"몽골조리방식"의 검색결과 입니다.

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패스트 푸드 유래 몽골식문화 음식과 세계문화 bbq 다문화 여성 간호 bbq 4p 여행지리 세특 다문화교육의이해

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"몽골조리방식" 검색결과 281-300 / 358건

중국

하였다. 이번 과제에서 중국이라는 나라가 어떤 나라인지 그리고 중국인의 사고방식이 어떠한지, 중국의 음식문화에 대해 자세히 알아보고 중국에 대한 시선을 한 단계 높여보도록 하자.Ⅱ.본론 ... 쪽은 인도·파키스탄·네팔·부탄, 남쪽은 미얀마·베트남·라오스, 북쪽은 몽골·러시아연방과 각각 국경을 이루는데 그 국경선의 총길이는 2만 280km에 달한다. 중국 또는 중화라는 ... 다듬고 연구, 개발되어 현재는 세계적이 요리까지 발전하게 되었다. 즉 폭넓은 재료의 이용, 맛의 다양성, 풍부한 영양, 손쉽고 합리적인 조리법, 풍성한 외양 등이 중국 음식

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.09

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몽골과 한국의 식생활 비교

다. 한 지방의 음식이란 것이 그들이 처한 환경조건과 그에 걸맞는 삶의 방식 속에서 자연스럽게 형성되어지기 때문이다. 우리 나라와 몽골인의 음식문화를 이해하려면 먼저 그들의 지리 ... 이 조리되는 독특한 방식이다. 이러한 보독은 무척이나 손이 많이 가는 번거로운 음식인데 이를 통해 그들의 손님에 대한 지극한 환대를 알아볼 수 있다. 유목생활로 인해 그들 집단이외 ... 으로만 소비되어진다.이번 과제를 통하여 그저 칭기즈칸의 나라라고만 알아왔던 몽고에 대하여 많은 것을 알고 느낄 수 있었다. 우선 몽골인들은 미개한 것이 아니라 전통을 잘 고수해 간다는

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.07.09

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한우와 수입육 구별방법

지만 수입육은 뼈가 굵고 크다.③ 지육 상태 -한우는 냉장육이어서 보관하거나 조리 중에 물이 적게 나오지만 수입육은 냉동육이라 물이 많이 나온다.④ 갈비 상태 - 한우는 갈비 사이 ... 판별검사 기술을 개발했다 .기존에도 한우와 수입육을 구별하기 위해 DNA감별법을 사용했다. 그러나 기존 의 방식은 DNA 내 있는 모색유전자의 염기서열을 확인할 때 DNA를 증폭 ... 하고 DNA 절편의 패턴을 분석하는 등 과정이 복잡했지만 이 방식은 유전자 증폭 과정 만 거치면 다음 단계를 생략하고 한우육인지 수입육인지 여부를 식별할 수 있다. 고기의 오염 정도

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.09

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중국 음식명 수사적표현

지역마다 독특한 음식문화를 발전시켜 왔다. 사회적 측면에서 보면, 중국은 다시 민족을 차지하는 한족을 비롯하여 55개의 소수 민족으로 구성되어 있다. 특히 북부지역의 몽골 ? 서부 ... 의 음식을 만들어 먹기 시작하였고 조리법의 발전과 함께 금, 은, 칠그릇 등의 식기도 사용하였다.1971년에 발굴된 湖南省의 長沙市에 있는 馬王堆 1호 漢墓에서 부장품과 부장품의 목록 ... 을 적은《遣築竹簡》도 출토됨으로써 前漢시대 전기(BC 2세기)의 음식명과 그 내용, 조리법을 알 수 있게 되었다. 한묘의 음식은 강남의 온난하고 비가 많은 미작지대의 것이고, 이 묘

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.05

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[희곡작품]이근삼 희곡<국물있사옵니다> 전반적인 해석

제도 등 긍정적 사회를 형성하는데 방해가 되는 인간들에 대한 신랄한 풍자가 주류를 이룬다. 이 시기의 작품들로는 정체성을 상실한 인간들의 부조리성을 다룬 「원고지」, 「동쪽 ... 을 갈망하는 족속들」, 부조리한 정치 현실을 우화적 수법으로 날카롭게 비판하고 있는 「대왕은 죽기를 거부했다」, 「제 18 공화국」, 「데모스테스의 재판」, 산업화 속에서 헛된 욕망 ... 한 풍자보다는 그런 부정적 세계나 인간들에 의해 희생당하는 개인의 문제가 중심적인 주제로 부각된다. 부조리적 현실에 대한 작가의 인식에, 당대의 암울한 정치현실의 강제가 맞물리

