"몽골조리방식"의 검색결과 입니다.

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"몽골조리방식" 검색결과 341-358 / 358건

우리나라 식생활 변화

잡음에 따라 식생활문화의 전통은 농경문화의 발달과 궤를 같이 하면서 뿌리를 내려가기 시작하였다. 그후 시대의 변천에 따라 식품의 획득방식과 분배방식이 변화하게 되었으며, 기술의 발달 ... 에 따라 식품의 생산, 유통, 조리, 가공 기술이 발전하는 한편, 각 시대를 지배한 종교와 사상에 따라 식생활에 상징적, 규범적, 의식적 요소가 첨가되기도 하면서 오늘에 이르고 있 ... 를 잡게되고 부엌 설비와 조리도구, 상용음식의 조리가공법이 확립됨으로써 전통식사의 기본구조가 정립된 시기이다* 삼국 시대고구려, 백제, 신라의 삼국은 벼농사 위주의 농업을 경제의 근간

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.06.10

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한국사 핵심요약집

, 양양 오산리, 서울 암사동, 평양 남경, 황해도 봉산 지탑리, 김해 수가리2. 유물① 구석기뼈 도구, 뗀석기, 사냥도구(주먹도끼, 찍개, 찌르개, 팔매돌), 조리도구(긁개, 밀개 ... : 이원적인 역사계승의식(대내 : 신라 계승 - 「삼국사기」, 대외 : 고구려계승)3. 무신집권 이후 : 고구려 계승의식 - 「동명왕편」4. 몽골침입 이후 : 단군 계승의식(삼국유민 ... 방법구 분기 술 방 법기 원사 서비 고기 전 체본기, 세가, 지, 연표, 열전등으로 나누어 서술. 정사를 서술하는 방식(正史體)으로 인물중심. 문학적향기가 있음.사마천의 사기(史記)삼

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.23

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동아시아 삼국의 문화 교류 방안

과 신 및 복식, 음식의 소재나 조리 방식, 그리고 주택의 재료나 구조 등의 생활상에서 서로 영향을 주고받을 수 있는 기회가 주어지지 않았었다. 그래서 유교 혹은 불교가 공통 ... 적으로 민중 생활과 신앙의 지주가 되어 있으면서도 그 신앙이 이루어지는 사묘나 불사의 겉모습, 의례방식도 사뭇 달라지게 되었다) 《동아시아 나라들의 상호소원과 통합》, 고병익, p.26 ... 한국과 일본의 언어구조는 중국어와 전혀 달라 한문을 읽는 방식 자체도 매우 달랐다.뿐만 아니다. 현재 삼국의 모습은 어떠한가. 우선 중국은 정치적 노선부터 두 나라와는 확연히

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| 리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.11.07

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한국인의 식생활과 그 문화의 발전과정

하게 되작했다는 것은 식품가공에 소요되는 기술과 노동력이 상품화되었음을 뜻한다. 이는 종래의 자급자족적인 농업경제하에서 자가생산의 농산물을 가내에서 조리하여 먹던 식생활방식이 도시 ... 었다나. 부족국가시대의 식생활토기가 제작되어 끓여서 익히는 조리용구로 쓰이거나 음식을 담는 용기, 절구로도 사용되었다. 시루가 고안되어 찐밥, 찐떡, 어패류찜 등의 찌는 요리가 많이 ... 화가 뚜렷이 이루어지게 되었다. 밥 짓는 방식은 무쇠솥이 고안되어 시루에 찌지 않고 솥에서 끓여서 뜸을 들이는 방식으로 바뀌었다. 이에 따라 밥이 일상적인 주식으로 자리잡게 되

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| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2001.11.24

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[프랑스 영화감상문] 여왕 마고 속에 비춰진 프랑스 종교의 단면

