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"대두단백질" 검색결과 3,541-3,560 / 5,305건

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    당뇨병의원인과예방(식생활과건강리폿)
    , 다뇨 및 다음이 특징이며 갈증, 배고픔, 체중 감소, 피로 등을 나타낸다.당뇨병의 경우 세포 내로 포도당을 유입시킬 수 없기 때문에 포도당 대신 체내에 축적된 지방과 단백질을 분해 ... 지 못하기 때문에 당의 에너지 대사와 저장 작용이 일어나지 못하여 혈액 중에 포도당이 쌓이게 되어 결국 혈당수준이 높아지게 된다. 최근에는 어린이 비만이 심각한 문제로 대두되고 있
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.30
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    [식품] 단백질의 변성특성 및 종류
    금속이온에 의한 변성일반적으로 2∼3+ 가 금속이온은 단백질의 변성을 일으키는 데 효과가 크다. 대두 단 백질인 glycinin은 열에 의하여 변성되지 않으나 Ca2+, Mg2 ... +에 의하여 쉽게 응고된 다. Mg ion, Ca ion은 대두단백질인 glycinin의 carboxyl radical에 결합하여 분자 사이에 가교를 만드는 것으로 생각되며, 결합 ... ■ 차례 ■◑ 서 론◑ 본 론1. 단백질 변성 및 과정2. 변성 단백질의 성질3. 변종요인■ 가열에 의한 변성■ 물리적 요인에 의한 변성■ 화학적 요인에 의한 변성■ 효소에 의한
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.31
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    [바이오산업][바이오산업정책][바이오기술][바이오][생명공학]바이오산업의 정의, 바이오산업의 특성, 바이오산업의 유망분야, 바이오산업의 국내외 현황, 바이오산업의 문제점, 향후 바이오산업의 정책 추진 과제
    식물, 미생물 유전자 및 단백질 연구분야(지노믹스, 프로테오믹스)5. 생물유래 신소재 분야Ⅴ. 세계 바이오산업의 현황1. 최근의 바이오산업 동향1) 기술 패러다임의 변화2) 바이오 ... 하다. 인구의 증가와 노령화로 삶의 질과 사회복지 및 의료서비스 등에 대한 요구 증가로 성장 잠재력이 크다.4. 인간, 동식물, 미생물 유전자 및 단백질 연구분야(지노믹스 ... 성 : 단백질 3000 프로젝트(118억엔), 내셔널 바이오리소스 프로젝트(44억엔) 등경제산업성 : 생물기능 활용형 순환산업시스템 창조 프로그램(52억엔)시장규모: 10,871억엔
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    | 리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.10.01
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    고혈압 환자소개,서론
    , angiotensin, aldosterone도 혈압을 조절한다.신장은 renin을 분비하고 renin 효소는 혈장단백질인 angiotensinogen과 작용하여angiotensin Ⅰ을 유리 ... 성이 대두된다.2. 문헌고찰*고혈압의 정의고혈압은 18세 이상의 성인에서 수축기 혈압이 140mmHg 이상이거나확장기 혈압이 90mmHg이상인 경우를 말한다. 고혈압은 크게 두 가지
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.04 | 수정일 2017.04.03
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    노인영양교육
    성이 더욱 커진다. 치아의 상실 또한 영양섭취에 커다란 영향을 미치게 된다.위산, 펩신, 내적 인자의 분비가 저하되어 단백질, 비타민 B12의 흡수가 매우 저조해지며 또 위장액이 박테리 ... .0%가 될 것으로 전망하고 있으며, 이러한 노인인구의 증가에 따라 노인의 복지 및 건강과 영양에 대한 관심이 고조되고 있다. 즉, 수명이 늘어난 만큼 노년기 삶의 질을 높게 유지 ... 하기 위해서는 경제적인 면과 더불어 건강 유지가 무엇보다도 중요한 데, 최근에는 노화와 노년기의 건강상태에 영향을 주는 중요한 인자로 영양이 대두되고 있다.우리나라 노인의 일반적인
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    | 리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.06