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.11.22

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기후가 건강에 미치는 영향

), 토우(土雨), 흙비라고 불렸다. 우리나라에 영향을 미치는 황사는 주로 봄에 중국과 몽골의 경계에 걸친 넓은 건조지역과 그 주변에 있는 반 건조지역에서 발생한 것이다. 1970 ... 고 저온에서 잘 번식하지 못하므로 음식을 충분히 익혀 먹고 남은 음식을 냉장 보관하는 것이 안전하다. 또 날 음식과 조리된 음식을 따로 보관하고 날 음식을 썬 칼과 도마는 다른 식품 ... 물에서 1분 동안 데쳐서 사용하는 것이 좋다.음식물을 조리, 저장, 배식을 담당하는 사람들은 반드시 음식을 다루기 전 20초 이상 비누로 손을 씻는 습관을 가져야 하며, 식사

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.15

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[동양문화사] '중화요리에 담긴 중국'을 읽고나서

장성을 쌓은 진시황제로부터 한방식(漢方食)이 시작되었고 가공식품도 먹기 시작했다고 전해진다.한나라 시대로 접어들면서 떡, 만두 등 곡류를 가루로 내서 음식을 만들어 먹는 조리법 ... 이 생 시작한 것도 이 무렵부터이다. 식사는 1일 2식이었으며 조리는 원칙적으로 남자의 일이었다.원나라 시대에 접어들면서 중국요리가 서방세계로 전달되기 시작하였는데 몽고 인들은 유목민 ... , 광동 북은 산동이 각각 해당된다. 각지방요리는 흔히 중국인의표현을 빌리자면 동부는 시고 서부는 매우며, 남부는 담백하고 북부는 짜다 고 한다. 그러나 남방요리든 북방요리든 조리법

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.04

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우리 음식 문화의 지혜 - 위대한 우리 음식문화의 또 다른 발견

많은 이야기를 해준다. 불교의 영향에 의한 고기 소비의 변화에 대한 것과 몽골의 지배, 고추와 후추의 전래 등등 흥미로운 내용이 많았다. 특히 일본과 한국의 고기 부위 명칭이 비슷 ... 에서는 우엉이나 도라지, 더덕, 상추 등 한국에서 많이 먹는 채소를 일본의 채소 먹는 방식과 비교해서 기술하고 있다. 우엉이나 죽순요리는 일본이 좀 더 발달해있고 상추나 아욱, 도라지 ... , 더덕, 그리고 깻잎은 한국이 더 발달해 있으므로 서로 조리법을 공유했으면 좋겠다는 대목이 있다. 이 부분뿐만 아니라 책의 내용 중간 중간에 자주 나오는 내용이다. 저자는 한국

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.22 | 수정일 2020.11.06

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[식문화] 프랑스 음식문화와 우리나라 음식문화의 비교및 발전방향

전까지 모든 음식 요리가 식탁 위에 한꺼번에 차려지고 손님들이 원하는 음식을 원하는 순서대로 먹을 수 있도록 하는 것이었다고 앞서 언급하였다. 이러한 방식은 분명 요리사들의 상상 ... 를 얼마나 식용했는지는 알 수 없다. 그러나 고려가 원나라의 지배를 받던 시기에는 몽고인들의 영향을 받아 식용했음은 틀림없다. ‘고려사’에 보면 개고기를 구워 대나무 조각으로 털을 긁 ... ’에는 개고기를 다루는 방법과 조리하는 과정, 냄새를 제거할 수 있는 첨가 식품 등이 자세히 소개되고 있다. 돼지고기나 닭고기는 중풍과 관련되어 제한(상극) 식품으로 다루어졌으나 개고기

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.19

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패스트푸드 시장현황

- 고기를 팬에 굽는 일반 패스트푸드와는 달리, 고기를 직접 불에 구워 조리하는 직화 방식을 이용 - 타 업체에 비해 풍부한 야채(양상추, 피클, 토마토, 양파)를 사용 ... 성(cleanliness)을 특징으로 간편한 음식이 제공되는 외식문화의 한 형태1.햄버거의 유래타타르 스테이크 - 유라시아 정복으로 거대제국을 건설한 몽골족의 고유음식(잘게 다진

