등학생 □ ⑫ 대학생 □ ⑬ 무직□⑭ 기타( ) 금연지지자□① 부모/조 ... 사례 연구 보고서지역사회간호학 실습금연클리닉Ⅰ. 서 론A. 간호사례 선정 이유한국의 흡연율은 OECD가입국 중 2위로 상위권에 속한다. 정부의 대대적인 정책(담뱃값 인상, 흡연 ... 어야 한다고 생각을 했다. 내가 선택한 대상자는 결혼을 하신 여성의 흡연자로 금연을 위해 보건소 내 금연클리닉을 방문하신 분이다.Ⅱ. 문헌 고찰A. 흡연1.담배의 성분-> 중독
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    | 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.09.12
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    식품가공학) 밀가루,쌀가루를이용한과자만들기
    식품 가공학 및 실험실험 6. 밀가루, 쌀가루를 이용한 과자 만들기실험 날짜2004년 4월 29일 목요일1. 실험 목적밀가루와 쌀가루를 이용하여 과자를 만들어 각각의 품질 특성 ... 을 비교하여 평가한다.식품영양학과 200021428 박지영2. 실험 원리쌀은 벼과에 속하는 일년생 식물의 종자로서 함유성분으로 단백질은 정백미 중에 6-7% 존재하며 그 중 약 80 ... 지 않음표면이 거칠다.연한 황색아주 단단하다단맛, 쓴맛3밀가루2.5g부풀었다.표면이 매끄럽다.연한 황색비교적 덜 단단하다단맛46. 고찰이번 실습에서는 두 종류의 쌀가루인 인도형
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.08.16
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    완충용액 (예비+결과)/ 화공기초실험2/완전 잘씀
    COONa. 조미료의 완충제, 절임류의 악취?변색의 방지, 어육가공식품의 물표백, 산도조절제, 금속제거제 등의 용도로 사용된다. 사용기준은 없다. 독성: 쥐 경구, LD50는 4.4 ... 제출일자 : 2017년 3월 21일 화요일완충용액5조 이보우, 이유경, 노태훈, 홍지성, 유시영, 이강토학 과 : 화학공학과학 번 : 201611013성 명 : 이 강 토1 ... ·제거, 미량 금속이온의 계기 등 분석화학에 이용될 뿐 아니라 센물 연화, 희토류원소의 분리, 신장결석의 제거, 비타민 C의 산화방지, 식품의 금속에 의한 변질방지, 세척제, 중
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.04.27
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    식품 미생물 및 실험 [식품의 대장균 검출(Streaking plate method)]
    paper, spatula, 증류수병, 100ml 메스실린더, 삼각 플라스크, 멸균 칼, 클린 벤치, 스토머크, 멸균 plastic bag, 백금이실험 시약가공식품(샌드위치), ethyl ... 기를 이용하여 121도에서 15분 고압증기 멸균하였다.고압증기 멸균을 한 배지와 증류수를 물에 담궈 식혔다.식힌 배지를 구획을 나눈 배양접시에 알코올 램프를 키고 부었다.가공 식품 ... 은 가공식품 속에 존재하는 대장균의 유무를 확인 하기 위해서 EMB배지를 사용하여 streaking 도말 법을 실행했다. EMB배지를 만들 때 가온 시 온도를 너무 높게 하여 액체 배지
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    | 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.04.17
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    친환경 어업의 육성 정책 기본방향
    된 수산물이나 이를 원료로 하여 위생적으로 가공한 식품을 말한다.-"친환경수산업"이란 인체에 유해한 화학적 합성물질 등을 사용하지 아니하거나 동물용의약품 등의 사용을 최소화하여 수서생태 ... 한다.가. 유기수산물나. 무항생제수산물 및 활성처리제 비사용 수산물(이하 "무항생제수산물등"이라 한다)3. "유기식품"이란 유기수산물 및 유기가공식품(유기수산물을 원료 또는 재료로 하 ... 여 제조·가공·유통되는 식품을 말한다. 이하 같다)을 말한다.4. "활성처리제"란 양식어장에서 잡조(雜藻) 제거와 병해방제용으로 사용되는 유기산 또는 산성전해수를 주성분으로 하는 물질
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.07.23
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