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    [의학]암과 영양
    세포가 정상세포를 공격하고 정상세포안에서 자라날 수 있는 능력이 있다. 이는 암세포가 당질이나 단백질을 공격할 수 있는 효소를 포함하고 있기 때문이다.3 영양소의 획득능력많은 영양 ... ) 단백질저단백질 식사는 발암성대사물을 증가시킨다. 반면에 고단백질 식사 중 특히 동물성 단백질의 과잉 섭취는 대장암, 전립선암, 유방암, 간암과 관련이 있다.4) 비타민비타민 A ... 하며, 이소플라본, 사포닌, 플로보노이드, 터핀, 식이섬유등을 함유하고 있으며 양질의 단백질로 영양가가 높다 콩을 발효시킨 된장에는 항암성분이 함유되어 있다.2 완두위장기능장애로 속
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    | 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.08.10
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    음식재탕과 음식물쓰레기
    운반되어 처리 중에 있다. 음식물의 일부는 재활용 되며, 일부는 탈수 및 건조 되어 매립되거나 소각된다. 음식물을 말려서 배출하여도 탄수화물, 단백질, 지방 등 음식물의 성상 ... 다. 음식물 쓰레기 문제는 세계적인 문제로 대두 되고 있다. 후한 인심과 푸짐한 상차림을 선호하는 우리나라의 정서 때문인지 총 폐기물 대비 음식물 쓰레기 배출량이 다른 외국에 비해
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    | 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.20
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    된장의 생리활성
    의 품질은 향상시킨다. 재래 된장은 일반적으로 개량된장에 비해 단백질이 적고 수분, 회분, 염분이 많다. 된장은 단백질 함량이 높고 아미노산 구성도 좋으며 소화율도 85%이상 ... 이 발효 중 오염된다 하더라도 콩의 특유한 기질로서의 특성 및 제조방법에 의해 파괴된다. Aflatoxin생성균은 중온성균으로 여러 혼합 균주계에서는 경쟁력이 약하며, 콩단백질 ... 은 항암 효과는 물론 암세포 성장을 억제시키는 효과가 있다는 것이 밝혀졌다.② 고혈압된장에 함유되어 있는 히스타민-류신 아미노산은 단백질의 생리 활성이 뛰어나 두통을 경감
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.02.22
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    [식품영양학]패스트푸드업체의 웰빙 음식 조사 및 분석
    푸드의 단점을 보완할 수 있다는 점을 내세 우고 있다.1. 단백질과 당질은 성인병에 효과가 있다.2. 밀가루에 비해 콜레스테롤은 맞으며 식이점유는 5배 높음.3. 비타민 B군의 다량 ... 가 유방암을 예방한다는 암시적인 증거가 있다.▲롯데리아 웰빙 메뉴의 영양표servinng size(gr)열량수분(g)단백질(g)지방(g)탄수화물(mg)칼슘(mg)비타민(mg)콜레스테롤 ... , 단백질, 사이토스테롤, 식이섬유 성분 등이 꽤 들어있다. 특히 쌀겨 속에 들어있는 식이섬유의 주성분중 펙틴을 비롯한 점성을 가진 수용성 식이섬유는 식이성 콜레스테롤 흡수저해
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    | 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.04.28
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    식품화학실험-알칼리도 산도 측정 , 조지방 정량
    추출법을 그대로 적용한다. 둘째 육류 등과 같이 수분과 단백질이 많은 식품은 무수황산나트륨(Na2SO4)과 정제규사를 사용하여 탈수, 건조, 분쇄한 후에 Soxhlet 추출법 ... 으로 적정을 한다.) 여기서 우리는 탈지 대두분을 이용해서 실험 중 메틸 오렌지를 떨어뜨려 보니 노란색을 띄어서 0.02N-HCl 표준 용액으로 적정하였다.다음으로 불용성 무기질 ... 식품 화학 실험 보고서 2식품의 산도,알칼리도 측정& 조지방 정량Subject: 식품의 알칼리도, 산도 측정 & 조지방 정량1. Abstract식품의 중요한 성분인 무기질은 체내
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.09
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    5-1)실과-5.우리의식사-균형잡힌_식사하기