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 28페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.11.07

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[인문학] 몽고의 전통요리

들의 현명한 삶의 방식 때문이 아닐까? 나약하기만 한 현대인들이 본받아야 할 점인 것 같다. 강인하게 현실에 맞서 적응해나가는 몽고인들...그들이 세계정복을 할 수 있었던 것 또한 강인 ... 몽고의 전통 요리식생활과 문화 시간에 몽고의 식문화에 관한 영상물을 보게 되었다. 우리 나라에 많은 영향을 끼친 몽고의 요리는 우리 나라의 요리들과 얼마나 흡사할지 궁금했다.내 ... 가 이 영상물을 보고 몽고에 관해 제일 먼저 느낀 것이 있다면 몽고 인들은 미개한 것이 아니라 전통을 잘 고수해 간다는 것이었다. 세계가 빠른 속도로 현대적인 모습으로 발전해 감

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.20

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월드비전에대하여,한국월드비전역사,지역사회개발,옹호사업등등,NGO

은 프로그램 지원의 비중이 높아졌다.또한, 한국이 지원하는 사업장은 몽골, 미얀마, 인도 등을 포함해 15개국 31개 사업장(2002년)로 증가했다. 북한사업은 씨감자 생산지원을 통해 ... 키트 700세트를 발송하였다.이 긴급구호키트에는 위생청결용 수세미, 트리오, 세탁세제 및 비누, 수건, 휴지와 복구 작업을 위한 목장갑, 고무장갑, 우비, 그 외에도 조리용도구, 돗 ... 자리, 개인용 티셔츠 등이 포함되어 있다. 조리용도구에 쓰일 부탄가스는 현지에서 직접 구입, 조달할 예정이다. 이 긴급구호세트는 SK텔레콤이 사회복지공동모금회에 지정 기탁한 지원금

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.10.12

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중국 역사 속의 요리와 그 의미

하고 그 종류 또한 아주 다양하다. 중국요리는 맛이 합리적이고 조리법이 간단하며 그 과정이 경제적이며 영양가가 높기에 모든 사람들이 즐겨 먹을 수 있다.중국인들은 식문화를 아주 중시 ... 들의데 어우러져 중국요리가 더욱 발전하게 된 것이다. 만리장성을 쌓은 진시황제로부터 한방식(漢方食)이 시작되었고 가공식품도 먹기 시작했다고 전해진다.한(漢)나라 시대로 접어들면서 떡 ... , 만두 등 곡류를 가루로 내서 음식을 만들어 먹는 조리법이 생기기 시작했고 식기도 금, 은, 칠그릇을 만들어 사용하기 시작했다.이어 수 당나라 시대에는 대운하가 건설되어 강남

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.03

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[식품]사회와 식품문화

다. 여기에는 어떤 식품을 어떤 방식으로 조리 또는 가공하여 어떻게 먹는가 하는 그 모든 면이 포함된다고 할 수 있다. 그래서 한 나라의 식생활 문화는 식품의 생산, 조리, 가공, 상 ... 은 식품의 선택으로부터 식단 작성, 조리, 하루의 식사횟수, 식사 양식 또는 식사 예절 등을 포함하게 되는데 이것은 식습관이라는 하나의 문화양식과 깊이 맺어져 있다.이러한 식습관은 인간 ... 자기에 주막이 처음 생긴 것으로 보이며 이것은 외식, 매식 문화의 시작이라고 볼 수 있다. 고려 중기이후 몽고족의 침입과 원나라와의 빈번한 교류로 육식을 다시 선호하게 되면서 육식

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.07

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[음식문화] 중국음식문화

무렵부터다. 식사는 1일 2식이었으며 조리는 원칙적으로 남자의 일이었다. 원나라시대에 접어들면서 중국요리가 서방세계로 전달되기 시작하였는데 몽고인들은 유목민들이었으므로 고기요리 ... 톈南甛, 베이셴北鹹, 동라東辣, 시쏸西酸’으로 요약되곤 한다. 그 다양함이란 식재료, 조리법, 향신료, 소스 사용의 범위에 있어 중국 음식을 능가하는 예를 다른 어느 나라에서도 찾 ... 기 어렵다는 뜻이다.1) 중국 음식의 공통점①주요리와 부요리의 구별이 없으며, 몇 가지의 요리가 차례로 서브된다.②대개 뜨거운 기름에서 재빨리 볶아내는 방법으로 조리하므로 조리시간