었다. 30년 전쟁에서 프랑스가 카톨릭이 아닌 개신교의 편을 들어다는 역사적 사실은 이러한 부조리의 결과라고 볼 수 있는 것이다. 물론 프랑스 종교의식의 전반을 싸잡아 국제/정치 논리 ... 하고 잔인해 질 수 있는가를 보여주는 프랑스식의 훌륭한 구성이자 방식일 수도 있겠다. 영화 속 누구도 온전히 악하거나 순전히 선하지 않았다. 역사 속에서의 억압과 분쟁, 갈등 ... 자르(시저)가 자기의 딸을 자기보다 나이 많은 폼페이우스에게 출가시킨 것이라든지 고려 말기의 왕들이 몽고 공주들과 결혼한 것, 중국 한나라 원제 때 원제의 후궁이던 왕소군 이

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.16

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중국의 음식문화

는 [본미론(本味論)]이라는 요리책을 저술하였으며, 조리기구를 가지고 가서 오리통구이를 황제 탕왕(湯王)에게 바치고 궁중 요리사임을 계기로 국정에 대한 건의를 하였는데, 황제는 그 ... 어우러져 중국요리가 더욱 발전하게 된 것이다. 만리장성을 쌓은 진시황제로부터 한방식(漢方食)이 시작되었고 가공식품도 먹기 시작했다고 전해진다.한나라 시대로 접어들면서 떡, 만두 등 ... 곡류를 가루로 내서 음식을 만들어 먹는 조리법이 생기기 시작했고 식기도 금, 은, 칠그릇을 만들어 사용하기 시작했다.이어 수 당나라 시대에는 대운하가 건설되어 강남의 질 좋은 쌀

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| 리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.13

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[조리 실험] 우리나라 전통죽

【 목 차 】1. 죽이란?2. 죽의 역사3. 죽의 종류4. 죽의 조리법5. 죽의 장점6. 죽의 효능7. 죽의 열 가지 덕8. 각 죽의 영양가《참고 사이트》【 우리 나라 전통 죽 ... 으로 허기를 메운 후 늦은 아침밥은 제대로 된 상 차림으로 따로 들었던 것이다.타락 죽은 이런 임금의 자릿조반으로 자주 올라가던 음식이다. 타락이란 ‘말린 우유’라는 뜻의 몽골 어 ... 면 피부암억제능력 60%, 위장 암 억제능력 85%, 폐암억제능력 75%치로 나타나 인간의 암 예방식 품으로 인정되고 있다. 암은 일반적으로 두 단계를 거쳐 발생하는데 첫 단계는 이니

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| 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.16

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한국의 전통 식생활

에서 아주 과학적인 조리방식으로 인정받고 있다. 주식과 부식이 명확한 우리 나라 음식에서는 숟가락으로는 밥을, 젓가락으로는 반찬을 집어 먹는데, 일본 고대 분묘에서 우리 나라에서 사용 ... 가 발달하여 쌀을 주식으로 하였으며 산야에 자생한 각종 채소를 비롯하여 육류, 어류 등 풍부한 산물로 음식물의 다양성과 조리법의 여러 유형을 보여준다. 특히 발효음식과 저장식품 ... 하여 독상 차림이 발달하였다.또한 중국과 일본을 포함한 동양 3국 가운데 가장 수저가 발달할 정도로 국이나 찌개, 탕 등 국물류가 발달하였는데 이러한 조리법은 최근의 여러 연구

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| 리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.14

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[동양사상] 이탁오와 마테오리치의 교우

卓吾, 1527∼1602)도 포함되어 있다.이탁오는 양명학(陽明學) 후기의 급진적 사상을 발전시켰던 태주학파(泰州學派)의 영향을 받으면서 사회의 부조리 및 특히 사상적 허구 ... 와 마구해 보려한다.2. 이탁오의 대외인식과 교우관사회의 지배사상으로서 유학을 공격한 이탁오는 대외관계에 있어서도 매우 포용적이었다. 즉 명 왕조가 몽고의 지배에서 벗어나 매우 민족 ... 은적이었으므로 유교적 교양을 바 탕으로 천주교 교리를 설득하는 방식이다. 필요한 경우 불교와 도교 이념도 동원하였으며 중국의 고사(古事)와 성어(成語)를 적절히 이용하였다. 이 책