    있다.3) 삶고 끓이는 조리 방법을 이용하여 간단한 음식을 만들 수 있다.3. 단원의 학습 계열선수학습이 단원의 학습후속학습영양소의종류와 기능(탄수화물, 단백질, 지방, 비타민 및 ... 무기질),식품군과 그에 해당하는 식품1. 균형 잡힌 식사하기?영양소의 기능?식품과 영양소?올바른 식습관 및 학교급식2. 간단한 조리하기?식품 계량하기 및 조리 기구 다루기?감자 ... 한 식사나 편식에 의한 영양의 불균형, 무계획적인 간식과 농축된 가공 식품, 인스턴트음식의 섭취 등에 따라 아동의 건강관리에 많은 문제점이 대두되고 있다. 이에 올바른 식습관을 형성하기
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.10
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    임신, 수유부의 칼슘섭취현황과 증진필요성
    영양상태 양호칼슘단백질유당지방국가(단위: g/100ml)자료 : Worthington-Roberts W.Nutrition During Pregnancy and Lactation ... , pregnancy-induced hypertension) 임신중독증의 원인 : 영양불량, 단백질, 철, 칼슘결핍 만기임신(35세이후 임신)의 경우 만성질환, 고혈압의 빈도가 높 ... 여성의 요추골밀도에 미치는 영향. 양재혁 외. 대한영양학회 Vol.35, No.1 (1992) 모유영양아의 수유기간별 단백질, 칼슘, 마그네슘과 인 섭취량. 김을상 외 한국영양
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    | 리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.30
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    탄수화물 모든것
    당)알도오스 형태의 6탄당젖당의 구성성분으로 단맛이 덜하고 물에 불용해유리상태로는 존재하지 않음당단백질, 당지질을 형성하여 cerebroside, ganglioside등에 함유되어 뇌 ... 등 4kcal1일 필요한 에너지의 50∼65%를 당질에서 공급- 단백질 절약 작용- 장내 운동성식이섬유질(dietary fiber) 장내에서 물을 흡수하여 부드러운 덩어리를 만들 ... 가 glycoside결합에 의해 연결된 당소당류의 분류3당류 : 단당류 3분자가 2분자의 물분자를 잃고 축합된 것raffinose glucose fructose galatose대두
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    | 리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.11.17
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    사료에 대해서
    ) 주성분에 의한 분류 단백질 사료 - 단백질이 20% 이상 함유되어 있는 사료 ex) 대두박, 임자박, 채종박 (식물성 사료) 어분, 어즙, 육분, 육골분 (동물성 사료) 전분질 ... 으므로 급여시 주의하여야 한다.3-2. 단백질 사료(Protein feeds) 단백질이 20%이상 함유되어 있는 사료로서 식물성 단백질 사료와 동물성 단백질 사료로 나눈다. ex) 대두박 ... - 유통여부에 의한 분류 - 수분함량에 의한 분류 - 배합형태에 의한 분류 - 가공형태에 의한 분류 3. 에너지 사료 (Energy feeds) 단백질 사료 (Protein feeds
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    | 리포트 | 20페이지 | 4,000원 | 등록일 2005.05.06
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    노화예방에 좋은 식품
    한 영양 섭취가 중요하다. 단백질과 비타민 A, B ,C ,E를 중심으로 영양섭취를 충분히 하여야 한다. 교원섬유와 탄성섬유는 아미노산에 의해 생성되므로 단백질은 피부노화를 방지 ... 이 튼튼해지고 혈색이 좋아져 오래 마시면 얼굴에서 빛이 난다고 할 정도로 피부에 좋다.(2)탈모에 좋은 음식① 호두- 호두는 단백질 함량은 육류보다 더 많으며, 질 좋은 불포화지방산 ... )은 지방과 단백질의 정상적인 신진대사를 위해 필수적인 물질인데 이러한 비오틴은 건선, 탈모증, 비듬, 지루성 피부염 등의 치료를 도와주며 단단한 손톱, 건강한 모발의 유지를 도와준다
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.07
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    [모성간호학] 골다공증, 폐경기 문헌고찰