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.09.30

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몽골의 음식문화

이란 것이 그들이 처한 환경조건과 그에 걸맞는 삶의 방식 속에서 자연스럽게 형성되어지기 때문이다. 먼저 우리가 몽골이란 곳에 대해 알고 있는 것을 떠올려 보자. 가장 먼저 떠오르 ... 의 방식을 통해 몽골의 음식문화에 대해 알아보고자 한다.먼저 몽골의 지역적 특성을 살펴보기로 하자. 몽골은 북위 42。 ~ 52。 사이에 위치하고 있으면서 총 국토의 면적은 남북한 ... 로 음식이 조리되는 독특한 방식이다. 이러한 보독은 무척이나 손이 많이 가는 번거로운 음식인데 이를 통해 그들의 손님에 대한 지극한 환대를 알아볼 수 있다. 유목생활로 인해 그

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.28

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중국 요리에 담긴 중국

라쯔(호남 놈은 맵다)”라고까지 한다. 마오쩌둥이 즐기던 음식으로는 처우떠우후가 있다. 또한 호남 지방의 전통 조리 방식에 집안의 비법을 가미한 상어 지느러미 요리가 일품이 ... 했다. 의약과 먹는 것은 뿌리가 같고, 마시고 먹는 일은 덕이라는 뜻이다.중화요리의 조리 비법 중 하나는 불의 조화이다. 기술이 셋이라면 불 다루기가 일곱이라는 말처럼 불이란 음식 ... 먹는 수안양러우는 본래 몽골족의 음식이었는데, 북경이 원의 서울이 되면서 전파가 되어 명나라 때에는 대중화가 이루어졌고 이후 점차 북경의 명물 요리로 자리를 굳혔다.우리가 말

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.28

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[식품학] 식품문화 와 세계화

낫 같은 수확용구, 수확한 곡식을 탈곡하고 잘게 부수기 위한 갈판과 갈돌 등의 조리용구가 발견되었다. 이는 전시대까지 전적으로 자연에만 의지하여 식품을 획득하던 방식에서 생산 ... 랑원소 결핍이 없었다고 할 수 있다.(2) 약 12,000년전-4,000년전정확한 시기와 이유는 알려져 있지 않으나 이 시기에 수집에서 동식물을 경작하는 농업생산방식으로 전환 ... 로부터 보 이용되며, 긴 겨울철을 대비하여 채소를 저장하여 소비하는 채소발효식품도 다양하다. 대부분의 동남아시아 지역의 부엌들의 설비와 조리도구가 비교적 간단하며 왕, 찜기, 칼등의 간단

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.13

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[몽골] 몽골의 문화

는데 한국의 설렁탕도 소금으로만 간을 하고 있다.- 역사적으로 몽골과 한국은 음식을 조리할 때 탕을 위주로 한 조리법을 쓰고 있다. 이러한 음식문화의 유사성으로 인해 원대에는 고려 ... {▨ 몽골의 문화와 자연지리━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━〈밀레님엄맨〉이 몽골의 초급 수준의 책이라면 〈몽골의 문화 ... 와 자연지리〉는 중급 수준의 책이라던 교수님의 말씀에 겁을 먹어서인지 이 책을 처음 펴서 제1장 몽골의 지리적 위치와 특징 부분을 읽을때까지는 1페이지, 1페이지 넘기기가 너무 힘들

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.01.23

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[인문]`판소리계 소설의 미학과 정서`, 그리고 `춘향전 연구`

의 보답으로 부자가 됨 : 동물 보은 설화박타는 처녀 설화(몽고), 방이 설화(신라)(연의각)ㄹ)토끼전- 구토지설김춘추가 고구려에 잡혀 있을 때, 고구려 장수 ‘선도해’가 ‘김춘추 ... 들의 문학적 욕구를 충족시키려는 의도에서였을 것이라 생각된다.소설이 판소리를 수용하는 방식은 크게 두 가지로 나눌 수 있는데, 하나는 판소리를 부분적으로 수용하는 방식 (새로 창작 ... 하는 소설이나 기존의 문장체 소설에 판소리의 사건과 인물 표현 방식, 문체 등을 수용하거나 사설의 일부를 삽입하여 창작, 또는 개작하는 것)과 판소리를 전체적으로 수용하는 경우 (가장

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.05.29

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