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.16

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[식품영양학] 식생활과 건강

한 곡식을 탈곡하고 잘게 부수기 위한 갈판과 갈돌 등의 조리용구가 발견되었다. 이는 전시대까지 전적으로 자연에만 의지하여 식품을 획득하던 방식에서 생산할 식품을 미리 계획하고 조절 ... 이나 객관이 설립되는 등 가내에서 행해지던 식사가 상업화하는 단계를 맞게된다. 몽고를 비롯하여 여진, 거란, 송 등 외국과의 교류를 통해 새로운 외래식품과 음식문화가 전래되기도 하

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| 리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.10

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한국사의 이해

이 발전하면서 공동생산 방식도 변화했다. 가족단위로 생계유지가 가능해지고 잉여생산물이 생겨나자 계급이 나타나게 됐고 그에 따라 가부장과 그에 복종하는 가족구성원이라는 가부장적 가족 ... 었고, 토기제작이나 조리, 식품저장, 방적 등 여러 가지 일에 종사했다. 그러나 남성이 농경에서 주도권을 쥐게 되면서 주 활동영역이 농업보다 집안일 이나 아이 기르기가 됐다. 이러한 성별 ... 하지 못하다는 불리한 면도 있었다.몽고 침입이후 조혼은 적령기의 혼인보다 더욱 정략적 성격을 가질 가능성이 높으며, 일부다처제 역시 일부일처제에 비해 처의 지위가 낮아진다는 점

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.01

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동방의 등불 한국

` 어족의 퉁구스족이 장백산을 중심으로 하여 터전을 마련한 것이 아닌가 짐작된다. 곧 우리 민족의 기원이라 할 수 있다.퉁구스족은 인종학적으로 몽고인종에 속한다. 신장이 크지 않 ... 의 엉덩이에 몽고반점이 나타나는 확률이 높다. 이런 조건들 때문에 우리 민족을 퉁구스족으로 분류하는 것이다. 이렇게 보면 우리 민족은 우랄알타이 어족에 속하지만 세분화해 보면 독자 ... 이 전래되었던 것이다. 차례·복조리·머리카락 사르기 등이 그런 예이다. 그러나 무엇보다 소중한 설날의 추억은 설빔이라고 할 수 있다.설빔은 설날 아침에 입는 새옷을 말한다. 남녀노소

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.06.15

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[중국문화] 중국의 음식문화와 생활양식

하였다. 이렇게 수천년의 전통을 이어오면서 중화민족 문화의 한 부분으로 형성되어온 중국의 음식문화 안에는 중화인의 사상, 도덕관념, 민족심리, 생활방식, 신앙과 예절이 어우러져 있다. 중국 ... 다. 무엇이든 요리 재료로 이용한다고 할 만큼 재료가 다양하고 조리기술 또한 다양한 것이 특징이다. 특히 외국과의 교류가 빈번함에 따라 전통 요리의 특성과 국제적인 요리의 특성이 조화 ... 가 유명하다.타차 - 운남과 사천에서 생산되는 차의 한 종류로 압력을 가해 제조한 것이며 그 모양이 둥근 찐빵 과 같다.전차 - 모양이 벽돌과 같으며 몽고족, 장족등 소수 민족이 많이

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.27

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[지리] 진도

었는데, 이순신 전첩비가 이 사실을 증명해 주고 있다. 지금은 흔적만 남아 있지만 용장산성은 삼별초군의 넋이 어린 역사 깊은 성터이다. 고려 원종 때 몽고의 침입을 받아 치욕적인 ... . 그러므로 이 씻는다 는 행위는 종교적이다. 산 자가 죽은 자에게 씻김을 베푼다. 씻김을 받은 혼백은 이승에서의 비애를 모두 이승으로 돌려주고 비야와 죄업의 짐을 내려놓는 방식으로 이승 ... , 억눌림, 비틀림, 성적 충동 같은 개인적 정한(情恨)을 야성적으로 노래 부르기도 하지만 시대와 풍속의 변화, 세태의 타락, 현실의 부조리 같은 당시의 사회적 모순들을 풍자