    성 호르몬의 투여는 그 양에 상관없이 지속적으로 골질량을 감소시킨다.8) 식이요인골다공증과 관련되 식이요인으로는 칼슘, 인, 마그네슘, 불소, 단백질, 비타민D, 비타민 K 등 ... 하므로 이등의 과잉서추 또는 섭취부족이 골다공증의 위험 요인으로 작용한다. 즉, 칼슘의 섭취부족, 단백질의 과잉섭취, 인의 과다섭취, 염분의 과다섭취, 섬유소의 과다섭취 등이 골 ... 5골격을 구성하는 단백질인 콜라겐 형성에 필수적이며, 비타민A나 E와 함께 노화를 지연시켜주는 항산화 영양소입니다.9) 인의 섭취량은 칼슘 섭취량과의 비가 1:1일 때 가장 바람직
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    | 리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.09.12
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    건강한 대학 생활을 위한 식생활 개선방안
    , 지질, 단백질과 체내 대사 조절에 필요한 조절영양소인 비타민, 무기질로 나눌 수 있다. 식품을 다양하게 섭취할 때 이와 같은 여러 종류의 영양소를 골고루 섭취할 수 있다. 균형 ... 의 섭취를 늘리고, 충분한 철분과 함께 단백질, 비타민C등을 많이 섭취하여 철분결핍성빈혈을 방지하여야 한다.6. 식욕조절폭식증과 거식증이 있다. 대학 와서 폭식증 증상이 생긴 것 같 ... 생활을 하는데 도움이 된다. 식품을 섭취하는 패턴은 시대에 따라 변한다.『현대인은 라이프 스타일이 다양해짐에 따라 이동성과 신속성, 편의성을 추구함과 동시에 양보다 질을 선호하여 고
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.28
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    [교육학]평생교육방법론 강의 교안
    에 아트킨스가 다이어트 책 발간. 저탄수화물과 고단백을 주장한 적어도 네 개의 책이 베스트셀러를 기록. "설탕 퇴 치", "단백질의 힘", "많이 먹으면서 살 빼자", "영역". ... 를 하고 인사한다.2. 동기부여- 다이어트의 유행과 개인적?사회적으로의 필요성이 대두됨을 상기시키고 바람직한 다이어트의 방법을 알고자하는 욕구에 대해 스스로 확인하도록한다.3
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    | 리포트 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.06.02
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    비타민
    하며, 거의 대부분이 단백질의 대사와 합성에 관계되는 반응들이다. 헤모글로빈과 면역계의 백혈구 합성에도 필요하다. 일일 권장량의 60배 이상 섭취하면 신경손상을 초래하며, 아주 ... 이 있어 지질산화를 방지한다.녹십자도 이 날 복합 항산화제인 ‘코큐텐 비타’를 출시했다.이 제품엔 코큐텐 외에도 비타민 C, E, 셀레늄과 대두레시틴, 그리고 녹차 카테킨 등이 들어있 ... 은 옥수수를 주식으로 하는 나라에서 볼 수 있다. 밀, 쌀과 그 밖의 곡류들은 탈겨하거나 제분할 때, 다량의 리보플라빈과 그 밖의 다른 비타민들과 무기질 등이 수용성 섬유소와 함께
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.09
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    우리나라 / 외국의 기능성식품 과 전망
    올리고당, 목이버섯, 알로에, 효소2. 건강한 콜레스테롤 유지에 도움을 주는 건강기능식품 성분->감마리놀레산, 레시틴, 키토산, 키토올리고당, 대두단백, 식물스테롤, 홍국3. 건강 ... , 칼슘, 철분등 다양한 영양성분이 들어있다.또한 체내 합성이 불가능한 8종류의 필수 아미노산을 모두 포함하고 있는우수한 단백질원이기도 하다.현대의 민간요법에서도 솔잎에 함유되어 있 ... 가루를 만드는 법은 솔잎을 손질해서 깨꿋이 씻은 다음 찜통에 넣고,1~2분간 삭짝 찐다.이것을 그늘진 곳에서 바짝 말린 후에 분말기에 넣어 가루를 내어 만든다.솔잎가루를 차로 마실
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    | 리포트 | 30페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.02
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2025년 11월 11일 화요일
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