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| 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.19 | 수정일 2015.10.27

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[중국인들의 생활] 중국

기도 하는데, 여행에서 돌아온 후에는 친척 친구 이웃 직장 동료들에게 축하 사탕(喜糖)을 보내준다. 이것은 최근 몇 년 사이에 시작된 결혼 방식의 일종으로 간편하며 신혼부부도 휴식 ... 고 말랑말랑한 특수한 맛이 있는데 겨울에 먹으면 가장 맛있다.강절(江浙: 강소 江蘇, 절강 浙江)요리는 끓이고 푹 삶고 뜸을 들이며 약한 불에 천천히 고우는 조리법이 특징이다. 양념 ... 몽고(內蒙古)와 서북지방에는 목축민이 많은데 그들은 육식을 많이 하고 우유를 많이 마시며 사발에 좍차(?茶)를 즐겨 마신다. 사천(四川), 귀주(貴州), 운남(雲南) 등의 고산 지역

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| 리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.04.29

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[북한] 북한난민의 강제송환과 처벌문제

이상이나 되고 북한의 식량난이 해결되지 않는 한 이 문제도 지속될 수밖에 없으며, 북한의 식량난이 해결된다고 하더라도 문제의 해결방식에 따라 장기적으로 해결해야할 과제를 안고 있 ... 에서는 비교적 안정적인 분위기라서 집을 잡고 살던 난민들이 이렇게 수색이 심해지자, 외몽고나 베트남 쪽으로 가려고 시도하거나 좀더 안전한 국경으로부터 멀리 떨어진 내륙지역, 아니면 고향 ... 국경내도록 하고 있다. 그러므로 중국에 들어온 북한난민들은 철저하게 신분을 속이고 숨어살아야 하며 일자리를 얻거나 돈을 벌기도 쉽지 않다. 이렇게 가슴조리며 생활하다가 대대적인 수색

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.08.23

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한국민속촌을 다녀와서

한 3,000여 점의 문화유산을 바탕으로 동서양 문화의 접경지역인 터키로부터 실크로드를 따라 이슬람 문화권의 아프카니스탄, 파키스탄, 동북아시아 한자문화권의 몽골, 중국, 일본 ... 와 홍보 효과를 줌으로서 우리의 민속마을을 찾아오고 우리 조상들의 집과 생활용품 그리고 삶의 방식 등을 보고 느낌으로서 우리 자신을 알고 우리의 조상들의 삶을 조금은 느끼게 할 수 ... , 조리, 바구니, 광주리, 소쿠리, 주걱, 떡살, 함지, 나막신, 짚신, 한지, 유기, 탈, 자수, 매듭, 악기, 부채, 혁필, 낙화, 농기구, 가구 등을 만드는 방법과 절차 및 재료를

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.28

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[중국경제] 중국의 경제전망

층에 대한 절대성이 부조리를 키우고 중국의 발전에 발목을 잡고 있다는 많은 학자들의 의견이 있다 하지만 중국의 풍부한 노동력과 풍부한 자원이 예측불가의 결과를 가지고 올 수도 있 ... 을 방식으로 흡수되어 과거의 대과반제도) 모든 기업이 동일하게 취급하며 기업내 인력이 성과와 관계없이 동일 취급을 받는 것을 말한다.가 사라지게 되었고, 기존의 노동력에 대해서 ... 성, 산동성, 하북성, 요령성, 상해, 절강성, 하남성, 호북성, 사천성 등으로 대부분 연해지역에 위치해 있다. 그밖에 내륙지역에 해당되는 내몽고, 귀주, 운남, 강주, 청해, 영하

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| 리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2001.11.27

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